Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách làm Đậu Hũ Xào Cải Thìa sốt nước tương đậm đà

Đậu Hũ Xào Cải Thìa

Giới thiệu

Đầu bếp :

Nana15

Cách làm Đậu Hũ Xào Cải Thìa sốt nước tương đậm đà

Đậu hũ xào cải thìa là món ngon dễ làm cho gia đình đổi món. Cải thìa, đậu hũ đều là nguyên liệu có rất nhiều chất bổ dưỡng. Bạn có thể chọn lựa những cây cải thìa xanh ngon nhất và những miếng đậu hũ tươi ngon nhất để chế biến rất nhiều món ăn quen thuộc trong gia đình, như là món này. Đậu hũ xào cải thìa sẽ thích hợp với cả người già và trẻ nhỏ trong gia đình bạn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

200 Gr

Đậu hũ trắng

4 Cây

Cải thìa

1 Cây

Hành lá

3 Tép

Tỏi

1 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Rượu trắng

2 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Bột bắp

3 Muỗng canh

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thấm khô đậu hũ và thái thành khối vuông nhỏ. Rửa sạch hành lá rồi băm nhỏ. Bóc vỏ tỏi rồi cũng băm nhỏ. Thái nhỏ ớt. Cắt dọc làm 4 rồi rửa sạch từng cọng cải thìa. Làm nước sốt bằng cách pha rượu trắng, nước tương, nước và đường lại với nhau.

* Bước 2

Rắc bột bắp đều vào đậu hũ rồi xóc cho bột bám đều quanh đậu hũ. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu mè, cho đậu hũ vào chiên vàng giòn các mặt trong khoảng 3-5 phút. Đậu hũ chiên xong vớt ra ngoài để riêng.

* Bước 3

Đùng lại các chảo đó, cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho cải thìa vào xào khoảng 2-3 phút. Rót chén nước sốt đã pha vào đun cho đến khi cải thìa chín mềm thì cho đậu hũ trở lại chảo. Rắc thêm hành lá băm, ớt xắt rồi tắt bếp và dùng ngay.

* Bước 4

Đậu hũ xào cải thìa với hương vị tuy quen thuộc nhưng cũng khá mới lạ. Màu xanh đẹp mắt của cải thìa hòa quyện với đậu hũ beo béo, tỏi thơm lừng, sốt nước tương đậm đà khiến bạn cắn từng miếng cải đều cảm nhận được vị ngon. Chúng ta hãy cùng làm món này cho bữa cơm gia đình thêm phần xanh mát nhé.