Lườn Gà Tẩm Bột Rau Củ Chiên

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Lườn Gà Tẩm Bột Rau Củ Chiên giòn tan lạ miệng

Lườn gà tẩm bột rau củ chiên giòn tan, nóng hổi, thích hợp làm món ăn vặt để bạn có thể nhâm nhi mỗi khi buồn chán. Phần thịt lườn gà vừa có độ mềm ngon, vừa chứa nhiều dinh dưỡng được áo một lớp bột bên ngoài kèm các loại lá gia vị thơm lừng như lá bạc hà, lá cà ri, hạt thì là tạo cảm giác lạ miệng khi ăn. Đây là công thức của người Ấn và các loại gia vị nêm bạn cũng có thể tìm mua ngoài cửa hàng rất dễ đấy. Cách làm lườn gà tẩm bột rau củ chiên không quá khó làm, cùng mình thử ngay nhé!

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng muối chà xát vào lườn gà, bóp nhẹ tay và rửa lại lườn gà với nước thật sạch. Để thịt lườn gà khô ráo hoặc dùng khăn giấy thấm khô. Cắt lườn gà thành những miếng vuông nhỏ vừa ăn. Rửa lá bạc hà, lá cà ri, ngò rí, ớt rồi cắt nhỏ. Cho thịt gà vào tô, ướp với 1 muỗng hạt thì là, 2 muỗng sốt gừng tỏi, 1 muỗng ớt bột, ớt băm, 1 muỗng muối, trộn đều lên. Thêm lá bạc hà, lá cà ri, ngò xắt nhỏ vào cùng hành tây, 35gr bột bắp, 75gr bột đậu gà, 2 muỗng dầu ăn và dùng tay trộn thật đều với nhau. Chế từ từ 4 muỗng nước vào và trộn đến khi thành hỗn hợp mịn, hòa quyện đều vào nhau.

* Bước 2

Đun nóng chảo với dầu ăn, khi dầu sôi thì dùng tay lấy 1 miếng gà, phủ đều bột, lá gia vị, hành tây xung quanh rồi cho vào chảo dầu đã sôi già. Thả nhiều miếng thịt gà vào và chiên đến khi tất cả các mặt đều vàng ươm, giòn rụm thì vớt ra cho ráo bớt dầu. Chiên tiếp tục phần gà còn lại đến khi hết.

* Bước 3

Gắp lườn gà tẩm bột rau củ chiên ra dĩa và nhâm nhi thưởng thức thôi nè. Món thịt gà chiên này thích hợp làm món ăn vặt, ăn tiệc hay đơn giản là dùng trong bữa cơm gia đình để đổi chút khẩu vị. Thịt có độ mềm mọng bên trong và được bao bọc lấy một lớp bột kết hợp cùng hành tây, lá gia vị thơm ngon, hấp dẫn. Lườn gà chiên mà chấm kèm tương ớt cay thì không gì sánh bằng đâu đấy. Nào cùng mình vào bếp trổ tài ngay với cách làm lườn gà tẩm bột rau củ chiên giòn này nhé. Chúc bạn thành công!