Trang chủ Công Thức Món chiên Cách làm Cá Thu Chiên Cay kiểu Ấn nóng giòn ngon ngon
Cá Thu Chiên Cay yêu thích

Cá Thu Chiên Cay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Coldee

Cách làm Cá Thu Chiên Cay kiểu Ấn nóng giòn ngon ngon

Cá thu chiên cay được làm theo phong cách Ấn, là một trong những món ngon mỗi ngày vẫn được người dân nơi đây nấu trong bữa cơm gia đình. Loài cá thu được dùng trong công thức này là cá thu chấm của Ấn Độ, với lớp thịt dai mềm, ngọt ngon. Cá thu chiên được tẩm một lớp bột ớt cay cay, cùng với gia vị nêm nếm giúp cá được đậm đà hương vị. Món cá chiên này thực chất không hề khó làm một chút nào đâu nhé, bạn chỉ cần thực hiện theo cách làm cá thu chiên cay mình mang mang đến dưới đây là được nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
500 Gr

Cá thu

2 Muỗng canh

Ớt bột

1 Muỗng cà phê

Tiêu xay

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Bột bắp

100 ml

Dầu ăn

12 Tép

Tỏi

2 Muỗng canh

Nước

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, dao, thớt, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Dùng muối hột, chà xát nhẹ nhàng lên khắp mình cá và rửa thật sạch lại nhiều lần với nước. Dùng khăn giấy chuyên dùng nhà bếp thấm khô cá. Cắt cá hành từng miếng có độ dày khoảng 1cm. Lột vỏ tỏi, cho vào máy xay thật nhuyễn mịn. Thêm 2 - 3 muỗng nước vào máy xay tỏi và tiếp tục xay thêm vài lần nữa. Chế hỗn hợp sốt tỏi lên cá thu, thoa đều để sốt phủ đều hết cá.
Dùng muối hột, chà xát nhẹ nhàng lên khắp mình cá và rửa thật sạch lại nhiều lần với nước. Dùng khăn giấy chuyên dùng nhà bếp thấm khô cá. Cắt cá hành từng miếng có độ dày khoảng 1cm. Lột vỏ tỏi, cho vào máy xay thật nhuyễn mịn. Thêm 2 - 3 muỗng nước vào máy xay tỏi và tiếp tục xay thêm vài lần nữa. Chế hỗn hợp sốt tỏi lên cá thu, thoa đều để sốt phủ đều hết cá. Dùng muối hột, chà xát nhẹ nhàng lên khắp mình cá và rửa thật sạch lại nhiều lần với nước. Dùng khăn giấy chuyên dùng nhà bếp thấm khô cá. Cắt cá hành từng miếng có độ dày khoảng 1cm. Lột vỏ tỏi, cho vào máy xay thật nhuyễn mịn. Thêm 2 - 3 muỗng nước vào máy xay tỏi và tiếp tục xay thêm vài lần nữa. Chế hỗn hợp sốt tỏi lên cá thu, thoa đều để sốt phủ đều hết cá.

* Bước 2

Làm gia vị ướp: cho 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột bắp, trộn đều lên tất cả hòa vào nhau. Cho từng lát cá lên dĩa gia vị, thoa đều gia vị lên cá, làm như vậy đến khi hết cá nha. Để cá ướp khoảng 20 phút là thấm.
Làm gia vị ướp: cho 2 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh bột bắp, trộn đều lên tất cả hòa vào nhau. Cho từng lát cá lên dĩa gia vị, thoa đều gia vị lên cá, làm như vậy đến khi hết cá nha. Để cá ướp khoảng 20 phút là thấm.

* Bước 3

Làm nóng chảo với lượng dầu ăn bằng một nửa miếng cá thu. Đun đến khi thấy dầu sôi thì cho cá thu vào chiên chín vàng ươm, giòn tan cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên đến khi hết các miếng cá (nếu chiên không hết cho thể cho vào tủ lạnh bảo quản, dùng dần).
Làm nóng chảo với lượng dầu ăn bằng một nửa miếng cá thu. Đun đến khi thấy dầu sôi thì cho cá thu vào chiên chín vàng ươm, giòn tan cả hai mặt thì vớt ra cho ráo dầu. Chiên đến khi hết các miếng cá (nếu chiên không hết cho thể cho vào tủ lạnh bảo quản, dùng dần).

* Bước 4

Cá thu chiên cay giòn tan lớp vỏ tẩm gia vị bên ngoài, vừa cay the, vừa ngon ngon. Phần thịt cá thu bên trong vẫn mềm mịn, mọng nước không hề bị khô. Cá thu vốn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với độ ngon khiến ai cũng phải mê đắm. Nếu bạn ngán những kiểu cá chiên khác thì nhanh tay thử ngay cách làm cá thu chiên cay từ Ấn này cho bữa cơm gia đình nha. Đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.
Cá thu chiên cay giòn tan lớp vỏ tẩm gia vị bên ngoài, vừa cay the, vừa ngon ngon. Phần thịt cá thu bên trong vẫn mềm mịn, mọng nước không hề bị khô. Cá thu vốn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với độ ngon khiến ai cũng phải mê đắm. Nếu bạn ngán những kiểu cá chiên khác thì nhanh tay thử ngay cách làm cá thu chiên cay từ Ấn này cho bữa cơm gia đình nha. Đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe. Cá thu chiên cay giòn tan lớp vỏ tẩm gia vị bên ngoài, vừa cay the, vừa ngon ngon. Phần thịt cá thu bên trong vẫn mềm mịn, mọng nước không hề bị khô. Cá thu vốn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể với độ ngon khiến ai cũng phải mê đắm. Nếu bạn ngán những kiểu cá chiên khác thì nhanh tay thử ngay cách làm cá thu chiên cay từ Ấn này cho bữa cơm gia đình nha. Đảm bảo món ăn ngon, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món chiên Cá thu chiên cay Cá thu Ớt bột Tiêu xay Muối Bột bắp Dầu ăn Tỏi Nước

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Cá Thu Chiên Cay Cá Thu Chiên Cay
sao : Coldee
Sốt Rau Bina Hành Tây Sốt Rau Bina Hành Tây
sao : Coldee

Món ăn tương tự

Cá Thu Chiên Cay

Cá Thu Chiên Cay
Trứng Chiên Hành Tây Kiểu Mới

Trứng Chiên Hành Tây Kiểu Mới
Cá Thu Chiên Rưới Nước Mắm Tỏi

Cá Thu Chiên Rưới Nước Mắm Tỏi
Cơm Chiên Trái Thơm Rau Củ

Cơm Chiên Trái Thơm Rau Củ
Cánh Gà Chiên Mè Ớt Khô

Cánh Gà Chiên Mè Ớt Khô
Cơm Rang Thập Cẩm Tại Nhà

Cơm Rang Thập Cẩm Tại Nhà
Trứng Cuộn Kiểu Nhật - Tamagoyaki

Trứng Cuộn Kiểu Nhật - Tamagoyaki
Tôm Cuộn Khoai Tây Chiên Giòn Tan

Tôm Cuộn Khoai Tây Chiên Giòn Tan
Trứng Cuộn Rong Biển Thịt Hấp

Trứng Cuộn Rong Biển Thịt Hấp
Đậu Hũ Trứng Sốt Chua Ngọt

Đậu Hũ Trứng Sốt Chua Ngọt
Đậu Hũ Trứng Chiên Xù Chà Bông Trứng Muối

Đậu Hũ Trứng Chiên Xù Chà Bông Trứng Muối
Bánh Bao Tẩm Trứng Chiên Rong Biển

Bánh Bao Tẩm Trứng Chiên Rong Biển
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne