Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách làm Sủi Cảo Trứng Chiên kiểu Trung Quốc siêu ngon
Sủi Cảo Trứng Chiên yêu thích

Sủi Cảo Trứng Chiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

Tiểu Dĩnh

Cách làm Sủi Cảo Trứng Chiên kiểu Trung Quốc siêu ngon

Sủi cảo trứng chiên với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, rất vừa với túi tiền của nhiều chị em. Vỏ sủi cảo dai dai, bao lấy nhân trứng chiên, hẹ bùi béo, nấm mèo giòn sần sật thơm ngon. Thay vì phải tìm mua sủi cảo bán ngoài tiệm, sao bạn không thử tham khảo cách làm sủi cảo trứng chiên với những biến tấu đơn giản sau đây, sẽ hướng dẫn bạn từ khâu làm vỏ sủi cảo đến nhân sủi cảo rồi cách chiên và hấp chín sủi cảo cho ra món ăn sáng ngon lành nhất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
200 Gr

Bột mì

110 ml

Nước ấm

100 Gr

Hẹ

4 Quả

Trứng gà

1 Muỗng canh

Rượu vang

1 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Bột thịt gà

30 ml

Dầu ăn

30 Gr

Nấm mèo

1 Củ

Tỏi

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rây 200g bột mì vào thố lớn, rưới từ từ 110ml nước ấm vào, dùng đũa khuấy đều, sau đó dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm khối bột rồi để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.
Rây 200g bột mì vào thố lớn, rưới từ từ 110ml nước ấm vào, dùng đũa khuấy đều, sau đó dùng tay nhồi bột thành khối đồng nhất. Bọc màng thực phẩm khối bột rồi để yên cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

* Bước 2

Nhặt sạch hẹ, rửa sạch thái nhuyễn. Đập tan 2 quả trứng chiên chín với ít dầu ăn, trong quá trình chiên dùng đũa khuấy đều cho trứng chiên chín tơi rời. Ngâm nấm mèo cho nở mềm rồi thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi băm nhỏ. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào thố lớn, thêm rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột thịt gà, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn cho quyện đều.
Nhặt sạch hẹ, rửa sạch thái nhuyễn. Đập tan 2 quả trứng chiên chín với ít dầu ăn, trong quá trình chiên dùng đũa khuấy đều cho trứng chiên chín tơi rời. Ngâm nấm mèo cho nở mềm rồi thái nhỏ. Bóc vỏ tỏi băm nhỏ. Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào thố lớn, thêm rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột thịt gà, 1 muỗng cà phê dầu mè, trộn cho quyện đều.

* Bước 3

Sau khi bột đã nghỉ 30 phút thì chia thành những khối nhỏ đều nhau. Rây ít bột chống dính, dùng chày cán mỏng dẹp.
Sau khi bột đã nghỉ 30 phút thì chia thành những khối nhỏ đều nhau. Rây ít bột chống dính, dùng chày cán mỏng dẹp.

* Bước 4

Lấy một chiếc vỏ bánh sủi cảo đặt trên tay, thêm một lượng nhân sủi cảo phù hợp và gói kín nhân lại như hình. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.
Lấy một chiếc vỏ bánh sủi cảo đặt trên tay, thêm một lượng nhân sủi cảo phù hợp và gói kín nhân lại như hình. Làm tương tự cho đến hết nguyên liệu.

* Bước 5

Đặt một chiếc chảo chống dính đáy phẳng lên bếp. Làm nóng lượng dầu ăn thích hợp. Đặt bánh sủi cảo vào, mở lửa nhỏ. Khi đáy bánh chiên vàng thì đổ ít nước vào ngập 1/5 cái sủi cảo, đậy kín nắp vung, đun khoảng 4-5 phút.
Đặt một chiếc chảo chống dính đáy phẳng lên bếp. Làm nóng lượng dầu ăn thích hợp. Đặt bánh sủi cảo vào, mở lửa nhỏ. Khi đáy bánh chiên vàng thì đổ ít nước vào ngập 1/5 cái sủi cảo, đậy kín nắp vung, đun khoảng 4-5 phút. Đặt một chiếc chảo chống dính đáy phẳng lên bếp. Làm nóng lượng dầu ăn thích hợp. Đặt bánh sủi cảo vào, mở lửa nhỏ. Khi đáy bánh chiên vàng thì đổ ít nước vào ngập 1/5 cái sủi cảo, đậy kín nắp vung, đun khoảng 4-5 phút.

* Bước 6

Khi sủi cảo chín và nước cạn thì đánh tan 2 quả trứng gà với chút muối cho vừa miệng, xếp sủi cảo trong chảo cho đẹp mắt rồi đổ từ từ trứng vào, rắc ít mè đen và hành lá lên trên, đậy nấp đun khoảng 1-2 phút là được.
Khi sủi cảo chín và nước cạn thì đánh tan 2 quả trứng gà với chút muối cho vừa miệng, xếp sủi cảo trong chảo cho đẹp mắt rồi đổ từ từ trứng vào, rắc ít mè đen và hành lá lên trên, đậy nấp đun khoảng 1-2 phút là được. Khi sủi cảo chín và nước cạn thì đánh tan 2 quả trứng gà với chút muối cho vừa miệng, xếp sủi cảo trong chảo cho đẹp mắt rồi đổ từ từ trứng vào, rắc ít mè đen và hành lá lên trên, đậy nấp đun khoảng 1-2 phút là được.

* Bước 7

Xếp sủi cảo trứng chiên ra một chiếc đĩa có kích thước vừa khích thì trông như bánh pizza luôn nhé. Chiếc sủi cảo nhân trứng hẹ thơm ngon khó cưỡng này chấm cùng với ít nước tương cay thơm sẽ rất là tuyệt vời đấy.
Xếp sủi cảo trứng chiên ra một chiếc đĩa có kích thước vừa khích thì trông như bánh pizza luôn nhé. Chiếc sủi cảo nhân trứng hẹ thơm ngon khó cưỡng này chấm cùng với ít nước tương cay thơm sẽ rất là tuyệt vời đấy. Xếp sủi cảo trứng chiên ra một chiếc đĩa có kích thước vừa khích thì trông như bánh pizza luôn nhé. Chiếc sủi cảo nhân trứng hẹ thơm ngon khó cưỡng này chấm cùng với ít nước tương cay thơm sẽ rất là tuyệt vời đấy. Xếp sủi cảo trứng chiên ra một chiếc đĩa có kích thước vừa khích thì trông như bánh pizza luôn nhé. Chiếc sủi cảo nhân trứng hẹ thơm ngon khó cưỡng này chấm cùng với ít nước tương cay thơm sẽ rất là tuyệt vời đấy. Xếp sủi cảo trứng chiên ra một chiếc đĩa có kích thước vừa khích thì trông như bánh pizza luôn nhé. Chiếc sủi cảo nhân trứng hẹ thơm ngon khó cưỡng này chấm cùng với ít nước tương cay thơm sẽ rất là tuyệt vời đấy.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh mặn Sủi cảo trứng chiên Bột mì Nước ấm Hẹ Trứng gà Rượu vang Muối Bột thịt gà Dầu ăn Nấm mèo Tỏi

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sủi Cảo Trứng Chiên Sủi Cảo Trứng Chiên
sao : Tiểu Dĩnh
Bánh Khoai Lang Tím Tẩm Mè Nướng Bánh Khoai Lang Tím Tẩm Mè Nướng
sao : Tiểu Dĩnh
Canh Đậu Hũ Cải Thìa Và Tép Khô Canh Đậu Hũ Cải Thìa Và Tép Khô
sao : Tiểu Dĩnh
Thịt Heo Nướng Xiên Que Thịt Heo Nướng Xiên Que
sao : Tiểu Dĩnh

Món ăn tương tự

Sủi Cảo Trứng Chiên

Sủi Cảo Trứng Chiên
Bánh Mì Sandwich Nướng Phô Mai Bò Viên

Bánh Mì Sandwich Nướng Phô Mai Bò Viên
Bánh Quy Bơ Hành Lá

Bánh Quy Bơ Hành Lá
Bánh Khoai Mỡ Đậu Hà Lan

Bánh Khoai Mỡ Đậu Hà Lan
Bánh Bao Nhân Thịt Băm Rau Củ

Bánh Bao Nhân Thịt Băm Rau Củ
Bánh Khọt Miền Tây

Bánh Khọt Miền Tây
Bánh Bao Nướng Bơ Tỏi

Bánh Bao Nướng Bơ Tỏi
Bánh Mì Toast Bơ Trứng

Bánh Mì Toast Bơ Trứng
Bánh Pancakes Đậu Hà Lan

Bánh Pancakes Đậu Hà Lan
Sủi Cảo Trung Quốc

Sủi Cảo Trung Quốc
Bánh Phô Mai Thịt Nguội Chiên

Bánh Phô Mai Thịt Nguội Chiên
Bánh Trứng Chiên Thịt Và Rau Củ

Bánh Trứng Chiên Thịt Và Rau Củ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne