Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Panna Cotta sữa chua đào Cách làm Panna Cotta Sữa Chua Đào ngọt béo mát lạnh

Panna Cotta Sữa Chua Đào

Giới thiệu

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách làm Panna Cotta Sữa Chua Đào ngọt béo mát lạnh

Panna Cotta sữa chua đào vừa mát lạnh, vừa mịn béo, rất thích hợp để trở thành món ăn tráng miệng trong những ngày thời tiết oi bức. Panna Cotta sữa chua đào có cách làm tuy khá rắc rối nhưng thành phẩm không thể nào chê được. Món này sẽ được lòng tất cả mọi người, nhất là các em bé trong gia đình bạn đó nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Muỗng canh

Nước

1 Muỗng canh

Nước cốt chanh

1.20 Muỗng cà phê

Bột gelatine

177 ml

Heavy cream

67 Gr

Đường trắng

4 Muỗng canh

Mật ong

1 Chén

Đào tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xịt bơ hoặc dầu thực vậy vào 4 cốc sứ rồi để riêng. Cho nước, nước cốt chanh, bột gelatine trộn đều với nhau trong bát rồi để riêng. Đựng heavy cream trong 1 cốc thủy tinh.

* Bước 2

Trong một cái chảo nhỏ, đổ khoảng 1/2 lượng heavy cream (khoảng 85gr) và thêm đường vào. Đun trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy cho đến khi đường tan. Tắt lửa và rót vào hỗn hợp gelatine, đánh đều cho đến khi gelatine được hòa tan hoàn toàn.

* Bước 3

Trộn sữa chua và phần còn lại của heavy cream trong âu rồi đánh đều. Thêm hỗn hợp gelatine - heavy cream và đánh cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

* Bước 4

Múc hỗn hợp vào khuôn sứ và để đông hoàn toàn trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Trong một bát nhỏ, cho mật ong và đào miếng ngâm trong 15-20 phút và đặt sang một bên. (Nếu sử dụng đào hộp, bạn không cần ngâm đào).

* Bước 5

Khi ăn, bạn dùng một con dao có mũi nhọn, hơ nóng rồi đảo 1 vòng quanh khuôn sức, trút ngược khuôn là ta sẽ có Panna Cotta sữa chua đào tuyệt ngon để thưởng thức. Nhớ thêm phần đào ngâm mật ong hoặc đào miếng đóng hộp để ăn kèm nữa nhé.