Trang chủ Công Thức Đồ uống Cách làm Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen béo ngọt
Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen yêu thích

Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bếp Nhà Nu

Cách làm Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen béo ngọt

Một biến tấu mới của sữa tươi trân châu đường đen làm mưa làm gió cộng đồng ẩm thực suốt thời gian qua, món sữa tươi kem cháy trân châu đường đen này nhất định khiến bạn tan chảy vì độ ngon lành đến ngất ngây của em ấy. Phần kem cháy được làm từ kem trứng và đường cháy, có vị béo béo thơm thơm hoà chung với sữa tươi và trân châu đường đen cực kì tuyệt vời luôn đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

6 người
5 Cái

Lòng đỏ trứng gà

5 Muỗng canh

Đường trắng

200 Gr

Kem whipping

200 Gr

Hạt trân châu

300 Gr

Đường đen

100 ml

Bí đao

8 Lít

Sữa tươi không đường

Dụng cụ chế biến

Ly, muỗng, máy xay sinh tố, shaker (cho cocktail), bình lắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà ta cho vào âu, thêm vào 2 muỗng canh đường trắng. Đun sôi 1 nồi nước sau đó nhắc xuống khỏi bếp, đặt âu lòng đỏ lên trên, dùng phới lồng đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết, dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được (khoảng 37-38 độ).
Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà ta cho vào âu, thêm vào 2 muỗng canh đường trắng. Đun sôi 1 nồi nước sau đó nhắc xuống khỏi bếp, đặt âu lòng đỏ lên trên, dùng phới lồng đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết, dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được (khoảng 37-38 độ). Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà ta cho vào âu, thêm vào 2 muỗng canh đường trắng. Đun sôi 1 nồi nước sau đó nhắc xuống khỏi bếp, đặt âu lòng đỏ lên trên, dùng phới lồng đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết, dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được (khoảng 37-38 độ). Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà ta cho vào âu, thêm vào 2 muỗng canh đường trắng. Đun sôi 1 nồi nước sau đó nhắc xuống khỏi bếp, đặt âu lòng đỏ lên trên, dùng phới lồng đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết, dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được (khoảng 37-38 độ). Tách lấy 5 lòng đỏ trứng gà ta cho vào âu, thêm vào 2 muỗng canh đường trắng. Đun sôi 1 nồi nước sau đó nhắc xuống khỏi bếp, đặt âu lòng đỏ lên trên, dùng phới lồng đánh cách thuỷ đến khi đường tan hết, dùng tay chạm vào hỗn hợp trứng thấy ấm ấm là được (khoảng 37-38 độ).

* Bước 2

Lấy âu trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn và nhấc que lên thấy sánh đặc là được. Lấy 200gr kem whipping đã được đánh bông cho vào âu trứng, trộn đều cho cả hai hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn. Vậy là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy.
Lấy âu trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn và nhấc que lên thấy sánh đặc là được. Lấy 200gr kem whipping đã được đánh bông cho vào âu trứng, trộn đều cho cả hai hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn. Vậy là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy. Lấy âu trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn và nhấc que lên thấy sánh đặc là được. Lấy 200gr kem whipping đã được đánh bông cho vào âu trứng, trộn đều cho cả hai hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn. Vậy là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy. Lấy âu trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn và nhấc que lên thấy sánh đặc là được. Lấy 200gr kem whipping đã được đánh bông cho vào âu trứng, trộn đều cho cả hai hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn. Vậy là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy. Lấy âu trứng ra khỏi nồi nước, dùng máy đánh trứng đánh tốc độ từ chậm đến nhanh dần. Đến khi thấy hỗn hợp trứng chuyển sang màu vàng nhạt, bông mịn và nhấc que lên thấy sánh đặc là được. Lấy 200gr kem whipping đã được đánh bông cho vào âu trứng, trộn đều cho cả hai hoà quyện thành hỗn hợp sánh mịn. Vậy là bạn đã làm xong phần kem trứng rồi đấy.

* Bước 3

Đến phần trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho 200gr trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất, đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra.
Đến phần trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho 200gr trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất, đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra. Đến phần trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho 200gr trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất, đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra. Đến phần trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho 200gr trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất, đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra. Đến phần trân châu đường đen nhé. Đun sôi một nồi nước, cho 200gr trân châu đen vào nồi, khuấy lên cho trân châu không bị dính đáy nồi. Đun lửa lớn cho đến khi nước sôi lại, thấy trân châu nổi lên mặt nước thì hạ lửa mức thấp nhất, đậy nắp lại ủ trân châu 15 phút. Sau đó tắt bếp, ngâm trân châu trong nước thêm 30 phút nữa rồi vớt ra.

* Bước 4

Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào đây 300gf đường đen Hàn Quốc, 100ml nước bí đao rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa đun đến khi kẹo lại là được. Nhắc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội, sau đó đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên, để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt.
Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào đây 300gf đường đen Hàn Quốc, 100ml nước bí đao rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa đun đến khi kẹo lại là được. Nhắc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội, sau đó đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên, để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt. Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào đây 300gf đường đen Hàn Quốc, 100ml nước bí đao rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa đun đến khi kẹo lại là được. Nhắc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội, sau đó đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên, để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt. Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào đây 300gf đường đen Hàn Quốc, 100ml nước bí đao rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa đun đến khi kẹo lại là được. Nhắc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội, sau đó đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên, để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt. Chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào đây 300gf đường đen Hàn Quốc, 100ml nước bí đao rồi khuấy đều, đun cho hỗn hợp sôi lên thì hạ nhỏ lửa đun đến khi kẹo lại là được. Nhắc nồi nước đường đen ra khỏi bếp và để nguội, sau đó đổ đường đen vào tô trân châu rồi trộn đều lên, để ít nhất 30 phút cho trân châu thấm vị ngọt.

* Bước 5

Đến phần hấp dẫn nhất rồi đây, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc ly thuỷ tinh để thấy đường đen và sữa thật đẹp nhé. Dùng muỗng múc nước đường đen để vào lòng ly, xoay ly thành 1 vòng và để nghiêng muỗng sau cho đường chảy thành những vệt dài xung quanh thành ly. Rót sữa tươi không đường vào ly thôi nào, tiếp theo là cho đá bạn nhé.
Đến phần hấp dẫn nhất rồi đây, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc ly thuỷ tinh để thấy đường đen và sữa thật đẹp nhé. Dùng muỗng múc nước đường đen để vào lòng ly, xoay ly thành 1 vòng và để nghiêng muỗng sau cho đường chảy thành những vệt dài xung quanh thành ly. Rót sữa tươi không đường vào ly thôi nào, tiếp theo là cho đá bạn nhé. Đến phần hấp dẫn nhất rồi đây, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc ly thuỷ tinh để thấy đường đen và sữa thật đẹp nhé. Dùng muỗng múc nước đường đen để vào lòng ly, xoay ly thành 1 vòng và để nghiêng muỗng sau cho đường chảy thành những vệt dài xung quanh thành ly. Rót sữa tươi không đường vào ly thôi nào, tiếp theo là cho đá bạn nhé. Đến phần hấp dẫn nhất rồi đây, bạn chuẩn bị sẵn những chiếc ly thuỷ tinh để thấy đường đen và sữa thật đẹp nhé. Dùng muỗng múc nước đường đen để vào lòng ly, xoay ly thành 1 vòng và để nghiêng muỗng sau cho đường chảy thành những vệt dài xung quanh thành ly. Rót sữa tươi không đường vào ly thôi nào, tiếp theo là cho đá bạn nhé.

* Bước 6

Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng canh đường trắng, rải đều trên mặt kem trứng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào.
Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng canh đường trắng, rải đều trên mặt kem trứng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào. Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng canh đường trắng, rải đều trên mặt kem trứng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào. Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng canh đường trắng, rải đều trên mặt kem trứng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào. Sau khi cho đá, bạn đổ hỗn hợp kem trứng lên trên cùng, rắc thêm 1/2 muỗng canh đường trắng, rải đều trên mặt kem trứng. Chuẩn bị sẵn đèn khò rồi đốt cháy phần đường thôi nào.

* Bước 7

Đường cháy sẽ tạo thành một lớp cứng cứng trên mặt kem trứng. Khi uống dùng ống hút đập vỡ phần này ra, khuấy đều lên rồi thưởng thức thôi. Kem trứng béo béo ngọt nhẹ và không hề tạo cảm giác ngấy hay trứng còn sống nên bạn yên tâm nha, khuấy đều lên với sữa tươi không đường và trân châu đường đen, hương vị hoà quyện thơm ngon khó cưỡng đó nha. Trân châu thì dai dai còn thơm mùi nước bí đao rất là đặc biệt đó. Nếu có cơ hội bạn nên làm thử tại nhà, biết đâu bạn sẽ từ bỏ luôn món sữa tươi trân châu đường đen đắt đỏ ngoài háng quán vì đồ homemade đã quá xuất sắc như thế này rồi mà đúng không?
Đường cháy sẽ tạo thành một lớp cứng cứng trên mặt kem trứng. Khi uống dùng ống hút đập vỡ phần này ra, khuấy đều lên rồi thưởng thức thôi. Kem trứng béo béo ngọt nhẹ và không hề tạo cảm giác ngấy hay trứng còn sống nên bạn yên tâm nha, khuấy đều lên với sữa tươi không đường và trân châu đường đen, hương vị hoà quyện thơm ngon khó cưỡng đó nha. Trân châu thì dai dai còn thơm mùi nước bí đao rất là đặc biệt đó. Nếu có cơ hội bạn nên làm thử tại nhà, biết đâu bạn sẽ từ bỏ luôn món sữa tươi trân châu đường đen đắt đỏ ngoài háng quán vì đồ homemade đã quá xuất sắc như thế này rồi mà đúng không? Đường cháy sẽ tạo thành một lớp cứng cứng trên mặt kem trứng. Khi uống dùng ống hút đập vỡ phần này ra, khuấy đều lên rồi thưởng thức thôi. Kem trứng béo béo ngọt nhẹ và không hề tạo cảm giác ngấy hay trứng còn sống nên bạn yên tâm nha, khuấy đều lên với sữa tươi không đường và trân châu đường đen, hương vị hoà quyện thơm ngon khó cưỡng đó nha. Trân châu thì dai dai còn thơm mùi nước bí đao rất là đặc biệt đó. Nếu có cơ hội bạn nên làm thử tại nhà, biết đâu bạn sẽ từ bỏ luôn món sữa tươi trân châu đường đen đắt đỏ ngoài háng quán vì đồ homemade đã quá xuất sắc như thế này rồi mà đúng không?

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Đồ uống Sữa tươi kem cháy trân châu đường đen Lòng đỏ trứng gà Đường trắng Kem whipping Hạt trân châu Đường đen Bí đao Sữa tươi không đường

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen
sao : Bếp Nhà Nu
Dồi Huyết Nướng Dồi Huyết Nướng
sao : Bếp Nhà Nu
Bún Riêu Ả Đào Bún Riêu Ả Đào
sao : Bếp Nhà Nu
Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Mắm Hành Thịt Ba Chỉ Cháy Cạnh Rim Mắm Hành
sao : Bếp Nhà Nu

Món ăn tương tự

Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen

Sữa Tươi Kem Cháy Trân Châu Đường Đen
Trà Sữa Trân Châu Kiểu Trung

Trà Sữa Trân Châu Kiểu Trung
Nước Đậu Xanh Rang

Nước Đậu Xanh Rang
Đá Me Hạt Dẻo

Đá Me Hạt Dẻo
Nước Ép Thơm Hạt Chia Mát Lạnh

Nước Ép Thơm Hạt Chia Mát Lạnh
Sữa Chua - Yogurt Si Rô Dâu

Sữa Chua - Yogurt Si Rô Dâu
Hồng Trà Thạch Vải

Hồng Trà Thạch Vải
Trà Vải Hoa Hồng

Trà Vải Hoa Hồng
Nước Mía Mỹ Tho

Nước Mía Mỹ Tho
Sâm Dừa Cần Thơ

Sâm Dừa Cần Thơ
Sữa Hạt Điều Bổ Dưỡng

Sữa Hạt Điều Bổ Dưỡng
Nước Ép Thơm Táo Đơn Giản

Nước Ép Thơm Táo Đơn Giản
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne