Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách nấu Súp Củ Hồi Hành Boa Rô Nấm thơm ngon cho bé

Súp Củ Hồi Hành Boa Rô Nấm

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Huyn Woo

Cách nấu Súp Củ Hồi Hành Boa Rô Nấm thơm ngon cho bé

Củ hồi (hay củ thì là) có hương dịu nhẹ, nhưng bạn chỉ cảm thấy rõ khi tách củ chế biến hoặc thưởng thức. Củ hồi được coi như là một loại thảo dược có tác dụng hỗ trợ chữa nhiều bệnh khó tiêu, táo bón, làm tăng sữa mẹ... Súp củ hồi hành boa rô nấm được kết hợp từ hành boa rô (tỏi tây) thơm lừng, củ hồi bổ dưỡng, nấm dai ngon, cho gia đình và các bé của bạn một món ăn tuyệt vời trong buổi sáng.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

3 Muỗng canh

Dầu olive

220 Gr

Nấm bào ngư

6 Nhánh

Hành boa rô

2 Củ

Củ hồi

1 Nhánh

Xạ hương

1 Muỗng cà phê

Muối

1.50 Lít

Nước dùng chay

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch hành boa rô và củ tiểu hồi, thái nhỏ. Rửa sạch nấm với nước muối loãng rồi xả ráo. Bắc nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu olive, cho xạ hương và nấm vào xào cho đến khi nấm mềm. Tắt lửa, vớt nấm riêng ra tô, giữ lại phần xạ hương.

* Bước 2

Bật lửa trở lại, cho thêm 2 muỗng canh dầu olive vào. Cho hành boa rô, củ hồi, xạ hương, muối vào xào một lượt rồi đậy nắp khoảng 8 phút. Mở nắp ra và xào cho đến khi tất cả chín mềm, củ hồi chuyển sang trong. Cho nước dùng rau củ vào, đun sôi hỗn hợp rồi đậy nắp đun liu riu khoảng 20 phút nữa.

* Bước 3

Tắt lửa và lấy cỏ xạ hương ra. Trút súp vào máy xay thực phẩm và xay mịn, cho súp trở lại nồi và đun nóng.

* Bước 4

Múc súp củ hồi hành boa rô nấm ra bát và thưởng thức. Khi ăn, bạn lấy nấm đặt lên mặt súp để làm topping tuy nhiên phải lưu gí giũ hết nước nấm ra. Nước nấm có thể làm súp bị nâu. Món này dùng trong những ngày chay là tuyệt vời luôn nhé.