Trang chủ Công Thức Chè Cách làm Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol
Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol yêu thích

Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol

Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol là món ăn tráng miệng mát lạnh giúp giải nhiệt mùa hè. Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia có bánh lọt dai ngon, cơm sầu riêng mềm béo, ngọt lịm, thơm hương rất đặc trưng. Nếu quá khó tìm mua món chè ngon ngoài tiệm thì có thể làm ngay chè sầu riêng Malaysia tại nhà theo hướng dẫn đơn giản sau đây nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
90 Gr

Bột năng

50 Gr

Bột gạo

500 ml

Nước cốt dừa

200 Gr

Đường trắng

2 Gr

Muối

5 Gr

Bột rau câu dẻo

60 Gr

Lá dứa

1 Trái

Sầu riêng

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, bếp, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch 60g lá dứa (lá nếp). Cắt nhỏ 40g, cho vào máy xay sinh tố, thêm 200 ml nước, bật máy xay nhuyễn lá dứa. Sau đó lược hỗn hợp qua rây dể thu lấy nước cốt lá dứa, để riêng.
Rửa sạch 60g lá dứa (lá nếp). Cắt nhỏ 40g, cho vào máy xay sinh tố, thêm 200 ml nước, bật máy xay nhuyễn lá dứa. Sau đó lược hỗn hợp qua rây dể thu lấy nước cốt lá dứa, để riêng. Rửa sạch 60g lá dứa (lá nếp). Cắt nhỏ 40g, cho vào máy xay sinh tố, thêm 200 ml nước, bật máy xay nhuyễn lá dứa. Sau đó lược hỗn hợp qua rây dể thu lấy nước cốt lá dứa, để riêng.

* Bước 2

Rây 70g bột năng và 50g bột gạo vào nồi lớn, thêm 100ml nước lạnh vào, dùng đũa khuấy hỗn hợp bột bánh lọt được quyện đều. Đổ nướng cốt lá dứa vào nồi, đun sôi rồi mở lửa nhỏ, cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi nước lá dứa, đun và khuấy đều tay khoảng 2 phút cho hỗn hợp bánh lọt lá dứa được quyện đều và đặt sệt.
Rây 70g bột năng và 50g bột gạo vào nồi lớn, thêm 100ml nước lạnh vào, dùng đũa khuấy hỗn hợp bột bánh lọt được quyện đều. Đổ nướng cốt lá dứa vào nồi, đun sôi rồi mở lửa nhỏ, cho hỗn hợp vừa khuấy vào nồi nước lá dứa, đun và khuấy đều tay khoảng 2 phút cho hỗn hợp bánh lọt lá dứa được quyện đều và đặt sệt.

* Bước 3

Dùng một rổ cho nhiều lổ thưa, múc bột bánh lọt lá dứa cho lên trên. Bên dưới hứng một thau nước lạnh. Dùng muỗng ép hỗn hợp bột bánh lọt cho xuyên qua khe tạo thành những sợi dài vào rơi vào thau nước lạnh.
Dùng một rổ cho nhiều lổ thưa, múc bột bánh lọt lá dứa cho lên trên. Bên dưới hứng một thau nước lạnh. Dùng muỗng ép hỗn hợp bột bánh lọt cho xuyên qua khe tạo thành những sợi dài vào rơi vào thau nước lạnh. Dùng một rổ cho nhiều lổ thưa, múc bột bánh lọt lá dứa cho lên trên. Bên dưới hứng một thau nước lạnh. Dùng muỗng ép hỗn hợp bột bánh lọt cho xuyên qua khe tạo thành những sợi dài vào rơi vào thau nước lạnh.

* Bước 4

Đổ 500ml nước cốt dừa và 20g lá dứa cuộn tròn vào nồi, đun sôi với lửa lớn rồi mở nhỏ nhỏ, đun liu riu tiếp 5 phút. Vớt bỏ lá dứa, thêm 150g đường trắng, 2g muối và ít bột năng vào khuấy đều cho đường tan và nước sốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp.
Đổ 500ml nước cốt dừa và 20g lá dứa cuộn tròn vào nồi, đun sôi với lửa lớn rồi mở nhỏ nhỏ, đun liu riu tiếp 5 phút. Vớt bỏ lá dứa, thêm 150g đường trắng, 2g muối và ít bột năng vào khuấy đều cho đường tan và nước sốt dừa hơi đặc lại thì tắt bếp.

* Bước 5

Trộn đều 5g bột rau câu dẻo với 50g đường trắng. Đun sôi 300ml nước, rắc từ từ bột rau câu và đường vào nồi nước sôi, vừa rắc vừa khuấy đều. Đun cho bột rau câu và đường tan hết thì tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn, cho vào tủ lạnh để đợi đông lại. Sau đó thái nhỏ rau câu cho vừa ăn.
Trộn đều 5g bột rau câu dẻo với 50g đường trắng. Đun sôi 300ml nước, rắc từ từ bột rau câu và đường vào nồi nước sôi, vừa rắc vừa khuấy đều. Đun cho bột rau câu và đường tan hết thì tắt bếp. Đổ rau câu ra khuôn, cho vào tủ lạnh để đợi đông lại. Sau đó thái nhỏ rau câu cho vừa ăn.

* Bước 6

Bày trí chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol: Cho ít đá vào xuống đáy tô chè, thêm rau câu dẻo. Xếp các múi sầu riêng lên trên. Múc bánh lọt cho vào một bên. Cuối cùng múc nước cốt dừa đổ vào cho vừa ăn là được nhé.
Bày trí chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol: Cho ít đá vào xuống đáy tô chè, thêm rau câu dẻo. Xếp các múi sầu riêng lên trên. Múc bánh lọt cho vào một bên. Cuối cùng múc nước cốt dừa đổ vào cho vừa ăn là được nhé. Bày trí chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol: Cho ít đá vào xuống đáy tô chè, thêm rau câu dẻo. Xếp các múi sầu riêng lên trên. Múc bánh lọt cho vào một bên. Cuối cùng múc nước cốt dừa đổ vào cho vừa ăn là được nhé. Bày trí chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol: Cho ít đá vào xuống đáy tô chè, thêm rau câu dẻo. Xếp các múi sầu riêng lên trên. Múc bánh lọt cho vào một bên. Cuối cùng múc nước cốt dừa đổ vào cho vừa ăn là được nhé. Bày trí chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol: Cho ít đá vào xuống đáy tô chè, thêm rau câu dẻo. Xếp các múi sầu riêng lên trên. Múc bánh lọt cho vào một bên. Cuối cùng múc nước cốt dừa đổ vào cho vừa ăn là được nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Chè Chè bánh lọt sầu riêng Malaysia - Durian Cendol Bột năng Bột gạo Nước cốt dừa Đường trắng Muối Bột rau câu dẻo Lá dứa Sầu riêng

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol
sao : An Nghiên
Bánh Táo Hạnh Nhân Bánh Táo Hạnh Nhân
sao : An Nghiên
Tôm Tích Xào Hành Tây Tôm Tích Xào Hành Tây
sao : An Nghiên
Súp Rau Củ - Borscht Súp Rau Củ - Borscht
sao : An Nghiên

Món ăn tương tự

Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol

Chè Bánh Lọt Sầu Riêng Malaysia - Durian Cendol
Chè Đậu Nành Đen - Kuromame

Chè Đậu Nành Đen - Kuromame
Chè Táo Gai Nấm Tuyết

Chè Táo Gai Nấm Tuyết
Chè Hạt Sen Long Nhãn Tuyết Nhĩ

Chè Hạt Sen Long Nhãn Tuyết Nhĩ
Chè Dưỡng Nhan Hạt Chia

Chè Dưỡng Nhan Hạt Chia
Chè Đậu Gà

Chè Đậu Gà
Chè Xoài Bột Báng Ngọt Mát

Chè Xoài Bột Báng Ngọt Mát
Chè Thạch Bột Bắp Sữa Tươi Dâu

Chè Thạch Bột Bắp Sữa Tươi Dâu
Chè Bông Nấm Tuyết Lá Dứa

Chè Bông Nấm Tuyết Lá Dứa
Chè Trôi Nước Sắc Màu

Chè Trôi Nước Sắc Màu
Sương Sâm Nước Cốt Dừa

Sương Sâm Nước Cốt Dừa
Chè Xôi Kiểu Miền Trung

Chè Xôi Kiểu Miền Trung
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne