Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Chưng - hấp Cách làm Đậu Hũ Hấp Sốt Thịt Băm mịn màng và béo ngon

Đậu Hũ Hấp Sốt Thịt Băm

Giới thiệu

Đầu bếp :

An Nghiên

Cách làm Đậu Hũ Hấp Sốt Thịt Băm mịn màng và béo ngon

Đậu hũ hấp sốt thịt băm mịn màng, béo ngon và rất giàu dinh dưỡng, giúp cả nhà ăn ngon miệng hơn mọi ngày. Sẵn dịp mình vừa làm thành công món đậu hũ hấp sốt thịt băm đơn giản, được cả nhà khen ngợi hết lời nên xin chia sẽ cho các bạn món ngon dễ làm này để giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

350 Gr

Đậu hũ trắng

200 Gr

Thịt heo

2 Quả

Trứng gà

2 Nhánh

Hành lá

10 Gr

Gừng

3 Tép

Tỏi

100 Gr

Cá hộp

20 ml

Dầu ăn

2 Gr

Muối

2 Muỗng canh

Nước tương

1.50 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng canh

Rượu vang

Dụng cụ chế biến

Nồi hấp, xửng hấp, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt heo, đem băm nhỏ thịt, thêm 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 10ml dầu đậu phộng, 5g tinh bột bắp vào thịt và trộn đều. Thái nhỏ hành lá. Bóc vỏ tỏi, cạo vỏ gừng rồi băm nhỏ. Thái nhỏ thịt cá đóng hộp.

* Bước 2

Đánh tan 2 quả trứng gà trong thố lớn với 1g muối, 1g tiêu, ít nước lọc, thêm đậu hũ trắng vào dầm cho đậu hũ nát. Cho đậu hũ và trứng vào đĩa, đặt lên xửng hấp khoảng 10 phút là chín.

* Bước 3

Đun nóng 10ml dầu ăn, cho gừng và tỏi băm vào xào thơm, thêm thịt băm vào xào, thêm hành lá xắt nhỏ, cá hộp thái hạt lựu, 2 muỗng canh nước tương, 1g muối, 1.5 muỗng cà phê đường, vào xào cùng. Cuối cùng, hòa tan 5g bột bắp với ít nước lọc rồi đổ vào chảo thịt, đảo đều cho sệt lại thì tắt bếp.

* Bước 4

Bày trí đậu hũ hấp sốt thịt băm: múc thịt băm xào dội lên trên đĩa trứng hấp đậu hũ, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ cho đẹp mắt là có thể dùng nhé. Món đậu hũ hấp sốt thịt băm nên dùng nóng vì nếu để nguội thì rất dễ bị tanh trứng và kém ngon đấy.