Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Nộm - Gỏi Cách làm Gỏi Gà Rau Răm Ngò Om và hành tây dùng khai vị

Gỏi Gà Rau Răm Ngò Om

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách làm Gỏi Gà Rau Răm Ngò Om và hành tây dùng khai vị

Gỏi gà rau răm ngò om là món khai vị trong các bữa tiệc. Cách làm gỏi gà rau răm ngò om có thịt gà bùi béo, trộn cùng phụ liệu và nước trộn gỏi vị chua cay, mặn ngọt, thật đậm đà. Hứa hẹn mang đến cho cả nhà một bữa ăn ngon miệng và đầy đủ dưỡng chất.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

4 Cái

Đùi gà

100 Gr

Ngò om

100 Gr

Rau răm

3 Trái

Chanh

1 Củ

Hành tây

1 Muỗng canh

Giấm táo

2 Muỗng canh

Đường trắng

2 Muỗng canh

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Trái

Ớt

3 Tép

Tỏi

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Dao, thớt, tô lớn, muỗng, nĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch thịt đùi gà, thấm khô nước. Đun nóng ít dầu ăn, cho đùi gà vào chiên cho cháy xém các mặt. Thêm hành tây thái nhỏ vào, đảo đều 2-3 phút. Sau đó đổ ngập nước, thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm và ít tiêu xay, đậy kín nắp vung, đun sôi 15-20 phút cho thịt gà chín.

* Bước 2

Vớt thịt gà ra để nguội rồi dùng tay xé phay thịt gà nhé. Nhặt sạch rau răm và ngò om, thái nhỏ. Làm nước sốt trộn gỏi gà rau răm: nước cốt 3 trái chanh, tỏi + ớt giã nhỏ, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, ít muối, giấm táo và tiêu, nêm nếm cho vừa miệng.

* Bước 3

Cho thịt gà vào tô. Thêm ít hành tây thái lát mỏng vào trộn đều. Sau đó cho tiếp rau răm, ngò om, trộn đều. Cuối cùng đổ nước sốt trộn gỏi gà lên trên, dùng tay trộn cho gỏi gà rau răm ngấm đều gia vị.

* Bước 4

Gỏi gà rau răm ngò om dùng làm món khai vị rất tuyệt vời, giúp bữa tiệc gia đình trở nên ngon miệng hơn hẳn. Mình chọn phần thịt đùi gà để làm món gỏi khi ăn sẽ dai ngon, béo thơm hơn phần thịt ức gà nhé.