Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách làm Sườn Heo Om Chua Ngọt thật đậm đà và ngon cơm

Sườn Heo Om Chua Ngọt

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Cold Crew

Cách làm Sườn Heo Om Chua Ngọt thật đậm đà và ngon cơm

Sườn heo om chua ngọt có thịt sườn dai béo, áo đều một lớp sốt chua chua, mặn ngọt, thật đậm đà. Đây là món ăn ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình. Đặc biệt những ngày trời mưa, được quây quần bên mâm cơm nóng hổi với đĩa sườn chua chua, mặn ngọt thì còn gì bằng. Lưu ngay cách làm sườn chua ngọt đơn giản sau đây nào.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

550 Gr

Sườn heo

60 Gr

Đường phèn

50 ml

Giấm balsamic

3 Muỗng canh

Rượu trắng

4 Lát

Gừng

5 Muỗng canh

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Mè trắng

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch sườn heo, chặt thành những miếng nhỏ vừa ăn, ngâm sườn heo trong nước ít phút để loại bỏ máu trong sườn. Đun sôi nồi nước, cho sườn heo vào chần sơ qua cho săn lại thì vớt ra ngay.

* Bước 2

Đun nóng 20ml dầu ăn, cho sườn heo đã chần nước sôi vào đảo đều cho cháy xém các cạnh. Thêm vào 60g đường phèn, 3 muỗng canh rượu nấu ăn, 5 muỗng canh nước tương, 4 lát gừng. Đảo đều và đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút. Sau đó mở to lửa cho sốt đặc sệt, tắt bếp.

* Bước 3

Múc sườn heo om chua ngọt cho ra đĩa, bày trí đẹp mắt, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ hoặc mè trắng rang lên trên nếu thích, dùng với cơm nóng hay cơm nguội đều ngon hết sẩy. Những lúc cả nhà cảm thấy biếng ăn do nhạt miệng thì hãy thử biến tấu món ăn ngon với cách làm sườn heo om chua ngọt đơn giản theo hướng dẫn trên nhé.