Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Cá Bống Kho Rau Răm Tóp Mỡ Đậm Vị Đưa Cơm

Cá Bống Kho Rau Răm Tóp Mỡ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách Làm Cá Bống Kho Rau Răm Tóp Mỡ Đậm Vị Đưa Cơm

Cá bống kho rau răm tóp mỡ là món ăn được nhiều người ưa thích vì thịt cá bống khi kho săn chắc, đậm đà gia vị, tóp mỡ giòn giòn, thêm chút cay nhẹ của ớt quyện với mùi thơm của rau răm thực sự ngon miệng và đưa cơm. Với nguyên liệu dễ tìm và cách làm đơn giản, món cá bống kho rau răm tóp mỡ lạ miệng và vô cùng hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

300 Gr

Cá bống

100 Gr

Rau răm

50 Gr

Tóp mỡ

2 Muỗng canh

Dầu hào Maggi

4 Muỗng canh

Nước mắm Maggi

2 Muỗng canh

Đường trắng

20 Gr

Hành tím băm

20 Gr

Tỏi băm

20 Gr

Nghệ băm

20 Gr

Ớt hiểm

3 Gr

Tiêu xay

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch 300gr cá bống, để nguyên con. Củ hành tím, củ nghệ tươi, tỏi băm nhuyễn. Ướp cá với nguyên liệu băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu hào Maggi, 4 muỗng canh nước mắm Maggi, 2 muỗng canh đường ít nhất 15 phút cho dậy vị.

* Bước 2

Rau răm rửa sạch, lót dưới đáy nồi, xếp xen kẻ 1 lớp cá rồi đến 1 lớp rau, rắc thêm 3-4 quả ớt, đậy nắp, đun lửa lớn cho nước cá sôi lên sau đó hạ lửa kho liu riu 10 phút đến khi nước keo lại.

* Bước 3

Khi nước vừa keo, cho vào 1 muỗng canh dầu hào Maggi để cá thêm bóng mượt, cuối cùng cho vào 50gr tóp mỡ rồi lắc nồi nhẹ tay, kho thêm 2 phút là có thể dọn ra ăn được rồi.

* Bước 4

Cá kho ăn ngon nhất cơm nóng và rau củ luộc. Cá bống kho rau răm tóp mỡ với thịt cá bống mềm béo, tóp mỡ giòn giòn ngấm đều gia vị đậm đà, hấp dẫn. Vị rau răm cay thơm, giúp ăn vào ấm bụng ngay, rất thích hợp cho những bữa cơm chiều lạnh. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món cá kho hấp dẫn này nhé!