Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Mì Căn Xào Chua Ngọt Đầm Đà Bắt Cơm

Mì Căn Xào Chua Ngọt

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách Làm Mì Căn Xào Chua Ngọt Đầm Đà Bắt Cơm

Mì căn là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực chay, được dùng để chế biến nhiều món ăn từ kho rim đến chiên xào. Với công thức Mì căn xào chua ngọt hôm nay bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon đậm đà, ăn với cơm rất bắt vị và nịnh miệng đó nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

250 Gr

Mì căn

50 Gr

Thơm

50 Gr

Đậu Hà Lan

50 Gr

Ớt chuông

25 Gr

Hành boa rô

10 Gr

Cần tàu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

4 Muỗng canh

Nước tương Maggi

2 Muỗng canh

Tương cà

2 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Hạt nêm chay

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. 50gr đậu Hà Lan cắt bỏ 2 đầu. 50gr thơm và ớt chuông mỗi loại cắt miếng nhỏ vừa ăn.

* Bước 2

250gr mì căn đem cắt lát dày khoảng 1cm. Ướp mì căn với 10gr hành boa rô băm, 2 muỗng canh nước tương Maggi và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Để 10 phút cho mì căn thấm gia vị.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật rồi cho 15gr hành boa rô thái lát vào phi thơm. Tiếp theo cho mì căn đã ướp vào xào săn khoảng 10 phút. Sau khi xào trút mì căn ra dĩa để riêng.

* Bước 4

Trên chiếc chảo lúc nãy cho thơm, đậu Hà Lan và ớt chuông đỏ vào. Xào sơ rau củ sau đó nêm vào 2 muỗng canh nước tương Maggi, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh hạt nêm chay rồi xào thêm 5 phút nữa. Tiếp theo cho mì căn, 10gr cần tàu cắt nhỏ vào, xào đều lên rồi tắt bếp.

* Bước 5

Mì căn mềm dai thấm vị, thơm mùi nước tương từ hạt đậu nành, rau củ giòn giòn chua ngọt, ăn đến đâu thấy ngon đến đó. Món mì căn xào chua ngọt ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, dùng chung với cơm trắng là hết ý. Bữa cơm chay sẽ thêm mới lạ và ngon miệng hơn món Mì căn xào chua ngọt này đấy.