Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Rang - Xào Cách Làm Đậu Hũ Xào Bông Cải Giòn Ngon Thanh Đạm

Đậu Hũ Xào Bông Cải

Giới thiệu

Đầu bếp :

Maggi

Cách Làm Đậu Hũ Xào Bông Cải Giòn Ngon Thanh Đạm

Mùa chay sắp đến nếu chưa biết nấu món gì cho gia đình thưởng thức thì hãy ghi lại công thức Đậu hũ xào bông cải thanh đạm dưới đây và thực hiện cùng với Cooky thôi nào. Món xào có bông cải cùng ớt chuông giòn ngọt, đậu hũ béo béo dai dai, món chay nhưng vẫn rất ngon và bắt cơm đó.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Đậu hũ trắng

100 Gr

Bông cải xanh

100 Gr

Bông cải trắng

70 Gr

Ớt chuông

15 Gr

Hành boa rô

2 Muỗng canh

Nước tương Maggi

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Muỗng canh

Dầu mè

1 Muỗng canh

Bột bắp

4 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Chảo, nồi, muỗng, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu. 200gr đậu hũ trắng cắt thành những miếng dày khoảng 1 - 1,5cm. 100gr bông cải xanh trắng mỗi loại cắt thành những bông nhỏ vừa ăn. 80gr ớt chuông đỏ bỏ hạt, cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Đun sôi 1 nồi nước, cho 2 loại bông cải vào luộc 2 phút sau đó vớt ra ngâm với nước đá lạnh 5 phút để giữ độ giòn và màu sắc, tiếp theo vớt ra để ráo nước.

* Bước 2

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 2 muỗng canh dầu thực vật. Gắp đậu hũ vào chiên vàng 2 mặt.

* Bước 3

Chuẩn bị sẵn 1 chiếc chén, cho vào đó 100ml nước luộc bông cải, 3 muỗng canh nước tương Maggi, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh bột bắp, khuấy đều cho tất cả hòa quyện. Bắc lên bếp 1 chiếc chảo, cho vào 2 muỗng canh dầu thực vật, khi dầu nóng cho vào 15gr hành boa rô thái lát xéo. Phi lên cho hành boa rô thơm thì cho nước sốt vừa pha vào.

* Bước 4

Đun cho nước sốt trong chảo sôi lên thì cho 2 loại bông cải, ớt chuông đỏ cùng đậu hũ chiên vào, xào đều tay cho rau củ và đậu hũ thấm sốt khoảng 5 phút trên bếp là được.

* Bước 5

Dọn đậu hũ xào bông cải ra dĩa, rắc thêm 1 ít mè rang vàng rồi thưởng thức cùng với cơm nóng thôi nào. Món xào rất ngon và bắt vị, có bông cải giòn, ớt chuông ngọt và đậu hũ dai dai, là món món ăn thanh đạm nhưng có nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nếu không có thời gian chế biến những món ăn cầu kì thì hãy thực hiện món Đậu hũ xào bông cải để chiêu đãi gia đình nhé!