Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Soup - Cháo Cách Nấu Súp Tóc Tiên Chay Bổ Dưỡng Cho Cha Mẹ

Súp Tóc Tiên

Giới thiệu

Đầu bếp :

KNORR

Cách Nấu Súp Tóc Tiên Chay Bổ Dưỡng Cho Cha Mẹ

Súp tóc tiên chay là một món súp thanh đạm và bổ dưỡng thích hợp cho những ngày ăn chay thanh lọc cơ thể hoặc làm một món súp bồi bổ sức khỏe cho ông bà cha mẹ. Nước súp được nấu từ nhiều loại rau củ tạo nên hương vị thanh ngọt tự nhiên, thêm tóc tiên cùng các loại đậu hũ rau nấm khiến món súp có hương vị đa dạng và ngon miệng hơn.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

5 Gr

Tóc tiên

150 Gr

Táo

150 Gr

Lê

100 Gr

Đậu hũ trắng

50 Gr

Cà rốt

50 Gr

Bắp non

10 Gr

Nấm tuyết

10 Gr

Nấm đông cô

5 Gr

Gừng

1 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng canh

Hạt nêm Knorr

1 Muỗng canh

Đường phèn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm 5gr tóc tiên vào nước cùng với 5gr gừng thái lát để khử mùi của tóc tiên. Sau khi ngâm vớt tóc tiên ra để ráo nước. Ngâm nở mềm 10gr nấm tuyết khô và 10gr nấm đông cô khô. Cắt nhỏ nấm tuyết ngâm mềm, cắt lát nấm đông cô ngâm mềm. 50gr cà rốt cắt hạt lựu. 50gr bắp non thái lát. 100gr đậu hũ non cắt miếng vuông nhỏ.

* Bước 2

Cho vào nồi 1.2 lít nước lọc cùng 150gr táo, 150gr lê và 150gr củ sắn cắt miếng. Hầm 30 phút, đến khi nước cạn còn 1/2 thì vớt bỏ xác, giữ lại phần nước hầm.

* Bước 3

Cho vào nồi nước hầm bắp non, cà rốt và nấm đông cô, khuấy đều rồi đun sôi. Sau đó nêm vào nồi súp 1 muỗng canh đường phèn, 2 muỗng canh hạt nêm nấm hương Knorr rồi khuấy đều.

* Bước 4

Cuối cùng cho đậu hũ trắng, tóc tiên, nấm tuyết vào khuấy đều. Pha loãng 1 muỗng canh bột năng cùng với 1 muỗng canh nước lọc rồi cho vào nồi súp để tạo độ sánh rồi tắt bếp.

* Bước 5

Súp tóc tiên có hương vị thanh đạm, mùi vị thanh ngọt tự nhiên đến từ nước dùng hoa quả, các thành phần tạo nên món súp rất đều bổ dưỡng và dễ ăn. Súp tóc tiên thích hợp để bồi bổ sức khỏe cho ông bà và cha mẹ, hoặc làm món khai vị cho những ngày ăn chay thanh lọc cơ thể cũng rất hợp lý