Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Miến - Hủ tiếu Cách Làm Miến Chân Gà Trứng Non Đổi Vị Cuối Tuần

Miến Chân Gà Trứng Non

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Làm Miến Chân Gà Trứng Non Đổi Vị Cuối Tuần

Nếu bạn đang tìm một món ăn để thay đổi bữa cho ngày cuối tuần thì miến chân gà trứng non này chính là một gợi ý tuyệt vời đấy. Chân gà giòn sật sật, nước dùng có vụ thanh ngọt tự nhiên từ xương và nấm cùng vị thơm, bùi của trứng non. Cách làm lại vô cùng đơn giản, bạn thử xem nha.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

500 Gr

Chân gà

200 Gr

Trứng gà non

50 Gr

Nấm rơm

1 Muỗng canh

Muối

1 Muỗng canh

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Đường trắng

1 Lít

Nước dùng gà

200 Gr

Miến

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho 500gr chân gà chần sơ cùng 1 muỗng cà phê muối trong 3 phút sau đó vớt ra, cho 200gr trứng non vào chần trong 2 phút rồi vớt ra.

* Bước 2

Bắc nồi nóng, cho vào 1l nước dùng gà vào nồi cùng 1 củ hành tây, 5gr gừng và 5gr hành tím đã nướng vào nấu sôi để có được nước dùng thanh ngọt hơn.

* Bước 3

Lần lượt cho vào nồi nước dùng 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1 muỗng canh đường rồi khuấy đều, nấu trên lửa vừa.

* Bước 4

Khi nước dùng vừa sôi, cho chân gà, trứng non cùng 50gr nấm rơm vào nấu thêm 5 phút, đến khi nước sôi thì tắt bếp, chuẩn bị trụng miến.

* Bước 5

Trụng miến: 200gr miến dong đã ngâm nước, trụng nhanh trong 2 phút với nước sôi rồi vớt ra.

* Bước 6

Vậy là món chân gà trứng non đã hoàn thành rồi. Vô cùng đơn giản và nhanh chóng đúng không? Món này sẽ rất ngon khi ăn nóng kèm với giá và một ít rau thơm, chấm cùng muối tiêu đấy. Cuối tuần này hãy trổ tài cho cả nhà thưởng thức bạn nha.