Trang chủ Công Thức Kho - Rim Cách Làm Đậu Hủ Kho Rau Củ Chay | Ngon Miệng Ở Nhà

Đậu Hủ Kho Rau Củ Chay

Giới thiệu

Đầu bếp :

Mai Hoàng

Cách Làm Đậu Hủ Kho Rau Củ Chay | Ngon Miệng Ở Nhà

Bé nhà mình mê món này lắm vì rau củ giòn ngọt và thấm đều gia vị nên ăn không biết ngán. Cứ lâu lâu Mẹ lại vào bếp đãi cả nhà món chay vì nó nấu rất đơn giản và nhanh gọn lẹ lắm nè.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người
1 Củ

Cà rốt

10 Trái

Đậu que

6 Trái

Bắp non

3 Muỗng canh

Nước tương

3 Muỗng cà phê

Đường trắng

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Miếng

Thơm

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu hủ cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đậu que cắt bỏ hai đầu rửa sạch cắt làm đôi. Bắp non rửa sạch để nguyên trái. Thơm gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn là được. Hỗn hợp nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm chay trộn đều với nhau.
Đậu hủ cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đậu que cắt bỏ hai đầu rửa sạch cắt làm đôi. Bắp non rửa sạch để nguyên trái. Thơm gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn là được. Hỗn hợp nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm chay trộn đều với nhau. Đậu hủ cắt khúc nhỏ vừa ăn. Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc nhỏ vừa ăn. Đậu que cắt bỏ hai đầu rửa sạch cắt làm đôi. Bắp non rửa sạch để nguyên trái. Thơm gọt vỏ rửa sạch cắt miếng vừa ăn là được. Hỗn hợp nước tương, đường, bột ngọt, hạt nêm chay trộn đều với nhau.

* Bước 2

Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng rồi chiên sơ đậu hủ cho vàng đều rồi cho hỗn hợp nước tương đường bột ngọt hạt nêm chay vào chảo kho. Lắc chảo nhẹ để cho đậu hủ thấm đều gia vị rồi cho nước Dừa Tươi vào kho tiếp khi chảo đậu hủ sôi trở lại thì cho cà rốt và củ cải vào kho trước kho tầm 15 phút thì củ vừa chín tới mới cho đậu que, bắp non, thơm vào sau cùng kho thêm 10 phút là được thì ta tắt bếp.
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng rồi chiên sơ đậu hủ cho vàng đều rồi cho hỗn hợp nước tương đường bột ngọt hạt nêm chay vào chảo kho. Lắc chảo nhẹ để cho đậu hủ thấm đều gia vị rồi cho nước Dừa Tươi vào kho tiếp khi chảo đậu hủ sôi trở lại thì cho cà rốt và củ cải vào kho trước kho tầm 15 phút thì củ vừa chín tới mới cho đậu que, bắp non, thơm vào sau cùng kho thêm 10 phút là được thì ta tắt bếp. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng rồi chiên sơ đậu hủ cho vàng đều rồi cho hỗn hợp nước tương đường bột ngọt hạt nêm chay vào chảo kho. Lắc chảo nhẹ để cho đậu hủ thấm đều gia vị rồi cho nước Dừa Tươi vào kho tiếp khi chảo đậu hủ sôi trở lại thì cho cà rốt và củ cải vào kho trước kho tầm 15 phút thì củ vừa chín tới mới cho đậu que, bắp non, thơm vào sau cùng kho thêm 10 phút là được thì ta tắt bếp. Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào cho nóng rồi chiên sơ đậu hủ cho vàng đều rồi cho hỗn hợp nước tương đường bột ngọt hạt nêm chay vào chảo kho. Lắc chảo nhẹ để cho đậu hủ thấm đều gia vị rồi cho nước Dừa Tươi vào kho tiếp khi chảo đậu hủ sôi trở lại thì cho cà rốt và củ cải vào kho trước kho tầm 15 phút thì củ vừa chín tới mới cho đậu que, bắp non, thơm vào sau cùng kho thêm 10 phút là được thì ta tắt bếp.

* Bước 3

Đậu hũ kho rau củ cháy đã hoàn thành. Món chay với mùi hương thơm lừng, miếng đậu mềm béo kết hợp cùng rau củ bùi bùi, đảm bảo ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon miệng đấy nhé.
Đậu hũ kho rau củ cháy đã hoàn thành. Món chay với mùi hương thơm lừng, miếng đậu mềm béo kết hợp cùng rau củ bùi bùi, đảm bảo ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon miệng đấy nhé. Đậu hũ kho rau củ cháy đã hoàn thành. Món chay với mùi hương thơm lừng, miếng đậu mềm béo kết hợp cùng rau củ bùi bùi, đảm bảo ăn kèm cơm nóng sẽ rất ngon miệng đấy nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne