Nấm Đùi Gà Kho Tộ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Mai Hoàng

Cách Làm Nấm Đùi Gà Kho Tộ | Ngon Miệng Hấp Dẫn

Nấm kho tộ vừa thơm vừa cay ăn cùng cơm nóng hay cháo trắng là ngon tuyệt. Tất cả gia vị thấm đều với nhau. Nấm đùi gà thì giòn sần sật vẫn giữ được độ ngọt của Nấm. Ướp tí hạt nêm chay Knorr thì càng làm Nấm tăng thêm vị ngon hơn nữa. Nhà Mình rất thích các món kho cho nên Mình chỉ kho bằng nước dừa tươi thì nước kho có vị ngọt thanh hơn nữa

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

200 Gr

Nấm đùi gà

3 Muỗng canh

Nước tương

2 Muỗng cà phê

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

5 Muỗng cà phê

Đường trắng

15 Gr

Tiêu xanh

2 Muỗng canh

Dầu ăn

100 ml

Nước dừa tươi

2 Muỗng canh

Hành boa rô

Dụng cụ chế biến

Nồi, chảo, muỗng, đĩa, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đùi gà gọt bỏ phần đen ở gốc rồi ngâm nước muối 15 phút rồi rửa sạch. Tiêu xanh rửa sạch để ráo nước. Hành boa rô băm nhuyễn.

* Bước 2

Nấm để ráo nước thì ướp 2 muỗng cà phê hạt nêm, 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh hành boa rô băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu sốc đều cho nấm thấm đều gia vị. Ướp tầm 15 phút là được.

* Bước 3

Bắt chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào cùng 2 muỗng cà phê đường khuấy đều. Khi đường tan và chuyển sang màu cánh gián thì cho hành boa rô vào cùng rồi phi cho thơm. Tiếp đó ta cho nấm vào kho chung luôn. Kho đến khi nấm gần cạn nước thì cho 100ml nước dừa tươi vào. Và tiếp tục kho lửa riu riu để nấm thấm gia vị

* Bước 4

Lúc này ta lấy 1 nhánh tiêu xanh đập dập cho vào nấm kho cùng lun. Kho đến khi nước nấm bắt đầu kẹo sền sệt là được.

* Bước 5

Tắt bếp cho nấm ra dĩa cho thêm vài nhánh tiêu xanh trang trí là hoàn thành món nấm đùi gà kho tộ rồi đấy. Món ăn chay ngon lành, nấm đùi gà ngọt, thấm đều gia vị, bảo đảm ăn kèm cơm nóng thì ngon khó cưỡng đấy.