Bún Giò Heo

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Như Mộng Trần

Cách Làm Bún Giò Heo Thơm Ngon, Đơn Giản Tại Nhà

Món bún giò heo được bán bên ngoài khá nhiều, là món ngon dễ làm, đầy đủ chất dinh dưỡng, rất hợp dùng làm món ăn sáng trong mùa đông lạnh. Thay vì phải tìm mua ngoài tiệm, những lúc rảnh rỗi cuối tuần sao bạn không thử vào bếp để triển ngay cách nấu bún giò heo ngon lành cành đào này nhỉ. Công thức bún giò heo thì đã có sau đây nhé.

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp, tô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch chân giò heo, dùng dao lam cạo sạch lông và lớp da bẩn. Chà sát chân giò heo với muối và giấm để khử mùi hôi nhé. Luộc sơ chân giò heo qua một lần rồi rửa sạch bằng nước lạnh.

* Bước 2

Gọt vỏ trái thơm, bỏ mắt, rửa sạch, cắt thơm thành những miếng nhỏ. Rửa sạch cà chua và cắt muối cau. Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ. Nhặt lấy lá tía tô và húng quế rửa sạch.

* Bước 3

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm rồi trút cà chua vào xào mềm. Sau đó, thêm thơm đã cắt nhỏ vào đảo đều qua khoảng 1-2 phút.

* Bước 4

Cho chân giò đã rửa sạch vào nồi nước mới, thêm thơm và cà chua đã xào ở trên. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm. Nấu nhỏ lửa cho tới khi thịt chân giò heo chín giòn mềm thì nêm 1 muỗng cà phê bột ngọt, tắt bếp.

* Bước 5

Bày trí bún giò heo: Cho bún tươi ra tô, thêm hành lá, húng quế, tía tô rồi chan nước dùng bún giò heo đã nấu cho ngập sợi bún. Múc kèm theo thơm, cà chua và chân giò nữa nhé! Món bún giò heo dùng nóng sẽ rất ấm bụng, vừa ngon miệng, lại vừa đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng làm việc và học tập thêm năng động.