Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Canh Cách Nấu Canh Nấm Ngũ Sắc | Ngon Và Thanh Đạm

Canh Nấm Ngũ Sắc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bảo Vân

Cách Nấu Canh Nấm Ngũ Sắc | Ngon Và Thanh Đạm

Canh nấm ngũ sắc thanh mát với vị ngọt tự nhiên từ các loại nấm và rau củ quả giòn ngọt. Nước dùng trong vắt, dịu nhẹ, cùng màu sắc hài hoà, bắt mắt đem lại cảm giác dễ chịu cho người thưởng thức.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

150 Gr

Nấm rơm

150 Gr

Nấm đông cô

50 Gr

Bắp non

150 Gr

Nấm bào ngư

2 Miếng

Đậu hũ trắng

100 Gr

Cà rốt

50 Gr

Nấm tuyết

10 Gr

Hành lá

5 Gr

Ngò rí

10 Gr

Bông hẹ

1 Trái

Bắp Mỹ

50 Gr

Bắp hột

1 Muỗng cà phê

Muối

2 Muỗng canh

Hạt nêm chay Knorr Nấm hương

1 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khoanh tròn nhỏ và ngâm vào nước lạnh. Nấm đông cô, nấm rơm, nấm tuyết, nấm bào ngư cắt chân, rửa sạch. Nấm đông cô thái miếng vừa ăn. Nấm rơm cắt làm đôi. Nấm tuyết ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Bắp trái căt khoanh. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn. Bắp non rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Làm nóng chảo với 1 ít dầu mè, cho các loại nấm vào xào nhanh tay. Nêm vào chảo một ít muối và hạt nêm chay, đảo đều để nguyên liệu thấm gia vị. Sau đó đổ nước vào chảo đun sôi.

* Bước 3

Đến khi nước sôi, thả tiếp vào chảo cà rốt,bắp trái cắt khoanh và bắp non. Nấu chín rồi cho đậu hủ và bông hẹ vào. Nêm nếm gia vị lại một lần nữa cho vừa ăn.