Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm Độc Đáo Ở Nhà
Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm yêu thích

Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Kim Trang

Cách Làm Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm Độc Đáo Ở Nhà

Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm là loại bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bao lấy nhân đậu xanhbùi thơm, hấp dẫn. Bánh có thể làm trong dịp lễ giỗ tổ là hết sức tuyệt vời.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người
200 Gr

Đậu xanh không vỏ

120 Gr

Đường trắng

2 Muỗng cà phê

Dầu ăn

200 Gr

Bột nếp

10 Gr

Bột gạo

1/4 Muỗng cà phê

Muối

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh vo sạch sau đó ngâm nước 3-4 tiếng cho đậu nở mềm, đổ đậu vào xửng cùng với 1 xíu muối trộn đều và bật bếp hấp cho đậu chín mềm. Cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn mịn hoặc cho vào máy xay đều được, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh giầy. Số lượng đậu còn lại thì cho vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút nước và xào lửa nhỏ cho tới khi có thể nắm đậu thành viên không dính tay là tắt bếp. Nếu thích bạn có thể thêm 1 chút dừa nạo sợi vào nhân sẽ thơm ngon hơn nhé. Đợi cho nhân đậu xanh nguội bớt sau đó đem vo viên thành từng viên tròn vừa nhỏ, bọc kín lại cho nhân không bị khô, vậy là xong phần nhân bánh.
Đậu xanh vo sạch sau đó ngâm nước 3-4 tiếng cho đậu nở mềm, đổ đậu vào xửng cùng với 1 xíu muối trộn đều và bật bếp hấp cho đậu chín mềm. Cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn mịn hoặc cho vào máy xay đều được, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh giầy. Số lượng đậu còn lại thì cho vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút nước và xào lửa nhỏ cho tới khi có thể nắm đậu thành viên không dính tay là tắt bếp. Nếu thích bạn có thể thêm 1 chút dừa nạo sợi vào nhân sẽ thơm ngon hơn nhé. Đợi cho nhân đậu xanh nguội bớt sau đó đem vo viên thành từng viên tròn vừa nhỏ, bọc kín lại cho nhân không bị khô, vậy là xong phần nhân bánh. Đậu xanh vo sạch sau đó ngâm nước 3-4 tiếng cho đậu nở mềm, đổ đậu vào xửng cùng với 1 xíu muối trộn đều và bật bếp hấp cho đậu chín mềm. Cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn mịn hoặc cho vào máy xay đều được, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh giầy. Số lượng đậu còn lại thì cho vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút nước và xào lửa nhỏ cho tới khi có thể nắm đậu thành viên không dính tay là tắt bếp. Nếu thích bạn có thể thêm 1 chút dừa nạo sợi vào nhân sẽ thơm ngon hơn nhé. Đợi cho nhân đậu xanh nguội bớt sau đó đem vo viên thành từng viên tròn vừa nhỏ, bọc kín lại cho nhân không bị khô, vậy là xong phần nhân bánh. Đậu xanh vo sạch sau đó ngâm nước 3-4 tiếng cho đậu nở mềm, đổ đậu vào xửng cùng với 1 xíu muối trộn đều và bật bếp hấp cho đậu chín mềm. Cho đậu xanh vào cối giã nhuyễn mịn hoặc cho vào máy xay đều được, lấy 1/3 phần đậu này để riêng lát nữa sẽ áo 1 lớp bên ngoài chiếc bánh giầy. Số lượng đậu còn lại thì cho vào chảo chống dính, thêm 70g đường, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 chút nước và xào lửa nhỏ cho tới khi có thể nắm đậu thành viên không dính tay là tắt bếp. Nếu thích bạn có thể thêm 1 chút dừa nạo sợi vào nhân sẽ thơm ngon hơn nhé. Đợi cho nhân đậu xanh nguội bớt sau đó đem vo viên thành từng viên tròn vừa nhỏ, bọc kín lại cho nhân không bị khô, vậy là xong phần nhân bánh.

* Bước 2

Cho 180ml nước ấm vào tô, thêm 50g đường,1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn và khuấy đều cho đường tan hết. Đổ hỗn hợp nước đường vào tô bột và trộn đều, nhồi lại cho thành 1 khối bột mềm, dẻo là được. Bọc kín và để bột nghỉ 20 phút.
Cho 180ml nước ấm vào tô, thêm 50g đường,1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn và khuấy đều cho đường tan hết. Đổ hỗn hợp nước đường vào tô bột và trộn đều, nhồi lại cho thành 1 khối bột mềm, dẻo là được. Bọc kín và để bột nghỉ 20 phút. Cho 180ml nước ấm vào tô, thêm 50g đường,1/4 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn và khuấy đều cho đường tan hết. Đổ hỗn hợp nước đường vào tô bột và trộn đều, nhồi lại cho thành 1 khối bột mềm, dẻo là được. Bọc kín và để bột nghỉ 20 phút.

* Bước 3

Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn sau đó ấn dẹt và đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không bị hở ra ngoài, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi thì cho từng viên bánh vào luộc tới khi bánh chín nổi lên 1-2 phút mới vớt bánh ra để cho ráo nước, ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt.
Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn sau đó ấn dẹt và đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không bị hở ra ngoài, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi thì cho từng viên bánh vào luộc tới khi bánh chín nổi lên 1-2 phút mới vớt bánh ra để cho ráo nước, ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt. Lấy từng viên bột đều nhau rồi vo tròn sau đó ấn dẹt và đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, gói kín lại cho nhân không bị hở ra ngoài, cứ như vậy bạn gói cho hết nguyên liệu. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi thì cho từng viên bánh vào luộc tới khi bánh chín nổi lên 1-2 phút mới vớt bánh ra để cho ráo nước, ấn nhẹ cho bánh hơi dẹt.

* Bước 4

Bánh đã nguội bớt thì cho vào tô đựng đậu xanh để lại khi nãy, lăn cho bánh bám đều 1 lớp đậu xanh bên ngoài là hoàn thành món bánh giầy đậu xanh. Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm là loại bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bao lấy nhân đậu xanhbùi thơm, hấp dẫn. Bánh có thể làm trong dịp lễ giỗ tổ là hết sức tuyệt vời.
Bánh đã nguội bớt thì cho vào tô đựng đậu xanh để lại khi nãy, lăn cho bánh bám đều 1 lớp đậu xanh bên ngoài là hoàn thành món bánh giầy đậu xanh. Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm là loại bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bao lấy nhân đậu xanhbùi thơm, hấp dẫn. Bánh có thể làm trong dịp lễ giỗ tổ là hết sức tuyệt vời. Bánh đã nguội bớt thì cho vào tô đựng đậu xanh để lại khi nãy, lăn cho bánh bám đều 1 lớp đậu xanh bên ngoài là hoàn thành món bánh giầy đậu xanh. Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm là loại bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bao lấy nhân đậu xanhbùi thơm, hấp dẫn. Bánh có thể làm trong dịp lễ giỗ tổ là hết sức tuyệt vời. Bánh đã nguội bớt thì cho vào tô đựng đậu xanh để lại khi nãy, lăn cho bánh bám đều 1 lớp đậu xanh bên ngoài là hoàn thành món bánh giầy đậu xanh. Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm là loại bánh truyền thống của người Việt. Những chiếc bánh nhỏ xinh, bao lấy nhân đậu xanhbùi thơm, hấp dẫn. Bánh có thể làm trong dịp lễ giỗ tổ là hết sức tuyệt vời.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Bánh ngọt Bánh giầy đậu xanh dẻo mềm Đậu xanh không vỏ Đường trắng Dầu ăn Bột nếp Bột gạo Muối

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm
sao : Kim Trang
LẩU Đuôi Heo Tiêu Xanh LẩU Đuôi Heo Tiêu Xanh
sao : Kim Trang
Canh Rong Biển Thịt Bò Thơm Mát Canh Rong Biển Thịt Bò Thơm Mát
sao : Kim Trang
Khô Gà Lá Chanh Ngon Chuẩn Khô Gà Lá Chanh Ngon Chuẩn
sao : Kim Trang

Món ăn tương tự

Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm

Bánh Giầy Đậu Xanh Dẻo Mềm
Butter Milk Pancake

Butter Milk Pancake
Bánh Tart Trứng Vỏ Giòn

Bánh Tart Trứng Vỏ Giòn
Bánh Donut Chocolate

Bánh Donut Chocolate
Bánh Chiffon Cam

Bánh Chiffon Cam
Bánh Kinako Warabimochi

Bánh Kinako Warabimochi
Bánh Quy Dừa Chocolate

Bánh Quy Dừa Chocolate
Bánh Ướt Lòng Gà

Bánh Ướt Lòng Gà
Bánh Cupcake Đơn Giản

Bánh Cupcake Đơn Giản
Bánh Cacao

Bánh Cacao
Bánh Kem Chocolate Ngon Tuyệt

Bánh Kem Chocolate Ngon Tuyệt
Bánh Lá Dứa Nướng

Bánh Lá Dứa Nướng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne