Trang chủ Công Thức Món luộc Cách Luộc Gà Ngon Đúng Chuẩn | Cho Mâm Cỗ Cúng Tết
Luộc Gà Ngon Đúng Cách yêu thích

Luộc Gà Ngon Đúng Cách

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Cách Luộc Gà Ngon Đúng Chuẩn | Cho Mâm Cỗ Cúng Tết

Cách Luộc Gà Ngon Đúng Cách tuy đơn giản, nhưng luôn là top tìm kiếm của nhiều chị em nội trợ. Cách luộc gà chuẩn nhất, không chỉ với thịt gà mềm ngon, cách luộc gà không bị rách da, mà còn cách xếp gà gọn đẹp mắt cho mâm cơm cúng ngày Tết. Lưu ngay cách luộc gà ngon nhất này, để món gà luộc dâng lên cúng ông bà tổ tiên bày tỏ lòng thành kính nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người
1 Con

Gà trống

20 Gr

Muối

30 ml

Giấm

1/2 Củ

Gừng

20 Gr

Hành lá

3 Củ

Hành tím

1 Củ

Củ nghệ

50 Gr

Mỡ gà

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách luộc gà ngon: Mua thịt gà ta đã làm sạch lông và nội tạng tại chợ đem về rửa sạch, xoa bóp với giấm và muối để khử mùi hôi. Chà thật nhẹ nhàng các miếng gừng đập dập đều khắp bên ngoài và bên trong thân gà để tránh làm gà luộc nứt da. Rửa lại thịt gà bằng nước lạnh cho sạch.
Cách luộc gà ngon: Mua thịt gà ta đã làm sạch lông và nội tạng tại chợ đem về rửa sạch, xoa bóp với giấm và muối để khử mùi hôi. Chà thật nhẹ nhàng các miếng gừng đập dập đều khắp bên ngoài và bên trong thân gà để tránh làm gà luộc nứt da. Rửa lại thịt gà bằng nước lạnh cho sạch. Cách luộc gà ngon: Mua thịt gà ta đã làm sạch lông và nội tạng tại chợ đem về rửa sạch, xoa bóp với giấm và muối để khử mùi hôi. Chà thật nhẹ nhàng các miếng gừng đập dập đều khắp bên ngoài và bên trong thân gà để tránh làm gà luộc nứt da. Rửa lại thịt gà bằng nước lạnh cho sạch. Cách luộc gà ngon: Mua thịt gà ta đã làm sạch lông và nội tạng tại chợ đem về rửa sạch, xoa bóp với giấm và muối để khử mùi hôi. Chà thật nhẹ nhàng các miếng gừng đập dập đều khắp bên ngoài và bên trong thân gà để tránh làm gà luộc nứt da. Rửa lại thịt gà bằng nước lạnh cho sạch. Cách luộc gà ngon: Mua thịt gà ta đã làm sạch lông và nội tạng tại chợ đem về rửa sạch, xoa bóp với giấm và muối để khử mùi hôi. Chà thật nhẹ nhàng các miếng gừng đập dập đều khắp bên ngoài và bên trong thân gà để tránh làm gà luộc nứt da. Rửa lại thịt gà bằng nước lạnh cho sạch.

* Bước 2

Bắt chéo cánh gà xuyên qua mỏ, nhét 2 chân gà vào phía sau bụng để tạo thế cố định gà luộc trong nồi, đây là cách luộc gà ngon được tạo dáng đẹp mắt khi bày trí ra mâm cỗ cúng nhé.
Bắt chéo cánh gà xuyên qua mỏ, nhét 2 chân gà vào phía sau bụng để tạo thế cố định gà luộc trong nồi, đây là cách luộc gà ngon được tạo dáng đẹp mắt khi bày trí ra mâm cỗ cúng nhé. Bắt chéo cánh gà xuyên qua mỏ, nhét 2 chân gà vào phía sau bụng để tạo thế cố định gà luộc trong nồi, đây là cách luộc gà ngon được tạo dáng đẹp mắt khi bày trí ra mâm cỗ cúng nhé.

* Bước 3

Cách luộc gà không bị rách da còn nguyên con, thì cần cho gà vào một chiếc nồi vừa đủ (không quá nhỏ cũng không quá lớn), đổ nước lạnh phủ xâm xấp mặt thịt gà. Nhớ đặt phần bụng gà xuống bên dưới. Cho thêm vài củ hành tím và vài nhánh đầu hành lá vào luộc chung (có thể cho thêm gừng đập dập) để thịt gà luộc được dậy lên mùi thơm tự nhiên. Luộc lửa vừa, nhớ vớt bọt thường xuyên để thịt gà không bị dịnh bọt dơ. Đến khi thấy nước luộc sôi lăn tăn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, luộc gà thêm 5 phút nữa. Theo cách luộc gà này, phần thịt ở đùi gà luộc sẽ không bị co tụt lên do nước sôi vì lửa quá lớn.
Cách luộc gà không bị rách da còn nguyên con, thì cần cho gà vào một chiếc nồi vừa đủ (không quá nhỏ cũng không quá lớn), đổ nước lạnh phủ xâm xấp mặt thịt gà. Nhớ đặt phần bụng gà xuống bên dưới. Cho thêm vài củ hành tím và vài nhánh đầu hành lá vào luộc chung (có thể cho thêm gừng đập dập) để thịt gà luộc được dậy lên mùi thơm tự nhiên. Luộc lửa vừa, nhớ vớt bọt thường xuyên để thịt gà không bị dịnh bọt dơ. Đến khi thấy nước luộc sôi lăn tăn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, luộc gà thêm 5 phút nữa. Theo cách luộc gà này, phần thịt ở đùi gà luộc sẽ không bị co tụt lên do nước sôi vì lửa quá lớn. Cách luộc gà không bị rách da còn nguyên con, thì cần cho gà vào một chiếc nồi vừa đủ (không quá nhỏ cũng không quá lớn), đổ nước lạnh phủ xâm xấp mặt thịt gà. Nhớ đặt phần bụng gà xuống bên dưới. Cho thêm vài củ hành tím và vài nhánh đầu hành lá vào luộc chung (có thể cho thêm gừng đập dập) để thịt gà luộc được dậy lên mùi thơm tự nhiên. Luộc lửa vừa, nhớ vớt bọt thường xuyên để thịt gà không bị dịnh bọt dơ. Đến khi thấy nước luộc sôi lăn tăn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, luộc gà thêm 5 phút nữa. Theo cách luộc gà này, phần thịt ở đùi gà luộc sẽ không bị co tụt lên do nước sôi vì lửa quá lớn. Cách luộc gà không bị rách da còn nguyên con, thì cần cho gà vào một chiếc nồi vừa đủ (không quá nhỏ cũng không quá lớn), đổ nước lạnh phủ xâm xấp mặt thịt gà. Nhớ đặt phần bụng gà xuống bên dưới. Cho thêm vài củ hành tím và vài nhánh đầu hành lá vào luộc chung (có thể cho thêm gừng đập dập) để thịt gà luộc được dậy lên mùi thơm tự nhiên. Luộc lửa vừa, nhớ vớt bọt thường xuyên để thịt gà không bị dịnh bọt dơ. Đến khi thấy nước luộc sôi lăn tăn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, luộc gà thêm 5 phút nữa. Theo cách luộc gà này, phần thịt ở đùi gà luộc sẽ không bị co tụt lên do nước sôi vì lửa quá lớn. Cách luộc gà không bị rách da còn nguyên con, thì cần cho gà vào một chiếc nồi vừa đủ (không quá nhỏ cũng không quá lớn), đổ nước lạnh phủ xâm xấp mặt thịt gà. Nhớ đặt phần bụng gà xuống bên dưới. Cho thêm vài củ hành tím và vài nhánh đầu hành lá vào luộc chung (có thể cho thêm gừng đập dập) để thịt gà luộc được dậy lên mùi thơm tự nhiên. Luộc lửa vừa, nhớ vớt bọt thường xuyên để thịt gà không bị dịnh bọt dơ. Đến khi thấy nước luộc sôi lăn tăn thì hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, luộc gà thêm 5 phút nữa. Theo cách luộc gà này, phần thịt ở đùi gà luộc sẽ không bị co tụt lên do nước sôi vì lửa quá lớn.

* Bước 4

Tắt lửa, đậy nắp thêm 20 phút để thịt gà luộc được chín hoàn toàn. Sau luộc gà hoàn tất thì vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh để gà luộc nguội hoàn toàn, da gà co lại săn chắc và không bị bỡ, sẽ giòn và căng mộng hơn rất nhiều.
Tắt lửa, đậy nắp thêm 20 phút để thịt gà luộc được chín hoàn toàn. Sau luộc gà hoàn tất thì vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh để gà luộc nguội hoàn toàn, da gà co lại săn chắc và không bị bỡ, sẽ giòn và căng mộng hơn rất nhiều. Tắt lửa, đậy nắp thêm 20 phút để thịt gà luộc được chín hoàn toàn. Sau luộc gà hoàn tất thì vớt ra, cho vào thau nước đá lạnh để gà luộc nguội hoàn toàn, da gà co lại săn chắc và không bị bỡ, sẽ giòn và căng mộng hơn rất nhiều.

* Bước 5

Cách luộc gà ngon nhất có phần da vàng đẹp mắt thì bạn sẽ cạo vỏ nghệ, giã cho giập nát. Thắng lấy nước mỡ gà trộn đều với nghệ.
Cách luộc gà ngon nhất có phần da vàng đẹp mắt thì bạn sẽ cạo vỏ nghệ, giã cho giập nát. Thắng lấy nước mỡ gà trộn đều với nghệ. Cách luộc gà ngon nhất có phần da vàng đẹp mắt thì bạn sẽ cạo vỏ nghệ, giã cho giập nát. Thắng lấy nước mỡ gà trộn đều với nghệ. Cách luộc gà ngon nhất có phần da vàng đẹp mắt thì bạn sẽ cạo vỏ nghệ, giã cho giập nát. Thắng lấy nước mỡ gà trộn đều với nghệ. Cách luộc gà ngon nhất có phần da vàng đẹp mắt thì bạn sẽ cạo vỏ nghệ, giã cho giập nát. Thắng lấy nước mỡ gà trộn đều với nghệ.

* Bước 6

Món gà luộc đã nguội hẳn thì dùng khăn giấy thấm cho khô da gà. Dùng cọ phết mỡ nghệ đều lên da gà để tạo màu vàng óng và sự căng mượt hấp dẫn.
Món gà luộc đã nguội hẳn thì dùng khăn giấy thấm cho khô da gà. Dùng cọ phết mỡ nghệ đều lên da gà để tạo màu vàng óng và sự căng mượt hấp dẫn. Món gà luộc đã nguội hẳn thì dùng khăn giấy thấm cho khô da gà. Dùng cọ phết mỡ nghệ đều lên da gà để tạo màu vàng óng và sự căng mượt hấp dẫn. Món gà luộc đã nguội hẳn thì dùng khăn giấy thấm cho khô da gà. Dùng cọ phết mỡ nghệ đều lên da gà để tạo màu vàng óng và sự căng mượt hấp dẫn. Món gà luộc đã nguội hẳn thì dùng khăn giấy thấm cho khô da gà. Dùng cọ phết mỡ nghệ đều lên da gà để tạo màu vàng óng và sự căng mượt hấp dẫn.

* Bước 7

Qua những hướng dẫn cách luộc gà ngon đúng chuẩn và đẹp mắt trên đây từ Cooky, các chị em sẽ đỡ loay hoay trong công việc trong bếp núc nhé. Giải quyết được những thắc mắc về cách luộc gà ngon và đẹp cho các mâm cổ cúng ngày Tết cũng như các ngày quan trọng của gia đình rồi nhé.
Qua những hướng dẫn cách luộc gà ngon đúng chuẩn và đẹp mắt trên đây từ Cooky, các chị em sẽ đỡ loay hoay trong công việc trong bếp núc nhé. Giải quyết được những thắc mắc về cách luộc gà ngon và đẹp cho các mâm cổ cúng ngày Tết cũng như các ngày quan trọng của gia đình rồi nhé. Qua những hướng dẫn cách luộc gà ngon đúng chuẩn và đẹp mắt trên đây từ Cooky, các chị em sẽ đỡ loay hoay trong công việc trong bếp núc nhé. Giải quyết được những thắc mắc về cách luộc gà ngon và đẹp cho các mâm cổ cúng ngày Tết cũng như các ngày quan trọng của gia đình rồi nhé. Qua những hướng dẫn cách luộc gà ngon đúng chuẩn và đẹp mắt trên đây từ Cooky, các chị em sẽ đỡ loay hoay trong công việc trong bếp núc nhé. Giải quyết được những thắc mắc về cách luộc gà ngon và đẹp cho các mâm cổ cúng ngày Tết cũng như các ngày quan trọng của gia đình rồi nhé. Qua những hướng dẫn cách luộc gà ngon đúng chuẩn và đẹp mắt trên đây từ Cooky, các chị em sẽ đỡ loay hoay trong công việc trong bếp núc nhé. Giải quyết được những thắc mắc về cách luộc gà ngon và đẹp cho các mâm cổ cúng ngày Tết cũng như các ngày quan trọng của gia đình rồi nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Món luộc Luộc gà ngon đúng cách Gà trống Muối Giấm Gừng Hành lá Hành tím Củ nghệ Mỡ gà

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Luộc Gà Ngon Đúng Cách Luộc Gà Ngon Đúng Cách
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Chả Hoa Ngũ Sắc Chả Hoa Ngũ Sắc
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Mứt Cà Chua Bi Mứt Cà Chua Bi
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef
Sữa Gạo Lứt Sữa Gạo Lứt
sao : Cooky Vietnamese Cuisine Chef

Món ăn tương tự

Luộc Gà Ngon Đúng Cách

Luộc Gà Ngon Đúng Cách
Khoai Sọ Luộc Kiểu Nhật

Khoai Sọ Luộc Kiểu Nhật
Ba Chỉ Sốt Tỏi Cay

Ba Chỉ Sốt Tỏi Cay
Khoai Tây Nghiền Tỏi

Khoai Tây Nghiền Tỏi
Da Heo Luộc Thảo Mộc

Da Heo Luộc Thảo Mộc
Đậu Bắp Ngâm Nước Dùng Tương

Đậu Bắp Ngâm Nước Dùng Tương
Lưỡi Heo Luộc Sốt Dầu Cay

Lưỡi Heo Luộc Sốt Dầu Cay
Trứng Luộc Trà Nước Tương

Trứng Luộc Trà Nước Tương
Đậu Que Luộc Sốt Hành Tây

Đậu Que Luộc Sốt Hành Tây
Trứng Luộc Ngâm Nước Trà

Trứng Luộc Ngâm Nước Trà
Măng Tây Luộc Trộn Nước Tương Tỏi Ớt

Măng Tây Luộc Trộn Nước Tương Tỏi Ớt
Chuối Sáp Luộc Ngon Lành

Chuối Sáp Luộc Ngon Lành
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne