Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách làm Bánh Gato Cuộn thơm ngon mà dễ làm ngay tại nhà

Bánh Gato Cuộn

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Bánh Gato Cuộn thơm ngon mà dễ làm ngay tại nhà

Bánh gato cuộn hay còn gọi là bánh bông lan cuộn món bánh ngon và phổ biến tại các tiệm bánh ngọt. Chúng ta cũng thể tự làm bánh gato cuộn tại nhà với công thức cực kì đơn giản. Với cách làm bánh gato cuộn này, bạn sẽ yên tâm rằng bánh ăn vô cùng mềm ngon mà không hề bị nứt bánh khi cuộn đâu nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

5 Quả

Trứng gà

90 Gr

Đường trắng

95 Gr

Bột mì

5 Gr

Bột năng

20 Gr

Bơ

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đập trứng và đường đánh chung. Đánh đến khi bọt khí nhỏ, nhấc que đánh trứng lên thì hỗn hợp chảy xuống tạo hình chóp là được.

* Bước 2

Lót giấy nến vào khay nướng.

* Bước 3

Trộn bột mì và bột năng lại với nhau, rồi rây vào hỗn hợp trứng cừa đánh. Để trộn bột được đều, không bị vón cục bạn nhớ xúc bột theo góc nghiêng từ dưới lên trên, bột trên bề mặt sẽ ngấm dần vào trong hỗn hợp trứng đường.

* Bước 4

Đến khi bột, trứng, đường tạo thành một hỗn hợp xốp mịn.

* Bước 5

Thêm bơ vào, đảo tương tự như trên cho bơ và bột trộn đều với nhau.

* Bước 6

Đổ hỗn hợp ra khay và dàn đều cho vào lò nướng. Nhớ thao tác nhẹ tay để bánh khi nướng được xốp bạn nhé.

* Bước 7

Nướng bánh ở nhiệt độ 190 độ C trong 7-8 phút. Khi mặt bánh vàng là bánh đã chín. Bạn có thể để già hơn một chút, mặt bánh sẽ không bị dính vào giấy khi cuộn.

* Bước 8

Lót thêm giấy nến nữa trải phẳng ra bàn để cuốn bánh. Úp mặt bánh xuống 1 tờ giấy nến khác, bóc bỏ lớp giấy lót khuôn.

* Bước 9

Khi bánh còn nóng, nhanh tay cuộn lại như thế này và chờ cho bánh nguội nhé.

* Bước 10

Bánh nguội rồi, bạn chỉ cần mở giấy ra, phết mứt hoặc kem tươi vào mặt trong của bánh và cuộn nhẹ tay. Thế là chiếc bánh của mình đã hoàn thành rồi, nhìn cũng có khác gì bánh ngoài cửa hàng đâu nhỉ?