Trang chủ
Gia vị
Công thức
Miến Trộn Hàn Quốc
Giới thiệu
Đầu bếp :
Trinh NguyễnCách làm Miến Trộn Hàn Quốc cực đơn giản mà dễ làm tại nhà
Miến trộn Hàn Quốc là món mà chắc có lẽ ai cũng đều biết khi nhắc đến ẩm thực xứ Hàn. Tưởng chừng món miến trộn độc đáo này sẽ rất khó làm nhưng thực ra lại ngược lại hoàn toàn. Mình xin gợi ý cho bạn cách làm miến trộn siêu đơn giản tại nhà, chắc chắn bạn sẽ thích vì món ăn rất ngon, đẹp mắt, lạ miệng, lại có nhiều rau. Hãy cùng chế biến món miến trộn ngon đến từ sử sở kim chi chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 người
200 Gr
Miến
300 Gr
Cải bó xôi
300 Gr
Thịt bò
1 Củ
Cà rốt
1/2 Trái
Ớt chuông
4 Cái
Nấm mèo
4 Quả
Trứng gà
1 Muỗng cà phê
Tỏi
2 Muỗng canh
Dầu mè
2 Muỗng canh
Đường trắng
3 Muỗng canh
Nước tương
1 Muỗng canh
Mè trắng
6 Cái
Nấm đông cô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Băm nhỏ tỏi. Thái mỏng thịt bò. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh dầu mè, tỏi băm và tiêu. Trộn đều, cho vào tủ lạnh. Rửa sạch ớt chuông xanh và đỏ rồi đem thái sợi. Gọt vỏ và rửa sạch cà rốt, thái sợi nhỏ. Lột bỏ vỏ ngoài của hành tây rồi thái múi cau. Ngâm nở nấm mèo, thái sợi, nấm đông cô tươi chẻ đôi.
* Bước 2
Thái khúc cải rồi cho lên bếp luộc chín. Rau vừa chín tới, đem xả qua nước lạnh ngay để tạo độ giòn. Trộn rau với 1 muỗng canh dầu mè, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối. Miến chần mềm, xả lạnh rồi để ráo. Đánh tan trứng gà, tráng mỏng, chiên chín rồi thái sợi.
* Bước 3
Đánh tan trứng gà. Chần mềm miến, xả lạnh rồi để ráo. Làm nước sốt để trộn miến Hàn Quốc: Trộn đều 3 muỗng canh nước tương + 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh dầu mè và ít hành lá thái nhỏ. Bắc nước sốt lên chảo với lửa vừa, đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 4
Đun nóng dầu ăn, cho nấm vào xào với ít bột nêm, để riêng ra đĩa. Tiếp đến cho hành tây, ớt chuông, cà rốt vào xào chín với ít bột nêm, để ra đĩa. Tiếp đến cho thịt bò vào xào chín. Cho phần nước sốt vào đun sôi, khuấy tan. Cho miến vào đảo đều. Sau cùng cho các loại rau, thịt bò vào trộn đều là có thể tắt bếp. Ở một chảo khác, cho trứng vào chiên chín rồi thái sợi dài.
* Bước 5
Bày miến Hàn Quốc ra đĩa, rắc mè trắng lên trên mặt nữa là hoàn tất. Món ăn đã được nêm nếm đầy đủ gia vị nên bạn không cần phải rưới thêm nước chấm. Cách làm miến trộn Hàn Quốc này cho ta món ăn đúng hương vị truyền thống, khiến bạn ăn vừa thấy mát, dẻo dẻo lại dai dai. Miến trộn Hàn Quốc có thể áp dụng cho các bữa tiệc gia đình, lễ hỏi – lễ cưới nếu bạn muốn bổ sung thêm món ăn mới vào thực đơn đãi khách.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne