Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh mặn Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối | Cực Đơn Giản

Bánh Bông Lan Trứng Muối

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Làm Bánh Bông Lan Trứng Muối | Cực Đơn Giản

Bánh bông lan trứng muối là món bánh cực yêu thích của nhiều người nhất là các bạn nữ. Cốt bánh xốp mịn cùng trứng muối bùi bùi, thơm và kèm vị mặn nhẹ cực hấp dẫn. Cách làm cũng như cách bảo quản bánh bông lan trứng muối không hề khó đâu các bạn. Hãy tham khảo ngay công thức làm bánh bông lan trứng muối sau đây để nắm bắt chi tiết làm bánh cho ngon nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

1 Quả

Trứng gà

80 Gr

Đường trắng

125 Gr

Bột mì

60 Gr

Bơ

1 Ống

Vani

80 ml

Sữa tươi không đường

3 Gr

Bột nở (baking powder)

3 Gr

Muối nở (Baking soda)

6 Quả

Trứng vịt muối

10 ml

Rượu trắng

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng muối ra và chỉ sử dụng lòng đỏ. Trộn đều lòng đỏ trứng muối với một ít rượu trắng và dầu ăn. Sau đó, cho trứng muối vào lò, nướng ở 200 độ C trong khoảng 5 phút.

* Bước 2

Để bơ ra ngoài nhiệt độ phòng cho mềm, cho bơ vào âu rồi đánh cùng với đường. Chúng ta cần đánh cho đến khi bơ và đường quyện vào nhau và tơi đều.

* Bước 3

Tiếp theo, cho trứng gà vào âu bơ và đường đã đánh. Sẽ cần đánh hỗn hợp trứng, bơ và đường trọng khoảng 1 phút để trứng bông và tơi đều.

* Bước 4

Sau đó, chia bột mì và sữa tươi làm 2 phần rồi cho lần lượt bột mì vào đánh đều rồi cho sữa tươi vào đánh đều với hỗn hợp trứng, bơ và đường. Đồng thời, bạn cũng cho luôn vani, bột nở và muối nở vào đánh cùng luôn. Sau khi thấy tất cả hòa quện với nhau thì ngừng đánh.

* Bước 5

Dùng muỗng múc hỗn hợp bột bánh bông lan chia đều bột vào các khuôn. Chúng ta chỉ cần cho vào khoảng 2/3 khuôn thôi.

* Bước 6

Nhẹ nhàng đặt nửa quả trứng muối đã nướng vào mỗi khuôn. Để lò nóng rồi cho bánh vào nướng ở 150 độ C trong khoảng 15 phút hoặc đến khi bề mặt bánh bông lan chín vàng.

* Bước 7

Bánh bông lan nướng sau khi chín cho ra dĩa, để nguội hoặc ăn nóng đều ngon. Nếu bạn thích ăn bánh bông lan trứng muối có vị đậm đà hơn thì có thể rắc thêm 1 ít chà bông ăn kèm bánh và trứng muối nhé! Cách bảo quản bánh bông lan trứng muối tốt nhất là cho vào trong tủ lạnh và tối đa là 3 ngày nhé.