Gà Hầm Ngũ Quả

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách Nấu Gà Tiềm Ngũ Quả

Gà hầm ngũ quả ăn nóng, chấm với muối tiêu chanh rất ngon và bổ dưỡng. Gà tiềm ngũ quả là món ăn rất tốt cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai, trẻ em và người lớn tuổi.

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà rửa sạch bằng nước lạnh, rửa lại với chút rượu trắng cho thơm, để ráo.

* Bước 2

Bạch quả, nấm đông cô, táo đỏ, hạt sen ngâm nước cho nở. Xắt hạt lựu bạch quả, củ năng.

* Bước 3

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc vừa ăn hoặc có thể tỉa hoa theo ý thích.

* Bước 4

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 1 lít nước lọc và cho gà vào. Cho vào cùng 1/2 muỗng cà phê muối. Sau khi nước dùng trong nồi luộc gà bắt đầu sôi thì cho hạt sen, nấm đông cô, bạch quả, táo đỏ, củ năng và cà rốt vào nồi hầm thêm 120 phút.

* Bước 5

Sau thời gian hầm đã xong, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/4 muỗng cà phê bột ngọt và 2 muỗng cà phê nước tương và 1/2 muỗng đường múc gà ra tô, rắc lên trên vài sợi hành ngò và 1 ít tiêu.