Trang chủ Công Thức Lươn xào măng Cách làm lươn xào măng
Lươn Xào Măng yêu thích

Lươn Xào Măng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Ngọc Bảo

Cách làm lươn xào măng

Thịt lươn bổ dưỡng, vị ngọt, rất tốt cho bồi bổ khí huyết, tăng cường trí nhớ. Ngoài món lươn xào sả, lươn cuốn lá lốt, bạn thử cách làm mới là lươn xào măng xem nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
1.50 Kg

Lươn

500 Gr

Măng tươi

2 Củ

Cà rốt

2 Nhánh

Hành lá

1 Củ

Gừng

2 Tép

Tỏi

30 ml

Rượu trắng

3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn làm sạch nhớt, chặt đầu đuôi, lấy hết nội tạng và lọc bỏ xương. Sau đó rửa sạch nhớt và xóc lươn với muối. Cắt lươn thành nhiều đoạn, mỗi đoạn dài khoảng 3cm.
Lươn làm sạch nhớt, chặt đầu đuôi, lấy hết nội tạng và lọc bỏ xương. Sau đó rửa sạch nhớt và xóc lươn với muối. Cắt lươn thành nhiều đoạn, mỗi đoạn dài khoảng 3cm.

* Bước 2

Măng củ rửa sạch, cắt khúc dầy vừa khoảng 1,5cm. Sau khi rửa và cắt măng xong, đặt 1 nồi nước cho măng vào, đậy nắp để đến khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Vớt măng ra để ráo nước. Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-6cm.
Măng củ rửa sạch, cắt khúc dầy vừa khoảng 1,5cm. Sau khi rửa và cắt măng xong, đặt 1 nồi nước cho măng vào, đậy nắp để đến khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Vớt măng ra để ráo nước. Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-6cm. Măng củ rửa sạch, cắt khúc dầy vừa khoảng 1,5cm. Sau khi rửa và cắt măng xong, đặt 1 nồi nước cho măng vào, đậy nắp để đến khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Vớt măng ra để ráo nước. Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-6cm. Măng củ rửa sạch, cắt khúc dầy vừa khoảng 1,5cm. Sau khi rửa và cắt măng xong, đặt 1 nồi nước cho măng vào, đậy nắp để đến khi nước trong nồi sôi thì tắt bếp. Vớt măng ra để ráo nước. Cà rốt rửa sạch, cắt lát mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt khúc khoảng 5-6cm.

* Bước 3

Gừng và tỏi rửa sạch, băm nhuyễn,
Gừng và tỏi rửa sạch, băm nhuyễn,

* Bước 4

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi tỏi và gừng cho thơm. Cho lươn vào xào tái, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm vào lươn.
Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, phi tỏi và gừng cho thơm. Cho lươn vào xào tái, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê nước mắm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt cho ngấm vào lươn.

* Bước 5

Tiếp đó cho cà rốt và măng vào chảo lươn xào cùng. Đảo nhẹ nhàng cho lươn không bị vụn Nêm1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn rồi cho hành lá vào, tắt bếp.
Tiếp đó cho cà rốt và măng vào chảo lươn xào cùng. Đảo nhẹ nhàng cho lươn không bị vụn Nêm1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn rồi cho hành lá vào, tắt bếp.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Công Thức Lươn xào măng Lươn Măng tươi Cà rốt Hành lá Gừng Tỏi Rượu trắng Hạt nêm Dầu ăn Bột ngọt

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Lươn Xào Măng Lươn Xào Măng
sao : Ngọc Bảo
Đùi Heo Xông Khói Đùi Heo Xông Khói
sao : Ngọc Bảo
Ca Cao Sữa Nóng Ca Cao Sữa Nóng
sao : Ngọc Bảo
Bánh Khoai Tây Korokke Kiểu Nhật Bánh Khoai Tây Korokke Kiểu Nhật
sao : Ngọc Bảo

Món ăn tương tự

Lươn Xào Măng

Lươn Xào Măng
Đùi Heo Xông Khói

Đùi Heo Xông Khói
Ca Cao Sữa Nóng

Ca Cao Sữa Nóng
Bánh Khoai Tây Korokke Kiểu Nhật

Bánh Khoai Tây Korokke Kiểu Nhật
Salad Bò Kiểu Thái

Salad Bò Kiểu Thái
Sinh Tố Cà Chua Đẹp Da

Sinh Tố Cà Chua Đẹp Da
Rạm Rang Lá Lốt

Rạm Rang Lá Lốt
Bánh Sắn Nướng

Bánh Sắn Nướng
Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa

Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa
Làm Đậu Hũ Tại Nhà

Làm Đậu Hũ Tại Nhà
Chả Tôm Chiên Giòn

Chả Tôm Chiên Giòn
Gà Hấp Muối

Gà Hấp Muối
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne