Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Cá hấp nấm hương Cách làm Cá Hấp Nấm Hương đậm đà mà dễ làm tại nhà

Cá Hấp Nấm Hương

Giới thiệu

Đầu bếp :

Trinh Nguyễn

Cách làm Cá Hấp Nấm Hương đậm đà mà dễ làm tại nhà

Món cá hấp nấm đông cô vừa thơm mùi nấm vừa ngọt vị cá, cách chế biến rất đơn giản mà ăn lại ngon nên chắc chắn sẽ chinh phục cả gia đình ! Món cá hấp nấm độc đáo, giàu dinh dưỡng. Thử làm món này buổi tối cho cả gia đình nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

100 Gr

Cá chẽm phi lê

1 Cái

Nấm đông cô

6 Cái

Nấm hương

1 Củ

Cà rốt

1 Muỗng cà phê

Bột năng

2 Muỗng cà phê

Nước tương

1 Muỗng cà phê

Dầu hào

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

1 Củ

Hành tím

1 Trái

Ớt sừng

1/2 Chén

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm đông cô, ngâm nở, cắt làm 8. Nấm hương, ngâm nở, cắt chỉ.

* Bước 2

Cà rốt bào vỏ, thái chỉ. Hành tím, ớt sừng băm nhỏ.

* Bước 3

Trộn cá với nấm hương và cà rốt đã thái chỉ, thêm vào gia vị muối tiêu. Trộn nhẹ tay cho đều thịt cá. Sử dụng 1 cái chén thoa dầu ăn, đổ cá vào ém chặt. Đặt xửng nước sôi, hấp cá chín trong khoảng 15 phút.

* Bước 4

Đặt một chảo khác, phi thơm hành tím, ớt băm nhỏ với dầu ăn, bỏ nấm đông cô vào xào chín trong 3 phút. Pha nước tương, dầu hào, bột năng với 1/2 chén ăn cơm nước lọc, đổ vào chảo nấm xào, đun sôi trở lại. Lấy cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào.