Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Bánh ngọt Cách Làm Bánh Gato Đơn Giản Ngon Miệng Chuẩn Vị

Bánh Gato Đơn Giản

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thiên Lang

Cách Làm Bánh Gato Đơn Giản Ngon Miệng Chuẩn Vị

Không quá khó để bạn tự tay làm một chiếc bánh gato thật thơm ngon cho gia đình mình thưởng thức, hoặc trang trí thêm từ chiếc cốt bánh này với kem, hoa quả… thành một món quà ý nghĩa để đem tặng nhân ngày sinh nhật!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

70 Gr

Bột mì

20 Gr

Bột bắp

3 Quả

Trứng gà

15 Gr

Bột cacao

80 Gr

Đường trắng

20 ml

Dầu ăn

1 Muỗng cà phê

Vani

70 Gr

Kem sữa tươi

1 Muỗng cà phê

Rượu rum

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu sẵn sàng. Bật lò ở nhiệt độ 170 độ C.

* Bước 2

Lấy một chiếc thau inox sạch, không dính nước hay dầu ăn, bơ. Đập trứng vào thau, sau đó cho 80g đường vào và dung máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình rồi lên dần tốc độ cao nhất trong 5-8 phút hoặc đánh cho đến khi vẽ thử 1 đường ribbon mà đường đó không bị chìm là trứng đã được đánh đạt yêu cầu rồi.

* Bước 3

Trộn đều các loại bột khô gồm: 70g bột mì, 20g bột bắp, 15g bột cacao và 1 muỗng cà phê vani lại với nhau.

* Bước 4

Rây từ từ hỗn hợp bột khô vào hỗn hợp trứng trên, sau đó nhẹ nhàng trộn thật đều hỗn hợp rồi thêm 25ml dầu ăn, trộn thêm 2-3 lần cho dầu ăn ngấm vào hỗn hợp. Cho khuôn bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C. Nướng bánh 2 lửa trong khoảng 20 phút.

* Bước 5

Bánh chín lấy ra khỏi lò nướng, dùng dao rạch xung quanh thành bánh, sau đó đặt úp ngược xuống giá bánh (rack), làm như vậy bánh sẽ không xẹp. Sau khi cốt bánh đã nguội hoàn toàn, dùng thìa quét quét lên trên bề mặt bánh một lớp rượu rum.

* Bước 6

Sau đó, đánh bông cứng kem sữa tươi rồi lấy một lượng vừa đủ cho lên mặt bánh. Dùng dao trét kem trét đều kem ra mặt bánh cũng như rìa bánh.

* Bước 7

Để trang trí, cho kem vào túi bóp kem với đui sao khép. Để đui vuông góc với mặt bánh, nhẹ nhàng bóp kem rồi nhấc lên, cứ làm như thế cho đến khi trang trí xong toàn bộ bánh. Có thể thêm màu thực phẩm vào phần kem sữa tươi để màu sắc thêm bắt mắt hơn nhé!