Súp Gà Măng Tươi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Yên Vân

Cách Làm Súp Gà Măng Tươi Thơm Ngon Đơn Giản Ở Nhà

Chén súp nóng hổi với vị ngọt thanh của nước dùng, ngon ngọt của thịt gà, măng tươi giòn mát và thoang thoảng mùi thơm của gừng. Thưởng thức bữa sáng với món ăn này nhé!

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Măng tươi rửa sạch, cho măng vào nồi, luộc khoảng 5-7 phút, sau đó xả lại nước lạnh cho thật sạch để măng bớt chua, cho măng lên rổ cho ráo nước.

* Bước 2

Thịt đùi gà rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ thịt, vớt thịt ra ngâm vào âu nước đá lạnh khoảng 5 phút, sau đó để ra đĩa, dùng tay sạch xé gà thành từng sợi vừa ăn.

* Bước 3

Rau mùi rửa sạch, cắt nhỏ. Bột năng khuấy tan với khoảng hai muỗng cà phê nước lọc. Gừng cạo vỏ, cắt sợi mỏng. Lòng trắng trứng cho ra chén, dùng đũa đánh tan.

* Bước 4

Cho thịt gà đã xé sợi, cùng với măng tươi, gừng vào nồi, thêm nước luộc gà, đun sôi.

* Bước 5

Đun khoảng 10-15 phút, nêm muối, hạt nêm, đường vào. Tiếp tục cho chén lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp, dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng tạo thành những sợi vân mỏng.