Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Đùi vịt đút lò Cách Làm Đùi Vịt Đút Lò Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Đùi Vịt Đút Lò

Giới thiệu

Đầu bếp :

Thím Sáu

Cách Làm Đùi Vịt Đút Lò Ngon Chuẩn Vị Nhà Hàng

Món ăn này vừa đẹp mắt, thơm ngon, hấp dẫn chưa từng thấy. Đùi vịt mềm, thấm đậm gia vị, bên trong kết hợp với các loại rau củ quả. Khi ăn đừng quên chan phần nước sốt bơ xoài lên trên thưởng thức nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

400 Gr

Thịt vịt

1 Củ

Khoai môn

1 Củ

Cà rốt

100 Gr

Nấm hương

100 Gr

Hạt sen tươi

50 Gr

Đậu Hà Lan

1 Muỗng canh

Hành tím băm

1 Trái

Xoài chín

40 Gr

Bơ

2 Muỗng canh

Bột năng

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xoài gọt vỏ, cắt khúc, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Đùi vịt rửa sạch, để ráo.

* Bước 2

Cà rốt, khoai môn, nấm hương cắt nhỏ thành hạt lựu, cho ra đĩa.

* Bước 3

Làm phần sốt: Hòa tan bột năng với 1/2 chén nước. Đổ hỗn hợp vào nồi cùng xoài xay nhuyễn, bơ, nấu nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt lại.

* Bước 4

Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong chảo. Cho cà rốt, khoai môn, nấm hương, hạt sen tươi, đậu Hà Lan, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều, xào gần chín.

* Bước 5

Dùng dao cắt đùi vịt thành một khoảng rỗng. Cho hỗn hợp cà rốt, khoai môn vào bên trong đùi vịt, đặt trong tô. Dùng que xiên lại cho miếng đùi vịt cố định.