Canh Khoai Sọ Nấu Mọc

Giới thiệu

Đầu bếp :

Cobe lilom

Cách làm Canh Khoai Sọ Nấu Mọc dễ làm, giải nhiệt tốt

Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món canh khoai sọ nấu mọc ngọt thơm, hấp dẫn, khoai bở bùi ngon không tả nổi. Món canh này ăn nóng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn hết bay trong vòng “vài nốt nhạc" đấy.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

700 Gr

Khoai sọ

400 Gr

Thịt heo

100 Gr

Nấm hương

100 Gr

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Hạt nêm

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

2 Muỗng canh

Dầu ăn

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấm hương ngâm mềm. Khoai sọ gọt sạch vỏ, rửa sạch, ngâm với nước có hòa tan 1/2 muỗng cà phê muối, cắt làm đôi, để ráo.

* Bước 2

Thịt heo băm nhuyễn, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều, để khoảng 20 phút cho ngấm. Viên thịt với nấm hương đã băm thành những viên mọc tròn.

* Bước 3

Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn. Cho khoai sọ vào, đảo đều sơ qua. Có thể cho thêm chút gia vị tùy thích.

* Bước 4

Tiếp theo, cho từng viên mọc vào, đảo nhẹ tay cùng khoai sọ cho ngấm.

* Bước 5

Đổ ngập nước vào nồi khoai sọ, mọc. Nấu nhỏ lửa cho sôi đến khi khoai mềm thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho thêm hành lá hoặc ngò rí để món ăn tăng thêm hương vị. Với chút biến tấu đơn giản bạn đã có món canh khoai sọ nấu mọc ngọt thơm, hấp dẫn, khoai bở bùi để cả nhà thưởng thức rồi.