Bánh Bông Lan

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Giang

Cách Làm Bánh Bông Lan | Béo Mịn, Cực Thơm Ngon

Bánh bông lan nướng thơm ngon, dễ làm, thích hợp làm món ăn vặt hấp dẫn cho cả nhà. Cách làm bánh bông lan ngon không khó, nguyên liệu lại rất dễ tìm mua. Do vậy, thay vì cứ chạy loăn xoăn ngoài đường tìm tiệm bánh thì bạn hãy tự làm bánh bông lan nướng tại nhà, hương vị bánh nướng mang thương hiệu cá nhân, đảm bảo cả nhà sẽ khen ngợi hết lời cho xem.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

300 Gr

Bột mì

1 Muỗng cà phê

Bột nở (baking powder)

250 ml

Sữa tươi

2 Muỗng cà phê

Nước cốt chanh

1 Muỗng cà phê

Vani

250 Gr

Đường trắng

70 Gr

Bơ lạt

2 Quả

Trứng gà

Dụng cụ chế biến

Lò nướng, khuôn bánh, tô trộn, máy đánh trứng, muỗng, spatula

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm bánh bông lan: Rây mịn 300g bột mì và 1 muỗng cà phê bột nở (baking powder) vào một thố lớn. Trong một tô sạch, trộn đều 2 muỗng cà phê nước cốt chanh với 250ml sữa tươi và 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Trong thố sạch khác, dùng máy đánh trứng đánh bông 70g bơ lát (đã được làm mềm ở nhiệt độ phòng) với 250g đường trắng, đánh cho đến khi bơ chuyển thành màu kem nhạt.

* Bước 2

Cho từng quả trứng vào thố bơ đường, đánh tan đều sau mỗi lần thêm trứng. Để máy chạy tốc độ chậm, lần lượt cho 1 muỗng hỗn hợp bột mì và bột nở, rồi 1 muỗng sữa, chanh, vani vào âu bơ trứng, làm từ từ cho đến hết, trộn cho bột mịn. Sau đó, để bột nghỉ khoảng 20-30 phút trước khi nướng.

* Bước 3

Đặt khuôn lên bếp, đậy nắp khuôn lại và chờ cho khuôn nóng đều, thoa dầu vào khuôn, hạ lửa nhỏ, múc từng muỗng bột bánh bông lan cho vào khoảng 3/4 khuôn đậy nắp chờ khoảng 3 phút là bánh bông lan nở, chín. Lấy bánh ra khỏi khuôn. Đặt khuôn lên bếp cho nóng trở lại mới tiếp tục đổ mẻ bánh tiếp theo. Khuôn không đủ nóng bánh dễ bị chai.

* Bước 4

Bày trí bánh bông lan nướng chín ra đĩa và thưởng thức cùng ly sữa nóng. Những chiếc bánh bông lan làm bằng khuôn nướng được tạo hình tam giác trông khá bắt mắt. Bánh bông lan mềm xốp, ngon ngon, thơm thoảng hương bơ và trứng rất hấp dẫn. Thích hợp dùng nhâm nhi ăn chơi rất ngon miệng.