Súp Cua Biển Cho Bé

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Châu Lan

Cách làm súp cua biển cho bé

Cua biển cung cấp nhiều canxi, omega 3 cho bé. Cực kỳ bổ dưỡng lại giúp bé thông minh. Tùy theo số người trong gia đình, mẹ có thể chuẩn bị nguyên liệu nấu cho con và cả nhà cùng thưởng thức vào cuối tuần nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 người

2 Gr

Thịt cua

1 Quả

Trứng gà

3 Gr

Sườn heo

1 Muỗng cà phê

Bột năng

1/2 Muỗng cà phê

Dầu mè

1/2 Muỗng cà phê

Nước tương

1/3 Muỗng cà phê

Muối

1/3 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1/3 Muỗng cà phê

Hạt nêm

Dụng cụ chế biến

Nồi, muỗng, dao, thớt, bếp

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hầm xương đến khi nhừ, chắt riêng nước trong làm nước dùng. Cua biển mua về làm sạch, hấp lên, gỡ thịt, xé nhỏ.

* Bước 2

Trứng gà đập tách riêng lòng trắng ra bát. Bột năng hòa với nước lạnh lượng vừa đủ.

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn, xào qua thịt cua đã gỡ, thêm muối, bột ngọt vào đảo đều.

* Bước 4

Cho thịt cua vào, đun sôi nồi nước dùng. Cho lòng trắng trứng gà đổ vào nồi súp. Dùng đũa khuấy theo một chiều để trứng tạo sợi vân cho đẹp.

* Bước 5

Đổ từ từ bột năng vào nồi nước dùng và khuấy đều tay, lưu ý độ lỏng/đặc tùy theo khẩu vị của bé. Nêm nước tương, dầu mè, hạt nêm vào. Sau đó cho ra bát.