Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Lẩu Cách Làm Lẩu Gà Hầm Sả | Vị Cay Thơm, Ăn Cực Ghiền

Lẩu Gà Hầm Sả

Giới thiệu

Đầu bếp :

Bé Bắp

Cách Làm Lẩu Gà Hầm Sả | Vị Cay Thơm, Ăn Cực Ghiền

Lẩu Gà Hầm Sả - món ngon cuối tuần, cho các bữa tiệc gia đình thêm hoành tráng. Cách làm (cách nấu) lẩu gà hầm sả đơn giản, vị cay nồng, thơm phức của sả, sa tế, quyện cùng nước dùng ngon từ thịt, ngọt từ xương gà, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa. Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt tuy không quá khó để nấu nhưng muốn ngon đúng điệu cũng là cả một quá trình chế biến tỉ mẩn đó nghen!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

800 Gr

Thịt gà

2 Cây

Sả

1 Muỗng canh

Sa tế

1 Muỗng cà phê

Nước mắm

1/2 Muỗng cà phê

Muối

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Hạt nêm

300 Gr

Rau mồng tơi

300 Gr

Cải bẹ

1 Kg

Bún tươi

2 Trái

Ớt

2 Muỗng canh

Dầu ăn

1 Muỗng canh

Tỏi băm

Dụng cụ chế biến

Nồi lẩu, bếp lẩu, muỗng, đĩa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trước khi nấu lẩu gà hầm sả đem: Rửa sạch thịt gà, chặt gà thành những miếng nhỏ vừa ăn. Ướp gà với sả cắt khúc, đập dập, 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm trong tô, trộn đều cho tất cả ngấm gia vị.

* Bước 2

Nhặt sạch rau mồng tơi, cải bẹ xanh, rửa sạch, cắt khúc to, cho ra đĩa. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

* Bước 3

Cách nấu lẩu gà hầm sả ớt đơn giản: Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều đến khi thịt gà săn lại. Đổ 1.5 lít nước vào cùng, nấu sôi.

* Bước 4

Khi nước lẩu gà sôi, hạ nhỏ lửa, tiếp tục nấu thêm khoảng 3 phút. Nêm nếm lại gia vị nếu nhạt.

* Bước 5

Lẩu gà hầm sả ớt, nóng hổi, nước dùng đậm đà, cay nhẹ sẽ kích thích vị giác người thưởng thức. Ăn kèm với bún tươi, rau mồng tơi, cải bẹ xanh sẽ ngon lắm đây. Các bạn nhất định phải lưu lại cách nấu lẩu gà hầm sả ớt ngon lành này nhé, cuối tuần rảnh rỗi đúng là thích hợp nhất luôn.