Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Công Thức Vịt nấu cà ri Cách làm Vịt Nấu Cà Ri mềm ngon vị béo bùi thơm lừng

Vịt Nấu Cà Ri

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phàm Trương

Cách làm Vịt Nấu Cà Ri mềm ngon vị béo bùi thơm lừng

Món vịt nấu cà ri là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ, cà ri có thể nấu với thịt gà, thịt bò, cá, tôm và tất nhiên món vịt nấu cà ri cũng khá phổ biến. Độ béo của thịt vịt kết hợp với sả làm cho món ăn có vị thơm ngon hấp dẫn. Hãy bắt tay vào chế biến thử món ăn này cùng gia đình nhé.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

700 Gr

Thịt vịt

2 Cây

Sả

2 Củ

Khoai lang

3 Củ

Khoai tây

1 Củ

Cà rốt

1 Củ

Hành tây

3 Củ

Hành tím

2 Muỗng cà phê

Tỏi

6 ml

Nước cốt dừa

2.50 Muỗng cà phê

Bột cà ri

1/2 Muỗng cà phê

Bột nghệ

1 Muỗng cà phê

Muối

1/2 Muỗng cà phê

Tiêu

3 Muỗng canh

Dầu ăn

2 Nhánh

Hành lá

1 Muỗng cà phê

Đường trắng

1/2 Muỗng cà phê

Bột ngọt

1 Lít

Nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt vịt rửa sạch, để ráo sau đó ướp muối, tiêu cho ngấm gia vị. Hành lá, sả rửa sạch, cắt khúc.

* Bước 2

Khoai lang, cà rốt, hành tây, khoai tây gọt vỏ cắt thành từng miếng. Tiếp theo cắt hành tím thành từng lát.

* Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho thịt vịt vào chiên đến khi vàng đều thì cho ra đĩa, chặt nhỏ.

* Bước 4

Cho khoai lang, khoai tây vào chiên sau đó vớt ra để ráo dầu. Phi thơm hành tím, tỏi băm rồi cho thịt vịt, cà rốt, hành tây, bột cà ri vào đảo đều. Cuối cùng đổ 1 lít nước vào nấu.

* Bước 5

Thêm nước cốt dừa, sả, bột nghệ vào đun lửa nhỏ trong vòng 15 phút. Cho khoai lang, khoai tây đã chiên vào tiếp tục nấu, nêm ít muối, đường, bột ngọt sao cho vừa ăn.