Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu dẻo

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Giò xào chay

Giò xào chay

Cách Làm Món Giò xào chay của Bếp Xì Trum

Nguyên liệu

300 gr

nấm bào ngư

50 gr

mộc nhĩ

Hành baro, tiêu hạt, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu xay

15 gr

rau câu dẻo

sơ chế

Nấm bào ngư rửa sạch xé sợi nhỏ

Nấm mộc nhĩ ngâm nước, rửa sạch thái sợi

Rau câu ngâm với 750ml nước nóng

Thái nhỏ đầu hành baro

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xào nấm
Xào nấm

* Bước 2

Cho dầu + hành baro vào phi thơm. Cho mộc nhĩ + nấm bào ngư vào xào săng lại

* Bước 3

Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho rau câu vào xào thêm 2-3ph. Cho tiêu hạt, tiêu xay vào bắt xuống để nguội

* Bước 4

Cho vào hộp thủy tinh/ nhựa hoặc ống nén giò. Gói lá chuối, hoặc màng bọc
Cho vào hộp thủy tinh/ nhựa hoặc ống nén giò. Gói lá chuối, hoặc màng bọc

* Bước 5

Để vào ngăn mát ăn dần

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Rau câu pha lê

Rau câu pha lê

Cách Làm Món Rau câu pha lê của Huyen le Tran

Nguyên liệu

15 g

rau cău giòn

5 g

rau câu dẻo

1500 g

nước

300 g

đường

6 mc

nước cốt dừa lon

Màu lá dứa và nếp cẩm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn 2 thứ rau câu và đường rồi cho vào nước ngâm 1 h sau đó đem đi nấu,nấu sôi hớt bọt nấu cho tan hoàn toàn rồi tắt lửa cho vani vào quậy đều.múc lượng rau câu vừa đủ,mình làm 4 vỉ mình múc 8 vá vừa tráng đáy tạo lớp gương.múc phần tiếp mỗi tô 2 vá rồi cho thêm nước cốt và màu.khi rau câu trong se mặt đổ vào đầu của chiếc lá mỗi đầu 1 màu hay làm màu đậm màu nhạt tùy thích
Trộn 2 thứ rau câu và đường rồi cho vào nước ngâm 1 h sau đó đem đi nấu,nấu sôi hớt bọt nấu cho tan hoàn toàn rồi tắt lửa cho vani vào quậy đều.múc lượng rau câu vừa đủ,mình làm 4 vỉ mình múc 8 vá vừa tráng đáy tạo lớp gương.múc phần tiếp mỗi tô 2 vá rồi cho thêm nước cốt và màu.khi rau câu trong se mặt đổ vào đầu của chiếc lá mỗi đầu 1 màu hay làm màu đậm màu nhạt tùy thích Trộn 2 thứ rau câu và đường rồi cho vào nước ngâm 1 h sau đó đem đi nấu,nấu sôi hớt bọt nấu cho tan hoàn toàn rồi tắt lửa cho vani vào quậy đều.múc lượng rau câu vừa đủ,mình làm 4 vỉ mình múc 8 vá vừa tráng đáy tạo lớp gương.múc phần tiếp mỗi tô 2 vá rồi cho thêm nước cốt và màu.khi rau câu trong se mặt đổ vào đầu của chiếc lá mỗi đầu 1 màu hay làm màu đậm màu nhạt tùy thích Trộn 2 thứ rau câu và đường rồi cho vào nước ngâm 1 h sau đó đem đi nấu,nấu sôi hớt bọt nấu cho tan hoàn toàn rồi tắt lửa cho vani vào quậy đều.múc lượng rau câu vừa đủ,mình làm 4 vỉ mình múc 8 vá vừa tráng đáy tạo lớp gương.múc phần tiếp mỗi tô 2 vá rồi cho thêm nước cốt và màu.khi rau câu trong se mặt đổ vào đầu của chiếc lá mỗi đầu 1 màu hay làm màu đậm màu nhạt tùy thích

* Bước 2

Do làm bất chợt nên mình chưa chuẩn bị màu chỉ có mấy cọng lá dứa và bột nếp cẩm nên thấy đơn điệu.khi đổ phần giữa xong thì nấu sôi rau câu còn lại và cho hết phần nước cốt vào quậy đều rồi tắt lửa và múc ra đổ đầy khuôn,mình làm đươc 4 vỉ.nếu có whipping đổ bánh đẹp hơn nhưng nước cốt dừa thì béo hơn hay có thể thay bằng sữa đặc cũng ngon.
Do làm bất chợt nên mình chưa chuẩn bị màu chỉ có mấy cọng lá dứa và bột nếp cẩm nên thấy đơn điệu.khi đổ phần giữa xong thì nấu sôi rau câu còn lại và cho hết phần nước cốt vào quậy đều rồi tắt lửa và múc ra đổ đầy khuôn,mình làm đươc 4 vỉ.nếu có whipping đổ bánh đẹp hơn nhưng nước cốt dừa thì béo hơn hay có thể thay bằng sữa đặc cũng ngon. Do làm bất chợt nên mình chưa chuẩn bị màu chỉ có mấy cọng lá dứa và bột nếp cẩm nên thấy đơn điệu.khi đổ phần giữa xong thì nấu sôi rau câu còn lại và cho hết phần nước cốt vào quậy đều rồi tắt lửa và múc ra đổ đầy khuôn,mình làm đươc 4 vỉ.nếu có whipping đổ bánh đẹp hơn nhưng nước cốt dừa thì béo hơn hay có thể thay bằng sữa đặc cũng ngon. Do làm bất chợt nên mình chưa chuẩn bị màu chỉ có mấy cọng lá dứa và bột nếp cẩm nên thấy đơn điệu.khi đổ phần giữa xong thì nấu sôi rau câu còn lại và cho hết phần nước cốt vào quậy đều rồi tắt lửa và múc ra đổ đầy khuôn,mình làm đươc 4 vỉ.nếu có whipping đổ bánh đẹp hơn nhưng nước cốt dừa thì béo hơn hay có thể thay bằng sữa đặc cũng ngon.

* Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . 🌱 Base Thạch Rau Câu 3D Trong Suốt

🌱 Base Thạch Rau Câu 3D Trong Suốt

Cách Làm Món 🌱 Base Thạch Rau Câu 3D Trong Suốt của Dory

Làm thạch 3D, nấu base trong chỉ là bước đầu, do phần trang trí bị fail với tay nghề vớ vẩn nên hôm nay tôi chỉ lưu lại đến phần làm base thôi. Làm được 2 base thì màu mè được 1 cái, cái còn lại quá mệt mỏi cắt ra ăn luôn cho rồi chớ chiết màu pha nấu hút chích phiền toái #ebepvang

Nguyên liệu

10 gr

rau câu dẻo

1,7 lít

nước

150 gr

đường (ngọt vừa)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho nước vào nồi, đổ rau câu vào từ từ vừa đổ vừa khuấy để rau câu không lắng, để đó ngâm tầm 10 phút cho rau câu nở.
Cho nước vào nồi, đổ rau câu vào từ từ vừa đổ vừa khuấy để rau câu không lắng, để đó ngâm tầm 10 phút cho rau câu nở. Cho nước vào nồi, đổ rau câu vào từ từ vừa đổ vừa khuấy để rau câu không lắng, để đó ngâm tầm 10 phút cho rau câu nở. Cho nước vào nồi, đổ rau câu vào từ từ vừa đổ vừa khuấy để rau câu không lắng, để đó ngâm tầm 10 phút cho rau câu nở.

* Bước 2

Để lửa lớn nấu sôi hỗn hợp. Rau câu tan sẽ thành hỗn hợp đục, ngừng khuấy chờ sôi.
Để lửa lớn nấu sôi hỗn hợp. Rau câu tan sẽ thành hỗn hợp đục, ngừng khuấy chờ sôi. Để lửa lớn nấu sôi hỗn hợp. Rau câu tan sẽ thành hỗn hợp đục, ngừng khuấy chờ sôi. Để lửa lớn nấu sôi hỗn hợp. Rau câu tan sẽ thành hỗn hợp đục, ngừng khuấy chờ sôi.

* Bước 3

Để rau câu sôi bùng lên để vài phút rồi hạ nhỏ lửa lăn tăn nấu thêm 15 phút, rau câu sẽ sáng dần lên và trở nên trong thấy bong bóng dưới đáy, hớt bọt sạch.
Để rau câu sôi bùng lên để vài phút rồi hạ nhỏ lửa lăn tăn nấu thêm 15 phút, rau câu sẽ sáng dần lên và trở nên trong thấy bong bóng dưới đáy, hớt bọt sạch. Để rau câu sôi bùng lên để vài phút rồi hạ nhỏ lửa lăn tăn nấu thêm 15 phút, rau câu sẽ sáng dần lên và trở nên trong thấy bong bóng dưới đáy, hớt bọt sạch. Để rau câu sôi bùng lên để vài phút rồi hạ nhỏ lửa lăn tăn nấu thêm 15 phút, rau câu sẽ sáng dần lên và trở nên trong thấy bong bóng dưới đáy, hớt bọt sạch. Để rau câu sôi bùng lên để vài phút rồi hạ nhỏ lửa lăn tăn nấu thêm 15 phút, rau câu sẽ sáng dần lên và trở nên trong thấy bong bóng dưới đáy, hớt bọt sạch.

* Bước 4

Sau khi hớt hớt bọt cho vào 150 đường, tăng lửa lớn khuấy cho tan đường thì tắt bếp
Sau khi hớt hớt bọt cho vào 150 đường, tăng lửa lớn khuấy cho tan đường thì tắt bếp Sau khi hớt hớt bọt cho vào 150 đường, tăng lửa lớn khuấy cho tan đường thì tắt bếp

* Bước 5

Đổ ra khuôn qua rây, vải lược hoặc giấy lọc dầu thưa, để đông nhiệt độ phòng, đợi nguội rồi cho vào tủ mát bảo quản nếu chưa làm hoa ngay. Theo kinh nghiệm thì base cao tầm 3 đến 3,5 cm là vừa cái bánh đẹp.
Đổ ra khuôn qua rây, vải lược hoặc giấy lọc dầu thưa, để đông nhiệt độ phòng, đợi nguội rồi cho vào tủ mát bảo quản nếu chưa làm hoa ngay. Theo kinh nghiệm thì base cao tầm 3 đến 3,5 cm là vừa cái bánh đẹp. Đổ ra khuôn qua rây, vải lược hoặc giấy lọc dầu thưa, để đông nhiệt độ phòng, đợi nguội rồi cho vào tủ mát bảo quản nếu chưa làm hoa ngay. Theo kinh nghiệm thì base cao tầm 3 đến 3,5 cm là vừa cái bánh đẹp.

* Bước 6

Trước khi tạo hình thì để ra ngoài cho giảm lạnh trong 1 giờ. Sau đó bông hoa lá cỏ sâu bọ chim bướm gì đó tuỳ ý các chế hút chích.
Trước khi tạo hình thì để ra ngoài cho giảm lạnh trong 1 giờ. Sau đó bông hoa lá cỏ sâu bọ chim bướm gì đó tuỳ ý các chế hút chích.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Rau câu sợi - sữa dừa - hoa đậu biếc

Rau câu sợi - sữa dừa - hoa đậu biếc

Cách Làm Món Rau câu sợi - sữa dừa - hoa đậu biếc của Anne Tran

Màu của mây trời hay biển sâu xanh thẳm 😂 #anvat #bepvang

Nguyên liệu

1 bịch

rau câu sợi

1 bịch

rau câu dẻo

330 ml

cốt dừa hộp/lon

1 nắm

hoa đậu biếc tươi/ khô

~150-200g Đường trắng/ đường phèn

Vài

lá dứa

3-4 muỗng

sữa đặc (tuỳ thích)

~1,3l nước

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 200ml nước với hoa đậu biếc, đảo đều, để nguội, vắt bỏ xác hoa đậu, lược lại qua rây. Rau câu sợi ngâm mềm trước khi nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước để ráo.
Đun sôi 200ml nước với hoa đậu biếc, đảo đều, để nguội, vắt bỏ xác hoa đậu, lược lại qua rây. Rau câu sợi ngâm mềm trước khi nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước để ráo. Đun sôi 200ml nước với hoa đậu biếc, đảo đều, để nguội, vắt bỏ xác hoa đậu, lược lại qua rây. Rau câu sợi ngâm mềm trước khi nấu theo hướng dẫn trên bao bì. Xả nước để ráo.

* Bước 2

Bắc nồi nước khoảng 1,3l nước cùng với vài lá dứa, cho rau câu sợi đã ngâm vào nấu cho mềm, tầm 5-10’. Cho đường phèn vào, nếm ngọt tuỳ khẩu vị. Còn cho đường cát vào cùng bột rau câu nữa. Bột rau câu dẻo trộn với đường cát trắng. Từ từ cho vào nồi và quấy cho tan.
Bắc nồi nước khoảng 1,3l nước cùng với vài lá dứa, cho rau câu sợi đã ngâm vào nấu cho mềm, tầm 5-10’. Cho đường phèn vào, nếm ngọt tuỳ khẩu vị. Còn cho đường cát vào cùng bột rau câu nữa. Bột rau câu dẻo trộn với đường cát trắng. Từ từ cho vào nồi và quấy cho tan. Bắc nồi nước khoảng 1,3l nước cùng với vài lá dứa, cho rau câu sợi đã ngâm vào nấu cho mềm, tầm 5-10’. Cho đường phèn vào, nếm ngọt tuỳ khẩu vị. Còn cho đường cát vào cùng bột rau câu nữa. Bột rau câu dẻo trộn với đường cát trắng. Từ từ cho vào nồi và quấy cho tan. Bắc nồi nước khoảng 1,3l nước cùng với vài lá dứa, cho rau câu sợi đã ngâm vào nấu cho mềm, tầm 5-10’. Cho đường phèn vào, nếm ngọt tuỳ khẩu vị. Còn cho đường cát vào cùng bột rau câu nữa. Bột rau câu dẻo trộn với đường cát trắng. Từ từ cho vào nồi và quấy cho tan.

* Bước 3

Chia nồi rau câu thành 3 phần: - 1 phần trộn với 2/3 nước hoa đậu, đun sôi và đổ ra khay. - 1 phần nước rau câu pha với 1/3 nước hoa đậu, pha 1/2 nước cốt dừa. Chờ lớp hoa đậu se mặt thì đổ lên -1 phần nước rau câu còn lại pha với 1/2 cốt dừa + sữa đặc tăng độ béo. Đổ lên khay rau câu sữa đậu biếc đã đông trên mặt.
Chia nồi rau câu thành 3 phần: - 1 phần trộn với 2/3 nước hoa đậu, đun sôi và đổ ra khay. - 1 phần nước rau câu pha với 1/3 nước hoa đậu, pha 1/2 nước cốt dừa. Chờ lớp hoa đậu se mặt thì đổ lên -1 phần nước rau câu còn lại pha với 1/2 cốt dừa + sữa đặc tăng độ béo. Đổ lên khay rau câu sữa đậu biếc đã đông trên mặt. Chia nồi rau câu thành 3 phần: - 1 phần trộn với 2/3 nước hoa đậu, đun sôi và đổ ra khay. - 1 phần nước rau câu pha với 1/3 nước hoa đậu, pha 1/2 nước cốt dừa. Chờ lớp hoa đậu se mặt thì đổ lên -1 phần nước rau câu còn lại pha với 1/2 cốt dừa + sữa đặc tăng độ béo. Đổ lên khay rau câu sữa đậu biếc đã đông trên mặt. Chia nồi rau câu thành 3 phần: - 1 phần trộn với 2/3 nước hoa đậu, đun sôi và đổ ra khay. - 1 phần nước rau câu pha với 1/3 nước hoa đậu, pha 1/2 nước cốt dừa. Chờ lớp hoa đậu se mặt thì đổ lên -1 phần nước rau câu còn lại pha với 1/2 cốt dừa + sữa đặc tăng độ béo. Đổ lên khay rau câu sữa đậu biếc đã đông trên mặt.

* Bước 4

Để khay nguội thì cho vào ngăn mát nhé. Tầm 1h rau câu lạnh ăn mát lạnh giòn giòn sựt sựt rau câu sợi, thơm beo béo cốt sữa dừa. Toẹt vời ahihi, 😂. Em ăn kèm với bánh đêm trung thu luôn aaaa 😋
Để khay nguội thì cho vào ngăn mát nhé. Tầm 1h rau câu lạnh ăn mát lạnh giòn giòn sựt sựt rau câu sợi, thơm beo béo cốt sữa dừa. Toẹt vời ahihi, 😂. Em ăn kèm với bánh đêm trung thu luôn aaaa 😋 Để khay nguội thì cho vào ngăn mát nhé. Tầm 1h rau câu lạnh ăn mát lạnh giòn giòn sựt sựt rau câu sợi, thơm beo béo cốt sữa dừa. Toẹt vời ahihi, 😂. Em ăn kèm với bánh đêm trung thu luôn aaaa 😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Chè Thái Sầu Riêng

Chè Thái Sầu Riêng

Cách Làm Món Chè Thái Sầu Riêng của ThanhThi

Chè Thái làm tại nhà nè mng

Nguyên liệu

Rau câu dẻo

Rau câu giòn

Nước cốt chè thái

Sầu riêng, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa

15 trái

nhãn

1 quả

lê và bột năng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các loại rau câu e nấu theo tỷ lệ như bình thường trên gói ghi sẵn, rồi trộn màu lá dứa, nước cốt dừa,milo
Các loại rau câu e nấu theo tỷ lệ như bình thường trên gói ghi sẵn, rồi trộn màu lá dứa, nước cốt dừa,milo

* Bước 2

Trân châu e làm từ quả lê lăn qua bột năng nha mng
Trân châu e làm từ quả lê lăn qua bột năng nha mng

* Bước 3

Sau đó cho ra tô rồi thêm nước cốt dừa sầu riêng vào là chén thôi ạ
Sau đó cho ra tô rồi thêm nước cốt dừa sầu riêng vào là chén thôi ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Chè Thái

Chè Thái

Cách Làm Món Chè Thái của QUÂN NGUYỄN

Không cần nấu nướng nhiều bạn vẫn có một ly chè vừa hấp dẫn vừa ngon với sự kết hợp của nhiều loại trái cây tươi theo sở thích của bạn.

Nguyên liệu

1 gói

rau câu dẻo

300 g

đường cát

1 miếng

mít

1 chùm

vải

3 múi

sầu riêng

2 lạng

củ năng

1 ít

bột năng

1 gói

sữa tươi

1 mớ

lá dứa

Nước cốt dừa(mình mua nước dừa ép ở chợ)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Củ năng rửa sạch cắt hat lựu ngâm vào màu xanh nước lá dứa xay và lược bỏ xác.
Củ năng rửa sạch cắt hat lựu ngâm vào màu xanh nước lá dứa xay và lược bỏ xác.

* Bước 2

Trộn bột rau câu dẻo với 200 g đường cát rồi nấu với nữa lít nước. Mình có sẵn lá cẩm nên làm rau câu màu cẩm luôn. Xong đổ ra hộp nhựa chờ đông, cắt sợi.
Trộn bột rau câu dẻo với 200 g đường cát rồi nấu với nữa lít nước. Mình có sẵn lá cẩm nên làm rau câu màu cẩm luôn. Xong đổ ra hộp nhựa chờ đông, cắt sợi.

* Bước 3

Mít bỏ hột cắt sợi
Mít bỏ hột cắt sợi

* Bước 4

Trái vải bóc vỏ bỏ hột.
Trái vải bóc vỏ bỏ hột.

* Bước 5

Vớt cũ năng để ráo rồi xốc với bột năng. Bắc nồi nước sôi luộc đến khi cũ năng nỗi lên là đã chín. Đỗ ra rổ xã lại nước nguội.

* Bước 6

Sầu riêng bỏ hột cho vào máy xay sinh tố với nước cốt dừa, sữa tươi và 100 g đường cắt xay nhuyễn.

* Bước 7

Cho mít vô ly đến trái vải, củ năng, thạch chan nước cốt dừa sầu riêng lên, thêm đá và thưởng thức thôi.
Cho mít vô ly đến trái vải, củ năng, thạch chan nước cốt dừa sầu riêng lên, thêm đá và thưởng thức thôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Thạch trái cây

Thạch trái cây

Thạch trái cây

Mùa hè nóng bức chỉ thèm ăn gì mát mát lạnh lạnh, làm ít thạch để dành, ăn không cũng ngon uống kèm với trà sữa hoặc chè đều ngon vô đối, lại có trái cây tốt cho sức khỏe ❤️❤️❤️

Nguyên liệu

1/2 gói

rau câu dẻo

1 ít

đường phèn (tuỳ sở thích ngọt mà gia giảm)

500 ml

nước dừa tươi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đun sôi 500ml nước dừa tươi cho từ từ bột rau câu vào khuấy đều tay, cho tan hết, thả đường phèn vào, khuấy tan! Khi nước sôi vớt sạch bọt để thạch được trong
Đun sôi 500ml nước dừa tươi cho từ từ bột rau câu vào khuấy đều tay, cho tan hết, thả đường phèn vào, khuấy tan! Khi nước sôi vớt sạch bọt để thạch được trong

* Bước 2

Xoài + Kiwi gọt vỏ cắt khúc nhỏ nhỏ, cherry cắt làm 3, Nhãn tách hột lấy thịt, mít + dâu thái nhỏ để riêng! Xếp từng loại vào khuôn riêng rẻ (nên dùng khuôn bi cho đẹp), nếu khuôn to thì trộn 2,3 loại vào cũng ok
Xoài + Kiwi gọt vỏ cắt khúc nhỏ nhỏ, cherry cắt làm 3, Nhãn tách hột lấy thịt, mít + dâu thái nhỏ để riêng! Xếp từng loại vào khuôn riêng rẻ (nên dùng khuôn bi cho đẹp), nếu khuôn to thì trộn 2,3 loại vào cũng ok Xoài + Kiwi gọt vỏ cắt khúc nhỏ nhỏ, cherry cắt làm 3, Nhãn tách hột lấy thịt, mít + dâu thái nhỏ để riêng! Xếp từng loại vào khuôn riêng rẻ (nên dùng khuôn bi cho đẹp), nếu khuôn to thì trộn 2,3 loại vào cũng ok

* Bước 3

Múc rau câu đổ vào khuôn đã xếp sẵn trái cây, đợi nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3,4h cho đông cứng!
Múc rau câu đổ vào khuôn đã xếp sẵn trái cây, đợi nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh 3,4h cho đông cứng!

* Bước 4

Khi ăn nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn! Có thể ăn không như rau câu thường hoặc siêng thì làm trà sữa hoặc nấu chè rồi thả vào! Ăn ngon vô cùng! Em làm 2 loại rau câu thì thấy loại cứng màu đục hơn, loại dẻo trong hơn Xiu! Mỗi cái lại có cái ngon riêng
Khi ăn nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn! Có thể ăn không như rau câu thường hoặc siêng thì làm trà sữa hoặc nấu chè rồi thả vào! Ăn ngon vô cùng! Em làm 2 loại rau câu thì thấy loại cứng màu đục hơn, loại dẻo trong hơn Xiu! Mỗi cái lại có cái ngon riêng Khi ăn nhẹ nhàng lấy ra khỏi khuôn! Có thể ăn không như rau câu thường hoặc siêng thì làm trà sữa hoặc nấu chè rồi thả vào! Ăn ngon vô cùng! Em làm 2 loại rau câu thì thấy loại cứng màu đục hơn, loại dẻo trong hơn Xiu! Mỗi cái lại có cái ngon riêng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Rau câu flan chesse

Rau câu flan chesse

Rau câu flan chesse

Nguyên liệu

1 gói

thạch Agar

1 gói

rau câu dẻo

200 gr

đường

100 ml

sữa đặc

200 ml

sữa tươi

100 ml

whipping cream

100 gr

cream chesse

2 lít

nước

5

lòng đỏ trứng gà

200 ml

cà phê đen nguyên chất

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lớp rau câu : đổ 2 lít nước vào nồi. Cắt gói thạch agar khuấy đều bắc lên bếp nấu sôi nhẹ. Sau đó rắc bột rau câu dẻo và tiếp tục khuấy đều cho tan và cho đường vào. Cho 1/2 đã nấu vào cà phê. 1/2 còn lại cho vào hỗn hợp trứng sữa

* Bước 2

Lớp flan cheese: 5 lòng đỏ khuấy tan. Sữa tươi+ sữa đặc+ cream cheese+ whipping cream bắc lên bếp khuấy đều đun lửa nho đến khi sôi lanh tanh. Lọc qua rây. Giữ ấm

* Bước 3

Đổ khuôn: múc hỗn hợp cà phê ra khuôn chờ se mặt thì đổ hỗn hợp flan. Cứ thế đổ lần lượt đến hết

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Flan rau câu cà phê !

Flan rau câu cà phê !

Flan rau câu cà phê !

Flan rau câu cà phê thơm ngon béo ngậy mát lịm giải nhiệt ngày hè cho cả nhà

Nguyên liệu

4

trứng gà

900 ml

sữa tươi

1/4

sữa đặc

10 g

rau câu dẻo

100 ml

cốt cà phê đậm đặc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm bánh flan: – Cho trứng vào 1 cái tô lớn, đánh tan trứng – Cho 1/4 lon sữa đặc và sữa tươi vào 1 cái nồi nhỏ, nấu sôi nhẹ cho tan hết đường – Đổ từ từ hỗn hợp sữa vào tô trứng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay, nhanh tay cho 2 hỗn hợp trộn đều vào nhau – Dùng rây để lượt bỏ phần lợn cợn của lòng trắng trứng – Cho hỗn hợp sữa đường trứng vào từng khuôn nhỏ flan – Hấp cách thủy với lửa vừa (tùy khuôn nhỏ hay lớn nha), - Bánh chín, để bánh nguội và cất tủ lạnh qua đêm cho lạnh – Trước khi nấu rau câu thì dùng dao lấy bánh flan ra, đặt vào 1 cái dĩa để chuẩn bị bước thứ 2

* Bước 2

Nấu rau câu – Trộn bột rau câu và 200 gr đường chung với nhau cho đều – Dùng 1 cái nồi nhỏ, nấu 900 ml sữa tươi cho sôi – Cho từ từ rau câu và đường vào nồi sữa sôi vừa cho vào vừa khuấy cho hỗn hợp đều nhau thành 1 loại nước hơi sệt – Cho tiếp 100 ml cà phê vào nồi nước rau câu, khuấy đều – Để lửa với mứt thấp nhất, giữ ấm cho rau câu khỏi đông Sắp khuôn bánh rau câu ra khay – Múc nước rau câu (đã nấu) vào khuôn bánh khoảng 1/3 khuôn bánh – Đợi 10 -15′, cho đến khi thấy lớp rau câu bắt đầu đông lại (nhất định không để rau câu đông hẳn rồi mới tiếp lớp sau nha, chỉ hơi đông thôi, dùng ngón tay ấn nhẹ thì rau câu không dính tay là vừa) thì cho bánh flan vào giữa khuôn – Đổ tiếp lớp rau câu thứ 2 đầy khuôn bánh, nhớ đổ nhẹ tay từ mép khuôn , tránh trường hợp bánh flan nổi lên trên mặt rau câu – Đợi rau câu nguội, cho vào tủ lạnh cho thật lạnh - Rồi đem ra thưởng thức Thành phẩm : Ngon thanh nhẹ mát lạnh thật tuyệt vời giải nhiệt mùa hè
Nấu rau câu – Trộn bột rau câu và 200 gr đường chung với nhau cho đều – Dùng 1 cái nồi nhỏ, nấu 900 ml sữa tươi cho sôi – Cho từ từ rau câu và đường vào nồi sữa sôi vừa cho vào vừa khuấy cho hỗn hợp đều nhau thành 1 loại nước hơi sệt – Cho tiếp 100 ml cà phê vào nồi nước rau câu, khuấy đều – Để lửa với mứt thấp nhất, giữ ấm cho rau câu khỏi đông Sắp khuôn bánh rau câu ra khay – Múc nước rau câu (đã nấu) vào khuôn bánh khoảng 1/3 khuôn bánh – Đợi 10 -15′, cho đến khi thấy lớp rau câu bắt đầu đông lại (nhất định không để rau câu đông hẳn rồi mới tiếp lớp sau nha, chỉ hơi đông thôi, dùng ngón tay ấn nhẹ thì rau câu không dính tay là vừa) thì cho bánh flan vào giữa khuôn – Đổ tiếp lớp rau câu thứ 2 đầy khuôn bánh, nhớ đổ nhẹ tay từ mép khuôn , tránh trường hợp bánh flan nổi lên trên mặt rau câu – Đợi rau câu nguội, cho vào tủ lạnh cho thật lạnh - Rồi đem ra thưởng thức Thành phẩm : Ngon thanh nhẹ mát lạnh thật tuyệt vời giải nhiệt mùa hè

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu dẻo

Top 9 các món ăn được chế biến từ rau câu dẻo
Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương ớt Hàn

Top 9 các món ăn được chế biến từ Tương ớt Hàn
Top 9 các món ăn được chế biến từ Mẻ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Mẻ
Top 9 các món ăn được chế biến từ xả

Top 9 các món ăn được chế biến từ xả
Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ gừng nhỏ
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne