Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ vỏ bưởi

Top 9 các món ăn được chế biến từ vỏ bưởi

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Lan Vy

Thấy không khí Tết rồi 😁😁 #TapDeVang23

Nguyên liệu

300 gr

vỏ bưởi

400 gr

đường

1 ống

vani

2 muỗng

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tách vỏ bưởi thái từng mỏng vừa, đem đi ngâm nước muối 6 - 8 tiếng Tiếp tục đem đi bóp nhẹ vừa với 3 - 4 lần nước cho bớt tinh dầu
Tách vỏ bưởi thái từng mỏng vừa, đem đi ngâm nước muối 6 - 8 tiếng Tiếp tục đem đi bóp nhẹ vừa với 3 - 4 lần nước cho bớt tinh dầu Tách vỏ bưởi thái từng mỏng vừa, đem đi ngâm nước muối 6 - 8 tiếng Tiếp tục đem đi bóp nhẹ vừa với 3 - 4 lần nước cho bớt tinh dầu

* Bước 2

Tiếp tục đem đi luộc sôi trong 5 phút —> vớt ra đem bóp với nước 4 - 5 lần cho hết đắng thì thôi, nước cuối mình để còn 30% nước để khi ướp với đường nhanh ngấm hơn
Tiếp tục đem đi luộc sôi trong 5 phút —> vớt ra đem bóp với nước 4 - 5 lần cho hết đắng thì thôi, nước cuối mình để còn 30% nước để khi ướp với đường nhanh ngấm hơn Tiếp tục đem đi luộc sôi trong 5 phút —> vớt ra đem bóp với nước 4 - 5 lần cho hết đắng thì thôi, nước cuối mình để còn 30% nước để khi ướp với đường nhanh ngấm hơn

* Bước 3

Đem vỏ bưởi đi ướp với 400gr đường trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm
Đem vỏ bưởi đi ướp với 400gr đường trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm Đem vỏ bưởi đi ướp với 400gr đường trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm Đem vỏ bưởi đi ướp với 400gr đường trong vòng 8 tiếng hoặc qua đêm

* Bước 4

Đem đi sên với chảo ban đầu nên để lửa lớn khi nước đường cạn dần thì để lửa thật nhỏ sên cho tới khi đường kết tinh lại là được. Để mứt nghỉ tầm 5-8 phút đem bảo quản ở hộp kín ở nhiệt độ thường là được.
Đem đi sên với chảo ban đầu nên để lửa lớn khi nước đường cạn dần thì để lửa thật nhỏ sên cho tới khi đường kết tinh lại là được. Để mứt nghỉ tầm 5-8 phút đem bảo quản ở hộp kín ở nhiệt độ thường là được. Đem đi sên với chảo ban đầu nên để lửa lớn khi nước đường cạn dần thì để lửa thật nhỏ sên cho tới khi đường kết tinh lại là được. Để mứt nghỉ tầm 5-8 phút đem bảo quản ở hộp kín ở nhiệt độ thường là được.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Phan Bao Van

#sachsanhXanh Mứt vỏ bưởi mình làm có vị the the,ngọt ngọt chứ không hề đắng và rất thơm,mọi người có thể tận dụng vỏ bưởi để làm ra loại mứt có mùi vị tuyệt vời,cực kỳ thích hợp để ngừa viêm họng và hỗ trợ giảm cân nữa nè,bạn nào buồn miệng muốn nhâm nhi thì hãy làm ngay nha.hihi🥰🥰🥰

Nguyên liệu

180 gr

vỏ bưởi

230 gr

đường

1

lát chanh

Ít muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gọt vỏ bưởi chỉ lấy một lớp mỏng cùi bưởi trắng.Cắt vỏ bưởi thành sợi nhỏ tùy ý thích. 
Gọt vỏ bưởi chỉ lấy một lớp mỏng cùi bưởi trắng.Cắt vỏ bưởi thành sợi nhỏ tùy ý thích.  Gọt vỏ bưởi chỉ lấy một lớp mỏng cùi bưởi trắng.Cắt vỏ bưởi thành sợi nhỏ tùy ý thích.  Gọt vỏ bưởi chỉ lấy một lớp mỏng cùi bưởi trắng.Cắt vỏ bưởi thành sợi nhỏ tùy ý thích. 

* Bước 2

Cho vỏ bưởi đã cắt sợi nhỏ vào thau.Bóp vỏ bưởi cùng ít muối khoảng 5 - 10 phút cho tới khi vỏ bưởi mềm và tiết ra bớt nước the đắng(tinh dầu)thì xả sạch lại nhiều lần với nước sạch.Khi nào nhìn thấy nước trong là được.
Cho vỏ bưởi đã cắt sợi nhỏ vào thau.Bóp vỏ bưởi cùng ít muối khoảng 5 - 10 phút cho tới khi vỏ bưởi mềm và tiết ra bớt nước the đắng(tinh dầu)thì xả sạch lại nhiều lần với nước sạch.Khi nào nhìn thấy nước trong là được. Cho vỏ bưởi đã cắt sợi nhỏ vào thau.Bóp vỏ bưởi cùng ít muối khoảng 5 - 10 phút cho tới khi vỏ bưởi mềm và tiết ra bớt nước the đắng(tinh dầu)thì xả sạch lại nhiều lần với nước sạch.Khi nào nhìn thấy nước trong là được. Cho vỏ bưởi đã cắt sợi nhỏ vào thau.Bóp vỏ bưởi cùng ít muối khoảng 5 - 10 phút cho tới khi vỏ bưởi mềm và tiết ra bớt nước the đắng(tinh dầu)thì xả sạch lại nhiều lần với nước sạch.Khi nào nhìn thấy nước trong là được.

* Bước 3

Cho nước vào nồi nấu sôi,cho ít muốivắt nước cốt chanh vào sau đó cho vỏ bưởi vào luộc.Luộc khoảng 5-7phút sau đó đổ ra rổ,xả dưới vòi nước sạch đồng thời bóp để vỏ bưởi giảm vị the đắng.(Công đoạn này quyết định mứt bưởi còn the nhiều hay đắng nha).Cứ bóp và xả vỏ bưởi cho tới khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết đắng và the nhẹ nhưng có thể ăn được.Vị the the này sẽ giảm nhiều sau khi sên mứt với đường.Không nên khử hết hoàn toàn vị the vì mứt sẽ mất mùi thơm của vỏ bưởi.
Cho nước vào nồi nấu sôi,cho ít muốivắt nước cốt chanh vào sau đó cho vỏ bưởi vào luộc.Luộc khoảng 5-7phút sau đó đổ ra rổ,xả dưới vòi nước sạch đồng thời bóp để vỏ bưởi giảm vị the đắng.(Công đoạn này quyết định mứt bưởi còn the nhiều hay đắng nha).Cứ bóp và xả vỏ bưởi cho tới khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết đắng và the nhẹ nhưng có thể ăn được.Vị the the này sẽ giảm nhiều sau khi sên mứt với đường.Không nên khử hết hoàn toàn vị the vì mứt sẽ mất mùi thơm của vỏ bưởi. Cho nước vào nồi nấu sôi,cho ít muốivắt nước cốt chanh vào sau đó cho vỏ bưởi vào luộc.Luộc khoảng 5-7phút sau đó đổ ra rổ,xả dưới vòi nước sạch đồng thời bóp để vỏ bưởi giảm vị the đắng.(Công đoạn này quyết định mứt bưởi còn the nhiều hay đắng nha).Cứ bóp và xả vỏ bưởi cho tới khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết đắng và the nhẹ nhưng có thể ăn được.Vị the the này sẽ giảm nhiều sau khi sên mứt với đường.Không nên khử hết hoàn toàn vị the vì mứt sẽ mất mùi thơm của vỏ bưởi. Cho nước vào nồi nấu sôi,cho ít muốivắt nước cốt chanh vào sau đó cho vỏ bưởi vào luộc.Luộc khoảng 5-7phút sau đó đổ ra rổ,xả dưới vòi nước sạch đồng thời bóp để vỏ bưởi giảm vị the đắng.(Công đoạn này quyết định mứt bưởi còn the nhiều hay đắng nha).Cứ bóp và xả vỏ bưởi cho tới khi nếm thử thấy vỏ bưởi hết đắng và the nhẹ nhưng có thể ăn được.Vị the the này sẽ giảm nhiều sau khi sên mứt với đường.Không nên khử hết hoàn toàn vị the vì mứt sẽ mất mùi thơm của vỏ bưởi.

* Bước 4

Sau khi vò bóp cho vỏ bưởi bớt vị the và hết vị đắng thì vắt nhẹ cho ra rổ để hơi ráo nước thì cho vào thau.Tiếp tục cho đường vào đảo đều,để đường tan khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm.
Sau khi vò bóp cho vỏ bưởi bớt vị the và hết vị đắng thì vắt nhẹ cho ra rổ để hơi ráo nước thì cho vào thau.Tiếp tục cho đường vào đảo đều,để đường tan khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm. Sau khi vò bóp cho vỏ bưởi bớt vị the và hết vị đắng thì vắt nhẹ cho ra rổ để hơi ráo nước thì cho vào thau.Tiếp tục cho đường vào đảo đều,để đường tan khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm. Sau khi vò bóp cho vỏ bưởi bớt vị the và hết vị đắng thì vắt nhẹ cho ra rổ để hơi ráo nước thì cho vào thau.Tiếp tục cho đường vào đảo đều,để đường tan khoảng 4 tiếng hoặc để qua đêm.

* Bước 5

Khi đường tan hết thì cho vỏ bưởi vào chảo rồi sên mứt.Lúc đầu để lửa vừa vì thời gian đầu khi nước đường còn nhiều để nước bốc hơi nhanh.Khi nước đường cạn gần hết,thì hạ lửa nhỏ,đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.Sên mứt trên lửa nhỏ tới khi mứt trong lại,sau đó bắt đầu khô và có đường kết tinh bao bên ngoài thì sên thêm khoảng 5 phút để mứt khô hơn.Mứt sên khô có thể giữ được lâu hơn.Tắt bếp và để mứt nguội trên chảo.
Khi đường tan hết thì cho vỏ bưởi vào chảo rồi sên mứt.Lúc đầu để lửa vừa vì thời gian đầu khi nước đường còn nhiều để nước bốc hơi nhanh.Khi nước đường cạn gần hết,thì hạ lửa nhỏ,đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.Sên mứt trên lửa nhỏ tới khi mứt trong lại,sau đó bắt đầu khô và có đường kết tinh bao bên ngoài thì sên thêm khoảng 5 phút để mứt khô hơn.Mứt sên khô có thể giữ được lâu hơn.Tắt bếp và để mứt nguội trên chảo. Khi đường tan hết thì cho vỏ bưởi vào chảo rồi sên mứt.Lúc đầu để lửa vừa vì thời gian đầu khi nước đường còn nhiều để nước bốc hơi nhanh.Khi nước đường cạn gần hết,thì hạ lửa nhỏ,đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.Sên mứt trên lửa nhỏ tới khi mứt trong lại,sau đó bắt đầu khô và có đường kết tinh bao bên ngoài thì sên thêm khoảng 5 phút để mứt khô hơn.Mứt sên khô có thể giữ được lâu hơn.Tắt bếp và để mứt nguội trên chảo. Khi đường tan hết thì cho vỏ bưởi vào chảo rồi sên mứt.Lúc đầu để lửa vừa vì thời gian đầu khi nước đường còn nhiều để nước bốc hơi nhanh.Khi nước đường cạn gần hết,thì hạ lửa nhỏ,đảo liên tục và đều tay để mứt không bị cháy.Sên mứt trên lửa nhỏ tới khi mứt trong lại,sau đó bắt đầu khô và có đường kết tinh bao bên ngoài thì sên thêm khoảng 5 phút để mứt khô hơn.Mứt sên khô có thể giữ được lâu hơn.Tắt bếp và để mứt nguội trên chảo.

* Bước 6

Vậy là đã hoàn thành mứt vỏ bưởi thơm ngọt,không đắng nên tụi nhỏ nhà mình cũng ăn được nè.Cho ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.Bảo quản mứt trong hủ hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng.
Vậy là đã hoàn thành mứt vỏ bưởi thơm ngọt,không đắng nên tụi nhỏ nhà mình cũng ăn được nè.Cho ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.Bảo quản mứt trong hủ hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng. Vậy là đã hoàn thành mứt vỏ bưởi thơm ngọt,không đắng nên tụi nhỏ nhà mình cũng ăn được nè.Cho ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.Bảo quản mứt trong hủ hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng. Vậy là đã hoàn thành mứt vỏ bưởi thơm ngọt,không đắng nên tụi nhỏ nhà mình cũng ăn được nè.Cho ra đĩa rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.Bảo quản mứt trong hủ hoặc hộp kín ở nhiệt độ phòng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Mứt Bưởi Mật Ong Trị Ho

Mứt Bưởi Mật Ong Trị Ho

Cách Làm Món Mứt Bưởi Mật Ong Trị Ho của Nguyễn Hoàng Yến

#duvisautet Tết xong bánh mứt ê hề trái cây cũng quá trời, nhà mình cúng bưởi còn dư vỏ bưởi nên mình triển luôn nha. Công thức của bạn bếp Thu Mèo mình có điều chỉnh ạ.

Nguyên liệu

1 quả

bưởi chua

Vỏ bưởi

100 g

Đường nâu

1 chén ăn cơm

đường cát trắng/đường thốt nốt

1/2 chén

mật ong

1/2 mcf

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy cùi thái sợi mỏng, ngâm nước muối đặc trong 4h
Chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy cùi thái sợi mỏng, ngâm nước muối đặc trong 4h Chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy cùi thái sợi mỏng, ngâm nước muối đặc trong 4h Chỉ lấy phần vỏ xanh không lấy cùi thái sợi mỏng, ngâm nước muối đặc trong 4h

* Bước 2

Vắt xả bằng nước sôi 2-3 lần cho bớt đắng, lưu ý cho nước sôi vào chờ nguội mới vắt không là bỏng đấy ạ.
Vắt xả bằng nước sôi 2-3 lần cho bớt đắng, lưu ý cho nước sôi vào chờ nguội mới vắt không là bỏng đấy ạ. Vắt xả bằng nước sôi 2-3 lần cho bớt đắng, lưu ý cho nước sôi vào chờ nguội mới vắt không là bỏng đấy ạ.

* Bước 3

Bóc bưởi sạch hạt, chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho việc sên mứt. Bạn nào sợ mứt đắng thì luộc vỏ bưởi 1 lần nhé.
Bóc bưởi sạch hạt, chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho việc sên mứt. Bạn nào sợ mứt đắng thì luộc vỏ bưởi 1 lần nhé. Bóc bưởi sạch hạt, chuẩn bị nguyên liệu sẵn sàng cho việc sên mứt. Bạn nào sợ mứt đắng thì luộc vỏ bưởi 1 lần nhé.

* Bước 4

Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào chảo không dính, bưởi ra nước nên bạn có thể bóp bưởi một chút để khỏi dính nồi khi sên đường thay vì chế thêm nước lạnh.
Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào chảo không dính, bưởi ra nước nên bạn có thể bóp bưởi một chút để khỏi dính nồi khi sên đường thay vì chế thêm nước lạnh. Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào chảo không dính, bưởi ra nước nên bạn có thể bóp bưởi một chút để khỏi dính nồi khi sên đường thay vì chế thêm nước lạnh. Cho tất cả nguyên liệu trên (trừ mật ong) vào chảo không dính, bưởi ra nước nên bạn có thể bóp bưởi một chút để khỏi dính nồi khi sên đường thay vì chế thêm nước lạnh.

* Bước 5

Sên chừng 15p vỏ bưởi chuyển sang màu trong, hạ nhỏ lửa, trộn đều cho thấm nước đường, đến khi phần nước cạn còn 1/2 so với ban đầu thì thêm mật ong vào trộn đều tắt bếp.
Sên chừng 15p vỏ bưởi chuyển sang màu trong, hạ nhỏ lửa, trộn đều cho thấm nước đường, đến khi phần nước cạn còn 1/2 so với ban đầu thì thêm mật ong vào trộn đều tắt bếp. Sên chừng 15p vỏ bưởi chuyển sang màu trong, hạ nhỏ lửa, trộn đều cho thấm nước đường, đến khi phần nước cạn còn 1/2 so với ban đầu thì thêm mật ong vào trộn đều tắt bếp.

* Bước 6

Mứt bưởi có vị the the, hơi đắng, mặn ngọt chua hoà quyện, giống với vị mứt hồng bì mình hay ăn ở Hàng Đường. Trị ho giải cảm rất tốt.
Mứt bưởi có vị the the, hơi đắng, mặn ngọt chua hoà quyện, giống với vị mứt hồng bì mình hay ăn ở Hàng Đường. Trị ho giải cảm rất tốt. Mứt bưởi có vị the the, hơi đắng, mặn ngọt chua hoà quyện, giống với vị mứt hồng bì mình hay ăn ở Hàng Đường. Trị ho giải cảm rất tốt.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Mứt vỏ bưởi (không sử dụng nước vôi trong

Mứt vỏ bưởi (không sử dụng nước vôi trong

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi (không sử dụng nước vôi trong của Nguyễn Thị Kiều Diễm

Nguyên liệu

500 g

vỏ bưởi

250 g

đường cát trắng

1 muỗng nhỏ

🥄 muối

1 ống

bột vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chọn những quả bưởi vỏ hơi héo,màu vàng hoặc xanh,k có vết đen,k chọn quả non vì bưởi non rất nhiều dầu

* Bước 2

Gọt vỏ bưởi để độ dày khoảng 0.5cm rồi cắt miếng miếng dài dài và chiều ngang khoảng 0,7cm.Tránh cắt nhiều phần cùi trắng lúc sên sẽ bị nát
Gọt vỏ bưởi để độ dày khoảng 0.5cm rồi cắt miếng miếng dài dài và chiều ngang khoảng 0,7cm.Tránh cắt nhiều phần cùi trắng lúc sên sẽ bị nát

* Bước 3

Sau khi cắt xong thì cho vào ngâm với nước muối ấm khoảng 2h sau đó dùng tay bóp thật mạnh để dầu trong vỏ bưởi ra, rửa và bóp lại khoảng 5 lần với nước ấm nóng (nhớ đeo găng tay nhé k bỏng tay đó) (sau mỗi lần bóp rửa thì nhớ vắt sạch nước)
Sau khi cắt xong thì cho vào ngâm với nước muối ấm khoảng 2h sau đó dùng tay bóp thật mạnh để dầu trong vỏ bưởi ra, rửa và bóp lại khoảng 5 lần với nước ấm nóng (nhớ đeo găng tay nhé k bỏng tay đó) (sau mỗi lần bóp rửa thì nhớ vắt sạch nước) Sau khi cắt xong thì cho vào ngâm với nước muối ấm khoảng 2h sau đó dùng tay bóp thật mạnh để dầu trong vỏ bưởi ra, rửa và bóp lại khoảng 5 lần với nước ấm nóng (nhớ đeo găng tay nhé k bỏng tay đó) (sau mỗi lần bóp rửa thì nhớ vắt sạch nước)

* Bước 4

Sau khi bóp lần 1 tiếp tục cho vào ngâm nước ấm nóng +muối qua đêm
Sau khi bóp lần 1 tiếp tục cho vào ngâm nước ấm nóng +muối qua đêm

* Bước 5

Sáng hôm sau thì lại tiếp tục với công việc bóp tinh dầu bưởi và rửa với nước ấm khoảng 5 lần rồi vắt sạch nước xong cho vào luộc
Sáng hôm sau thì lại tiếp tục với công việc bóp tinh dầu bưởi và rửa với nước ấm khoảng 5 lần rồi vắt sạch nước xong cho vào luộc Sáng hôm sau thì lại tiếp tục với công việc bóp tinh dầu bưởi và rửa với nước ấm khoảng 5 lần rồi vắt sạch nước xong cho vào luộc Sáng hôm sau thì lại tiếp tục với công việc bóp tinh dầu bưởi và rửa với nước ấm khoảng 5 lần rồi vắt sạch nước xong cho vào luộc

* Bước 6

Luộc sôi 5p rồi vớt ra rửa lạo với nước lạnh rồi vắt sạch nước
Luộc sôi 5p rồi vớt ra rửa lạo với nước lạnh rồi vắt sạch nước Luộc sôi 5p rồi vớt ra rửa lạo với nước lạnh rồi vắt sạch nước

* Bước 7

Cho vỏ bưởi đã làm sạch vào xoong rồi cho 200g đường vào ngâm trong 6h (thi thoảng đảo lên cho ngấm đường)
Cho vỏ bưởi đã làm sạch vào xoong rồi cho 200g đường vào ngâm trong 6h (thi thoảng đảo lên cho ngấm đường)

* Bước 8

Sau khi ngâm được 5h thì cho nốt 50g đường còn lại vào ngâm cùng

* Bước 9

Cho hỗn hợp vào chảo dày sên

* Bước 10

Đun lửa ở mức giữa cho đến khi nước đường gần cạn thì nhỏ lửa để tránh bị cháy đường,đảo đều tay

* Bước 11

Đun lửa nhỏ cho đến khi miếng mứt bưởi khô (lấy 1 chiếc đũa ấn vào miếng bưởi xem còn chảy nước đường từ miếng bưởi nữa không)

* Bước 12

Sau khi mứt bưởi đã khô thì cho bột vani vô rồi đảo đều tránh cho bột vani lúc bưởi còn ướt lúc đó bột vani sẽ không được tản đều lúc ăn sẽ rất đắng đó

* Bước 13

Nếu thời tiết có nắng thì có thể mang ra nắng phơi còn không thì đổ ra mâm cho nguội

* Bước 14

Mứt bưởi khi làm xong ăn sẽ không bị đắng mà có vị thơm của vỏ bưởi và vị ngọt của đường

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Huyen le Tran

Ngoài nấu chè vỏ bưởi nem vỏ bưởi vỏ bưởi còn làm được mứt ăn vừa dẻo vừa hơi sựt sựt rất ngon #thuamakhongthua

Nguyên liệu

Vỏ bưởi

Đường

Muối

Mạch nha

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh nếu dày có thể lạn bớt phần ruột sau đó bóp muối cho hết the bóp rất rất nhiều lần dùng cây xăm xăm như làm mứt hạnh sau đó xả sạch lần nữa rồi bắc nước lên luộc vỏ bưởi trong vớt ra để tự ráo mà không vắt.cứ để vậy đem cân lượng đường và vỏ bưởi bằng nhau ướp 1 đêm sau đó đem sên.cho vào 1 muỗng cà phê mạch nha.sên đến cạn nước lấy ra để trên vỉ đem phơi.
Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh nếu dày có thể lạn bớt phần ruột sau đó bóp muối cho hết the bóp rất rất nhiều lần dùng cây xăm xăm như làm mứt hạnh sau đó xả sạch lần nữa rồi bắc nước lên luộc vỏ bưởi trong vớt ra để tự ráo mà không vắt.cứ để vậy đem cân lượng đường và vỏ bưởi bằng nhau ướp 1 đêm sau đó đem sên.cho vào 1 muỗng cà phê mạch nha.sên đến cạn nước lấy ra để trên vỉ đem phơi. Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh nếu dày có thể lạn bớt phần ruột sau đó bóp muối cho hết the bóp rất rất nhiều lần dùng cây xăm xăm như làm mứt hạnh sau đó xả sạch lần nữa rồi bắc nước lên luộc vỏ bưởi trong vớt ra để tự ráo mà không vắt.cứ để vậy đem cân lượng đường và vỏ bưởi bằng nhau ướp 1 đêm sau đó đem sên.cho vào 1 muỗng cà phê mạch nha.sên đến cạn nước lấy ra để trên vỉ đem phơi. Vỏ bưởi gọt bỏ vỏ xanh nếu dày có thể lạn bớt phần ruột sau đó bóp muối cho hết the bóp rất rất nhiều lần dùng cây xăm xăm như làm mứt hạnh sau đó xả sạch lần nữa rồi bắc nước lên luộc vỏ bưởi trong vớt ra để tự ráo mà không vắt.cứ để vậy đem cân lượng đường và vỏ bưởi bằng nhau ướp 1 đêm sau đó đem sên.cho vào 1 muỗng cà phê mạch nha.sên đến cạn nước lấy ra để trên vỉ đem phơi.

* Bước 2

* Bước 3

Lúc này vỏ bưởi rút đường không còn dính tay phơi cho đóng kiếng 2 mặt bên ngoài giòn nhưng bên trong rất dẻo.ăn uống trà thì tuyệt vời

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Bếp của Phụng Lê

Mứt vỏ bưởi giúp tan mỡ nội tạng, gan nhiễm mỡ hay mỡ máu

Nguyên liệu

Đường (đường phèn)

Muối

Bột vani

Vỏ bưởi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi bào mỏng miếng như mứt dừa sau đó bóp muối nhồi rửa cho bớt the nhẩn. Tuỳ sở thích ăn ít nhẩn hay nhiều có thể xả ít lần
Vỏ bưởi bào mỏng miếng như mứt dừa sau đó bóp muối nhồi rửa cho bớt the nhẩn. Tuỳ sở thích ăn ít nhẩn hay nhiều có thể xả ít lần

* Bước 2

Sau khi xả muối xong trụng bằng nước sôi và tiếp tục xả nước cho đến khi vừa miệng tuỳ theo thích nhẩn thì trụng sơ qua kg trụng lâu

* Bước 3

Sau đó vắt ráo và cho đường vào ướp đợi tan đường bắt đầu sên như mứt dừa cho thêm chút bột vani để có hương thơm. Tuỳ khẩu vị thường ướp 1 kg vỏ bưởi cân lúc chuẩn bị cho đường vào thì dùng 800g đường

* Bước 4

Nếu xả ít trụng sơ thì độ đắng còn nhiều như vậy hiệu quả tan mỡ sẽ cao hơn. Có thể sau khi sên phơi 1/2 nắng sẽ làm miếng bưởi giòn hơn, ruột bưởi có thể ngâm làm rượu uống cứ 1 lớp ruột bưởi 1 lớp đường phèn và để đến khi tan hết đường. Để càng lâu độ nồng sẽ giảm và dễ uống mà cảm giác ngon
Nếu xả ít trụng sơ thì độ đắng còn nhiều như vậy hiệu quả tan mỡ sẽ cao hơn. Có thể sau khi sên phơi 1/2 nắng sẽ làm miếng bưởi giòn hơn, ruột bưởi có thể ngâm làm rượu uống cứ 1 lớp ruột bưởi 1 lớp đường phèn và để đến khi tan hết đường. Để càng lâu độ nồng sẽ giảm và dễ uống mà cảm giác ngon

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mứt vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi của Hueng021093

Nguyên liệu

1 kg

vỏ bưởi

600 gr

đường cát

0,5 kg

tắc

Muối

1 trái

chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi cắt miếng vừa ăn, khoảng 0,5cm. Bỏ bớt phần ruột trắng, cái này mình rút kinh nghiệm vì tham nên để hơi nhiều, mứt bớt giòn, mà lúc sên lại lâu khô. Ngâm vỏ bưởi vào nước muối pha loãng để qua đêm, đến khi thấy miếng bưởi trong.
Vỏ bưởi cắt miếng vừa ăn, khoảng 0,5cm. Bỏ bớt phần ruột trắng, cái này mình rút kinh nghiệm vì tham nên để hơi nhiều, mứt bớt giòn, mà lúc sên lại lâu khô. Ngâm vỏ bưởi vào nước muối pha loãng để qua đêm, đến khi thấy miếng bưởi trong.

* Bước 2

Nhồi bóp xả nhiều nước cho bớt dầu. Cho vào luộc 7p với nước cho miếng chanh vào (để miếng bưởi trắng và giữ độ giòn). Vớt ra xả nhiều nước, lúc này chỉ nên nhồi bằng lòng bàn tay và k bóp để giữ vỏ bưởi k nát. Nếm thử nếu còn đắng thì cho luộc lần 2 7p cho thêm muối vào. Tiếp tục xả nhiều nước đến khi ăn thử không đắng và giữ được độ the vừa ý.
Nhồi bóp xả nhiều nước cho bớt dầu. Cho vào luộc 7p với nước cho miếng chanh vào (để miếng bưởi trắng và giữ độ giòn). Vớt ra xả nhiều nước, lúc này chỉ nên nhồi bằng lòng bàn tay và k bóp để giữ vỏ bưởi k nát. Nếm thử nếu còn đắng thì cho luộc lần 2 7p cho thêm muối vào. Tiếp tục xả nhiều nước đến khi ăn thử không đắng và giữ được độ the vừa ý.

* Bước 3

Vắt khô ướp nước tắc, đường vào, để khi nào tan hết đường thì sên. Sên lửa nhỏ đến khi miếng mứt khô. Nhớ để lửa nhỏ và trộn đều tay để không bị cháy.
Vắt khô ướp nước tắc, đường vào, để khi nào tan hết đường thì sên. Sên lửa nhỏ đến khi miếng mứt khô. Nhớ để lửa nhỏ và trộn đều tay để không bị cháy.

* Bước 4

Sên khô xong cho ra măm để thật ráo cho vào hộp dùng dần.
Sên khô xong cho ra măm để thật ráo cho vào hộp dùng dần.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Mứt vỏ bưởi sấy

Mứt vỏ bưởi sấy

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi sấy của Song Phương

Năm nay thấy trên thị trường có món mứt vỏ bưởi sấy, ăn thử thấy cũng ngon nên mình quyết định làm thử, thay vì vẫn làm mứt vỏ bưởi như mọi khi, kết quả thành phẩm ra tuyệt ngon mặc dù ko đc trắng như ngoài hàng, nhưng thôi xấu tí mà đảm bảo chất lượng là nhất rồi :))

Nguyên liệu

1 kg

vỏ bưởi

1 kg

đường cát trắng

1 ít

muối hạt

1

quả chanh

Hương vani

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi bỏ bớt cùi trắng, chỉ lấy vừa phải, dùng dao hai lười bào mỏng.
Vỏ bưởi bỏ bớt cùi trắng, chỉ lấy vừa phải, dùng dao hai lười bào mỏng.

* Bước 2

Hoà nước với muối thành dung dịch nước muỗi loãng, cho vỏ bưởi vào ngâm 4-5 tiếng. Sau đó xả sạch vỏ bưởi với nc lạnh từ 3-4 lần, khi xả vỏ bười nên dùng tay bóp nhé để tinh dầu bưởi ra bớt khi làm mứt sẽ bớt đắng.
Hoà nước với muối thành dung dịch nước muỗi loãng, cho vỏ bưởi vào ngâm 4-5 tiếng. Sau đó xả sạch vỏ bưởi với nc lạnh từ 3-4 lần, khi xả vỏ bười nên dùng tay bóp nhé để tinh dầu bưởi ra bớt khi làm mứt sẽ bớt đắng.

* Bước 3

Bắc nước sôi lên bếp và cho vỏ bưởi vào chần sơ qua, công đoạn này thực hiện từ 3-4 lần, đến khi bạn nhai thử thấy hết đắng là ok. Vớt vỏ bưởi ra để ráo.

* Bước 4

Nấu nước đường với tỷ lệ 1 bưởi-1 đường- 3 bát nước, nấu sôi để nguôi, vắt 1 trái chanh vào và nhỏ vài giọt vani cho thơm, tiếp đến cho vỏ bưởi vào ngâm từ 3-4 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đường.
Nấu nước đường với tỷ lệ 1 bưởi-1 đường- 3 bát nước, nấu sôi để nguôi, vắt 1 trái chanh vào và nhỏ vài giọt vani cho thơm, tiếp đến cho vỏ bưởi vào ngâm từ 3-4 tiếng cho vỏ bưởi ngấm đường.

* Bước 5

Tiếp đến vớt vỏ bưởi ra, dùng tay vắt nhẹ vỏ bưởi cho ráo, cho ra khay lót giấy. Đem sấy lò nướng ở nhiềt độ 120độ trong khoảng tgian 1,5 tiếng đồng hồ hoặc phơi nắng từ 3-4 tiếng là được.
Tiếp đến vớt vỏ bưởi ra, dùng tay vắt nhẹ vỏ bưởi cho ráo, cho ra khay lót giấy. Đem sấy lò nướng ở nhiềt độ 120độ trong khoảng tgian 1,5 tiếng đồng hồ hoặc phơi nắng từ 3-4 tiếng là được.

* Bước 6

Vỏ bưởi sấy thơm ngon, có vị the the của vỏ bưởi rất tốt cho đường thanh quản trong những ngày chuyển mùa, pha thêm ấm trà cùng nhâm nhi nhé!
Vỏ bưởi sấy thơm ngon, có vị the the của vỏ bưởi rất tốt cho đường thanh quản trong những ngày chuyển mùa, pha thêm ấm trà cùng nhâm nhi nhé!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Mứt vỏ bưởi_ trà vỏ bưởi

Mứt vỏ bưởi_ trà vỏ bưởi

Cách Làm Món Mứt vỏ bưởi_ trà vỏ bưởi của Nhà Vân

Vỏ bưởi đắng ngắt vậy mà vẫn có thể ăn được, bạn nghĩ sao? #thuamakhongthua

Nguyên liệu

Vỏ bưởi

Đường, muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Vỏ bưởi cắt vào phần cùi trắng khoảng 0.2_0.4cm. Cắt nhỏ vỏ bưởi thành các thanh to khoảnh 1cm, dài 6_7cm. Bắc 1 nồi nước sôi, trần qua vỏ bưởi cho bớt cay, vớt ra để ráo.

* Bước 2

Ngâm vỏ bưởi với đường. Nếu làm mứt thì ngâm tỉ lệ 2 vỏ: 1 đường. Còn nếu làm trà chỉ cần cho 1 ít đường vào ngâm. Đồng thời búng vài hạt muối. Ướp đường đến lúc nào đường tan hết, vỏ bưởi chuyển hơi trong là được.

* Bước 3

Đem sao, sấy khô hẳn là được. Yêu cầu thành phẩm vỏ bưởi còn the, cứng ròn.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ vỏ bưởi

Top 9 các món ăn được chế biến từ vỏ bưởi
Top 9 các món ăn được chế biến từ vani

Top 9 các món ăn được chế biến từ vani
Top 9 các món ăn được chế biến từ bưởi

Top 9 các món ăn được chế biến từ bưởi
Top 9 các món ăn được chế biến từ Đá viên

Top 9 các món ăn được chế biến từ Đá viên
Top 9 các món ăn được chế biến từ Nước dùng

Top 9 các món ăn được chế biến từ Nước dùng
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne