Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ nước sôi để nguội
1 . Giò lụa
Cách Làm Món Giò lụa của Thu Mèo
#tetviet
Nguyên liệu
1 kg
thịt nạc mông
30 gram
bột năng
5 gram
bột nở
10 gram
đường
40 ml
nước mắm
10 gram
muối
50 ml
nước sôi để nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt lợn sau khi rửa sạch thái nhỏ, ướp tất cả các loại gia vị:nước mắm, đường, muối rồi cho vào ngăn đá khoảng 2 giờ.Dùng máy xay, xay thịt qua rồi đậy kín cho lại vào ngăn đá 2 tiếng nữa.Sau đó tiếp tục đưa thịt ra xay, vừa xay vừa cho thêm chút nước. Lúc này bạn sẽ có được hỗn hợp “giò sống” dậy mùi thơm và rất mịn.
* Bước 2
Tiếp đến là công đoạn gói giò. Lá chuối sau khi cắt, rửa sạch có thể để trên nồi nước sôi để lá dai, dễ gói hơn.Đặt dây lạt ở dưới, trải 4, 5 lớp lá chuối lên trên. Sau đó, cho “giò sống” lên dàn đều để gói. Cuộn tròn giò hình ống dài, sau đó gấp một đầu, dồn “giò sống” xuống rồi gập nốt đầu kia và lấy dây lạt cột lại như gói bánh.
* Bước 3
Tiếp tục cho giò vào nồi và luộc trong khoảng 40-50 phút. Sau đó vớt giò ra, thả xuống đất, nếu giò có độ đàn hồi là đã chín.Treo giò lên cao và để ráo nước là đã có thể dùng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Măng muối chua
Cách Làm Món Măng muối chua của Điệp Vũ
Mình hay làm mỗi khi mua được măng non để dành nấu canh cá ngon tuyệt #bepvang
Nguyên liệu
1 cây
Măng
2 m
Muối
1/2 m
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Măng làm sạch lấy bỏ phần già, cắt tùy ý ngâm nước muối 3,4 lần cho bớt đắng
* Bước 2
Đun nước sôi để nguội hòa tan muối, đường cho măng, ớt vào ngâm
* Bước 3
Khoảng 2-4 ngày tùy măng cắt lớn hay nhỏ nhé, phơi nắng thì măng sẽ nhanh chua hơn ạ
* Bước 4
Măng chua để dành nấu canh cá ngon tuyệt
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Dưa Cải Muối
Dưa Cải Muối
Thèm dưa chua quá mọi người ạ! Mà hổng dám mua ngoài chợ nên mình đã hỏi mami cách muối mà thực hành vào ngày cuối tuần 😃
Nguyên liệu
1 ký
Cải chua
5 củ
Hành tím
5 trái
Ớt
5 nhánh
Hành lá
1 lít
Nước sôi để nguội
2 thìa cơm
Muối
2 thìa cơm
Đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải tách bẹ rửa sạch nhắt lá hư, già. Sau đó đem phơi nắng ít nhất một buổi sáng đủ để cải héo, queo lại.
* Bước 2
Cải sau khi phơi, đem vào rửa qua cho sạch, cắt miếng vừa ăn 3cm. Pha chậu nước muối 1 lít nước + 2 thìa muối. Ngâm cải đã cắt vào ngâm 3-5 phút, sau đó vớt để ráo
* Bước 3
Trong lúc đợi cải ráo xắt nhỏ các nguyên liệu khác. Hành lá rửa sạch cắt khúc 5 cm, hành tím củ thái mỏng, ới trái rửa sạch để nguyên trái, gừng thái sợi nếu có
* Bước 4
Pha nước muối dưa: nước sối để nguôi, hòa 1 muỗng đến 1,5 muỗng muối, 1 muống đường. Hòa tan, để nguội
* Bước 5
Xếp cái khoảng 3 lớp. Lớp 1, là các cùi bẹ cứng ở đáy hủ. Lớp 2 các cùi ít dày hơn. Lớp 3 các cọng lá. Giữa các lớp là hành lá, hành tím củ, gừng (nếu có), ớt đến hết
* Bước 6
Bước cuối đổi nước đã pha nguội vào hủ. Ngâm từ 2-3 ngày là ăn được nha
* Bước 7
Lưu ý: hủ nên rửa sạch để ráo, nếu hủ thủy tinh thì nên tráng qua nước sôi nhé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Tàu hủ trân châu đường đen
Tàu hủ trân châu đường đen
Nguyên liệu
50 gr
bột năng
5 gr
bột gạo
5 gr
bột cacao
50 ml
nước sôi
25 gr
bột năng áo
50 gr
đường đen
300 ml
sữa đậu nành
100 ml
sữa tươi
70 ml
whiping
60 gr
đườn
15 gr
genlatin
30 ml
nước sôi để nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trân châu đường đen.Cho 50gr bột năng, bột gạo, bột cacao trộn đều, sau đó cho 50ml nước sôi trộn đều và nhồi đến khi bột kg còn dính. Sau đó chia bột dùng 25gr bột năng còn lại để áo bột và ve tròn.
* Bước 2
Sau khi bột đã ve, bắt nước sôi thả trân châu vào luộc 30p và ủ 30p sau đó lấy trân châu ra rửa với nước lạnh lấy ra cho ráo. Cho đường đen và nước sôi lên bến nấu sôi tan đường hơi sánh lại thì cho trân châu vào đảo đều 2phut tắt bếp.
* Bước 3
Tàu hủ. Cho genlatin vào 30ml nước ấm ngâm cho nở. Sau đó Cho đậu nành, sữa tươi, whiping, đường vào xoong bắc lên bếp cho sôi lăn tăn bóc hơi cho genlatin đã ngâm vào khấy đều tắt bếp và cho vào khuôn.
* Bước 4
Sau khi cho vào khuôn đã nguội cho vào tủ máy vào giờ đến khi tàu hủ đông lại và thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Sinh tố xoài & trái cây
Sinh tố xoài & trái cây
Xoài là nguồn cung cấp vitamin A, chất chống oxy hóa, giúp mắt sáng , khỏe.
Ngoài ra xoài còn có nhiều vitamin E , vitamin C và B 6
Chất sắt có trong xoài rất tốt cho người thiếu máu, chất này giúp sản sinh thêm lượng máu cần thiết cho cơ thể.
Tuy nhiên ko nên ăn xoài khi bụng đói nhé.
Nguyên liệu
1 chén
các loại dâu chua đông đá
5 trái
măng cụt tươi
4 muỗng
đường cát hột to
1 muỗng
nước cốt chanh
8 muỗng canh
nước sôi để nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xoài ngọt cắt nhỏ đem đông đá
* Bước 2
Các loại dâu chua đông đá
* Bước 3
5 trái măng cụt tươi ngon
* Bước 4
Nhúng miệng ly vô nước cốt chanh, rồi đem nhúng vô chén đường, cho dính đường đầy miệng ly. Cho 1 ít trái cây vô đáy ly.
* Bước 5
Đem xoài còn đông đá cho vô máy xay, cho thêm 4 muỗng nước sôi để nguội và phần nước cốt chanh vô xay nhuyễn. Cho luôn phần đường còn lại vô trộn đều.
* Bước 6
Cho xoài đã xay vô ly. Ở trên trang trí những trái dâu vừa đẹp vừa ngon.
* Bước 7
Cho sinh tố xoài và trái cây còn lại vô 1 đĩa khác Trang trí thêm măng cụt và dâu tươi.
* Bước 8
* Bước 9
* Bước 10
Thành phẩm
* Bước 11
Thành phẩm vừa ngon vừa đẹp Mời mọi người cùng thưởng thức. 🍹
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Dưa cải muối
Dưa cải muối
Nguyên liệu
1.5 kg
cải
1.5 lít
nước sôi để nguội
4 muỗng canh
muối
1.5 muỗng canh
đường
100 g
hành tím lột vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải cắt bỏ cuống, bỏ bớt lá, củ hành tìm lột vỏ. Đem phơi 1/2 nắng cho héo.
* Bước 2
Cải sau khi phơi đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 - 10 phút, rửa lại nhiều lần bằng nước sạch, để ráo.
* Bước 3
Củ hành tím rửa sạch, để ráo
* Bước 4
Pha 1.5 lít nước sôi để nguội với 4 muỗng canh muối và 1.5 muỗng canh đường.
* Bước 5
Cho cải và củ hành tím vào hũ, đổ nước muối vào, lấy đồ chèn để nước ngập mặt cải (có thể dùng bịch nước sạch để chèn cải), đậy kín nắp hũ, sau 3 ngày có thể dùng được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Dưa cải chua
Dưa cải chua
Nguyên liệu
2 muỗng canh
đường
6 muỗng canh
muối
1 lít
nước sôi để nguội
0,5 lít
nước sôi
1 kg
dưa cải
100 mL
nước vo gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa dưa cải phơi héo và chuẩn bị theo hình.
* Bước 2
Rửa bình muối dưa bằng nước sôi 2 lần. Cho hành gừng tỏi ớt và muối đường vào. Cho nước sôi vào khuấy đều. Tiếp theo cho nước nguội, cuối cùng cho nước gạo vào. Khuấy đều.
* Bước 3
Cho phần thân cải xuống phía dưới. Phần lá phía trên. Dùng que (mình lấy que ăn kem để dành lại dùng hii) chần phần cải ngậm trong nước. Đậy nắp. Đợi 3 ngày rau cải vàng ươm, để tủ lạnh ăn dần!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sữa hạt macca, cacao cho bé
Sữa hạt macca, cacao cho bé
Nguyên liệu
3-4
hạt macca
1 thìa cafe
cacao
200 ml
nước sôi để nguội
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho cacao, hạt macca, 1 ít nước, đường vào máy xay nhuyễn hạt. Sau đó bỏ nước còn lại vô xay lại.
* Bước 2
Bắc lên bếp đun sôi rồi rót ra chai, bỏ ngăn mát tủ lạnh hoặc uống ấm tùy thích.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Đào ngâm và trà đào
Đào ngâm và trà đào
Nguyên liệu
1
âu nước
1/2 tsp
muối
300 g
đường
30 ml
nước
30 ml
nước nóng
2 g
bột trà đào
130 ml
nước sôi để nguội
60 ml
nước ngâm đào
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan muối vào âu nước
* Bước 2
Dùng dao khía sâu hai đường, chia quả đào thành 4 phần
* Bước 3
Dùng tay tách từng miếng đào ra. Không dùng lực quá mạnh sẽ làm đào nát. Thả miếng đào vào âu nước muối
* Bước 4
Gọt vỏ của từng miếng đào. Không gọt vỏ trước khi tách vì sẽ khiến đào bị nát
* Bước 5
Cho 200g đường và 30ml nước vào chưng caramel. Đậy hé vung, nhẹ nhàng đổ 200ml nước nóng. Cẩn thận vì hỗn hợp bắn, dễ bỏng
* Bước 6
Thêm 300g đường vào hỗn hợp caramel, cho đào vào nấu trong 3 phút
* Bước 7
Tắt bếp, vớt đào thả vào âu nước lạnh có đá. Để nước ngâm nguội
* Bước 8
Cho đào và nước ngâm vào lọ sạch. Dùng trong 2 ngày ở nhiệt độ phòng, hoặc 1 tuần ở tủ lạnh
* Bước 9
Pha 2g bột trà đào với 30ml nước nóng, thêm 130ml nước và 60ml nước ngâm đào. Thêm đào và đá là có ly trà đào mát lạnh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne