Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ bắp ngô
1 . Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe
Cách Làm Món Cơm rang trứng Dương Châu | nhiều rau củ, tốt cho sức khỏe của Sinh Viên Food - Đơn Giản, Dễ Làm
Nguyên liệu
2-3 bát cơm
nguội để tủ lạnh qua đêm
1 thìa
nước
1 thìa
hạt nêm, bột ngọt
1 muôi
xì dầu
2 quả
trứng gà
quả
Đậu
5-10
lá rau xà lách
1/2
bắp ngô
1/2 củ
cà rốt
1/2 khoanh
giò chả hoặc 2 cái xúc xích
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch cá nguyên liệu.
- Tách hạt ngô.
- Thái hạt lựu cà rốt, xúc xích, đậu quả.
- Cắt nhỏ xà lách, hành, mùi.
* Bước 2
Ướp cơm:
- Cho hạt nêm, bột ngọt vào 1 thìa nước nhỏ. Khuấy đều.
- Đổ đều hôn hợp trên vào bát cơm nguội.
- Trộn đều để cơm tách ra thành từng hạt.
- Đập trứng ra bát khác, dùng thìa để vớt phần lòng đỏ cho vào bát cơm nguội.
- Đánh đều cơm nguội cho tách ra.
* Bước 3
Thực hiện nấu:
- Luộc cà rốt, đậu quả đã thái hạt lựu trong nước 5p sau đó vớt ra.
- Phi thơm hành khô. Sau đó đổ lòng trắng trứng gà vào đánh đều cho tới khi chín trứng.
- Cho thêm 1 thìa dầu ăn.
- Đổ trực tiếp bát cơm đã đảo với trứng vào.
- Đảo qua lại 15p cho cơm săn.
- Cho xúc xích, Cà rốt, Đậu quả, Ngô trộn đều rồi cho 1 muôi xì dầu vào.
- Đảo đều trong 5p rồi cho nốt hành lá, rau mùi, rau xà lách vào.
- Đảo đều lên.
* Bước 4
Tắt bếp: Cho ra đĩa, có thể thêm Xì dầu nếu muốn ăn mặn hoặc thêm tương ớt nếu thích. Chúc các bạn ngon miệng
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi Thịt Kho Trứng
Cách Làm Món Xôi Thịt Kho Trứng của Rose Truong
#Báo_aFamily
Made by @RoseTruong
Nguyên liệu
1/2 kg
gạo nếp
2
bắp ngô
100 g
bột cốt dừa
3 muỗng
dầu ăn
1/3 muỗng cafe
muối
400 g
thịt ba rọi
20 quả
trứng cút
3 quả
trứng gà ta
4 củ
hành tím
5 muỗng
mật ong
3 muỗng
mắm
1/2 muỗng cafe
tiêu
4 trái
ớt đỏ
5 cây
hành lá
1 chén nhỏ
hành phi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Làm nóng nồi, thêm dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo cho mật ong, mắm, tiêu khuấy đều. Thêm thịt vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
* Bước 2
Luộc trứng gà và trứng cút cho chín (tầm 10 phút) rồi lột sạch vỏ, cho trứng vào nồi cùng 100ml nước sôi. Bật lửa lên nấu sôi rồi vớt sạch bọt nếu có, cho thêm hành lá cắt khúc và ớt vào. Hạ nhỏ lửa nấu liu riu cho đến khi thịt đã được kho mềm, trứng thấm còn lại ít nước thịt kho là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Thích đậm vị thì cho thêm ít mắm.
* Bước 3
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ.
Bắp chọn loại vừa, không quá non cũng không quá già. Cắt lấy hạt.
Trộn đều gạo nếp với bắp, muối, đường, bột cốt dừa và dầu ăn.
* Bước 4
Lấy xửng lót một lớp vải mỏng để nếp không rơi xuống. Cho lá dứa và nếp vào, hấp chín tầm 45 phút. Trong quá trình tầm 20 phút thì dạt lớp nếp phía trên qua và rưới thêm nước cốt dừa để xôi chín đều hơn.
* Bước 5
Thành phẩm: Khi ăn cho xôi vào chén, úp ngược ra đĩa. Xếp thịt và trứng lên, rắc ít hành phi, thêm ít muối mè (tuỳ thích) kèm thêm chén thịt kho trứng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cơm Chiên Gà Rau Củ
Cơm Chiên Gà Rau Củ
Gạo bên này ăn cơm trắng thì sẽ bị hơi khô vì em ăn gạo dẻo ở Việt Nam quen rồi, nên cơm nấu bên này thì em sẽ làm món cơm chiên. Và hôm nay sẽ là món cơm chiên gà rau củ.
Nguyên liệu
2 cái
ức gà
1
bắp ngô
150 gr
đậu
3 trái
trứng gà
2 mc
nước tương
2 mc
nước mắm
1 mcf
tiêu
1 mc
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ức gà cắt nhỏ, ướp 1 mc nước tương, 1 mc nước mắm
Cà rốt cắt hạt lựu
Ngô tách lấy hạt
Hành cắt nhỏ
* Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, chờ sôi, cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho trứng vào, đảo tới khi trứng săn lại, gạt sang một bên chảo.
Một bên còn lại cho gà đã ướp vào xào, xào cho tới khi ức gà vừa chín tới, không cần chín quá không sẽ bị khô ức gà
* Bước 3
Sau đó cho cơm vào đảo đều, nêm 1 mc nước tương, 1 mc nước mắm.
Chiên đều cho tới khi sợi cơm tới hết ra và ngấm gia vị
Sau cùng là cho các loại rau củ vô đảo chung.
Lúc này gia giảm thêm gia vị cho vừa miệng.
* Bước 4
Chảo cơm đã hoàn thành mình sẽ ăn chung với cánh gà nướng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh nấm rau củ (canh bổ dưỡng) (món chay)
Cách Làm Món Canh nấm rau củ (canh bổ dưỡng) (món chay) của Nhà Vân
Mình mua trong siêu thị gói canh nấm đông trùng gồm: nấm đông trùng, nấm hương khô, nấm linh chi, đẳng sâm, đương quy, kỳ tử và táo đỏ. Với gia vị này bạn có thể hầm với gà, chân giò cũng rất ngon và bổ dưỡng. Ở đây mình hầm với nấm tươi kết hợp thêm củ sen để ra món canh vừa ngọt thanh lại rất bổ dưỡng dễ tiêu hóa.
#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024
#anxanhvitraidat
Nguyên liệu
1 gói
canh nấm đông trùng
1 củ
sen khoảng 7-10 cm
1/2
bắp ngô
1/2 củ
cà rốt
Vài cọng
hành lá, mùi ta (ngò rí)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nếu bạn nấu nhiều có thể mua lẻ từng loại nấm bạn thích. Còn đơn giản nhất là 1 khay nấm tổng hợp bán trong siêu thị. Gói gia vị canh nấm đông trùng có nấm hương khô cần ngâm mềm trước. Còn các loại khác rửa qua là được. Cà rốt, ngô ngọt, củ sen cắt khúc vừa ăn. Hành lá, mùi ra cắt nhỏ hoặc khúc 2-4 cm
* Bước 2
Đong khoảng 1,5 bát tô nước. Cho hết gói gia vị canh đông trùng, nấm, và củ sen vào nồi nước, đun sôi, hầm khoảng 20 phút. Cho ngô ngọt đun tiếp 5 phút. Nếm bằng bột canh, muối hay hạt nêm nấm tùy khẩu vị. Ngô được tầm 5 phút cho tiếp cà rốt đun thêm 5 phút.
* Bước 3
Tắt bếp rắc hành lá, mùi ta tận dụng sức nóng của nồi canh để làm chín hành lá. Nếu bạn lười có thể cho tất cả nguyên liệu (trừ hành lá, mùi ta) vào hầm khoảng 30 phút tuy nhiên như vậy ngô và cà rốt sẽ bị chín quá ảnh hưởng kết cấu và ngon của mình ngô và cà rốt còn hương vị của tổng thể món ăn không bị ảnh hưởng nhiều
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Canh rau củ quả chay
Cách Làm Món Canh rau củ quả chay của Lavender
Mình hay đun 1 nồi to rồi làm khay cấp đông để dùng cho các món súp, canh. Khi nào dùng chỉ cần thả vài viên rồi đun sôi nên rất nhanh và thuận tiện!
Nguyên liệu
2,5 l
nước
1
bắp ngô
1 củ
hành tây
1 thìa canh
dầu ăn
100 g
đậu mix
1 củ
cà rốt
1 củ
đậu
5 quả
đậu bắp
2 thìa canh
bột nêm chay
1 thìa canh
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thái nhỏ các loại rau, củ quả.
* Bước 2
Phi thơm hành tây với dầu ăn, cho các loại đậu hạt vào xào cùng với cà rốt, củ cải. Thêm muối, hạt nêm, đảo đều. Cho 2,5l nước vào đun sôi rồi cho tiếp bắp ngô, củ đậu vào. Đun nhỏ lửa 20’ thì cho đậu bắp vào cho ra hết nước ngọt tầm 10’ thì thêm rau thơm & tắt bếp.
* Bước 3
Thành phẩm: nước dùng ngon, ngọt, bổ dưỡng. Đợi nước nguội thì mình cho vào khay đá. Phần rau củ cũng xay nhuyễn cho vào khay đá luôn để dùng cho các món canh, súp rất nhanh, tiện lợi.
* Bước 4
Món bún đậu gà chay & bún chả nấm chay dùng nước canh này!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Gỏi gà hành tây xé phay
Gỏi gà hành tây xé phay
Nguyên liệu
1/2 con
Gà luộc
1 củ
Hành tây
1 trái
ớt
1
bắp ngô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà luộc trong 15ph. Mình để nhiệt độ từ 1200 sau khi sôi thì hạ xuống 100 (nhà mình đun bếp từ nên phần này các bạn cứ vặn lửa to cho sôi rồi lửa nhỏ nhỏ nhé). Tắt bếp rồi xé gà thành miếng vừa ăn.
* Bước 2
Hành tây thái sợi. Mình ban đầu ngâm nước muối cho hết mùi hăng, ngâm 45ph nhưng vẫn thấy không hết, nên mình trần sơ. Nên tuỳ khẩu vị các bạn có thể trần như mình hoặc không nhé.
* Bước 3
Tỏi, gừng, ớt băm nhỏ. Mình cho 1/2 trái ớt vì cho cả bé nhà mình ăn nữa. Không thấy cay lắm ☺️ Rau mùi, rau răm thái nhỏ, ngô luộc rồi thái thái như thái rau í.
* Bước 4
Pha nước chấm. Có rất nhiều người pha nước chấm theo nhiều công thức khác nhau, nhưng cá nhân mình thấy như này: pha 1 bát chanh đường nếm thấy ngon sau đó rót từ từ nước mắm vào. Tỷ lệ mình dùng: 1 đường - 1 chanh - 1 mắm - 3 nước
* Bước 5
Tất cả trộn với nhau. Tata xong😊 chúc các bạn ngon miệng nha
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Salad rau củ
Salad rau củ
Giảm cân hiệu quả cùng salad rau củ
Nguyên liệu
200 g
ức gà
100 g
giò lụa
1
bắp ngô
2 quả
cà chua
1 quả
dưa chuột
3 cây
diếp xoăn
1/2
bắp cải
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ bắp cải thành từng sợi nhỏ. Rau diếp xoăn cắt khúc 3cm. Dưa chuột 1/2 quả thái lát mỏng. 1/2 quả thái vuông. Bỏ tất cả vào ngâm với ít muối trong khoảng 5ph. Cà chua thái lát mỏng vừa ăn
* Bước 2
Luộc gà thêm bột canh. Luộc chín vớt ra để nguội xé sợi nhỏ. Giò cắt vuông mỏng vừa ăn
* Bước 3
Tách hạt bắt ngô rồi mang đi luộc trong 3ph. Vớt ngô ra ngân với nước lạnh cho ròn
* Bước 4
Cho tất cả vào tô rồi trộn cùng mayonnaise và 1 ít sữa đặc
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh củ quả há cảo
Canh củ quả há cảo
Nguyên liệu
10 cái
há cảo tôm
300 g
xương cục
1
bắp ngô
1/2 củ
cải trắng
1/2 củ
cà rốt
1 củ
khoai tây
1 bó
mùi ta
2 cây
hành hoa
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Xương cục trần nước đun sôi cho ra hết bọt bẩn,rửa sạch chế nước mới vào nồi thêm 1 muỗng muối ninh mềm. Bắp ngô,củ cải,khoai tây,cà rốt sơ chế cắt miếng dày vừa ăn. Trước tiên cho ngô vào ninh cùng xương 10p thì cho các loại củ còn lại vào. Ninh cho củ quả mềm thì thả há cảo tôm vào,vặn nhỏ lửa.
* Bước 2
Há cảo chín nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát,rắc hành và mùi ta lên trên. Canh củ quả thơm ngon và có vị ngọt tự nhiên của củ quả hầm. Chúc các bạn thành công.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Chè bắp đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức
Chè bắp đậu xanh thanh mát cho ngày hè nóng bức
Công thức này nấu cho nhiều người ăn, nếu nấu cho ít người bạn có thể chia công thức ra, chia nguyên liệu làm đôi
Vd : mik đăng 400gr đậu xanh, bạn dùng 200gr đậu và tương tự với các nguyên liệu khác
Nguyên liệu
400 gr
đậu xanh
4
bắp ngô
40 gr
bột năng
100 ml
nước
200 ml
nước cốt dừa
100 ml
sữa tươi không đường
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu ngâm ít nhất 1h cho nở rồi rửa sạch
* Bước 2
Ta dùng ngô đã luộc, bỏ vỏ và râu
* Bước 3
Thái ngô theo chiều dọc để lấy hạt, giữ lại cùi bắp
* Bước 4
Tách từng hạt ngô ra
* Bước 5
Đun nước với đậu, cùi bắp khoảng 15-20', trong quá trình đun hớt bọt và tránh nước bị trào ra ngoài
* Bước 6
Đậu mềm, lấy cùi ra, thêm đường và bắp vào, đun thêm khoảng 5'. Hòa 40gr bột năng vào 100ml nước đổ vào nồi chè và khuấy đều, đợi khoảng 5' nữa thì tắt bếp
* Bước 7
Đun nước cốt dừa với sữa tươi(có thể thêm ít đường) đun đến khi đặc, khoảng 4'. Nếu không, có thể cho trực tiếp nước cốt dừa lên trên mặt.
* Bước 8
Vậy là xong món chè bắp đậu xanh. Ăn nóng hoặc ăn lạnh cũng được nhé. Thêm đá ăn mát lạnh, ngon,hihi. Chúc các bạn thành công ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne