Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ nụ đinh hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ nụ đinh hương

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . 🌱 Đậu Que Dẹp Ngâm Chua Ngọt

🌱 Đậu Que Dẹp Ngâm Chua Ngọt

Cách Làm Món 🌱 Đậu Que Dẹp Ngâm Chua Ngọt của Dory

Tôi đã học hỏi món này từ người bạn ở Đức @Ulrike, đó là một món đậu ngâm chua ngọt làm món phụ ăn kèm các món ăn khác, dễ kết hợp món và bảo quản lâu trong tủ mát.

Nguyên liệu

300 gr

đậu que dẹp

1 mc

muối biển (không xài muối Iode)

Nước nấu ngâm đậu

100 ml

giấm

100 ml

nước

100 gr

đường

5

nụ đinh hương

5

hạt tiêu

1

thanh quế

5 quả

bách xù

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa đậu sạch với nước muối loãng hoặc dấm loãng, cắt khúc vừa ăn
Rửa đậu sạch với nước muối loãng hoặc dấm loãng, cắt khúc vừa ăn Rửa đậu sạch với nước muối loãng hoặc dấm loãng, cắt khúc vừa ăn

* Bước 2

Chần qua nước sôi có 1 mc muối biển trong vài phút rồi vớt ra xả lại nước sạch để ráo.
Chần qua nước sôi có 1 mc muối biển trong vài phút rồi vớt ra xả lại nước sạch để ráo. Chần qua nước sôi có 1 mc muối biển trong vài phút rồi vớt ra xả lại nước sạch để ráo. Chần qua nước sôi có 1 mc muối biển trong vài phút rồi vớt ra xả lại nước sạch để ráo.

* Bước 3

Nấu nước ngâm đậu với các nguyên liệu trên
Nấu nước ngâm đậu với các nguyên liệu trên

* Bước 4

Xếp đậu vào hủ, chế nước ngâm đậu vừa nấu còn nóng vào, đậy nắp lại ngay để dùng nhiệt làm nắp lọ đóng chặt.
Xếp đậu vào hủ, chế nước ngâm đậu vừa nấu còn nóng vào, đậy nắp lại ngay để dùng nhiệt làm nắp lọ đóng chặt. Xếp đậu vào hủ, chế nước ngâm đậu vừa nấu còn nóng vào, đậy nắp lại ngay để dùng nhiệt làm nắp lọ đóng chặt. Xếp đậu vào hủ, chế nước ngâm đậu vừa nấu còn nóng vào, đậy nắp lại ngay để dùng nhiệt làm nắp lọ đóng chặt.

* Bước 5

Sau khi chế nước dấm đường vào đậu sẽ tái đi không còn màu tươi xanh nữa, điều này là bình thường.
Sau khi chế nước dấm đường vào đậu sẽ tái đi không còn màu tươi xanh nữa, điều này là bình thường. Sau khi chế nước dấm đường vào đậu sẽ tái đi không còn màu tươi xanh nữa, điều này là bình thường. Sau khi chế nước dấm đường vào đậu sẽ tái đi không còn màu tươi xanh nữa, điều này là bình thường.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . 💚 Trà Sữa Masala Chai Ấn Độ (Chef Shriram)

💚 Trà Sữa Masala Chai Ấn Độ (Chef Shriram)

Cách Làm Món 💚 Trà Sữa Masala Chai Ấn Độ (Chef Shriram) của Dory

Trời lạnh lẽo tự nhiên thèm uống trà sữa Ấn Độ, thế là nhờ chef riêng Shriram của tôi tư vấn ngay một công thức của anh ấy. Tôi tưởng anh ta sẽ đưa ra một list các nguyên liệu khó nhằn nhưng hoá ra không cầu kỳ chút nào, chúng tôi thậm chí còn không dùng hồi lẫn quế như các công thức thường thấy. Và xong công chuyện chỉ với 5 phút, ấm áp ngày mưa 🌧 धन्यवाद शेफ श्रीराम

Nguyên liệu

1 cup

nước

2 mcf

trà đỏ Ấn Độ (mình không có nên sẽ xài trà đen)

1 mcf

bạch đậu khấu (bột hoặc nguyên hạt đâm vỡ ra)

1 khúc

gừng

Vài

nụ đinh hương

2

lá nguyệt quế bayleaf 🍃

1/2 cup

sữa tươi nguyên kem

1 mc

đường (mình xài đường stevia)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Nấu nước sôi rồi cho tất cả nguyên liệu vào, sôi lại hạ lửa trung bình cho nó không trào ra :)) canh đúng 3 phút
Nấu nước sôi rồi cho tất cả nguyên liệu vào, sôi lại hạ lửa trung bình cho nó không trào ra :)) canh đúng 3 phút Nấu nước sôi rồi cho tất cả nguyên liệu vào, sôi lại hạ lửa trung bình cho nó không trào ra :)) canh đúng 3 phút

* Bước 2

Chế sữa vô sôi lại thì tắt bếp, thêm đường vô tuỳ khẩu vị
Chế sữa vô sôi lại thì tắt bếp, thêm đường vô tuỳ khẩu vị Chế sữa vô sôi lại thì tắt bếp, thêm đường vô tuỳ khẩu vị Chế sữa vô sôi lại thì tắt bếp, thêm đường vô tuỳ khẩu vị

* Bước 3

Lọc lại và thưởng thức.
Lọc lại và thưởng thức. Lọc lại và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Món Pháp Blanquette De Veau - Thịt Bê Hầm Cà Rốt Nấm Phủ Sốt Bơ Trứng

Món Pháp Blanquette De Veau - Thịt Bê Hầm Cà Rốt Nấm Phủ Sốt Bơ Trứng

Món Pháp Blanquette De Veau - Thịt Bê Hầm Cà Rốt Nấm Phủ Sốt Bơ Trứng

Hay gọi là Thịt Bê Hầm kiểu Pháp cho gọn, về kết hợp chủ yếu là nấm và cà rốt cho phiên bản đơn giản nhất, có khi cho thêm cần tây, nấu thêm nhiều củ hành nhỏ cho ngọt sốt. Mọi biến tấu thêm gia vị cho món sốt như vanilla, cà ri, sốt cay… đều là tự do sáng tạo, nhưng với bản truyền thống chỉ là sốt bơ với ít kem tươi, rượu vang trắng và nhục đậu khấu. Món bê hầm này thơm ngon khó từ chối với mọi thực khách, có thể dùng kèm cơm, nui, lúa mạch theo sở thích.

Nguyên liệu

600 gr

thăn bê

2

củ cà rốt lớn

2

củ hành tây

200 gr

nấm mỡ (nấm nút)

1 bó

lá thơm (hương thảo, nguyệt quế, xạ hương, ngò tây… thiếu 1 vài lá cũng không sao có sao)

10

nụ Đinh hương

40 gr

bơ Pháp (mặn hoặc 1/2 mặn)

1/2 cup

rượu vang trắng

2 mc

bột mì

3-4 cup

nước hầm bê từ bước trên

50 ml

kem tươi

1/2 mcf

bột nhục đậu khấu

1/3 mcf

tiêu xay (optional)

1

lòng đỏ trứng gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thăn bê cắt khối 5-6 cm nấu với ít muối, để sôi vớt bọt sạch
Thăn bê cắt khối 5-6 cm nấu với ít muối, để sôi vớt bọt sạch Thăn bê cắt khối 5-6 cm nấu với ít muối, để sôi vớt bọt sạch Thăn bê cắt khối 5-6 cm nấu với ít muối, để sôi vớt bọt sạch

* Bước 2

Sau khi vớt bọt sạch thêm 1 cuộn lá thơm
Sau khi vớt bọt sạch thêm 1 cuộn lá thơm Sau khi vớt bọt sạch thêm 1 cuộn lá thơm

* Bước 3

Để lửa nhỏ thêm cà rốt và 1 củ hành ghim nụ Đinh hương vào
Để lửa nhỏ thêm cà rốt và 1 củ hành ghim nụ Đinh hương vào Để lửa nhỏ thêm cà rốt và 1 củ hành ghim nụ Đinh hương vào Để lửa nhỏ thêm cà rốt và 1 củ hành ghim nụ Đinh hương vào

* Bước 4

Vớt bọt lần nữa rồi đậy nắp hầm 1 giờ
Vớt bọt lần nữa rồi đậy nắp hầm 1 giờ Vớt bọt lần nữa rồi đậy nắp hầm 1 giờ

* Bước 5

Trong khi đó xào 1 củ hành còn lại rồi cho nấm vào xào chín, thêm chút xíu muối cho đậm đà
Trong khi đó xào 1 củ hành còn lại rồi cho nấm vào xào chín, thêm chút xíu muối cho đậm đà Trong khi đó xào 1 củ hành còn lại rồi cho nấm vào xào chín, thêm chút xíu muối cho đậm đà Trong khi đó xào 1 củ hành còn lại rồi cho nấm vào xào chín, thêm chút xíu muối cho đậm đà

* Bước 6

Lúc này thịt hầm đã xong tắt lửa để đó, đun nóng bơ rồi cho bột vào đánh đều một vài phút rồi cho rượu vang, kem tươi vào cùng 3-4 cup (có thể đong bằng vá canh lớn) nấu sôi lăn tăn lửa nhỏ khuấy liên tục, thêm nước nếu thấy quá đặc, khuấy trong tầm 3-4 phút đến khi sốt sánh đều không còn bột lợn cợn.
Lúc này thịt hầm đã xong tắt lửa để đó, đun nóng bơ rồi cho bột vào đánh đều một vài phút rồi cho rượu vang, kem tươi vào cùng 3-4 cup (có thể đong bằng vá canh lớn) nấu sôi lăn tăn lửa nhỏ khuấy liên tục, thêm nước nếu thấy quá đặc, khuấy trong tầm 3-4 phút đến khi sốt sánh đều không còn bột lợn cợn. Lúc này thịt hầm đã xong tắt lửa để đó, đun nóng bơ rồi cho bột vào đánh đều một vài phút rồi cho rượu vang, kem tươi vào cùng 3-4 cup (có thể đong bằng vá canh lớn) nấu sôi lăn tăn lửa nhỏ khuấy liên tục, thêm nước nếu thấy quá đặc, khuấy trong tầm 3-4 phút đến khi sốt sánh đều không còn bột lợn cợn. Lúc này thịt hầm đã xong tắt lửa để đó, đun nóng bơ rồi cho bột vào đánh đều một vài phút rồi cho rượu vang, kem tươi vào cùng 3-4 cup (có thể đong bằng vá canh lớn) nấu sôi lăn tăn lửa nhỏ khuấy liên tục, thêm nước nếu thấy quá đặc, khuấy trong tầm 3-4 phút đến khi sốt sánh đều không còn bột lợn cợn.

* Bước 7

Thêm nhục đậu khấu khuấy đều, nêm thêm muối nếu nhạt nhưng thường thì độ mặn của bơ và nước hầm bê đã đủ vừa ý
Thêm nhục đậu khấu khuấy đều, nêm thêm muối nếu nhạt nhưng thường thì độ mặn của bơ và nước hầm bê đã đủ vừa ý Thêm nhục đậu khấu khuấy đều, nêm thêm muối nếu nhạt nhưng thường thì độ mặn của bơ và nước hầm bê đã đủ vừa ý

* Bước 8

Đập trứng gà lấy lòng đỏ, quậy đều vào sốt
Đập trứng gà lấy lòng đỏ, quậy đều vào sốt Đập trứng gà lấy lòng đỏ, quậy đều vào sốt

* Bước 9

Vớt cà rốt và bê vào chảo nấm
Vớt cà rốt và bê vào chảo nấm Vớt cà rốt và bê vào chảo nấm

* Bước 10

Tưới sốt lên là hoàn thành món này
Tưới sốt lên là hoàn thành món này Tưới sốt lên là hoàn thành món này

* Bước 11

Dùng nóng với cơm trắng
Dùng nóng với cơm trắng Dùng nóng với cơm trắng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu Lòng Bò

Phá Lấu làm ở nhà được cái sạch sẽ hơn, mấy món đồ lòng này khâu vệ sinh thực phẩm rất cần thiết nên nếu có đủ nguyên liệu bà con nên làm ở nhà cho an toàn. Nhờ tham khảo các nguyên liệu và cách nấu của bếp trưởng @KimDung_88 mà mình lại được thưởng thức hương vị phá lấu tuổi thơ. #ChonVaoBep để thử sức mình và để biết được kẻ hậu đậu nhất cũng có thể làm được bất cứ món gì mình thích nếu không bị thánh lười nhập.

Nguyên liệu

600 gr

lòng bò (sách bò, khăn lông, lá khế, phổi bò, tim bò, phèo, gan bò thích gì dùng đó)

200 ml

nước cốt dừa

1 củ

hành tây

1 khúc

gừng đập dập

2 khúc

sả đập dập

1 củ

hành tím

3 tép

tỏi

4-5

hoa hồi

2

thanh quế

3 mc

dầu ăn

10

Nụ đinh hương

3 mcf

rượu nấu ăn

1

vỏ trái quýt (optional)

1/2 mcf

tiêu

1/2 mcf

bột ngọt

1 mcf

bột cà ri

1 mcf

bột ngũ vị hương

1 mcf

bột ớt paprika tạo màu thêm (optional)

1 mcf

bột nêm gà

1 mcf

muối

2 mcf

dầu màu điều

1/2 mc

nước mắm

2 mcf

nước tương

1/2 mc

đường

1 mc

nước tắc

1/2 mc

nước lọc

1 trái

ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo.
Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo. Sơ chế lòng bò, đồ lòng mình mua đã được sơ chế trước nhưng vẫn rửa lại một chút, bóp muối cạo rửa rồi ngâm với nước pha dấm và rượu trắng cùng vài lát gừng đập dập 15 phút rồi xả lại để ráo.

* Bước 2

Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn.
Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn. Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn. Bắc nồi nước sôi với các gia vị khô rồi cho lòng vào, nấu sôi lại rồi hạ nhỏ lửa để 5 phút sau đó vớt ra cắt nhỏ vừa ăn.

* Bước 3

Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút
Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút Ướp lòng vừa luộc xong với các gia vị 30 phút

* Bước 4

Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn
Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn Hành tây, tỏi xay nhỏ phi thơm với các gia vị khô cùng 4 mc dầu ăn

* Bước 5

Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước
Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước Cho lòng ướp vào xào vào phút cho thấm vị rồi chế nước dừa tươi vào, thêm nước lọc sao cho lòng ngập trong nước

* Bước 6

Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút
Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút Hành tây chẻ làm tư cho vào nồi hầm chung, đậy nắp hầm nhỏ lửa 1 giờ 30 phút

* Bước 7

Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường.
Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường. Sau 1 giờ 30 phút, chế nước cốt dừa vào để sôi lại rồi hạ lửa đậy nắp hầm thêm 30 phút, nêm nếm lại vừa ý với muối, đường.

* Bước 8

Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay
Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay Món phá lấu lòng bò đã xong, dùng nóng chấm bánh mì kèm ít rau răm, tiêu xay và chén nước mắm tắc ớt chua cay

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Nước Phở chay- Công thức Mya Kitchen

Nước Phở chay- Công thức Mya Kitchen

Nước Phở chay- Công thức Mya Kitchen

Đây là cách nấu nước phở chay mà giống ở chùa mà m từng được ăn nha. Vị giống mà màu cũng giống nữa. Lưu lại công thức lại đây để khi cần thì dễ kiếm #bepvang

Nguyên liệu

3 củ

cải trắng to

1 củ

cà rốt to

1 củ

hành trắng vỏ vàng to

1.5

l- 3 l nước (củ cải nhỏ thì 1.5l nước)

1 củ

gừng nhỏ

1

thảo quả

2

hoa hổi

1 nhánh

quế

4

nụ đinh hương

10

hạt tiêu đen (tất cả rang thơm)

1 mc

dầu ăn

1 mc

muối

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm nóng lò nướng 250 do C. Rửa sạch củ. Rồi cắt độ dầy 2p. Củ hành vàng cắt bốn múi cau. Nếu thích nước phở màu nhạt hơn thì tháo bỏ ít vỏ củ hành đi. Trộn sơ củ với 1 mc dầu ăn.
Làm nóng lò nướng 250 do C. Rửa sạch củ. Rồi cắt độ dầy 2p. Củ hành vàng cắt bốn múi cau. Nếu thích nước phở màu nhạt hơn thì tháo bỏ ít vỏ củ hành đi. Trộn sơ củ với 1 mc dầu ăn. Làm nóng lò nướng 250 do C. Rửa sạch củ. Rồi cắt độ dầy 2p. Củ hành vàng cắt bốn múi cau. Nếu thích nước phở màu nhạt hơn thì tháo bỏ ít vỏ củ hành đi. Trộn sơ củ với 1 mc dầu ăn.

* Bước 2

Cho củ vào lò nướng 30p. Rau củ nướng thì nước phở mới ngọt nha. Vì củ cải trắng khi nướng trong đem hầm sẽ k còn mùi mà nước lại ngọt y như nêm bột ngọt nha.
Cho củ vào lò nướng 30p. Rau củ nướng thì nước phở mới ngọt nha. Vì củ cải trắng khi nướng trong đem hầm sẽ k còn mùi mà nước lại ngọt y như nêm bột ngọt nha.

* Bước 3

Cho củ vào nồi áp suất. Chọn chế độ Soup trong vòng 30p
Cho củ vào nồi áp suất. Chọn chế độ Soup trong vòng 30p Cho củ vào nồi áp suất. Chọn chế độ Soup trong vòng 30p Cho củ vào nồi áp suất. Chọn chế độ Soup trong vòng 30p

* Bước 4

Sả hơi nồi áp suất sau 15p khi lò báo nấu xong. Không ngâm củ trong đó lâu sẽ bị có mùi và nước sẽ k ngon nhé. Vớt rau củ ra bỏ đi
Sả hơi nồi áp suất sau 15p khi lò báo nấu xong. Không ngâm củ trong đó lâu sẽ bị có mùi và nước sẽ k ngon nhé. Vớt rau củ ra bỏ đi

* Bước 5

Cho gia vị nấu phở vô túi giấy nhỏ, rồi cho vô nồi phở, chỉnh saute 1-3p. Cho muối vào nêm vừa miệng. Nước phở nấu theo kiểu này sẽ rất ngọt k cần nêm đường nha. Có thể cho gia vị phở vào nấu chung ở bước 3. M không thích mùi phở nồng nên cho vào cuối cùng.
Cho gia vị nấu phở vô túi giấy nhỏ, rồi cho vô nồi phở, chỉnh saute 1-3p. Cho muối vào nêm vừa miệng. Nước phở nấu theo kiểu này sẽ rất ngọt k cần nêm đường nha. Có thể cho gia vị phở vào nấu chung ở bước 3. M không thích mùi phở nồng nên cho vào cuối cùng. Cho gia vị nấu phở vô túi giấy nhỏ, rồi cho vô nồi phở, chỉnh saute 1-3p. Cho muối vào nêm vừa miệng. Nước phở nấu theo kiểu này sẽ rất ngọt k cần nêm đường nha. Có thể cho gia vị phở vào nấu chung ở bước 3. M không thích mùi phở nồng nên cho vào cuối cùng. Cho gia vị nấu phở vô túi giấy nhỏ, rồi cho vô nồi phở, chỉnh saute 1-3p. Cho muối vào nêm vừa miệng. Nước phở nấu theo kiểu này sẽ rất ngọt k cần nêm đường nha. Có thể cho gia vị phở vào nấu chung ở bước 3. M không thích mùi phở nồng nên cho vào cuối cùng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Phở bò

Phở bò

Phở bò

Nguyên liệu

500 g

bò mềm, bò nạc thăn

8 viên

Bò viên, mua ở chỗ bán thịt bò

3 củ

Bánh Phở

5

bông Đại Hồi

2

thanh quế

15-20

nụ đinh hương

1 trái

Vỏ quýt khô

1-2 trái

thảo quả

2 kg

Xương bò

100 ml

Xả cây, hành khô, tỏi, gừng, rượu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Xương bò rửa sạch bằng nước sau đó rửa với rượu gừng(gừng đập dập ngâm vào 70-100ml rượu). Nếu b thích nạm gân làm y chang xương. Bước này giúp khử mùi bò.

* Bước 2

Thịt bò thăn mềm thái lát mỏng. Thêm chút dầu ăn để thịt luôn tươi. M cho thêm tỏi để thịt thơm

* Bước 3

Nấu nước sôi trần xương bò, đổ nước đi rửa xương lại với nước sạch. Bước này giúp nước lèo trong không bọt.

* Bước 4

Nướng hành tím tỏi gừng và hành tây trên than hoặc áp chảo đến khi thơm. Không làm cháy nhé.

* Bước 5

Rang các loại gia vị gồm thảo quả quế đinh hương hạt ngò tiểu hồi. B có thể mua gói sẵn ở siêu thị. Gói như hình tầm 12-15k
Rang các loại gia vị gồm thảo quả quế đinh hương hạt ngò tiểu hồi. B có thể mua gói sẵn ở siêu thị. Gói như hình tầm 12-15k Rang các loại gia vị gồm thảo quả quế đinh hương hạt ngò tiểu hồi. B có thể mua gói sẵn ở siêu thị. Gói như hình tầm 12-15k Rang các loại gia vị gồm thảo quả quế đinh hương hạt ngò tiểu hồi. B có thể mua gói sẵn ở siêu thị. Gói như hình tầm 12-15k

* Bước 6

Bắc nồi nước sôi 2,5 l nước cho xương bò vào thêm chút muối ninh 30p lửa vừa. Tắt bếp 20p sau ninh thêm 30p

* Bước 7

Cho xả cây đập dập cắt khúc hành tây, tỏi hành gừng đã nướng thơm, gốc hành lá ngò rí ngò gai vào. Nước sôi lại

* Bước 8

Cho hết gia vị rang vào. Nếu b mua gói như hình thì cho vào túi lọc tặng kèm

* Bước 9

Ninh nhỏ lửa 30p. Vớt xương ra và lọc nước qua rây. Nêm nếm lại nước dùng theo khẩu vị gia đình. Thêm bò viên vào

* Bước 10

Bánh phở trần nước xôi với giá và hành tây bào sợi. Trần thịt bò trong nồi nước lèo và múc ra tô. Bò viên cắt thành miếng vừa ăn. Thêm hành lá ngò gai
Bánh phở trần nước xôi với giá và hành tây bào sợi. Trần thịt bò trong nồi nước lèo và múc ra tô. Bò viên cắt thành miếng vừa ăn. Thêm hành lá ngò gai

* Bước 11

Chúc các bạn ngon miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Bánh Canh Gà Xé Đơn Giản

Bánh Canh Gà Xé Đơn Giản

Bánh Canh Gà Xé Đơn Giản

Sau khi làm món gà nướng, bạn hãy giữ lại bộ xương gà để chế biến thành một món nước hấp dẫn cho hôm sau.

Nguyên liệu

1 bộ

xương gà nướng

1 củ

gừng

Vài

nụ đinh hương

1 mcf

hạt tiêu tứ xuyên (optional)

2-3 củ

hành tím

2 viên

súp gà

1 mcf

nước mắm

1 mc

đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Hầm nước dùng với lượng nước vừa đủ 2 tô cùng các gia vị, hầm trong 40 phút đến 1 tiếng lửa nhỏ
Hầm nước dùng với lượng nước vừa đủ 2 tô cùng các gia vị, hầm trong 40 phút đến 1 tiếng lửa nhỏ

* Bước 2

Cho bánh canh vào tô cùng gà xé, hành lá …
Cho bánh canh vào tô cùng gà xé, hành lá … Cho bánh canh vào tô cùng gà xé, hành lá … Cho bánh canh vào tô cùng gà xé, hành lá …

* Bước 3

Chan nước dùng, thêm tiêu ớt và thưởng thức
Chan nước dùng, thêm tiêu ớt và thưởng thức Chan nước dùng, thêm tiêu ớt và thưởng thức

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Nhìn thấy món ăn này trên khắp các trang mạng châu Á nên mình rất tò mò và bắt tay vào làm thử xem sao! Mình thích cái vân trứng cũng như mùi thơm của nó kết hợp từ ngũ vị hương và đặc biệt kết hợp với trà! Có chị bạn ăn thử món này bảo ngon hơn ăn ở quận 5 nên mình mới biết rằng món này được bán ở đó! 🤓 Vậy nên cứ ở nhà cũng có món này ăn, không cần phải đi xa làm chi! #bepvang

Nguyên liệu

10

trứng gà

1.5 l

nước lã *

2 mẩu

quế**

3

nụ đinh hương**

5

hoa hồi **

3

lá nguyệt quế **

1

thìa cafe ngũ vị hương

1/2 thìa cafe

hạt tiêu

1 mẩu

đường phèn (10g)

1 thìa canh

muối

2 thìa canh

xì dầu

4 thìa canh

hắc xì dầu

3 gói

trà Lipton thêm 1 gói hồng trà (cho trứng màu đẹp hơn)

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn.
Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn.

* Bước 2

Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛
Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛

* Bước 3

Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn!
Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn! Thành phẩm: trứng có vân rất đẹp, ăn lại khá ngon, dễ ăn!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Súp Gà Xé Nấu Đậu Coco

Súp Gà Xé Nấu Đậu Coco

Súp Gà Xé Nấu Đậu Coco

Cảm hứng từ bếp nhà Madame @Emilys_pallete15 🤩 một lần nữa món cháo gà tình yêu của cô ấy đã cho tôi gợi ý về một cách nấu khác của đám đậu Coco đang chất đống ở nhà. Mùa nào thức nấy nên cứ mùa đậu là cứ ăn đậu đến chán thì thôi :))

Nguyên liệu

2

đùi gà 2 cánh gà (tôi dùng gà vàng nên da nó vàng tự nhiên đẹp ghê)

1 chén

đậu coco de paimpol

1/2 chén

lúa mì nguyên hạt (cái vụ lúa mì này để thêm kết cấu cho súp thôi nên quý vị có thể bỏ nó đi cũng không ảnh hưởng gì)

1 củ

cà rốt

Vài

lá nguyệt quế

Vài

nụ đinh hương

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

👉🏻 Gà rửa sạch cho vào nồi nước sôi nấu với ít muối, lá nguyệt quế và vài nụ đinh hương. 👉🏻 Gà sôi lên hạ lửa trung bình hớt bọt kỹ rồi đậy nắp hầm trong 30 phút là được
👉🏻 Gà rửa sạch cho vào nồi nước sôi nấu với ít muối, lá nguyệt quế và vài nụ đinh hương. 👉🏻 Gà sôi lên hạ lửa trung bình hớt bọt kỹ rồi đậy nắp hầm trong 30 phút là được 👉🏻 Gà rửa sạch cho vào nồi nước sôi nấu với ít muối, lá nguyệt quế và vài nụ đinh hương. 👉🏻 Gà sôi lên hạ lửa trung bình hớt bọt kỹ rồi đậy nắp hầm trong 30 phút là được

* Bước 2

👉🏻 Vớt gà ra xé nhỏ nạc bỏ xương lại vào nồi hầm tiếp với 1 chén đậu coco, 1/2 chén hạt lúa mì nguyên cám. (Lúa mì này làm cho cái vị bột bột của đậu được cân bằng bớt, nhai lạp xạp cũng vui miệng, chớ súp đậu không nhai chán lắm ạ) 👉🏻 Đậy nắp lại hầm lửa nhỏ trong 40 phút 👉🏻 Thêm cà rốt cắt hạt lựu và 1 viên súp gà nấu thêm 10 phút.
👉🏻 Vớt gà ra xé nhỏ nạc bỏ xương lại vào nồi hầm tiếp với 1 chén đậu coco, 1/2 chén hạt lúa mì nguyên cám. (Lúa mì này làm cho cái vị bột bột của đậu được cân bằng bớt, nhai lạp xạp cũng vui miệng, chớ súp đậu không nhai chán lắm ạ) 👉🏻 Đậy nắp lại hầm lửa nhỏ trong 40 phút 👉🏻 Thêm cà rốt cắt hạt lựu và 1 viên súp gà nấu thêm 10 phút. 👉🏻 Vớt gà ra xé nhỏ nạc bỏ xương lại vào nồi hầm tiếp với 1 chén đậu coco, 1/2 chén hạt lúa mì nguyên cám. (Lúa mì này làm cho cái vị bột bột của đậu được cân bằng bớt, nhai lạp xạp cũng vui miệng, chớ súp đậu không nhai chán lắm ạ) 👉🏻 Đậy nắp lại hầm lửa nhỏ trong 40 phút 👉🏻 Thêm cà rốt cắt hạt lựu và 1 viên súp gà nấu thêm 10 phút. 👉🏻 Vớt gà ra xé nhỏ nạc bỏ xương lại vào nồi hầm tiếp với 1 chén đậu coco, 1/2 chén hạt lúa mì nguyên cám. (Lúa mì này làm cho cái vị bột bột của đậu được cân bằng bớt, nhai lạp xạp cũng vui miệng, chớ súp đậu không nhai chán lắm ạ) 👉🏻 Đậy nắp lại hầm lửa nhỏ trong 40 phút 👉🏻 Thêm cà rốt cắt hạt lựu và 1 viên súp gà nấu thêm 10 phút.

* Bước 3

👉🏻 Cuối cùng là thêm gà xé nấu thêm 2 phút nữa là được, nêm thêm bột gà nếu cần. 👉🏻 Trong tô để sẵn hành tây cắt lát, tươi và ngọt, mùi thơm của hành tây kết hợp làm súp ngon hơn nhiều. 👉🏻 Rắc hành lá và tiêu lên ăn nóng. (Ngoài lề: Đùi gà tôi để dành 1 cái nguyên cho riêng mình vì cả nhà không ai ăn da, mất cả cái thú ăn gà 😑)
👉🏻 Cuối cùng là thêm gà xé nấu thêm 2 phút nữa là được, nêm thêm bột gà nếu cần. 👉🏻 Trong tô để sẵn hành tây cắt lát, tươi và ngọt, mùi thơm của hành tây kết hợp làm súp ngon hơn nhiều. 👉🏻 Rắc hành lá và tiêu lên ăn nóng. (Ngoài lề: Đùi gà tôi để dành 1 cái nguyên cho riêng mình vì cả nhà không ai ăn da, mất cả cái thú ăn gà 😑) 👉🏻 Cuối cùng là thêm gà xé nấu thêm 2 phút nữa là được, nêm thêm bột gà nếu cần. 👉🏻 Trong tô để sẵn hành tây cắt lát, tươi và ngọt, mùi thơm của hành tây kết hợp làm súp ngon hơn nhiều. 👉🏻 Rắc hành lá và tiêu lên ăn nóng. (Ngoài lề: Đùi gà tôi để dành 1 cái nguyên cho riêng mình vì cả nhà không ai ăn da, mất cả cái thú ăn gà 😑) 👉🏻 Cuối cùng là thêm gà xé nấu thêm 2 phút nữa là được, nêm thêm bột gà nếu cần. 👉🏻 Trong tô để sẵn hành tây cắt lát, tươi và ngọt, mùi thơm của hành tây kết hợp làm súp ngon hơn nhiều. 👉🏻 Rắc hành lá và tiêu lên ăn nóng. (Ngoài lề: Đùi gà tôi để dành 1 cái nguyên cho riêng mình vì cả nhà không ai ăn da, mất cả cái thú ăn gà 😑)

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ nụ đinh hương

Top 9 các món ăn được chế biến từ nụ đinh hương
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt Teriyaki

Top 9 các món ăn được chế biến từ Sốt Teriyaki
Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt ngọt

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt ngọt
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt
Top 9 các món ăn được chế biến từ muối biển

Top 9 các món ăn được chế biến từ muối biển
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne