Trang chủ Món ăn Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Name: Cách nấu món Trứng kho hồng trà kiểu Tàu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Trứng kho hồng trà kiểu Tàu

Nhìn thấy món ăn này trên khắp các trang mạng châu Á nên mình rất tò mò và bắt tay vào làm thử xem sao! Mình thích cái vân trứng cũng như mùi thơm của nó kết hợp từ ngũ vị hương và đặc biệt kết hợp với trà! Có chị bạn ăn thử món này bảo ngon hơn ăn ở quận 5 nên mình mới biết rằng món này được bán ở đó! 🤓 Vậy nên cứ ở nhà cũng có món này ăn, không cần phải đi xa làm chi! #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 phần ăn

Thời gian nấu :

60’

trứng gà

1.5 l

nước lã *

2 mẩu

quế**

nụ đinh hương**

hoa hồi **

lá nguyệt quế **

thìa cafe ngũ vị hương

1/2 thìa cafe

hạt tiêu

1 mẩu

đường phèn (10g)

1 thìa canh

muối

2 thìa canh

xì dầu

4 thìa canh

hắc xì dầu

3 gói

trà Lipton thêm 1 gói hồng trà (cho trứng màu đẹp hơn)

Phần

khác

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc trứng với nước lã cho chín. Sôi trong 5’ là ok. Vớt ra, để nguội. Khi trứng đủ nguội thì dùng cái kim chọc xung quanh quả trứng rồi dùng mặt sau của 1 cái thìa đập nhẹ khắp mặt trứng. Mục đích là để gia vị trong nước ngấm vào trứng thì ăn sẽ ngon hơn.

* Bước 2

Cho nước vào nồi cùng các loại gia vị, đun sôi. Cho tiếp trứng vào. Đun sôi 15’ rồi để chế độ warm. Sau 15’ lại bật nút cook, sôi 15’ lại để warm. Cứ thế warm, cook tổng là 3 lần cho trứng ngấm nguyên liệu hoàn toàn. Nếu bạn không thích cứ 15’ lại bật bếp thì nấu nồi thường để lửa nhỏ trong 60’! Mình tiết kiệm điện nên nấu vậy! 😛