Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ hành boa rô
1 . Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút
Cách Làm Món Canh kim chi đậu phụ vét tủ lạnh trong 15 phút của minh!
Món canh kim chi đậu phụ này lần đầu tiên mình được biết tới là do cô bạn người Hàn thời đại học chỉ dẫn. Tên của món này là kimchi jjigae. Mình vẫn nhớ như in cảnh cô bạn mình đứng nấu món này và mình đã đứng cạnh học hỏi thế nào. Miếng thử đầu tiên ngon xỉu nên nhớ mãi!
Nguyên liệu
1 củ
hành tây
2 muỗng canh
dầu ô liu
1 quả
cà chua
2 cây
lạp xưởng tươi (tuỳ ý)
500 ml
nước lọc
1 vỉ
đậu phụ (300g)
1 cây
hành boa rô
2 quả
trứng gà (tuỳ ý)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần nấu để lên bàn, để khỏi quên. Vậy mà lúc chụp vẫn quên chưa lấy quả cà chua :))
* Bước 2
Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Cho hành tây, dầu ô liu, và lạp xưởng tươi đã thái lát vào. Xào đến khi hành tây hơi vàng, khoảng 3-4 phút, ở lửa vừa, 120C.
* Bước 3
Trong khi đó thì thái cà chua. Khi hành tây vàng thì cho vào luôn. Xào cà chua khoảng 2-3 phút cho mềm rồi cho nước lọc vào.
* Bước 4
Nấu tiếp để nước sôi. Trong khi chờ nước sôi thì thái đậu thành miếng nhỏ.
* Bước 5
Mở hũ kim chi ra, lấy 1/2 hũ cho vào nồi.
* Bước 6
Tiếp đó cho đậu vào. Trong khi đậu và kim chi đang liu riu thì thái hành boa rô nhỏ ra.
* Bước 7
Cho hành boa rô vào nồi canh đang sôi, dùng vá dập nhẹ xuống cho hành boa rô ngập trong canh, đập 2 quả trứng gà vào và nấu thêm khoảng 2 phút nữa là tắt bếp. Nhớ đừng đảo thì trứng mới không bị bể nha! Chúc ngon miệng!
* Bước 8
À quên một điểm quan trọng: khi nấu món này thì đừng nêm lúc đầu vì các nguyên liệu trong đây đều có vị ít nhiều, nên đợi cho các nguyên liệu xong hết rồi mới nếm xem vừa miệng chưa nhé! Mình nếm thấy vừa miệng rồi nên không cho thêm gì hết trơn. Ngoài ra bạn có thể sáng tạo để cho bất kỳ gì thay thế cho các nguyên liệu trong món này nhé, vét tủ lạnh cực hiệu quả với kim chi đó hihi
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh Kim Chi Nấu Thịt Bò
Cách Làm Món Canh Kim Chi Nấu Thịt Bò của Ngọc Bùi
Tiết trời se lạnh, chỉ với một tô canh kim chi nấu thịt bò là bạn đã có thể có ngay một món canh thơm ngon nóng hổi, quây quần bên mâm cơm gia đình, cùng bắt tay vào bếp ngay nào!
Nguyên liệu
400 gr
kim chi Hàn Quốc
300 ml
nước
200 gr
thịt bò
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bước 1: Sơ chế thịt bò
* Bước 2
Bước 2:
⭕️ Xào sơ nguyên liệu : Cho 1 ít dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng cho tỏi & hành tím phi thơm & cho thịt bò đã ướp lúc nãy vào đảo đều, xào tới khi thịt bò vừa chín tới là được.
* Bước 3
Bước 3:
⭕️ Nấu nước dùng: Cho kim chi, hành tây vào nồi, tương ớt Hàn Quốc vào nồi đun cho tới khi nước sôi.
* Bước 4
Bước 4: Hoàn thành
* Bước 5
Bước 5: Nấu thêm 5 phút nữa là được. Sau đó tắt bếp, cho thêm hành lá cắt khúc và tiêu vào là có thể thưởng thức, nếu thích ăn cay có thể cho thêm 2 trái ớt đập dập vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . 💐Gỏi Cuốn Chay💐
Cách Làm Món 💐Gỏi Cuốn Chay💐 của Phan Bao Van
#ebepvang
Với nguyên liệu chính từ đậu hủ,nấm mèo,rau củ... là một món ăn tươi mát,ngon ngọt,món ăn kết hợp cùng bánh tráng sẽ tạo thành món gỏi cuốn chay lạ miệng, bổ dưỡng cho cả gia đình.Cách làm vô cùng đơn giản mọi người cùng vào bếp trổ tài với mình nha.❤
Nguyên liệu
1/2
củ khoai môn
50 gr
nấm mèo
1/2
củ cà rốt
1,5
muỗng tương ớt
1,5
muỗng tương đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rau thơm, xà lách nhặt và rửa sạch để ráo.
* Bước 2
Khoai môn cắt sợi chiên vàng
- Khoai lang, cắt nhỏ dạng sợi chiên vàng.
* Bước 3
Đậu hủ cắt nhỏ chiên vàng
- Nấm mèo ngâm nở rửa sạch để ráo và cắt nhỏ.
- Cà rốt gọt vỏ rồi rửa sạch để ráo và cắt sợi
- Củ đậu gọt vỏ cắt nhỏ cho vào xíu muối để 10phút rồi vắt ráo.
* Bước 4
Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chảo rồi cho boa rô vào phi thơm sau đó cho cà rốt vào xào gần chín thì cho nấm mèo vào đảo đều tiếp tục cho đậu hủ vào xào, nêm 1 muỗng cafe hạt nêm, xíu nước tương và xíu đường đảo đều rồi tắt bếp.
* Bước 5
Làm nước chấm: Cho vào chảo ít nước lọc rồi cho 2 muỗng bơ đậu phộng vào khuấy đều cho tan, sau đó cho 1,5 muỗng tương đen, 1,5 muỗng tương ớt,½ muỗng cafe đường,½ muỗng cafe Hạt nêm Nấm Hương Organic Knorr vào muốn nước chấm lỏng thì thêm nước nha.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc nước chấm ra chén.
* Bước 6
Trải bánh tráng ra đĩa thoa ít nước rồi cho phần rau thơm,xà lách,và ít hỗn hợp đậu hủ đã trộn vào cuốn lại thành các cuốn vừa ăn.Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
* Bước 7
Xếp Gỏi Cuốn Chay ra đĩa chấm kèm nước chấm thêm ớt bằm vào có vị cay cay ngon tuyệt.😋Cả nhà ai cũng thích mê.❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Cá bơn chiên giòn 가자미튀김
Cách Làm Món Cá bơn chiên giòn 가자미튀김 của Choi UnSu
Cá phải giòn như này em mới chịu,gỡ miếng cá kèm một miếng hành boa rô rồi chấm nước tương...phê lắm... các bác thử đi
Nguyên liệu
3 con
cá bơn 가지마
1 cây
hành boa rô
2 thìa
nước tương 진간장
1 thìa
càfê giấm 식초
1 thìa
càfê nước mơ ngâm 매실청
1 thìa
càfê đường 설탕
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành boa rô bào sợi hoặc thái sợi,cho hành vào bát nước ngâm 15~20 phút để bớt hăng. Vớt hành ra giá để khô ráo nước.
* Bước 2
Làm sạch cá bơn,rồi khứa lên thân cá như hình dưới đây. Tiếp đến rắc muối và tiêu xay lên thân cá ướp tầm 3~5phút
* Bước 3
Ướp cá xong thì đi tẩm một lớp bột chiên giòn lên thân cá,lắc nhẹ cá cho bột thừa rơi ra ngoài. Tẩm bột xong để cá nghỉ 15phút cho bột bám chắc vào cá,khi rán sẽ giòn lâu hơn.
* Bước 4
Đun chảo dầu ăn nóng già mới cho cá vào chiên, chiên cá giòn đều hai mặt thì gắp ra đĩa đã lót giấy thấm dầu.
* Bước 5
Bày hành boa rô và cá chiên giòn ra đĩa,gắp một miếng cá kèm một miếng hành boa rô rồi chấm nước tương. Một sự kết hợp thật hoàn hảo,muốn biết vị của nó thế thì các bác thử đi ạ.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹 Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
* Bước 6
Gói bột chiên giòn
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침
Cách Làm Món Nộm Mực Rau Củ 오징어 초무침 của Choi UnSu
Ngày nghỉ cuối tuần em làm món nộm Mực chua ngọt cay cho anh bạn đời uống rượu,hôm nay chia sẻ cho các mẹ cách làm nộm mực ngon tại nhà. Mực cùng rau củ giòn vị cay chua ngọt cho bạn một khẩu vị mới lạ
Nguyên liệu
2 con
mực 오징어
1/2
quả dưa chuột 오이
1/2 củ
cà rốt 당근
1/2 cây
hành boa rô 대파
100 g
củ cải trắng 무
100 g
rau cần 미나리
1/2 củ
hành tây 양파
250 ml
nước trắng
2 thìa
giấm 식초
2 thìa
đường 설탕
1 xíu
muối 소금
Bát
Gia Vị Trộn Nộm
1 thìa
nước đường 울리고당
1/4 thìa
gừng băm nhuyễn 생강
1/2 thìa
tỏi băm nhuyễn 다진마늘
3 thìa
bột ớt 고춧가루
2 thìa
tương ớt 고추장
1/2 thìa
vừng 통깨
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên Liệu cho món Nộm gồm = 2 con mực _ 1/2 dưa chuột _ 1/2 cà rốt _ 1/2 hành boa rô _ 1/2 hành tây _ 100g củ cải _ 100g rau cần rửa sạch xắt dài 3~4cm.
* Bước 2
Mực bỏ ruột bỏ mắt làm sạch sẽ,cho mực vào nồi cùng 6T nước trắng,đậy vung nồi lại bật bếp đun 2'phút là mực chín.Tắt bếp gắp mực ra thái nhỏ thành từng miếng vừa ăn...
* Bước 3
Dưa chuột + cà rốt + củ cải thái dài 2~3cm rộng 0,5cm, lấy một cái bát tô cho vào 250ml nước trắng cùng 4T giấm + 4T đường + 1T muối,dùng thìa khuấy đều cho đừờng và muối tan. Tiếp đến cho củ cải và cà rốt vào ngâm 10'phút. Ngâm củ cải và cà rốt được 5'phút thì cho dưa chuột vào ngâm tiếp 5'phút còn lại.
* Bước 4
Vớt củ cải cùng dưa chuột và cà rốt ra khăn thấm khô nước.
* Bước 5
Hành tây thái mỏng, hành boa rô thái sợi. Cho hành boa rô và hành tây vào bát nước muối loãng ngâm 5phút để bớt hăng, vớt hành ra vắt khô nước rồi cho vào bát để.
* Bước 6
Bát gia vị trộn nộm =1/2 T nước đường + 1 xíu muối + 2T đường + 1/4T gừng + 1/2T tỏi + 2T giấm + 3T bột ớt + 2T tương ớt + 1/2T vừng cho vào bát khuấy đều để gia vị quyện lại thành 1 hỗn hợp.
* Bước 7
Giờ thì cho rau củ cùng gia vị vào bát trộn đều là xong. Bếp Nhà Choi UnSu Chúc Qúy Vị Ngon Miệng
* Bước 8
Thìa dùng đong gia vị
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . SP.0834 - Mì Xào Chay Thập Cẩm
SP.0834 - Mì Xào Chay Thập Cẩm
#anxanhvitraidat #GolbalApron2024
Mình khoái mì xào chay lắm vì ăn nó không ngán như mình xào với thịt. Nhất là khi ăn mì chay mình khoái ăn mấy cọng sườn non giòn rụm này.
Nguyên liệu
5 vắt
mì sụa
3 miếng
sườn non chay
3 miếng
chả chay
1/2
cải bắp
200 g
đậu đũa
200 g
đậu cô ve
50 g
hành boa rô
1 muỗng cf
dầu mè
1 muỗng canh
hạt nêm chay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Mì sụa ngâm mềm, trụng sơ rồi vớt để ráo nước. Trộn dầu cho mì khỏi dính.
* Bước 2
Sườn non chay ngâm mềm, vắt ráo. Cắt thành từng sợi dài. Ướp chút hạt nêm cho thấm rồi chiên vàng.
* Bước 3
Chả chay xắt từng miếng vừa ăn rồi đem chiên sơ cho vàng.
* Bước 4
Rau củ đem rửa sạch để ráo. Cà rốt gọt vỏ bào sợi. Cải bắp xắt sợi dài, đậu đũa cắt khúc ngắn. Đậu cô ve tước chỉ, cắt khúc ngắn.
* Bước 5
Phi thơm hành boa rô rồi cho cà rốt, đậu đũa, đậu cô ve vào xào. Cho cải bắp vào xào chín. Nêm gia vị cho thấm. Xào lửa lớn nhanh tay để hạn chế ra nước.
* Bước 6
Rau củ xào xong múc ra rổ cho ráo nước.
* Bước 7
Cho mì và rau củ vào trộn đều lên. Rưới chút dầu mè cho thơm.
* Bước 8
Múc mì ra dĩa rồi cho sườn non chay và chả chay đã chiên lên.
* Bước 9
Khi ăn chấm thêm nước tương nếu chưa vừa miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Khoai tây kho chay
Cách Làm Món Khoai tây kho chay của Phan Bao Van
🌼 VU LAN - MÙA HIẾU HẠNH
Vu Lan nên mình nấu món chay. Đó là món khoai tây kho chay thơm ngon, bùi bùi rất bắt miệng.
Nguyên liệu
500 gr
khoai tây
2 muỗng canh
Nước tương
1,5 muỗng
tương cà
1,5 muỗng
đường
3 muỗng canh
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch để ráo và cắt miếng vừa ăn. Cho dầu ăn vào chảo chờ dầu nóng rồi cho khoai tây vào chiên vàng 2 mặt.
* Bước 2
Vớt khoai tây chiên ra giấy thấm dầu. Cho chảo lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho hành boa rô vào phi thơm sau đó cho sả bằm và ớt bằm vào đảo đều sau đó cho 2 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng cà v đường, 3 muỗng canh nước lọc khuấy đều hỗn hợp.
* Bước 3
Nêm nếm hỗn hợp lại cho vừa ăn rồi cho khoai tây vào kho lửa riu riu cho thấm rồi tắt bếp múc khoai tây kho chay ra đĩa.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . BÚN CHAY HUẾ
BÚN CHAY HUẾ
Đậm đà món Bún Chay Huế hấp dẫn cho buổi sáng ngày rằm
Nguyên liệu
500 g
bí đỏ
1 củ
cải trắng ( 300g )
1/2 cây
cải bắp thảo
1/2 trái
thơm
300 g
cà chua chín đỏ
200 g
nấm rơm
2 miếng
đậu hủ chiên
4 cây
sả
5 cây
hành boa-rô
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nguyên liệu chuẩn bị & sơ chế sạch
* Bước 2
Rau củ quả rữa sạch cắt khúc , lá hành boa-rô cắt khúc . Cho tất cả vào nồi , rồi cho nước + ít muối vào hầm cho ra nước ngọt , hầm đến khi hỗn hợp mềm . Sau đó lược lấy nước dùng , chỉ sử dụng lại củ cải trắng thôi ( rau củ quả còn lại dùng vào việc khác )
* Bước 3
Cho nồi nước dùng đã lược lại lên bếp + củ cải trắng ( đã nấu chín ) + thơm cắt miếng + cọng sả đập dập + ít cọng trắng đầu hành boa-rô cắt khúc vào nấu với lửa nhỏ cho thơm ( khóm ) mềm . Rồi nêm nếm gia vị : bột nêm chay + đường phèn + đậu hủ cắt nhỏ vào ( khi nào ăn mới cho vào ) + ít dầu màu điều cho đẹp
* Bước 4
Sốt nấm : Cho ít dầu ăn vào chảo , dầu nóng cho đầu hành boa-rô băm nhỏ vào phi thơm rồi cho cà chua cắt nhỏ ( hạt lựu ) vào xào , kế đó cho nấm rơm & ít nước vào + gia vị đậm đà um cho thấm , nấu đến khi nước còn sền sệt
* Bước 5
Múc sốt nấm ra tô
* Bước 6
Tô bún ngon ( bún cọng lớn ) khi được ăn kèm với ớt sa-tế , chanh
* Bước 7
Rau ghém
* Bước 8
Cho bún đã trụng nóng vào tô , vài miếng thơm , đậu hủ , củ cải trắng . Rồi chan nước dùng lên tô bún , sau đó mới cho sốt nấm lên trên cùng , cho rau ngò gai + lá hành boa-rô cắt nhỏ lên .
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Vào bếp cùng con: cháo sườn hành gạo lứt giải cảm
Vào bếp cùng con: cháo sườn hành gạo lứt giải cảm
Đến thăm nhà bạn, mà bạn không được khoẻ. Định làm món cháo gà tía tô ăn giải cảm nhưng chợ gần nhà lại hết tía tô, thế là mới nghĩ ra món cháo hành tổng hợp 3 loại hành này: hành boa rô, hành tây, và hành lá.
Cháo/súp hành thường được dùng làm món giải cảm từ tây tới ta vì trong hành giàu chất khoáng và chất chống oxy hoá (antioxidants), giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Vậy khi nào thấy yếu trong người, bạn có thể làm thử món cháo hành tổng hợp này nhé!
#vietnamfoodtour
Nguyên liệu
1 chén cơm
gạo lứt
3 cây
hành boa rô
1 củ
hành tây
100 g
hành lá
350 g
sườn non
1 L
nước lọc
6 muỗng canh
nước mắm nguyên chất
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 1 chén con cơm gạo lứt đã nấu và 1L nước vào nồi, bật lửa vừa. Rửa sơ sườn non cho sạch rồi cho vào luôn.
* Bước 2
Trong khi ninh sườn với cơm thì rửa sạch hành tây, hành boa rô, hành lá. Bỏ rễ. Thái nhỏ.
* Bước 3
Sau 40 phút thì cho hành tây và hành boa rô vào cùng 6 muỗng canh nước mắm.
* Bước 4
Nấu thêm 20 phút nữa thì lấy sườn ra, xé nhỏ, bỏ xương.
* Bước 5
Cho ngược sườn vừa xé nhỏ vào. Cho 1/2 hành lá vào đảo đều, múc ra tô và thưởng thức nhé! Nửa hành lá còn lại thì khi nào múc ra chén thưởng thức thì rắc thêm vào cho đẹp và thơm. Nhà bạn nào có máy xay tay thì có thể để máy xay tay vào xay nhuyễn thành như chất lỏng luôn thì càng dễ nuốt hơn cho người bệnh nè. Bon appetit!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne