Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ cá hồi
1 . Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cả nhà
Cách Làm Món Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho cả nhà của An Hồng
Nguyên liệu
500 g
cá hồi
1 củ
cà rốt
100 g
vừng trắng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa sạch thái lát 0,5cm sau đó đập dập gừng,xả cho vào nước nồi hấp rồi cho cá vào lồng hấp hấp 10 phút (cá vừa nhanh chín lại thơm không bị tanh)
* Bước 2
Cà rốt cho vào máy xay sinh tố xay thật nhỏ (cà rốt bổ xung thêm nhiều vitamin cũng như làm màu ruốc đậm màu đẹp hơn)
* Bước 3
Vừng trắng rang chín
* Bước 4
Lúc này cá đã chín đổ cá vào chảo sau đó đổ cà rốt đã xay vào rồi dùng gang tay dày bóp cá cho nhuyễn cùng cà rốt thật đều (lúc này cá và cà rốt sẽ hơi ướt nước)
* Bước 5
Bắc chảo lên bếp đảo ở mức lửa vừa cho phần thịt cá và cà rốt săn lại k bị ướt nữa thì tắt bếp
* Bước 6
Lúc này cho 4 thìa nước mắm 1 thìa đường 2 thìa cafe bột nêm tiếp tục dùng găng tay để trộn và bóp 1 lần nữa (bước này giúp gia vị thấm đều ăn ruốc cá sẽ ngon hơn)
* Bước 7
Bật bếp lên ở mức lửa nhỏ 70-80 độ. đổ hết vừng trắng đã rang vào chảo với cá hồi rồi đảo cứ 30s-1p lại đảo 1 lần canh làm sao không bị cháy đáy chảo,đảo đến khi thấy ruốc bắt đầu khô và tơi thì tắt bếp để nguậy rồi cho vào hộp bảo quản tủ lạnh (các bạn k nên để ruốc khô quá ăn sẽ bị dai khó ăn)
* Bước 8
Bước này dành cho những bạn thích ruốc bé hơn tơi hơn thì nên cho vào máy xay xay 1 lát rồi lại đổ vào chảo đảo thêm 5 phút vậy là đã hoàn thành món ruốc cá thơm ngon bổ dưỡng cho cả gia đình rồi
Chúc các bạn thành công
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Ruốc (chà bông) cá hồi cho bé từ 7m
Cách Làm Món Ruốc (chà bông) cá hồi cho bé từ 7m của Bếp Nhà Bột 👩🏻🍳
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm cá hồi với sữa tươi không đường 15-20’
* Bước 2
Rửa sạch với nước cho vào hấp cách thủy với rừng sả 20’
* Bước 3
Dùng cối giã nhuyễn cá hoặc dùng tay xé nhuyễn cá để cá bông lên
* Bước 4
Cho vào chảo xào đều với lửa nhỏ cho cá ráo rồi cho cối giã nhuyễn lần nữa
* Bước 5
Cho 1 ít dầu hữu cơ của bé vào chảo rồi cho cá vào đảo đều lửa nhỏ cho cá ráo hẳn rồi tắt bếp
* Bước 6
Để nguội cho ra hữu thuỷ tinh đã khử trùng
* Bước 7
Chúc các mom thành công ❤️
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Chà Bông Cá Hồi (Ruốc Cá Hồi) Ăn Dặm
Cách Làm Món Chà Bông Cá Hồi (Ruốc Cá Hồi) Ăn Dặm của Bòn Bon
Bé 7.5 tháng trở đi mình giới thiệu món cá cho bé nha. Với bé ăn cháo mình rắc cháo, bé ăn blw mình nắm cơm với rong biển tách muối cho bé cầm ăn rất ngon. Cá hồi Nauy thiên nhiên có nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của trẻ. Mình không sử dụng cá hồi nuoi công nghiệp, nếu lựa chọn thay thế cá hồi thì cá thu Việt Nam tươi ngon cũng tốt ngang ngửa nha.
Nguyên liệu
0.5 kg
cá hồi
1 bịch
sữa tươi không đường
1 mẩu
gừng nhỏ
1 muỗng canh
rượu trắng
1 mcf
hạt nêm cho bé
1 mcf
dầu hạt cải cho bé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi ngâm sữa tươi khỏi tanh. Ngâm 15ph, để ráo không rửa lại nước. Hấp chín. Nước trong nồi hấp pha chút rượu trắng và gừng để bay mùi tanh. Xé nhỏ cá, bỏ da, bỏ xương. Dằm nhuyễn. Cho lên chảo chống dính thêm dầu ăn và hạt nêm cho bé đảo lửa nhỏ cho khô.
* Bước 2
Để nguội hoàn toàn bỏ hũ thuỷ tinh khô, sạch dùng dần trong 2w. Dùng nắm cơm, rắc cháo cho bé ăn dặm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Chà bông cá hồi Ăn dặm
Cách Làm Món Chà bông cá hồi Ăn dặm của Nữ Lê
Nguyên liệu
100 g
cá hồi
20 ml
sữa tươi
1 muỗng cà phê
nước mắm cho bé
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch cá. Lấy khăn sạch thấm khô. Lọc sạch da cá. Ngâm với sữa tươi 20 phút.
* Bước 2
Vớt ra lấy khăn thấm khô. Ướp với 1 muỗng nước mắm. Để khoảng 5 phút.
* Bước 3
Áp chảo phần cá vừa ướp. Cá chín lấy ra giã cho tơi. Xong bỏ lại vào chảo lửa nhỏ nhất. Để chà bông khô xíu là xong.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Ruốc cá hồi
Cách Làm Món Ruốc cá hồi của Ching Ching
Nguyên liệu
1 miếng
cá hồi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi ngâm sữa tươi khử mùi tanh. Sau đó mang đi hấp cùng với gừng và xả. Gỡ thịt cá ra say hoặc giã nhuyễn. Cho cá lên chảo đảo đều ở lửa vừa đến khi khô thì tắt bếp
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Ruốc cá hồi
Cách Làm Món Ruốc cá hồi của Thy Thy
Nguyên liệu
200 gr
cá hồi
100 ml
Sữa tươi, gừng, chanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi rửa với nước chanh, để ráo, ngâm với sữa tươi 30 phút cho hết tanh rồi thấm khô.
* Bước 2
Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước cho vào nồi hấp cách thủy chung với cá hồi (để khử tanh).
* Bước 3
Cá hấp chín đem xay nhuyễn (hoặc xé sợi) rồi bắc lên bếp để lửa nhỏ khuấy đều tay đến khi cá khô lại là ok. Cho vào hủ bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được 2 tuần.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Ăn dặm- ruốc cá hồi rong biển tách muối
Cách Làm Món Ăn dặm- ruốc cá hồi rong biển tách muối của Uyen Ngoc Bui
Nguyên liệu
100 g
cá hồi
1/2 gói
rong biển tách muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm cá hồi trong sữa tươi không đường cho bớt mặn 45’
* Bước 2
Không rửa lại nước lau khô rồi hấp cá trong 13’
* Bước 3
Giã cá cho bông ra rồi đem cháy trên chảo k dầu đến khi cá khô lại
* Bước 4
Dùng máy xay sinh tố xay cá cùng rong biển sao cho phù hợp độ ăn thô của bé
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Ruốc Cá Hồi Cho Bé < 1 tuổi
Cách Làm Món Ruốc Cá Hồi Cho Bé < 1 tuổi của Phượng Trần
Nguyên liệu
200 g
cá hồi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi ngâm với sữa tươi 30 phút để khử mùi tanh của cá
* Bước 2
Hết 30 phút rửa cá hồi với nước (vì bé nhà mình < 1 tuổi) và đem đi hấp
* Bước 3
Sau khi hấp xong để nguội, tách thịt cá và giã nhuyễn.
* Bước 4
Đem đi sao cho khô và bong ra là xong
* Bước 5
Thành quả tadaaaaaa.....
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Ruốc cá hồi cho bé ăn dặm
Cách Làm Món Ruốc cá hồi cho bé ăn dặm của Thúy Vân
Cá hồi là một trong những loại cá thịt trắng có hàm lượng dinh dưỡng cao, tùy vào độ tuổi bé ăn dặm mà chúng ta có nêm thêm gia vị hay không. Độ tuổi sử dụng cá hồi nên từ 7tháng trở lên
Nguyên liệu
200 gr
cá hồi
70 ml
sữa tươi không đường
2 nhánh
sả
1 củ
gừng nhỏ
1 muỗng
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá hồi mua về, cắt lát, rửa sạch, bỏ phần da cá
* Bước 2
Gừng sả đập giập
* Bước 3
Ngâm cá hồi trong sữa tươi trong 40', nhằm giúp cá hồi giữ vị thơm ngon
* Bước 4
Sau đó lấy cá ra, thấm khăn cho khô cá, rồi xếp vào đĩa hoặc tô, chưng cách thủy. Chỉ chưng cá vừa chín tới, không chưng chín mềm
* Bước 5
Tùy độ ăn thô của bé mà rây, giã, nghiền hoặc dùng tay bóp mịn cá. Nếu dùng cho bé ăn dặm trước 1 tuổi, không nên nêm thêm gia vị nào cả, cá hồi đã có sẵn vị mặn và ngọt và thơm rồi
* Bước 6
Trộn 1 muỗng dầu với cá, rồi chấy cá đến khi khô, có màu vàng đẹp(không nên chấy khô quá, ăn sẽ hơi xác)
* Bước 7
Bỏ vào hộp thủy tinh, cất tủ lạnh dùng được trong 1 tuần-10 ngày
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne