Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ lườn gà
1 . Ruốc gà sa tế
Cách Làm Món Ruốc gà sa tế của thuhoai
Ở bên chỗ mình sống chỉ toàn gà công nghiệp rất bở nên mình ít khi mua gà, nhưng từ khi làm ruốc gà sate thì cuối tuần nào mình cũng mua 1 cân lườn gà làm để tủ lạnh ăn dần trong tuần. Đặc biệt là cách mình làm không cần mất công ngồi xé gà nhỏ nên làm rất nhanh. Món này ăn sáng với cơm, xôi hay cho vào bánh mì kẹp đều ngon hết ^^
Nguyên liệu
1 kg
lườn gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho lườn gà đã rửa sạch vào nồi, đổ ngập nước đun sôi hớt hết bọt bẩn. Cho gừng cắt lát, vài củ hành tím nướng sơ và một muỗng bột gia vị vào đậy vung luộc gà khoảng 10 phút rồi tắt bếp để thêm 20 phút.
* Bước 2
Trong thời gian đó băm nhuyễn hành tím khô, tỏi và ớt.
* Bước 3
Sau khi luộc gà xong như bước 1, vớt gà ra để nguội rồi xé dọc theo thớ thịt, có thể xé to cho nhanh không cần xé bé. Giữa lại khoảng 1 bát nước luộc gà.
* Bước 4
Cho 1 thìa dầu ăn vào chảo (không được cho quá nhiều dầu), cho hành tím khô, tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào phi hơi vàng. Đổ bát nước luộc gà vào, thêm nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa sa tế đảo đều rồi cho gà vào. Đun ở lửa to đảo cho gà thấm vào gia vị cho đến khi nước gần cạn thì cho lửa vừa đảo đều liên tục. Thử xem độ mặn đã vừa miệng chưa, nếu còn nhạt có thể cho thêm 1 tý nước mắm và đảo đều.
* Bước 5
Đến khi nước bắt đầu cạn thì cho lửa bé, dùng chày giã nhẹ kiểu hơi quết để làm tơi thịt, dùng đũa cho tơi thớ thịt vừa giã ra rồi lại đảo đều. Thỉnh thoảng lại dùng chày giã và lặp lại như trên cho đến khi có độ tơi vừa ý. Đảo đều cho đến khi gà khô và se lại (không nên khô quá). Cho gà ra đĩa chờ gà nguội có thể cho vào túi ziplock để bảo quản. Chúc các bạn thành công ^^
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Xôi gà thập cẩm
Cách Làm Món Xôi gà thập cẩm của jelly hang
Nguyên liệu
500 g
gạo nếp cái
1 thìa canh
bột nghệ
50 g
chả giò lợn
1 quả
trứng gà
100 g
thịt vai hoặc ba chỉ
1 cái
lạp xưởng
50 g
rau hành mùi
50 g
tỏi hành khô
2 thìa canh
dầu hào
3 mui canh
xì dầu
5 thìa canh
nước mắm
1 thìa canh
mì chính
2 thìa canh
đường
300 g
lườn gà
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm gạo nếp với bột nghệ nên ngâm trướt khi làm khoảng 2-3h cho lên nồi hấp xôi khi nước xôi ta cho lửa nhỏ và xơi đều để xôi được nở đều và tơi
* Bước 2
Phi 50g hành tỏi để ráo, luộc trứng cúc chiên trứng gà cắt sợi, chả giò cắt sợi,lạp xưởng cắt mỏng để riêng ra 1 đĩa
* Bước 3
THỊT KHÌA: Ta cho hỗn hợp dầu hào xì dầu,nước mắm,đường,mì chính,cắt lát 1 quả ớt + 500ml nước lọc đun sôi lên cho thịt lợn vào, vặn lửa vừa đảo đều mặt cho thịt thấm và có màu đẹp, đun đến khi nước rút xuống gần cạn, ta cho hành lá và rau mùi cắt nhỏ vào
* Bước 4
LƯỜN GÀ: ta mang đi chiên giòn xong xé nhỏ ra
* Bước 5
Cho xôi vào đĩa, cho các món đã làm lên, xắp xếp sao cho đẹp mắt là ta đã có 1 đĩa xôi ngon khó cưỡng rồi :)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Eat clean: Salad gà áp chảo
Cách Làm Món Eat clean: Salad gà áp chảo của Trangket
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các nguyên liệu làm salad rửa sạch, thái nhỏ
* Bước 2
Trái bơ thái lát
* Bước 3
Gà thái miếng dày khoảng 2cm, thấm khô và ướp bột tỏi, muối hồng, hạt tiêu, dầu, lá hương thảo trong 15-20 phút
* Bước 4
Áp chảo gà đến khi chín vàng, thái thành miếng đặt lên đĩa salad
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gà xé phay xào ngô ngọt hành tây
Gà xé phay xào ngô ngọt hành tây
Món ăn ít carb từ lườn gà lại lên sóng. Hnay mẹ Gấu Mèo giới thiệu cho mng món gà cùng ngô ngọt. Ngô ngọt rất ít carb. Chỉ có khoảng 45gr carb trong 1 bắp thôi :3 calo 190kcal / bắp. Và chỉ có 2gr chất béo :3
Nguyên liệu
200 gr
lườn gà
10 ml
dầu oliu
1/4 củ
hành tây
200 gr
ngô ngọt đã tách hạt
2 thìa
tiêu đen
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Luộc sơ gà và ngô rồi trần hành tây cho bớt hăng. Xé gà ra rồi trộn chung với hạt tiêu cho thơm
* Bước 2
Cho 10ml dầu oliu vào chảo rồi trút ngô + hành tây và gà vào đảo đều tay. Cho thêm ớt theo sở thích
* Bước 3
Cuối cùng cũng hoàn thành món ăn dễ làm rùi :3
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Gỏi gà đu đủ
Gỏi gà đu đủ
Gỏi gà đu đủ sử dụng đu đủ ương nên có độ ngọt mà vẫn giòn. Gà ngọt thịt. Vị bùi của lạc giã. Vị thơm hơi cay của rau răm, tỏi, ớt hòa quyện cực thích.
Nguyên liệu
1 cái
lườn gà
1/2 củ
cà rốt
1/2 quả
đu đủ ương
20
ngọn rau răm
1 quả
ớt sừng
3 thìa
lạc rang giã rối
3 tép
tỏi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đu đủ bỏ vỏ, bổ ngang rồi cắt sợi xong ướp với 1 thìa đường.
* Bước 2
Lườn gà luộc chín vớt ra thả vào bát nước lạnh cho se thịt và trắng miếng thịt.
* Bước 3
Thịt gà xé miếng nhỏ.
Cà rốt cũng cắt sợi.
Ớt sừng thái sợi 1/2, 1/2 băm nhỏ.
Tỏi đập dập, băm nhỏ.
Pha nước trộn: 5 thìa dấm + 4 thìa mắm + 4 thìa đường.
Đu đủ bóp cho bớt nước rồi cho thịt gà + cà rốt + ớt + tỏi + nước trộn. Đảo đều cho thấm.
Khi nào chuẩn bị ăn thì cho rau răm + 2 thìa lạc vào trộn cùng.
* Bước 4
* Bước 5
Bày ra đĩa trang trí rau thơm, củ quả, rắc 1 thìa lạc lên trên và vài sợi ớt sừng cho hấp dẫn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Salad rau mầm
Salad rau mầm
Hàng ngày
Nguyên liệu
50g
Dưa chuột
150g
Lườn gà
100g
Rau mầm
1/4 bắp
Ngô ngọt
2 lát
Bánh mỳ đen (ăn kèm)
50ml
Salad dầu dấm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Lườn gà lọc xương và da rửa sạch; thêm 1 chút gia vị luộc sôi 5p tắt bếp ngâm thêm 5p ; sau đó vớt ra chờ nguội
* Bước 2
Dưa chuột rửa sạch để cả vỏ thái lát mỏng ; ngô tách hạt luộc chín tới ; rau mầm rửa sạch để ráo nước
* Bước 3
Thịt gà sau khi nguội xé thành sợi.
* Bước 4
Bày các nguyên liệu ra đĩa sao cho đẹp mắt ; trộn với sốt dầu dấm (có thể mua ở các cửa hàng tạp hoá) và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Salad đậu hũ bông cải
Salad đậu hũ bông cải
Nguyên liệu
1
lườn gà
2 muỗng
xốt mè rang Kewpie
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà lấy dĩa đâm nhẹ sao cho dễ ngấm gia vị
* Bước 2
Cho xốt nướng gà vào khoảng 15' trc khi rán hoặc nướng
* Bước 3
Bông cải cắt lấy phần bông, ngâm, rửa, cho vào nước sôi luộc 2'
* Bước 4
Đậu phụ luộc qua
* Bước 5
Trộn đều với xốt mè rang và thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Hủ Tiếu Măng Gà Nấm
Hủ Tiếu Măng Gà Nấm
#bepcomnha #vetula
Nguyên liệu
1 con
gà
1 bộ
lườn gà
1 củ
gừng
1 củ
cải trắng
1 củ
hành khô
1 bịch
hủ tiếu tươi (500gr)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Gà và lườn gà rửa thật sạch bằng nước muối loãng, sau đó cho vào ninh. Đập dập củ gừng cùng 1 mc muối vào luộc
* Bước 2
Trong thời gian ninh gà, ta chuẩn bị
- Nấm: Cắt bỏ chân, rửa sạch, vắt khô, cắt đôi
- Củ cải trắng: bỏ vỏ, cắt miếng ô cờ
- Hành khô: cắt nhỏ
- Hành lá và ngò thơm: Cắt nhỏ
* Bước 3
Cho tiếp củ cải trắng và nấm vào nồi nước ninh gà
nêm thêm 2 mc nước mắm, 1 mcf hạt nêm, 1 mc mì chính
* Bước 4
Măng đã luộc sẵn, xé nhỏ.
Phi hành thật thơm, cho măng vào xào, nêm 1 mcf nước mắm, đảo đều.
* Bước 5
Hủ tiểu cho vào trong nồi nước sôi, đun khoảng 1p, rồi đổ ra giá.
Lấy từng phần nhỏ vừa ăn cho vào tô
* Bước 6
Tiết tục cho phần topping vào tô, sau đó chan nước dùng.
Ai ăn cay, chua có thể cho thêm ớt và chanh.
Rắc thêm xíu tiêu lên cho dậy mùi.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Gỏi dưa leo giá đỗ thịt gà
Gỏi dưa leo giá đỗ thịt gà
#huongvingaytet tết vừa ngán vì thịt mỡ bánh chưng lại thêm thừa thịt ức gà thì hãy thử món ăn này của e nha,vừa chua chua,ngọt ngọt giòn mát chống ngán lại giải quyết được chỗ thịt ức gà thừa lại đó ạ,1 công đôi ba việc ghê😉😉😉😉😉
Nguyên liệu
1
lườn gà
2 quả
dưa chuột
200 gram
giá đỗ
1 quả
chanh
2 quả
ớt
1/2 thìa cafe
bột canh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Giá đỗ rửa sạch, để ráo,chần qua nước sôi 2p rồi vớt ra âu nước lạnh sau đó vớt ra để ráo.dưa chuột xoa hết nhựa rồi rửa sạch,thái miếng vừa ăn. Lườn gà rửa sạch, luộc chín rồi xé nhỏ.chanh vắt lấy nước cốt,ớt thái nhỏ
* Bước 2
Trộn mì chính,bột canh,đường,nước cốt chanh,ớt với nhau,khuấy đều cho tan hết.cho dưa chuột,giá đỗ,thịt gà vào,đeo bao tay rồi trộn đều cho ngấm gia vị.cho nộm ra đĩa rồi thưởng thức.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne