Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt nhỏ

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi sứa

Gỏi sứa

Cách Làm Món Gỏi sứa của Thu Hien Tran

Gỏi sứa giòn sần sật cùng một chút cay cay của ớt, thêm chút chua và thơm của chanh và xoài cắt sợi cùng ít dưa leo thanh mát. Rau húng quế thơm thơm và ít hạt điều béo thơm ăn kèm bánh tráng nướng.

Nguyên liệu

Nguyên liệu để làm một phần vừa ăn cho 2-3 người:

1 bịch

sứa làm sẵn mua ở siêu thị

1/3 quả

xoài xanh

1/2 quả

chanh

1 quả

dưa leo

2 quả

ớt nhỏ

1 quả

cà rốt nhỏ

1 ít

hạt điều hoặc đậu phộng rang

rau húng quế, ngò

1 củ

tỏi, 2 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 4 thìa nước mắm

bánh tráng nướng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sứa: Mua ở siêu thị tầm 25.000 đồng. Theo hướng dẫn trên bao bì thì khi mở bao, để ráo nước là có thể sử dụng được ngay. Mình thì có trụng nhanh qua nước sôi rồi vớt ra liền, để ráo nước.

* Bước 2

Cà rốt cắt sợi, cho 1 tí muối vào trộn đều, đợi 5-7 phút mình vắt khô để ráo sợi.
Cà rốt cắt sợi, cho 1 tí muối vào trộn đều, đợi 5-7 phút mình vắt khô để ráo sợi.

* Bước 3

Dưa leo chẻ đôi, mình dùng muỗng nạo bỏ phần ruột, rồi cắt dưa leo thành miếng khoảng 1cm, cũng cho 1 tí muối trộn đều, đợi 5-7 phút vắt ráo nước

* Bước 4

Xoài cắt sợi, ít xoài thôi chứ nhiều sẽ bị chua.

* Bước 5

Làm nước mắm chua ngọt: tỏi băm nhuyễn và ớt bỏ hạt cắt nhỏ, cho đường, bột ngọt, chanh vắt nước bỏ hạt, một tí nước lọc và nước mắm trộn đều

* Bước 6

Trộn gỏi: Cho sứa, cà rốt, dưa leo, xoài vào tô lớn, cho nước mắm đã pha vào tô, rau húng quế và ngò cắt vừa ăn và hạt điều (hoặc đầu phụng) vào tô, tất cả trộn đều. Ăn kèm bánh tráng.
Trộn gỏi: Cho sứa, cà rốt, dưa leo, xoài vào tô lớn, cho nước mắm đã pha vào tô, rau húng quế và ngò cắt vừa ăn và hạt điều (hoặc đầu phụng) vào tô, tất cả trộn đều. Ăn kèm bánh tráng.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Nước tương chấm dimsum

Nước tương chấm dimsum

Nước tương chấm dimsum

Nguyên liệu

2 muỗng

Nước tương

2 tép

Tỏi

1 trái

Ớt nhỏ

1 xíu

Đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Băm nhuyễn tỏi và ớt rồi mình trộn với đường.

* Bước 2

Mình cho nước tương và dầu mè vào, khuấy nhẹ để đều nước chấm

* Bước 3

Hành lá thái nhỏ cho vào cùng đậu phộng là xong. Goodluck 🍀

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Nộm Gà Xé Phay

Nộm Gà Xé Phay

Nộm Gà Xé Phay

Nguyên liệu

600 g

thịt gà xé

1/2 quả

xoài

50 g

hành (hành khô thì tốt nha)

1 củ

hành tây

1 quả

cà rốt

30 g

rau mùi

1 quả

chanh

1 quả

ớt nhỏ

4-5 tép

tỏi

100 g

đậu phộng rang

1 cây

xả

1 nhánh nhỏ

gừng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế 600g đùi gà với nước trắng cho sạch rồi bỏ vào nồi luộc trong vòng 20 phút, cho thêm 1 cây sả và 1 lát gừng cho thơm hơn. Khi nào thịt gà chín bạn kiểm tra thịt không còn đỏ thì bạn lấy ra sau đó ngâm vào tô nước mát cho phần da được giòn.

* Bước 2

Trong lúc đợi thịt gà chín bạn bào cà rốt với xoài thành những miếng nhỏ dài rồi ngâm xoài, cà rốt vào 2 chén nước để cho cứng giòn hơn. Đập dập 3-5 tép tỏi và bằm cùng với 1 trái ớt, bào 50g hành tím khô thành từng lát nhỏ. Chuẩn bị thêm 1 bát nước có chút muối để ngâm 1 củ hành tây đã thái nhỏ (múi cau) xong bỏ vô, rồi để tủ lạnh ngăn mát 20 phút. Việc ngâm nước muối có tác dụng giúp giảm bớt mùi hăng của hành.

* Bước 3

Bạn cho dầu vào nồi, đợi dầu nóng lên đổ 1 lượng vừa hành đã thái vào. Khi nào hành đã vàng chín thì vớt ra cho ráo dầu. Bỏ hành đã phi thấm đầy giấy thấm dầu thì hành sẽ giữ được độ giòn khá lâu.

* Bước 4

Đợi cho phần thịt gà đã luộc nguội và khô hẳn, bạn bắt đầu lọc phần thịt gà Trước tiên, bạn đặt phần thịt ở trên, phần xương ở mặt dưới rồi bắt đầu từ từ lách dao dưới xương và tách thịt ra khỏi xương. Sau khi lọc xong bạn xé thành từng miếng nhỏ sau đó bỏ vào chén.

* Bước 5

Pha nước mắm theo tỉ lệ 2 muỗng nước mắm, ½ muỗng đường, phần tỏi ớt đã băm nhỏ vào. Có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị gia đình. Đổ hết phần rau đã sơ chế và phần thịt gà đã lọc vào 1 cái tô to, bắt đầu bóp cho đều tay và ngấm gia vị. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi đó.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Chân gà sả tắc 😊👍🏻

Chân gà sả tắc 😊👍🏻

Chân gà sả tắc 😊👍🏻

Cô Na cô ở lại lâu quá & sẵn nguyên liệu nhà trồng nên mình làm món này để ck nhâm nhi😂

Nguyên liệu

500 g

chân gà

150 g

tắc (quất)

5 nhánh

sả

10 trái

ớt nhỏ

1 củ

gừng

Vài

lá chanh

30 g

muối

300 g

đường

120 ml

rượu

100 ml

giấm trắng

100 ml

nước mắm,

500 ml

nước lọc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệu

* Bước 2

Bí kíp luộc chân gà giòn ngon
Bí kíp luộc chân gà giòn ngon Bí kíp luộc chân gà giòn ngon Bí kíp luộc chân gà giòn ngon

* Bước 3

Pha nước ngâm chân gà
Pha nước ngâm chân gà Pha nước ngâm chân gà

* Bước 4

Ngâm chân gà
Ngâm chân gà Ngâm chân gà

* Bước 5

Thành phẩm: chân gà ngâm hỗn hợp sả tắc xong thì cho vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ để chân gà đều với sả, ớt, tắc, đổ nước ngâm vào hũ sao cho ngập chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. Chân gà ngâm khoảng 8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản chân gà trong ngăn mát tủ lạnh được 4 – 5 ngày.
Thành phẩm: chân gà ngâm hỗn hợp sả tắc xong thì cho vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ để chân gà đều với sả, ớt, tắc, đổ nước ngâm vào hũ sao cho ngập chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. Chân gà ngâm khoảng 8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản chân gà trong ngăn mát tủ lạnh được 4 – 5 ngày. Thành phẩm: chân gà ngâm hỗn hợp sả tắc xong thì cho vào hũ thủy tinh, xếp xen kẽ để chân gà đều với sả, ớt, tắc, đổ nước ngâm vào hũ sao cho ngập chân gà. Có thể dùng vỉ nén bên trên để chân gà không nổi khỏi nước ngâm. Chân gà ngâm khoảng 8 tiếng là có thể dùng được. Bảo quản chân gà trong ngăn mát tủ lạnh được 4 – 5 ngày.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . 3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

3 món ngon với diềm thăn bò hầm: gỏi cuốn, lẩu, và mì sốt kem

Có 1 miếng diềm thăn bò thôi mà ra 3 món, ăn 2 ngày trời hihi món nào cũng ngon và ăn được nhiều rau! Chưa kể còn được ăn rau hữu cơ hái từ vườn, uống trà ngon từ vườn, và nấu trên bếp ga nấu bằng sinh khối (biomass gasifier) từ việc đốt vỏ trấu siêu ngầu, đỡ hại cho môi trường. Bếp đốt trấu xong thì trấu đó có thể dùng để ủ phân hữu cơ từ rác thải thực phẩm trong nhà bếp, quá tuyệt!

Nguyên liệu

1 gói

gia vị nấu phở bò Hà Nội của DH food

1 ký

thịt bò diềm thăn, nạc mỡ lẫn vào nhau

1 củ

hành tây

1 muỗng cà phê

muối

3 muỗng canh

nước mắm

3

khóm cần tây còn nguyên lá

3

khóm ngò mùi

5

khóm hành lá

1 gói

bánh tráng

500 g

rau hữu cơ (lotlot, romaine, kale, và một số loại rau thơm)

1 quả

xoài Tứ Quý

1 củ

cà rốt

1 gói

bột mì đa dụng 500g

1 chén con

nước lọc

3 quả

trứng gà

3 muỗng canh

dầu ăn

1 muỗng cà phê

muối + 2L nước lọc nấu mì

3 củ

hành tím khô

1 củ

tỏi cô đơn

1

hũ kem tươi Breton (200ml)

Vài

lá cần tây

3 muỗng canh

đường

6 muỗng canh

nước nóng

6 tép

tỏi (1 củ tỏi to)

1-2 quả

ớt nhỏ

1 quả

tắc

8-10

lá trà xanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi.
Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi. Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi. Cho diềm thăn bò cùng gói gia vị vào nồi, đổ ngập nước, cho 1 muỗng cà phê muối vào, đóng nắp, bật lửa to cho mau sôi.

* Bước 2

Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng.
Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng. Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng. Trong khi đó thì bóc vỏ 2 củ hành tây, cắt làm 4 phần. Cho tiếp vào nồi thịt bò, cùng với nước mắm. Khi nước sôi thì chuyển sang lửa nhỏ, nấu nhừ trong 2 tiếng.

* Bước 3

Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt.
Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt. Trong khi hầm thịt thì sẽ rửa các loại rau xà lách, rau thơm, cần tây, và chuẩn bị các nguyên liệu ăn kèm gỏi cuốn. Mình may mắn có chị bạn có vườn rau hữu cơ nên được ăn rau hữu cơ từ vườn nhà chị ấy, vị ngon tuyệt.

* Bước 4

Gọt vỏ xoài, cắt miếng, rồi thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Cà rốt thì cạo vỏ vì vỏ cà rốt rất mỏng, nếu không quá dơ có thể để ăn luôn mà không cần cạo vỏ nhé. Sau khi cạo vỏ thì cắt khúc rồi thái thanh mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Cần tây rửa sạch từng lá, cắt phần lá cất đi để ăn lẩu. Phần cuống thì cắt khúc ngắn, thái thành thanh nhỏ để cuộn bánh tráng.

* Bước 5

Pha nước mắm: bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn cùng với ớt. Pha đường với nước nóng cho tan, cho nước mắm vào, vắt tắc vào (bỏ hạt), cho tỏi ớt vào, quậy đều là xong.

* Bước 6

Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn.
Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn. Sau 2 tiếng hầm thì thịt đã mềm, cắt một nửa miếng ra, thái lát mỏng để ăn cùng gỏi cuốn.

* Bước 7

Lên mâm thế này ạ! Chén nước mắm tỏi ớt: 3 muỗng nước mắm,
Lên mâm thế này ạ! Chén nước mắm tỏi ớt: 3 muỗng nước mắm,

* Bước 8

Nửa thịt còn lại mình để qua bữa khác làm 2 món: mì ý sốt kem và lẩu. Mỳ mình tự làm mỳ tươi từ bột mì. Trộn 2/3 gói bột mì 500g với 1 chén con nước lọc, 3 quả trứng gà. Đổ nước từ từ, thấy bột mềm mịn như ý là ngưng ngay. Nếu khô quá thì đổ thêm nước, còn nhão quá thì cho thêm bột.
Nửa thịt còn lại mình để qua bữa khác làm 2 món: mì ý sốt kem và lẩu. Mỳ mình tự làm mỳ tươi từ bột mì. Trộn 2/3 gói bột mì 500g với 1 chén con nước lọc, 3 quả trứng gà. Đổ nước từ từ, thấy bột mềm mịn như ý là ngưng ngay. Nếu khô quá thì đổ thêm nước, còn nhão quá thì cho thêm bột.

* Bước 9

Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra.
Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra. Sau đó cho dầu ăn vào trộn đều cho bột có độ dẻo dai. Dùng chai thuỷ tinh hay bình nước, hay cây lăn bột tròn để cán bột dẹt nhất có thể. Phủ thật nhiều bột khô lên cả hai bề mặt bột đã cán dẹt, rồi cuộn tròn lại như kem cuộn, và dùng dao cắt từng lát mỏng nhất có thể. Tiếp tục dùng bột khô để rắc lên và tơi các sợi mì ra.

* Bước 10

Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó.
Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó. Cho trấu vào bếp ga đốt bằng vỏ trấu (biomass gasifier), bật bếp. Cho chảo lên cùng 2L nước và muối. Đồng thời chuẩn bị sẵn 1 tô nước lọc to để lát nữa luộc mì xong sẽ nhúng vào đó.

* Bước 11

Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều.
Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều. Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều. Khi nước sôi thì cho 1/2 mì vào. Dùng đũa/gắp tơi đều.

* Bước 12

Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó.
Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó. Khi mì chín mềm với độ sần sật như ý thì gắp mì ra cho vào tô nước lạnh, rồi lấy ra gắp vào tô, để đó.

* Bước 13

Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp.
Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp. Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp. Bóc vỏ hành tỏi, đập dập, băm nhỏ. Cho vào chảo xào với dầu ăn cho thơm, rồi cho 1/2 chỗ mì tươi vừa luộc chín xong vào xào chừng 1 phút thì cho hết 1 hũ kem tươi và nước mắm vào xào tiếp.

* Bước 14

Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua.
Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua. Khi kem bắt đầu hơi đặc lại thì lấy ra, trang trí với một vài lá cần tây. Món này sẽ ăn kèm với thịt bò thái lát đã làm từ hôm qua.

* Bước 15

Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng.
Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng. Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng. Rửa hành ngò cho sạch, thái nhỏ. Hành tây thái lát siêu mỏng.

* Bước 16

Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi
Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi Để hành ngò chung vào 1 khay. Nửa thịt bò còn lại từ bữa trước sẽ thái lát mỏng, bày ra dĩa. Phần nước thì cho vào nồi lẩu, dọn lên mâm như hình cùng với hành ngò, rau cần tây, mì tươi. Như vậy sẽ không bỏ đi phần nào của cần tây cả nhé. Khi ăn nhúng thịt bò, rau vào nồi lẩu, vớt ra, cho vào chén cùng với mì tươi, chan thêm nước lẩu là tha hồ xì xụp khi trời mưa ạ hihi

* Bước 17

Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng.
Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng. Sẵn trong vườn nhà có mấy lá sả, mình rửa sạch, gom cuộn lại thành bó, nấu nước cùng với 7-8 lá trà tươi đã được rửa sạch, vò nhàu và 1.5L nước. Nước có vị thơm của sả, và vị chát ngọt của lá trà. Món này thưởng thức sau khi ăn lẩu bò thì siêu hợp, vì xoá hết được vị bò còn dư trong miệng.

* Bước 18

Như vậy, với 1 miếng thịt diềm thăn bò, các bạn có thể sử dụng cho 3 món khác nhau: gỏi cuốn mùa hè, lẩu ngày mưa, và mì tươi sốt kem béo ngậy. Cả 3 món này thì người lớn và trẻ em đều mê! Chúc các bạn ngon miệng!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Gỏi cuốn đơn giản

Gỏi cuốn đơn giản

Gỏi cuốn đơn giản

Nguyên liệu

5-6

tôm luộc chín bốc vỏ chẻ đôi

1 trái

Dưa leo

1+1/2Tbsp

nước cốt chanh

1 Tbsp

nước mắm ngon

1 Tbsp

Đường

3 tép

tỏi bằm nhỏ

1/2 trái

ớt nhỏ

2 Tbsp

nước

Tô

nước hơi ấm để nhúng vỏ bánh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị nguyên liệu và cuốn bánh thôi
Chuẩn bị nguyên liệu và cuốn bánh thôi Chuẩn bị nguyên liệu và cuốn bánh thôi

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Nộm gà rau thơm

Nộm gà rau thơm

Nộm gà rau thơm

Món ăn thanh mát cho ngày nắng nóng! Những miếng thịt gà mềm giòn ngấm gia vị chua cay mặn ngọt, những miếng rau thơm tươi mát, hòa quyện thành 1 món ăn, 1 món nhậu rất tuyệt cho gia đình ^_^

Nguyên liệu

1 Nửa

Con gà

1 Củ

Hành tây

2 Cây

Xà lách nhỏ

1 Bó nhỏ

Rau răm

1 Bó nhỏ

Rau mùi

2 Thìa cafe

Bột canh

2 Thìa cafe

Đường

1 Quả

Chanh nhỏ

1 Quả

Ớt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà luộc chín đều.
Gà luộc chín đều.

* Bước 2

Hành tây thái lát 0.5 cm. Ngâm hành với nước sôi trong khoảng 10 phút cho hết hăng, đến khi hành hơi đổi màu trong, vẫn giữ được độ giòn. Có thể sử dụng nước luộc gà.
Hành tây thái lát 0.5 cm. Ngâm hành với nước sôi trong khoảng 10 phút cho hết hăng, đến khi hành hơi đổi màu trong, vẫn giữ được độ giòn. Có thể sử dụng nước luộc gà.

* Bước 3

Vớt hành để ráo nước.
Vớt hành để ráo nước.

* Bước 4

Rau xà lách, rau răm, rau mùi làm sạch, ngâm nước muối 15 phút.
Rau xà lách, rau răm, rau mùi làm sạch, ngâm nước muối 15 phút.

* Bước 5

Gà chín, bỏ tủ đá khoảng 15 phút. Xé nhỏ, có thể dùng kéo cắt.
Gà chín, bỏ tủ đá khoảng 15 phút. Xé nhỏ, có thể dùng kéo cắt.

* Bước 6

Thêm bột canh, nướt cốt chanh, đường, ớt thái nhỏ. Bóp đều cho gà ngấm gia vị. Nêm gia vị thêm cho hợp khẩu vị ở bước này.
Thêm bột canh, nướt cốt chanh, đường, ớt thái nhỏ. Bóp đều cho gà ngấm gia vị. Nêm gia vị thêm cho hợp khẩu vị ở bước này.

* Bước 7

Thêm hành tây, rau thơm trộn đều cùng gà đã ngấm gia vị. Lưu ý trộn nhẹ tay tránh nát hành và rau thơm.
Thêm hành tây, rau thơm trộn đều cùng gà đã ngấm gia vị. Lưu ý trộn nhẹ tay tránh nát hành và rau thơm.

* Bước 8

Bày ra đĩa và nhậu thôi!
Bày ra đĩa và nhậu thôi!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Filet Cá Ba Sa Kho Xoài Sấy Dẻo

Filet Cá Ba Sa Kho Xoài Sấy Dẻo

Filet Cá Ba Sa Kho Xoài Sấy Dẻo

#GlobalApron2024 #TraiNgonVaoMua Trong món cá kho, chúng ta thường kết hợp với một số loại trái như thơm, cà chua… Vậy hôm nay, chúng ta hãy thử một cách kho cá cùng trái cây. Và nguyên liệu ấy sẽ là Xoài sấy dẻo… Chỉ cần một ít nước dừa xiêm hoà cùng nước sốt ướp cá kho cho món ăn này… Nước dừa, nước sốt sẽ thấm dần vào cá và những miếng xoài. Còn vị ngọt của miếng xoài thì tan ra và thấm vào từng miếng cá... Thật tuyệt phải không các bạn? #FiletCaBaSaKhoXoaiSayDeo #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

250 gam

filet cá Ba Sa

150 gam

Xoài sấy dẻo

4 tbsp

nước mắm

1 tbsp

nước tương

3 tbsp

đường

1 tbsp

tương ớt

1 tbsp

dầu hào

1/4 tsp

bột ngọt

1 tsp

tiêu

200 ml

nước dừa xiêm

2-3 trái

ớt nhỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Filet cá rửa sạch, thấm cho ráo nước, cắt ngang thành những miếng dầy khoảng 1.5cm. Xoài sấy dẻo cắt vát xéo tương đương kích thước miếng cá.
Filet cá rửa sạch, thấm cho ráo nước, cắt ngang thành những miếng dầy khoảng 1.5cm. Xoài sấy dẻo cắt vát xéo tương đương kích thước miếng cá. Filet cá rửa sạch, thấm cho ráo nước, cắt ngang thành những miếng dầy khoảng 1.5cm. Xoài sấy dẻo cắt vát xéo tương đương kích thước miếng cá. Filet cá rửa sạch, thấm cho ráo nước, cắt ngang thành những miếng dầy khoảng 1.5cm. Xoài sấy dẻo cắt vát xéo tương đương kích thước miếng cá.

* Bước 2

Cho gia vị vào ướp cá: 4tbsp nước mắm + 1tbsp nước tương + 3tbsp đường + 1tbsp tương ớt + 1tbsp dầu hào + 1/4tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu. Trộn thật đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.
Cho gia vị vào ướp cá: 4tbsp nước mắm + 1tbsp nước tương + 3tbsp đường + 1tbsp tương ớt + 1tbsp dầu hào + 1/4tsp bột ngọt + 1/2tsp tiêu. Trộn thật đều và để 15 phút cho cá thấm gia vị.

* Bước 3

Bắc nồi cá lên bếp. Khi nước sốt vừa sôi, ta cho thêm 200ml nước dừa xiêm vào nồi và cho phần xoài sấy dẻo vào chung. Để lửa nhỏ, kho khoảng 30 phút cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị với nhau. Ta có thể thêm một vài trái ớt nếu thích món ăn có vị cay. Bạn nhớ theo dõi mực nước trong nồi, nếu cạn quá thì châm thêm nước dừa hoặc nước lọc.
Bắc nồi cá lên bếp. Khi nước sốt vừa sôi, ta cho thêm 200ml nước dừa xiêm vào nồi và cho phần xoài sấy dẻo vào chung. Để lửa nhỏ, kho khoảng 30 phút cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị với nhau. Ta có thể thêm một vài trái ớt nếu thích món ăn có vị cay. Bạn nhớ theo dõi mực nước trong nồi, nếu cạn quá thì châm thêm nước dừa hoặc nước lọc. Bắc nồi cá lên bếp. Khi nước sốt vừa sôi, ta cho thêm 200ml nước dừa xiêm vào nồi và cho phần xoài sấy dẻo vào chung. Để lửa nhỏ, kho khoảng 30 phút cho tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị với nhau. Ta có thể thêm một vài trái ớt nếu thích món ăn có vị cay. Bạn nhớ theo dõi mực nước trong nồi, nếu cạn quá thì châm thêm nước dừa hoặc nước lọc.

* Bước 4

Sau 30 phút, khi nước trong nồi còn vừa xăm xắp cá với xoài thì ta cho thêm một ít tiêu rồi tắt bếp. Món này dùng ăn với cơm nóng rất ngon.
Sau 30 phút, khi nước trong nồi còn vừa xăm xắp cá với xoài thì ta cho thêm một ít tiêu rồi tắt bếp. Món này dùng ăn với cơm nóng rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh ngao chua

Canh ngao chua

Canh ngao chua

Chua ngọt cay đều đủ cả

Nguyên liệu

1 kg

ngao

4 quả

cà chua

1 quả

dứa (dứa chưa chín sẽ chua hơn)

3 quả

ớt nhỏ

3 củ

hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngao rửa với nước và muối cho sạch (như mình rửa 3 lần), sau đó thả vào nồi nước sôi, đợi đến lúc sôi bùng lên, ngao đã há miệng hết thì tắt bếp, nhặt lấy thịt ngao, đem rửa lại với nước sạch thêm một lần nữa. Cà chua, dứa thái miếng vừa ăn. Hành khô băm nhỏ.

* Bước 2

Phi hành thơm, sau đó cho ngao vào xào cùng nước mắm khoảng 3p cho thơm, sau đó cho cà chua vào đảo tiếp 5p, cuối cùng thả dứa vào đảo đêm trong 3p.

* Bước 3

Đổ phần nước luộc ngao đã để lắng cặn vào nồi, điều chỉnh gia vị cho vừa khẩu vị. Đến khi sôi thì cho 3 quả ớt nhỏ và rau thơm vào là okie.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt nhỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ ớt nhỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ cần tàu

Top 9 các món ăn được chế biến từ cần tàu
Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu ô liu extra virgin

Top 9 các món ăn được chế biến từ dầu ô liu extra virgin
Top 9 các món ăn được chế biến từ salad

Top 9 các món ăn được chế biến từ salad
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dứa xanh

Top 9 các món ăn được chế biến từ Dứa xanh
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne