Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Dứa xanh
1 . Nộm sứa
Cách Làm Món Nộm sứa của Nhà Vân
#onhanauan
Nộm sứa gồm các loại quả củ như cà rốt, dưa chuột, xoài, dứa. Đều là những quả củ giàu vitamin A, C ... vị chua chua giòn giòn sẽ kích thích vị giác, tạo cảm giác thanh mát cho mùa hè.
Nguyên liệu
01 gói
Sứa ăn liền chế biến sẵn
1 củ
nhỏ Cà rốt
3 quả
Dưa chuột
1/2 quả
Dứa xanh
1/2 quả
Xoài chua giòn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà rốt, xoài, rửa sạch gọt vỏ thái(bào sợi). Dứa nên chọn quả xanh hoặc ương, thái tùy ý do dứa dễ nát nên cần thái dày và hơi to so với các nguyên liệu khác. Dưa chuột rửa sạch ngâm nước muối loãng 15p, thái (bào) sợi cùng kích thước với xoài và cà rốt. Thái dưa chuột nhớ bỏ ruột, lấy phần vỏ thịt và khi thành sợi ngâm ngay vào nước lạnh tạo độ giòn cho dưa chuột. Rau thơm thái nhỏ, lạc rang chà vỏ đập vỡ nhưng không nát.
* Bước 2
Sứa ăn liền mua về đổ bỏ nước sứa đi kèm, rửa lại bằng nước đun sôi để nguội.
* Bước 3
Pha hỗn hợp trộn nộm gồm muối / bột canh, đường, chanh. Ớt, 1 nhánh gừng nhỏ, vài tép tỏi (theo khẩu vị) : tất cả băm nhỏ. Nếm theo khẩu vị người nấu tuy nhiên lưu ý không cần chua nhiều do trong nộm có sử dụng dứa xanh và xoài chua sẽ cân bằng vị. Nếu trộn xong nếm chưa được có thể cân bằng vị bằng cách cho thêm.
* Bước 4
Bắt đầu cho lần lượt đồ vào trộn: trước tiên cho cà rốt dùng tay bóp bóp cà rốt cho ngấm gia vị. Cà rốt bóp lâu 1 chút do có độ cứng nhất định. Sau đó cho cùng lúc xoài, dưa chuột, dứa, sứa vào cùng 1 lúc, bóp nhẹ tay cho ngấm gia vị. Kết thúc cho rau mùi ta hoặc húng bạc hà đã cắt nhỏ vào trộn cùng. Rắc lạc lên trên mặt nộm sau khi bày ra đĩa, hoặc trộn vào nộm ngay trước khi ăn.
* Bước 5
Note cho những bạn vụng về, lo khẩu vị kém khó trộn sốt thì mình nhận thấy chai dầu giấm trộn salad của cholimex khá vừa miệng, lúc trước khi đổ ra âu trộn thì lắc đề lên, lượng dầu có 1 ít cũng không ảnh hưởng chất lượng món ăn mà còn làm mềm mượt hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Canh chua hến biển với nấm rơm kho chay
Cách Làm Món Canh chua hến biển với nấm rơm kho chay của mai hoài thu
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Món canh: hến mua về ngâm rửa sạch. cho hến và 1 bát nước vào luộc. mọi người để hến sôi hẳn r hãy mở vung ngoáy hến cho mở miệng hết ra nhé. nhặt nhân hến bóp ruột, rửa sạch. lọc nước hến ra 1 cái âu bỏ phần sạn đi ạ.
* Bước 2
Dứa xanh gọt vỏ thái miếng mỏng. cà chua 1 nửa băm nhỏ 1 nửa bổ miếng cau. các loại rau gia vị rửa sạch thái nhỏ. hành khô băm nhỏ.
* Bước 3
Làm nóng dầu ăn cho hành khô phi thơm r cho phầm cà chua băm vào xào cho chín nhuyễn. cho hến vào xào săn,cho xíu mắm,gia vị. tiếp theo cho phần nước luộc hến, dứa,sấu vào nấu. chờ canh sôi cho nốt phần cà chua bổ miếng cau vào nấu chung. nêm nếm lại gia vị cho vừa rồi cho các loại rau gia vị và ớt tươi vào canh. tắt bếp chuẩn bị ăn thôi.
* Bước 4
Nấm rơm kho chay: nấm rơm rửa sạch bổ đôi ngâm với nước muối loãng vài phút. cho nấm ướp với nước tương(xì dầu),hạt nêm chay,hạt tiêu,vì miếng ớt tươi tầm 5-10ph cho ngấm gia vị. cho nồi nấm lên kho trong vòng 10phut. lưu ý ko cần cho nước vì nấm sẽ ra nước ạ. nêm nếm lại gia vị cho vừa. chúc mọi người ngon miệng 😄😄
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Cá tầm nấu canh măng chua
Cá tầm nấu canh măng chua
Cá tầm cách đây vài năm thì chỉ vào nhà hàng sang trọng mới có mà ăn và giá cũng cắt cổ, ngày nay giá chỉ còn khoảng 50% mà mọi người đều có thể nấu tại nhà để thưởng thức.
Nguyên liệu
1/2 con
cá tầm gồm đầu đuôi
2 quả
cà chua
1/4 quả
dứa xanh
300 gr
măng chua
2 củ
hành khô boc vỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá tầm lấy đầu và các khúc nhỏ để nấu canh măng chua, canh này có các nguyên liệu như thế này
* Bước 2
Cá ướp với bột canh, ớt bột, hành băm nhỏ,
* Bước 3
Cho vào chảo chút dầu rồi chiên sơ cá rồi bỏ ra đĩa
* Bước 4
Cho hành vào chảo sau khi đã rán cá xong thì bớt dầu và xào cà chua, dứa và măng chua, nêm bột nêm rồi xào trong 5p.
* Bước 5
Cho 1,5 lít nước vào nồi đun sôi rồi cho cà chua và măng xào vào nấu tiếp trong khoảng 10p thì cho cá vào đun nhỏ lửa trong 10p nữa cho các nguyên liệu quyện với nhau rồi nếm lại cho vừa ăn.
* Bước 6
Tắt bếp và cho mùi tàu, thì là và hành lá vào rồi cho ra tô
* Bước 7
Ăn với bún hoặc cơm nóng đều ngon.
* Bước 8
Nếu muốn có thể ăn thêm nước mắm gừng, ớt khi chấm cá hoặc ăn thêm cay thì ngon và không tanh
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Canh ngao nấu chua
Canh ngao nấu chua
Món canh chua làm dịu các nóng mùa hè cho chồng con
Nguyên liệu
1,5 kg
Ngao
1 quả
dứa xanh
2 quả
cà chua
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế - Ngao ngâm vào nước thái 1 quả ớt vào để ngao nhả bớt bẩn và cát ra
- Cà chua thái miếng
- Dứa xanh ép lấy nước
- Rau mùi ta, mùi tàu, hành lá rửa sạch, thái khúc vừa mắt
- Hành khô thái lát
* Bước 2
Phần nấu: Ngao luộc cho mở miệng để sôi 1 lúc cho ra nước ngọt.
- Chắt lấy nước, cái nhặt riêng ra bỏ bỏ.
* Bước 3
Phi hành thơm rồi cho cái vào đảo đều tay, cho mắm, muối, tiêu vào. Khi ngao đã xào săn, rồi múc ra để riêng.
- Lọc nước luộc ngao, bỏ cặn. Cà chua xào sơ rồi đổ nước luộc ngao, nước ép dứa vào đun sôi, rồi cho cái ngao vào đun sôi bùng lên, thêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành và rau thơm vào.
* Bước 4
Múc ra bát và thưởng thức với cơm hoặc bún
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Bạch tuộc vươn vòi
Bạch tuộc vươn vòi
Bạch tuộc siêu thị bán con nào cũng nhỏ. Mua về làm bánh bạch tuộc không hết nên nấu canh chua như canh chua tôm ăn cho mát.
Nguyên liệu
200 gr
bạch tuộc nhỏ
2 quả
cà chua
1/2 quả
dứa xanh
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Bạch tuộc với muối chà mạnh cho ra hết nhớt, sả bạch tuộc dưới vòi nước cho thật sạch và chần qua nước sôi, cho ra rổ để ráo
* Bước 2
Dứa, cà chua thái giống trong hình
* Bước 3
Phi thơm hành tỏi và gừng cùng lá chanh đã xé ra làm nhiều mảnh cho thơm. Đừng quên củ sả thái mỏng nhé.
* Bước 4
Tiếp đến cho ớt, dứa và cà chua vào xào. Thêm 1/3 thìa cà phê muối vào xào khoảng 3 phút thì cho nước dùng vào đun thêm 5 phút
* Bước 5
Nêm các gia vị, mắm, bột nêm vào cho đệm đà rồi cho bạch tuộc vào đun sôi khoảng 2-3 phút nữa vì bạch tuộc này bé.
* Bước 6
Khi canh đã xong tắt bếp thì vắt chanh vào tuỳ theo sở thích ăn chua cỡ nào mà nêm nhé. Nhà có sấu xanh hoặc tai chua thì cho 3-4 quả sấu ngay lúc đun nước dùng và dầm sấu theo sở thích chua cỡ nào. Rau húng quế thái một phần cho vào còn để vài nhánh trang trí.
* Bước 7
Canh này ăn cơm hoặc bún đều tuyệt vì ngọt và hơi chua thanh nên rất dễ ăn. Đi đâu về chỉ cần bát canh này ăn với cơm nguội hoặc mì luộc cũng đạt chuẩn dinh dưỡng đấy nhỉ.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Lòng gà xào dứa
Lòng gà xào dứa
#giaicuuquadua
Nguyên liệu
1 quả
dứa xanh
2 bộ
lòng gà
2-3 cây
mùi tàu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Dứa gọt vỏ, cắt mắt, cắt lõi sau đó thái miếng vừa ăn. Mùi tàu cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
* Bước 2
Lòng gà rửa sạch, thái miếng ướp gia vị 5p cho ngấm.
* Bước 3
Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho lòng gà vào đảo thật nhanh tay đến khi chín thì cho dứa vào xào chung, đảo đều đến khi thấy dứa chín mềm, nêm gia vị vừa ăn. Múc dứa xào ra đĩa, rắc mùi tàu lên và thưởng thức thôi ạ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Thịt bò cuốn cải xanh
Thịt bò cuốn cải xanh
Hôm nay chủ nhật nhiều thời gian mà cũng không đi đâu nên nghĩ ra món ăn mới cho gia đình và ông xã thưởng thức, không phải đi ra ngoài ăn mà còn được yêu hơn - "vợ mình vậy mà giỏi". Thực ra ít ông xã nào nói ra bằng lời nhưng cũng thầm nghĩ vậy đấy. Các bạn trẻ cứ cô gắng học nữ công gia chánh và tích luỹ kinh nghiệm qua trao đổi, giao lưu trên Cookpad.com/vn và một số kỹ năng khác để làm vợ, làm dâu và làm mẹ.
Nguyên liệu
300 gr
thịt bò phi lê
1 quả
dưa chuột
1 quả
khế
1 bó
rau cải xanh
2 quả
chuối xanh
1 quả
dứa xanh
10 gr
nấm hương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Các loại thái như trong hình, riêng chuối xanh thì ngâm vào nước có vắt chanh để không bị thâm
* Bước 2
Thịt bò mua về rửa sạch rồi cho lên ngăn đá cho se mặt và dễ thái.
* Bước 3
Thịt bò sau khi thái thì ướp với tỏi, sả băm, bột nêm và 1 thìa dầu cho đến lúc gần ăn, nếu chưa ăn ngay thì cho vào tủ lạnh
* Bước 4
Nước chấm pha bằng nước tương đặc hoặc Tamari với mù tạt xanh.
* Bước 5
Nấm hương sau khi ngâm nở, rửa sạch, thái nhỏ. Nước ngâm nấm dùng làm nước nhúng thịt nên bạn gạn nước trong, cho nấm vào đun 10p rồi cho thịt bò đã ướp vào chần tái.
* Bước 6
Bày các nguyên liệu ra đĩa. Khi ăn thì cuốn với lá cải xanh.
* Bước 7
Cuốn theo hình nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Canh cá nấu chua
Canh cá nấu chua
Nguyên liệu
2 quả
cà chua
1/4-1/2 quả
dứa xanh
1 quả
me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đầu cá rửa sạch. Nếu to có thể chặt đôi. Rán vàng
* Bước 2
Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào rồi thêm nước vào đun sôi
* Bước 3
Khi sôi bỏ đầu cá đã chiên vào. Nêm hạt nêm, mắm, mì chính cho vừa ăn
* Bước 4
Cho me và dứa vào. Khi me mềm vớt ra bát dầm ra, múc 1 muôi canh vào tráng lấy nước cốt. Đổ lại vào nồi qua rây để bỏ vỏ, hạt
* Bước 5
Thái nhỏ hành lá, thìa là, rau ngổ. Thả vào nồi. Tắt bếp. Múc ra thưởng thức
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Tôm rang dứa
Tôm rang dứa
Nguyên liệu
1 lạng
tôm riu khô hoặc tôm tươi
1 quả
dứa xanh
1 thìa
Hạt nêm
1 thìa
dầu ăn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Quả dứa bổ làm 4 rồi thái lát mỏng vừa ăn
* Bước 2
Tôm cho vào rửa qua trong nước, nhặt sạch rác
* Bước 3
Cho 1 thìa dầu ăn vào xào qua tôm, đến khi tôm săn lại thì cho vào 1 thìa hạt nêm. Có thể gia giảm theo khẩu vị ăn
* Bước 4
Xào đến khi tôm cạn nước thì cho dứa vào xào dưới lửa nhỏ đến khi miếng dứa chuyển sang màu vàng trong
* Bước 5
Thái nhỏ hành lá cho vào đảo qua cho hành chín
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne