Trang chủ
Gia vị
Công thức
Top 9 các món ăn được chế biến từ Sò huyết
1 . Gỏi thái hải sản
Cách Làm Món Gỏi thái hải sản của Bếp nhà Lynh
Ngày ☔️ lất phất...
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu. Tôm bóc vỏ, bạch tuộc làm sạch cắt vừa ăn.
* Bước 2
Đem tôm, sò huyết, bạch tuộc luộc sơ hoặc luộc chín tuỳ vào mỗi người. Sò huyết tách vỏ.
* Bước 3
Xoài bào sợi, củ hành thái mỏng, cà chua bi bổ đôi. Sả lấy gốc xắt nhỏ, ngò gai, ngò rí cắt nhỏ, ớt + tỏi giả nhuyễn.
* Bước 4
Pha nước sốt: Cho 2 muống canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cf bột ngọt, 2 muỗng canh tương ớt, sả, củ hành, ớt tỏi giả nhuyễn và vắt chanh vào khuấy đều. (liều lượng có thể tuỳ chỉnh theo khẩu vị)
* Bước 5
Trộn gỏi: cho xoài, cà chua bi, tôm, sò huyết, bạch tuột, ngò rí, ngò gai vào tô to (hoặc thau) trộn đều cùng nước sốt đã làm. Sau khi tất cả thấm đều gia vị bày ra đĩa trang trí. Thế là xong món gỏi thái hải sản rồi đó các bạn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
2 . Gỏi sò huyết Thái
Gỏi sò huyết Thái
Một món ăn dễ làm dễ ăn, phù hợp với mọi "hoàn cảnh" sáng trưa chiều tối :) với nhiều màu sắc bắt mắt kích thích vị giác, mà lại không mất nhiều thời gian để làm.
Nguyên liệu
500 g
Sò huyết:
150 g
Hành tây:
50 g
Hành tím:
2 cây
Sả:
1 củ
ca rốt nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sò huyết mua loại đã được làm sạch vỏ, đem về ngâm với nước muối loãng cùng với 2 quả ớt cắt nhỏ ít nhất 30 phút để sò huyết nhả bớt cát. Sơ chế các nguyên liệu khác: cà rốt, ớt sừng xanh đỏ cắt sợi ngắn; hành tây, hành tím, tắc, sả cắt lát mỏng; lá chanh thái sợi mỏng; cà chua bi cắt đôi; chanh cắt thành những miếng nhỏ; húng lủi rửa sạch.
* Bước 2
Nấu nước sôi, cho vào 15ml (1 muỗng canh) giấm gạo, sau đó cho sò huyết vào trụng sơ 40 giây. Xả sò huyết qua nước lạnh rồi tách bỏ vỏ.
* Bước 3
Làm nước mắm trộn gỏi: đầu tiên cho ớt và tỏi vào cối giã cho nát. Sau đó thêm đường, dùng chày giã cho đường tan ra, thêm nước cốt me và nước mắm, khuấy đều cho tất cả hòa quyện.
* Bước 4
Rưới nước mắm trộn gỏi lên trên sò huyết và rau củ rồi trộn đều tất cả. Tiếp theo cho lá húng lũi vào (hoặc thêm miến vào nếu thích)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
3 . Gỏi sò huyết
Cách Làm Món Gỏi sò huyết của Lâm Lê
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt nhỏ gừng hành khô tắc, cà chua bi cắt đôi
* Bước 2
Làm nước sốt trọn gỏi: pha đường nước mắm với chanh thêm tỏi ớt và gừng sả ngò đã băm nhuyễn khuấy đều. Gia vị tuỳ theo sở thích mỗi người.
* Bước 3
Sò huyết rửa sạch luộc sơ trong nước sôi 2 phút để giữ độ ngọt. Tách vỏ sò
* Bước 4
Trọn tất cả lại với nhau
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
4 . Gỏi sò huyết
Cách Làm Món Gỏi sò huyết của Cherry Trần
Nguyên liệu
1 kg
Sò huyết
150g
Xả cây
200 g
Hành tím
50 g
Ngò gai
50 g
Húng lủi
20 g
Ớt hiểm đỏ
20 g
Ớt hiểm xanh
5 g
Lá chanh
50 g
Ớt sừng không cay
15 g
Mù tạt (wasabi)
50 g
Tỏi bằm
80 ml
Nước cốt chanh
85 g
đường
8 g
Muối
15 g
gốc ngò rí
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nấu nước sôi cho sò huyết vào đảo đều khoảng 50 giây sau đó vớt ra và tách lấy phần thịt
* Bước 2
Xả cây cắt lát mỏng, pha nước giấm đường để ngâm xả
* Bước 3
Hành tím cắt lát mỏng,ngò gai và húng lủi cắt khúc vừa ăn
* Bước 4
Nước sốt trộn gỏi :ớt sừng bỏ hạt cắt nhỏ, ớt hiểm xanh và đỏ mỗi loại 10g, lá chanh (3 lá),gốc ngò rí, tỏi bằm, nước cốt chanh, mù tạt, đường, muối. Cho tất cả vào cối và xay nhuyễn (nếu không ăn cay bạn bớt ớt hiểm lại nhé)
* Bước 5
Cho các loại nguyên liệu đã sơ chế vào tô rồi đổ sốt trộn gỏi vào và đảo đều.món này ăn kèm với bánh phồng tôm nhé.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
5 . Lẩu Thái Hải Sản
Lẩu Thái Hải Sản
Nguyên liệu
200 gr
tôm nguyên vỏ
200 gr
phi Lê bò
200 gr
mực ống
500 gr
sò huyết
200 gr
tôm nõn lột
200 gr
phi Lê cá (cá nào cũng được)
1 gói
sốt lẩu thái
1 trái
cà chua
1 tép
tỏi
4-5 cây
hành lá
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phi tỏi và lá chanh cho thơm rồi cho cà chua cắt múi cau vào xào cho chín, thêm nước vừa đủ nồi lẩu và gói sốt lẩu thái vào, gia giảm muối đường sao đó cho vừa khẩu vị, cho ra bếp lẩu thêm hành lá, hành Tây cắt múi cau vào.
* Bước 2
Thịt cá tôm mực làm sạch cắt vừa ăn, tôm để nguyên con, sò chà sạch vỏ, tôm nõn lột để riêng.
* Bước 3
Rau rửa sạch cắt vừa ăn rồi bày ra rổ
* Bước 4
Khi dùng nhúng từng nguyên liệu vào nồi lẩu, dùng kèm bún tươi, mì gói hoặc mì trứng đều OK
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
6 . Sò gạo hấp xả
Sò gạo hấp xả
#ebepvang #beplairai #daisucookpad2022 lần đầu tiên ăn sò huyết của e kb làm món gì nên cứ món đơn giản nhất mà triển thôi😁😁😁😁
Nguyên liệu
1 kg
sò huyết
2 cây
sả
1 quả
ớt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sò mua về rửa sạch rồi ngâm sò bằng nước vo gạo trong 1 - 2 tiếng để sò có thể nhả hết cát.
* Bước 2
Sả mua về rửa sạch, đập dập và cắt làm 2 hoặc 3 khúc. Ớt rửa sạch, cắt lát.
* Bước 3
Cho sò huyết vào nồi, thêm sả và ớt vào nồi,bắc nồi sò lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 ít nước, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho tới khi sò vừa chín tới thì tắt bếp.sau đó chuẩn bị đánh chén thôi nào😁😁😁😁
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
7 . Sò huyết xào me
Sò huyết xào me
Hải sản
Nguyên liệu
400 g
sò huyết
2 M
me hột
5 M
nước
1 M
đường thốt nốt
1 trái
ớt sừng, băm
3 (4 tép)
tỏi, băm
2 M
dầu, nước mắm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sò huyết rửa sạch nhiều lần với nước
* Bước 2
Pha nước+ mẹ, quậy lên, cho đường thốt nốt vô từ từ, nếm. Lọc bỏ hột
* Bước 3
Bắt chảo, cho dầu, phi tỏi ớt. Cho sò vô. Đào đều, cho sốt me vào. Cho xíu nước mắm, nếm lại.
* Bước 4
Đảo sò vài phút cho nước me sệt lại, dùng đũa mở nắp sò dễ dàng là tắt bếp, dọn ra dĩa, cho ngò rí lên.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
8 . Sò huyết rang me
Sò huyết rang me
#bepvang
Sò Huyết Rang Me
Sò huyết là một loại hải sản thơm ngon và bổ dưỡng,chế biến ra nhiều món ngon như:hấp,nấu cháo, nướng mỡ hành...Và món sò huyết rang me với hương vị ngon ngọt của sò với vị chua thanh của me,khiến món ăn ngon này trở nên cực kỳ hấp dẫn,kích thích vị giác khi thưởng thức,làm món ăn chơi hay món nhậu thú vị giúp bạn lai rai cùng bạn bè và người thân thì thật là tuyệt vời.❤
Nguyên liệu
1 kg
sò huyết
150 gr
nước cốt me
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ngâm sò huyết cùng với nước vo gạo hoặc nước lọc và ớt cắt lát trong khoảng 3 - 4 tiếng.Sau đó,chà rửa vỏ sò huyết cho sạch rồi rửa lại bằng nước,vớt ra rổ để ráo.
* Bước 2
Cho chảo lên bếp,chờ chảo nóng cho ít dầu ăn vào,tiếp tục cho tỏi băm vào phi thơm.Sau đó cho nước cốt me, đường,nước mắm,tương ớt,tương cà rồi đảo đều.
* Bước 3
Khi hỗn hợp hơi sệt lại thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tiếp tục cho sò huyết vào và đảo khoảng 8 -10 phút tùy theo sở thích gia đình thích ăn chín tái,hay chín vừa thì tắt bếp,lúc này sò huyết đã có lớp sốt me bám xung quanh vỏ rất là hấp dẫn.
* Bước 4
Vậy là đã hoàn thành món sò huyết rang me thơm ngon,chua chua,ngọt ngọt thật là thích.
Múc sò huyết rang me ra đĩa rắc lên ít đậu phộng rang giã nhỏ cùng vài trái ớt và ít rau răm ăn kèm để món ăn ngon và hấp dẫn hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
9 . Sò huyết rang muối
Sò huyết rang muối
Nguyên liệu
200 g
sò huyết
1 muỗng canh
tỏi phi
1/2 muỗng canh
ớt xay không cay
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sò huyết sơ chế sạch,trần sơ qua nước soi,cho khoảng 1 dá ăn lẩu nước lọc nêm 1/2m hạt nêm,1/2m bột ngọt,1/3m nước mắm,chút xíu đường(rất ít)cho ớt xay vào mở lửa vừa cho sốt sánh lại cho sò huyết vào đảo đều tiếp cho 1 m tỏi phi vào đảo cho khô sốt tỏi ớt bám vào con sò là thành công,CHÚC CẢ NHÀ MÌNH THÀNH CÔNG NHÉ
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống
1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột
2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây
3. Ăn nhiều cá hơn
4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường
5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối
6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý
7. Không để cơ thể thiếu nước
8. Không bỏ bữa sáng
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne