Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ miến khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ miến khô

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Gỏi miến thái lan

Gỏi miến thái lan

Cách Làm Món Gỏi miến thái lan của Bimy Ho

Trong những ngày lockdown quá thèm đồ thái nên phải tự xuống bếp làm ăn cho bỏ thèm. Món này chuẩn vị là chua cay ngọt nha 🇹🇭 Vì lockdown nên mình dùng nguyên liệu nhà có sẵn, thiếu cần tây và ngò nên bạn có điều kiện thì mua 2 thứ này nữa nha

Nguyên liệu

100 g

tôm

100 g

thịt nạc xay/băm

70 g

miến khô

1/4 trái

hành, 4 củ hành tím khô, 1/2 trái cà rốt, 1 trái cà chua, chanh (nếu có cà chua bi sẽ ngon hơn)

Có tây và rau ngò nữa sẽ ngon hơn nhưng nhà mình hết nhưng lockdown không đi mua được

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chế: hành tây cắt mỏng, cà rốt bào sợi, hành tím cắt mỏng. Ngâm 3 thứ vào cùng 2 muỗng đường 2 muỗng dấm. Cà chua cắt lát nhỏ (nếu cà bi thì cắt đôi). Nếu có cần và ngò thì rửa sạch cắt cần tây khúc ngón tay cái, ngò cắt khúc cỡ 1 đốt ngón tay.
Sơ chế: hành tây cắt mỏng, cà rốt bào sợi, hành tím cắt mỏng. Ngâm 3 thứ vào cùng 2 muỗng đường 2 muỗng dấm. Cà chua cắt lát nhỏ (nếu cà bi thì cắt đôi). Nếu có cần và ngò thì rửa sạch cắt cần tây khúc ngón tay cái, ngò cắt khúc cỡ 1 đốt ngón tay.

* Bước 2

Miến ngâm vào nước cho mềm sau đó vớt ra đem luộc tầm chưa tới 1 phút thôi, lâu quá sẽ bị mềm, miến không dai. Vớt ra rổ xả nước lạnh cho miến không bị dính lại với nhau.

* Bước 3

Tôm luộc/hấp sau đó lột vỏ, bỏ chỉ, cắt làm đôi dọc con tôm hoặc để nguyên con cũng được. Thịt xay xào cùng chút hành tím khô và chút knorr+tiêu.
Tôm luộc/hấp sau đó lột vỏ, bỏ chỉ, cắt làm đôi dọc con tôm hoặc để nguyên con cũng được. Thịt xay xào cùng chút hành tím khô và chút knorr+tiêu. Tôm luộc/hấp sau đó lột vỏ, bỏ chỉ, cắt làm đôi dọc con tôm hoặc để nguyên con cũng được. Thịt xay xào cùng chút hành tím khô và chút knorr+tiêu.

* Bước 4

Pha sốt: 3 muỗng nước cốt chanh + 3 muỗng đường + 3 muỗng mắm + 2 muỗng tương ớt chinsu + ớt băm. Theo tỉ lệ này thì sốt có vị chua nhiều ngọt nhiều, bạn có thể chỉnh thêu khẩu vị.

* Bước 5

Trộn miến, tôm, thịt, hỗn hợp rau củ, cà chua, cần ngò nếu có, rưới sốt vào trộn đều. Cho ra dĩa và thưởng thức.
Trộn miến, tôm, thịt, hỗn hợp rau củ, cà chua, cần ngò nếu có, rưới sốt vào trộn đều. Cho ra dĩa và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Cơm tấm sườn bì chả và canh súp

Cơm tấm sườn bì chả và canh súp

Cơm tấm sườn bì chả và canh súp

#bepcomnha #Daisucookpad2022 Món cơm tấm này tụi nhỏ nhà mình thích lắm.Đĩa cơm với nhiều màu sắc đẹp mắt,hấp dẫn nhìn là muốn ăn ngay.Cơm tấm dẻo thơm,thịt sườn cốt lết mềm và ngọt,chả trứng hấp béo béo,thơm ngon,kết hợp với bì heo trộn thính dai dai bùi bùi và các loại rau củ ăn kèm giòn giòn,đặc biệt không thể thiếu nước mắm chua ngọt cay cay,ngon ngất ngây.Vừa có chén canh súp nữa thì quá tuyệt vời 😋

Nguyên liệu

500 gr

sườn cốt lết

1

muỗng canh sữa đặc

1

muỗng canh nước tương

1

muỗng canh dầu hào

100 gr

thịt băm

1/2

củ cà rốt

1/2

củ khoai tây

4

quả trứng vịt

200 gr

thịt heo xay

50 gr

nấm mèo

20 gr

miến khô

100 gr

da heo

30

gr- 50gr bột thính

150 gr

thịt nạc vai

1 lon

gạo tấm+ nước lọc +dầu ăn

1/2

củ cải trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chả trứng hấp: https://cookpad.com/vn/r/13632002
Chả trứng hấp: https://cookpad.com/vn/r/13632002 Chả trứng hấp: https://cookpad.com/vn/r/13632002 Chả trứng hấp: https://cookpad.com/vn/r/13632002

* Bước 2

Sườn cốt lết nướng: https://cookpad.com/vn/r/13678552
Sườn cốt lết nướng: https://cookpad.com/vn/r/13678552 Sườn cốt lết nướng: https://cookpad.com/vn/r/13678552 Sườn cốt lết nướng: https://cookpad.com/vn/r/13678552

* Bước 3

Bì heo trộn thính: https://cookpad.com/vn/r/13636680
Bì heo trộn thính: https://cookpad.com/vn/r/13636680 Bì heo trộn thính: https://cookpad.com/vn/r/13636680 Bì heo trộn thính: https://cookpad.com/vn/r/13636680

* Bước 4

☘Đồ chua: - Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vào tô,cùng 2 muỗng cà phê đường,xíu muối và 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc chanh ngâm khoảng 30 phút vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước. ☘Nước mắm chua ngọt: - Cho 6 muỗng đường,6 muỗng nước mắm,6 muỗng nước lọc và 2 muỗng nước cốt chanh lên bếp nấu sôi nhớ khuấy đều rồi để nguội và cho tỏi,ớt băm nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị.
☘Đồ chua: - Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vào tô,cùng 2 muỗng cà phê đường,xíu muối và 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc chanh ngâm khoảng 30 phút vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước. ☘Nước mắm chua ngọt: - Cho 6 muỗng đường,6 muỗng nước mắm,6 muỗng nước lọc và 2 muỗng nước cốt chanh lên bếp nấu sôi nhớ khuấy đều rồi để nguội và cho tỏi,ớt băm nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị. ☘Đồ chua: - Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vào tô,cùng 2 muỗng cà phê đường,xíu muối và 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc chanh ngâm khoảng 30 phút vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước. ☘Nước mắm chua ngọt: - Cho 6 muỗng đường,6 muỗng nước mắm,6 muỗng nước lọc và 2 muỗng nước cốt chanh lên bếp nấu sôi nhớ khuấy đều rồi để nguội và cho tỏi,ớt băm nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị. ☘Đồ chua: - Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ rửa sạch để ráo và cắt nhỏ vào tô,cùng 2 muỗng cà phê đường,xíu muối và 2 muỗng cà phê giấm gạo hoặc chanh ngâm khoảng 30 phút vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước. ☘Nước mắm chua ngọt: - Cho 6 muỗng đường,6 muỗng nước mắm,6 muỗng nước lọc và 2 muỗng nước cốt chanh lên bếp nấu sôi nhớ khuấy đều rồi để nguội và cho tỏi,ớt băm nhỏ vào rồi nêm nếm lại cho vừa ăn tùy theo khẩu vị.

* Bước 5

Cơm tấm:Vo gạo tấm cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước và dầu ăn rồi nấu chín giống nấu cơm. Canh súp:Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt bằm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho khoai tây,cà rốt cắt hạt lựu vào nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.
Cơm tấm:Vo gạo tấm cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước và dầu ăn rồi nấu chín giống nấu cơm. Canh súp:Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt bằm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho khoai tây,cà rốt cắt hạt lựu vào nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm. Cơm tấm:Vo gạo tấm cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước và dầu ăn rồi nấu chín giống nấu cơm. Canh súp:Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt bằm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho khoai tây,cà rốt cắt hạt lựu vào nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm. Cơm tấm:Vo gạo tấm cho sạch rồi cho vào nồi cùng nước và dầu ăn rồi nấu chín giống nấu cơm. Canh súp:Cho nồi lên bếp cho ít dầu ăn vào chờ dầu nóng cho ít hành băm vào phi thơm rồi thịt bằm vào xào chín rồi cho nước lọc vào nấu sôi cho khoai tây,cà rốt cắt hạt lựu vào nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm,⅓ muỗng cà phê bột ngọt.Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô,cho hành lá cắt nhỏ vào và rắc thêm ít tiêu cho thơm.

* Bước 6

💐Hoàn thành:Cho cơm ra đĩa,cho chả trứng hấp,bì và cho tiếp sườn nướng rồi rưới mỡ hành lên trên,thêm vài cọng đồ chua, dưa leo,cà chua chấm cùng với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức nhé.Ngon hết sẩy luôn nha.😋
💐Hoàn thành:Cho cơm ra đĩa,cho chả trứng hấp,bì và cho tiếp sườn nướng rồi rưới mỡ hành lên trên,thêm vài cọng đồ chua, dưa leo,cà chua chấm cùng với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức nhé.Ngon hết sẩy luôn nha.😋 💐Hoàn thành:Cho cơm ra đĩa,cho chả trứng hấp,bì và cho tiếp sườn nướng rồi rưới mỡ hành lên trên,thêm vài cọng đồ chua, dưa leo,cà chua chấm cùng với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức nhé.Ngon hết sẩy luôn nha.😋 💐Hoàn thành:Cho cơm ra đĩa,cho chả trứng hấp,bì và cho tiếp sườn nướng rồi rưới mỡ hành lên trên,thêm vài cọng đồ chua, dưa leo,cà chua chấm cùng với nước mắm chua ngọt rồi thưởng thức nhé.Ngon hết sẩy luôn nha.😋

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh

Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh

Miến Trộn Thịt Bò Bông Cải Xanh

#GlobalApron2024 #BoSungChatSat Bông Cải Xanh là một loại rau có nhiều dinh dưỡng, vitamin… Đặc biệt, đây là loại thực phẩm có hàm lượng sắt cao có thể bồi bổ cho cơ thể chúng ta. Không chỉ ngon lành, bổ dưỡng, với màu xanh đậm đẹp mắt, đây chính là một lựa chọn hàng đầu trong rất nhiều món rau củ… #MienTronThitBoBongCaiXanh #HuynhPhatKitchen

Nguyên liệu

210 gam

miến khô

200 gam

thịt bò filet xắt lát

250 gam

bông cải

100 gam

cà rốt

70 gam

giá

2 tbsp

tỏi băm

1 tbsp

hành tím băm

3 tsp

hạt nêm

1 tbsp

mè rang

2.5 tbsp

dầu hào

5 tbsp

nước tương

1.5 tbsp

đường

1.5 tsp

tiêu

10 tbsp

dầu ăn

1 tbsp

dầu mè

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò ướp với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp đường + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè + 1/2tsp tiêu + 1tbsp mè rang. Trộn đều và để trong tủ mát khoảng 15 phút trước khi chế biến. Giá rửa sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ. Phần cuống ta gọt bỏ vỏ ngoài và bào sợi cùng với cà rốt. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò ướp với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp đường + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè + 1/2tsp tiêu + 1tbsp mè rang. Trộn đều và để trong tủ mát khoảng 15 phút trước khi chế biến. Giá rửa sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ. Phần cuống ta gọt bỏ vỏ ngoài và bào sợi cùng với cà rốt. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò ướp với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp đường + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè + 1/2tsp tiêu + 1tbsp mè rang. Trộn đều và để trong tủ mát khoảng 15 phút trước khi chế biến. Giá rửa sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ. Phần cuống ta gọt bỏ vỏ ngoài và bào sợi cùng với cà rốt. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch. Chuẩn bị các nguyên liệu. Thịt bò ướp với: 1/2tsp hạt nêm + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm + 1/2tbsp dầu hào + 1tbsp nước tương + 1/2tbsp đường + 1tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè + 1/2tsp tiêu + 1tbsp mè rang. Trộn đều và để trong tủ mát khoảng 15 phút trước khi chế biến. Giá rửa sạch. Bông cải xanh cắt nhỏ. Phần cuống ta gọt bỏ vỏ ngoài và bào sợi cùng với cà rốt. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 10 phút rồi rửa sạch.

* Bước 2

Đặt nồi nước lên bếp, pha vào đó 1/2tsp muối + 1/2tbsp dầu ăn. Nước vừa sôi, ta thả phần bông cải xanh đã cắt vào luộc cho đến khi thấy chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra, cho vào một thua nước đá 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bông cải vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho vào đó 1/2tsp hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, cho bông cải ra dĩa.
Đặt nồi nước lên bếp, pha vào đó 1/2tsp muối + 1/2tbsp dầu ăn. Nước vừa sôi, ta thả phần bông cải xanh đã cắt vào luộc cho đến khi thấy chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra, cho vào một thua nước đá 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bông cải vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho vào đó 1/2tsp hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, cho bông cải ra dĩa. Đặt nồi nước lên bếp, pha vào đó 1/2tsp muối + 1/2tbsp dầu ăn. Nước vừa sôi, ta thả phần bông cải xanh đã cắt vào luộc cho đến khi thấy chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra, cho vào một thua nước đá 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bông cải vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho vào đó 1/2tsp hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, cho bông cải ra dĩa. Đặt nồi nước lên bếp, pha vào đó 1/2tsp muối + 1/2tbsp dầu ăn. Nước vừa sôi, ta thả phần bông cải xanh đã cắt vào luộc cho đến khi thấy chuyển sang màu xanh đậm thì vớt ra, cho vào một thua nước đá 5 phút rồi vớt ra để ráo. Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1.5tbsp dầu ăn. Khi dầu nóng, cho bông cải vào xào nhanh trên lửa lớn. Cho vào đó 1/2tsp hạt nêm, đảo đều rồi tắt bếp, cho bông cải ra dĩa.

* Bước 3

Cho 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Sau đó, cho phần cà rốt và cọng bông cải đã bào sợi vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cả hai vừa chín, ta cho vào đó 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt, đảo đều rồi cho tiếp phần giá vào xào chung. Đảo tất cả thật nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra ngoài.
Cho 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Sau đó, cho phần cà rốt và cọng bông cải đã bào sợi vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cả hai vừa chín, ta cho vào đó 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt, đảo đều rồi cho tiếp phần giá vào xào chung. Đảo tất cả thật nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra ngoài. Cho 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Sau đó, cho phần cà rốt và cọng bông cải đã bào sợi vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cả hai vừa chín, ta cho vào đó 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt, đảo đều rồi cho tiếp phần giá vào xào chung. Đảo tất cả thật nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra ngoài. Cho 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp hành tím băm + 1/2tbsp tỏi băm vào chảo, phi cho thơm. Sau đó, cho phần cà rốt và cọng bông cải đã bào sợi vào xào nhanh trên lửa lớn. Khi cả hai vừa chín, ta cho vào đó 1tsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt, đảo đều rồi cho tiếp phần giá vào xào chung. Đảo tất cả thật nhanh rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp ra ngoài.

* Bước 4

Luộc miến trong nước sôi nhẹ cho đến khi miến vừa chín mềm thì vớt ra rổ. Rưới vào miến 1tbsp dầu ăn, xóc đều lên để tránh miến bị dính. Pha sốt trộn miến: 4tbsp nước tương + 1/2tbsp hắc xì dầu đặc biệt + 2tbsp dầu hào + 2tbsp tương ớt + 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè. Bắc lên bếp khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ và tan hết thì tắt bếp. Để nguội và trộn đều vào phần miến đã trụng chín.
Luộc miến trong nước sôi nhẹ cho đến khi miến vừa chín mềm thì vớt ra rổ. Rưới vào miến 1tbsp dầu ăn, xóc đều lên để tránh miến bị dính. Pha sốt trộn miến: 4tbsp nước tương + 1/2tbsp hắc xì dầu đặc biệt + 2tbsp dầu hào + 2tbsp tương ớt + 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè. Bắc lên bếp khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ và tan hết thì tắt bếp. Để nguội và trộn đều vào phần miến đã trụng chín. Luộc miến trong nước sôi nhẹ cho đến khi miến vừa chín mềm thì vớt ra rổ. Rưới vào miến 1tbsp dầu ăn, xóc đều lên để tránh miến bị dính. Pha sốt trộn miến: 4tbsp nước tương + 1/2tbsp hắc xì dầu đặc biệt + 2tbsp dầu hào + 2tbsp tương ớt + 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè. Bắc lên bếp khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ và tan hết thì tắt bếp. Để nguội và trộn đều vào phần miến đã trụng chín. Luộc miến trong nước sôi nhẹ cho đến khi miến vừa chín mềm thì vớt ra rổ. Rưới vào miến 1tbsp dầu ăn, xóc đều lên để tránh miến bị dính. Pha sốt trộn miến: 4tbsp nước tương + 1/2tbsp hắc xì dầu đặc biệt + 2tbsp dầu hào + 2tbsp tương ớt + 2tsp hạt nêm + 1tsp bột ngọt + 1tbsp đường + 1/2tsp tiêu + 2tbsp dầu ăn + 1/2tbsp dầu mè. Bắc lên bếp khuấy nhẹ cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ và tan hết thì tắt bếp. Để nguội và trộn đều vào phần miến đã trụng chín.

* Bước 5

Cho vào chảo 2tbsp dầu + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xài nhanh trên lửa lớn cho đến khi bò vừa chín tới thì tắt bếp.
Cho vào chảo 2tbsp dầu + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xài nhanh trên lửa lớn cho đến khi bò vừa chín tới thì tắt bếp. Cho vào chảo 2tbsp dầu + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xài nhanh trên lửa lớn cho đến khi bò vừa chín tới thì tắt bếp. Cho vào chảo 2tbsp dầu + 1tbsp tỏi băm, phi cho thơm. Cho phần thịt bò đã ướp vào xài nhanh trên lửa lớn cho đến khi bò vừa chín tới thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho phần rau củ xào vào miến, dùng đũa trộn đều. Cho miến đã trộn ra dĩa lớn. Xếp bông cải xanh chung quanh. Phía trên mặt, ta xúc thịt bò xào để lên trên. Dùng vài miếng bông cải để trang trí phía trên rồi dọn lên cùng một chén nước tương dầm ớt và thưởng thức.
Cho phần rau củ xào vào miến, dùng đũa trộn đều. Cho miến đã trộn ra dĩa lớn. Xếp bông cải xanh chung quanh. Phía trên mặt, ta xúc thịt bò xào để lên trên. Dùng vài miếng bông cải để trang trí phía trên rồi dọn lên cùng một chén nước tương dầm ớt và thưởng thức. Cho phần rau củ xào vào miến, dùng đũa trộn đều. Cho miến đã trộn ra dĩa lớn. Xếp bông cải xanh chung quanh. Phía trên mặt, ta xúc thịt bò xào để lên trên. Dùng vài miếng bông cải để trang trí phía trên rồi dọn lên cùng một chén nước tương dầm ớt và thưởng thức. Cho phần rau củ xào vào miến, dùng đũa trộn đều. Cho miến đã trộn ra dĩa lớn. Xếp bông cải xanh chung quanh. Phía trên mặt, ta xúc thịt bò xào để lên trên. Dùng vài miếng bông cải để trang trí phía trên rồi dọn lên cùng một chén nước tương dầm ớt và thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Burrito nhân miến, cải thìa, ức gà

Burrito nhân miến, cải thìa, ức gà

Burrito nhân miến, cải thìa, ức gà

Thử thách #bingo rất hứng thú, là cơ hội để các bếp có thể sáng tạo nhiều món nè! Ví như món burrito vỏ Mexico mà nhân Việt này. #GlobalApron2024

Nguyên liệu

200 g

bột mì (nguyên cám, đa dụng, số 13 đều được); 2g bột nở (baking powder)

2 thìa canh

dầu olive, 1 xíu muối

110-130 ml

nước

50 g

miến khô

100 g

ức gà

4 cây

cải thìa

1 miếng

gừng, hành khô, gia vị

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu phần vỏ cho vào âu trộn đều (bạn lưu ý tùy bột mà độ hút nước khác nhau nên bạn cho nước từ từ thôi nha). Dùng tay nhồi bột thành hỗn hợp không dính tay rồi đậy âu lại để bột nghỉ 1 tiếng.
Các nguyên liệu phần vỏ cho vào âu trộn đều (bạn lưu ý tùy bột mà độ hút nước khác nhau nên bạn cho nước từ từ thôi nha). Dùng tay nhồi bột thành hỗn hợp không dính tay rồi đậy âu lại để bột nghỉ 1 tiếng. Các nguyên liệu phần vỏ cho vào âu trộn đều (bạn lưu ý tùy bột mà độ hút nước khác nhau nên bạn cho nước từ từ thôi nha). Dùng tay nhồi bột thành hỗn hợp không dính tay rồi đậy âu lại để bột nghỉ 1 tiếng.

* Bước 2

Cải thìa rửa sạch rồi cắt cọng cải cho nhỏ bớt. Miến rửa sạch rồi trần 2-3 phút, vớt miến ra để ráo.
Cải thìa rửa sạch rồi cắt cọng cải cho nhỏ bớt. Miến rửa sạch rồi trần 2-3 phút, vớt miến ra để ráo. Cải thìa rửa sạch rồi cắt cọng cải cho nhỏ bớt. Miến rửa sạch rồi trần 2-3 phút, vớt miến ra để ráo. Cải thìa rửa sạch rồi cắt cọng cải cho nhỏ bớt. Miến rửa sạch rồi trần 2-3 phút, vớt miến ra để ráo.

* Bước 3

Ức gà cắt con chì, ướp với tẹo muối và gừng đập dập (hoặc 1 thìa cf bột gừng) trong 10 phút. Phi thơm củ hành cho ức gà vào xào săn, sau đó cho miến cải thìa vào xào cùng với 2 thìa canh nước tương.
Ức gà cắt con chì, ướp với tẹo muối và gừng đập dập (hoặc 1 thìa cf bột gừng) trong 10 phút. Phi thơm củ hành cho ức gà vào xào săn, sau đó cho miến cải thìa vào xào cùng với 2 thìa canh nước tương. Ức gà cắt con chì, ướp với tẹo muối và gừng đập dập (hoặc 1 thìa cf bột gừng) trong 10 phút. Phi thơm củ hành cho ức gà vào xào săn, sau đó cho miến cải thìa vào xào cùng với 2 thìa canh nước tương. Ức gà cắt con chì, ướp với tẹo muối và gừng đập dập (hoặc 1 thìa cf bột gừng) trong 10 phút. Phi thơm củ hành cho ức gà vào xào săn, sau đó cho miến cải thìa vào xào cùng với 2 thìa canh nước tương.

* Bước 4

Bột sau khi nghỉ thì bỏ ra thảm silicon, chia làm 4 phần, vê tròn rồi cán thật mỏng khoảng 1-2mm. Lấy cái đĩa úp lên, cắt bột thành hình tròn.
Bột sau khi nghỉ thì bỏ ra thảm silicon, chia làm 4 phần, vê tròn rồi cán thật mỏng khoảng 1-2mm. Lấy cái đĩa úp lên, cắt bột thành hình tròn. Bột sau khi nghỉ thì bỏ ra thảm silicon, chia làm 4 phần, vê tròn rồi cán thật mỏng khoảng 1-2mm. Lấy cái đĩa úp lên, cắt bột thành hình tròn. Bột sau khi nghỉ thì bỏ ra thảm silicon, chia làm 4 phần, vê tròn rồi cán thật mỏng khoảng 1-2mm. Lấy cái đĩa úp lên, cắt bột thành hình tròn.

* Bước 5

Bật nóng lò (hoặc nckd) 180 độ trong 10 phút. Cho miếng bột vào lò nướng trong 10 phút, trở bột mỗi 5 phút.
Bật nóng lò (hoặc nckd) 180 độ trong 10 phút. Cho miếng bột vào lò nướng trong 10 phút, trở bột mỗi 5 phút. Bật nóng lò (hoặc nckd) 180 độ trong 10 phút. Cho miếng bột vào lò nướng trong 10 phút, trở bột mỗi 5 phút.

* Bước 6

Khi bột nguội sẽ mềm, cho phần nhân vào vỏ rồi cuộn lại, mình cho mấy miếng ớt chuông vào cho đẹp. Mỗi người ăn 2 chiếc burrito này là no cành hông rồi!
Khi bột nguội sẽ mềm, cho phần nhân vào vỏ rồi cuộn lại, mình cho mấy miếng ớt chuông vào cho đẹp. Mỗi người ăn 2 chiếc burrito này là no cành hông rồi! Khi bột nguội sẽ mềm, cho phần nhân vào vỏ rồi cuộn lại, mình cho mấy miếng ớt chuông vào cho đẹp. Mỗi người ăn 2 chiếc burrito này là no cành hông rồi! Khi bột nguội sẽ mềm, cho phần nhân vào vỏ rồi cuộn lại, mình cho mấy miếng ớt chuông vào cho đẹp. Mỗi người ăn 2 chiếc burrito này là no cành hông rồi!

* Bước 7

Mình thích ăn không sốt, còn con trai mình thích ăn có sốt gồm: tương ớt, nước tương, sốt mayonaize tỷ lệ 1:1 trộn đều. Bạn thử xem nhé!
Mình thích ăn không sốt, còn con trai mình thích ăn có sốt gồm: tương ớt, nước tương, sốt mayonaize tỷ lệ 1:1 trộn đều. Bạn thử xem nhé! Mình thích ăn không sốt, còn con trai mình thích ăn có sốt gồm: tương ớt, nước tương, sốt mayonaize tỷ lệ 1:1 trộn đều. Bạn thử xem nhé!

* Bước 8

Hấp dẫn lun nè!
Hấp dẫn lun nè! Hấp dẫn lun nè!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Miến, khoai tây, cà tím cuộn rong biển (Gimmari)

Miến, khoai tây, cà tím cuộn rong biển (Gimmari)

Miến, khoai tây, cà tím cuộn rong biển (Gimmari)

Biến tấu một chút với món Gimmari kiểu Việt. Bạn thử nhen! #GlobalApron2024 #Bingo

Nguyên liệu

100 g

miến khô

2 củ

khoai tây

1 quả

cà tím

1 mẩu

cà rốt nhỏ

2 túi

lá rong biển cuộn kimbap

1 gói

bột chiên giòn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ngâm miến với nước 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cho miếng vào nước sôi trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.
Ngâm miến với nước 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cho miếng vào nước sôi trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo. Ngâm miến với nước 20 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo. Cho miếng vào nước sôi trần trong 2 phút rồi vớt ra để ráo.

* Bước 2

Khoai tây, cà tím, cà rốt cắt sợi, ngâm vào chậu nước muối 5 phút, sau đó vớt ra rá để ráo.
Khoai tây, cà tím, cà rốt cắt sợi, ngâm vào chậu nước muối 5 phút, sau đó vớt ra rá để ráo. Khoai tây, cà tím, cà rốt cắt sợi, ngâm vào chậu nước muối 5 phút, sau đó vớt ra rá để ráo.

* Bước 3

Pha bột chiên giòn vào nước thành dung dịch hơi sệt một chút. Nếu bạn không có bột chiên giòn có thể pha bột theo tỉ lệ này nha: 120g bột mì, 30g bột ngô 5g bột nở (baking powder), 1 chút muối.
Pha bột chiên giòn vào nước thành dung dịch hơi sệt một chút. Nếu bạn không có bột chiên giòn có thể pha bột theo tỉ lệ này nha: 120g bột mì, 30g bột ngô 5g bột nở (baking powder), 1 chút muối.

* Bước 4

Phi thơm củ hành cho khoai tây, cà tím cà rốt vào đảo đều cho chín tái rồi cho miến vào đảo cùng, cho thêm hai thìa canh nước tương đảo đến khi miến chín. Rắc chút tiêu cho thơm. Tắt bếp cho hỗn hợp nguội bớt.
Phi thơm củ hành cho khoai tây, cà tím cà rốt vào đảo đều cho chín tái rồi cho miến vào đảo cùng, cho thêm hai thìa canh nước tương đảo đến khi miến chín. Rắc chút tiêu cho thơm. Tắt bếp cho hỗn hợp nguội bớt.

* Bước 5

Cho hỗn hợp (4) vào lá rong biển cuộn chặt, sau đó cắt cuộn rong biển làm 3 cho ngắn bớt
Cho hỗn hợp (4) vào lá rong biển cuộn chặt, sau đó cắt cuộn rong biển làm 3 cho ngắn bớt Cho hỗn hợp (4) vào lá rong biển cuộn chặt, sau đó cắt cuộn rong biển làm 3 cho ngắn bớt

* Bước 6

Nhúng cuộn rong biển vào bột chiên giòn, chiên trên chảo ngập dầu, khi cuộn rong biển hơi vàng thì gắp ra giấy thấm dầu. Đợi nguội bớt thì cho vào nồi chiên không dầu nướng đến khi cuộn rong biển vàng giòn. Hoặc chiên lần 2 trên chảo ngập dầu rồi vớt ra giấy thấm dầu.
Nhúng cuộn rong biển vào bột chiên giòn, chiên trên chảo ngập dầu, khi cuộn rong biển hơi vàng thì gắp ra giấy thấm dầu. Đợi nguội bớt thì cho vào nồi chiên không dầu nướng đến khi cuộn rong biển vàng giòn. Hoặc chiên lần 2 trên chảo ngập dầu rồi vớt ra giấy thấm dầu. Nhúng cuộn rong biển vào bột chiên giòn, chiên trên chảo ngập dầu, khi cuộn rong biển hơi vàng thì gắp ra giấy thấm dầu. Đợi nguội bớt thì cho vào nồi chiên không dầu nướng đến khi cuộn rong biển vàng giòn. Hoặc chiên lần 2 trên chảo ngập dầu rồi vớt ra giấy thấm dầu.

* Bước 7

Pha sốt chấm: cho tất cả nguyên liệu sốt chấm (trừ hành lá) trộn đều rồi cho vào nồi nấu sôi, sau đó thả hành lá cắt nhỏ vào.
Pha sốt chấm: cho tất cả nguyên liệu sốt chấm (trừ hành lá) trộn đều rồi cho vào nồi nấu sôi, sau đó thả hành lá cắt nhỏ vào. Pha sốt chấm: cho tất cả nguyên liệu sốt chấm (trừ hành lá) trộn đều rồi cho vào nồi nấu sôi, sau đó thả hành lá cắt nhỏ vào.

* Bước 8

Chấm miếng miến cuộn rong biển chấm nước tương ta nói nó ngon buốt cánh luôn á!😂
Chấm miếng miến cuộn rong biển chấm nước tương ta nói nó ngon buốt cánh luôn á!😂

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Miến Trộn Ức Gà Rau Củ

Miến Trộn Ức Gà Rau Củ

Miến Trộn Ức Gà Rau Củ

#bepvang #eatclean

Nguyên liệu

50 g

miến khô

150 g

ức gà

1/2 cây

bông cải xanh

1 củ

cà rốt

1 củ

hành tây

100 g

nấm mỡ trắng

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc cỡ nhỏ tùy thích. Ức gà cắt sợi ướp với ít muối + tiêu. Hành tây cắt múi cau.
Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc cỡ nhỏ tùy thích. Ức gà cắt sợi ướp với ít muối + tiêu. Hành tây cắt múi cau. Rửa sạch rau củ, cắt sợi hoặc cỡ nhỏ tùy thích. Ức gà cắt sợi ướp với ít muối + tiêu. Hành tây cắt múi cau.

* Bước 2

Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 tsp dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà vào
Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 tsp dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà vào Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 tsp dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà vào Đun sôi nước luộc chín rau củ và miến. Cho 1 tsp dầu mè vào chảo, xào thơm hành tây rồi cho ức gà vào

* Bước 3

Cho tiếp rau củ vào xào chung, khi tất cả đã chín cho miến vào trộn với xíu nước tương + mè rang là xong nhé 😋🥢
Cho tiếp rau củ vào xào chung, khi tất cả đã chín cho miến vào trộn với xíu nước tương + mè rang là xong nhé 😋🥢 Cho tiếp rau củ vào xào chung, khi tất cả đã chín cho miến vào trộn với xíu nước tương + mè rang là xong nhé 😋🥢

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm

Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm

Miến Trộn Dầu Hào Sốt Nấm

#ebepvang Tháng 7 Âm lịch là mùa Vu Lan báo hiếu. Chắc chắn sẽ có nhiều gia đình Phật giáo muốn có những bữa ăn chay trong tháng này. Thay vì làm một món chay ăn với cơm, chúng ta hãy thử thay tất cả bằng một món miến nhé các bạn…

Nguyên liệu

100 gam

miến khô

100 gam

nấm rơm

100 gam

nấm đông cô khô

100 gam

nấm bạch tuyết

150 gam

nấm đùi gà (1 cây lớn)

150 gam

cà rốt (1 củ)

100 gam

giá

3 cây

hành lá xắt khúc 3cm

2 tbsp

gốc poireaux băm nhuyễn

2 tbsp

nước tương

2 tbsp

dầu hào

1 tbsp

hắc xì dầu

1 tbsp

hạt nêm

1 tbsp

đường

1 tbsp

tiêu

3 tbsp

dầu ăn

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Chuẩn bị các nguyên liệu. Nấm rơm, nấm đông cô ngâm mềm, nấm bạch tuyết, nấm đùi gà lấy ra 1/3 băm nhỏ. 2/3 còn lại xắt miếng hoặc xắt lát (tuỳ loại nấm). Cà rốt xắt sợi dài khoảng 3-4cm.
Chuẩn bị các nguyên liệu. Nấm rơm, nấm đông cô ngâm mềm, nấm bạch tuyết, nấm đùi gà lấy ra 1/3 băm nhỏ. 2/3 còn lại xắt miếng hoặc xắt lát (tuỳ loại nấm). Cà rốt xắt sợi dài khoảng 3-4cm. Chuẩn bị các nguyên liệu. Nấm rơm, nấm đông cô ngâm mềm, nấm bạch tuyết, nấm đùi gà lấy ra 1/3 băm nhỏ. 2/3 còn lại xắt miếng hoặc xắt lát (tuỳ loại nấm). Cà rốt xắt sợi dài khoảng 3-4cm. Chuẩn bị các nguyên liệu. Nấm rơm, nấm đông cô ngâm mềm, nấm bạch tuyết, nấm đùi gà lấy ra 1/3 băm nhỏ. 2/3 còn lại xắt miếng hoặc xắt lát (tuỳ loại nấm). Cà rốt xắt sợi dài khoảng 3-4cm.

* Bước 2

100g miến khô nấu mềm và ngâm lại nước lạnh cho miến dai, không bở. Sau đó xóc với 1tbsp dầu ăn để miến không bị dính bết với nhau.
100g miến khô nấu mềm và ngâm lại nước lạnh cho miến dai, không bở. Sau đó xóc với 1tbsp dầu ăn để miến không bị dính bết với nhau.

* Bước 3

Pha nước sốt dầu hào: 2tbsp nước tương + 1tbsp dầu hào chay + 1tbsp hắc xì dầu + 1/2tbsp gốc poireaux băm + 1tsp hạt nêm + 1tbsp đường + 1/2tbsp tiêu + 2tbsp nước lọc. Khuấy lên cho tất cả hoà trộn thật đều.
Pha nước sốt dầu hào: 2tbsp nước tương + 1tbsp dầu hào chay + 1tbsp hắc xì dầu + 1/2tbsp gốc poireaux băm + 1tsp hạt nêm + 1tbsp đường + 1/2tbsp tiêu + 2tbsp nước lọc. Khuấy lên cho tất cả hoà trộn thật đều.

* Bước 4

Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 1tbsp dầu ăn và 1tbsp poireaux băm vào phi cho thơm. Cho cà rốt vào xào trước. Khi cà rốt vừa chín, ta cho tiếp 2/3 lượng giá vào xào chung. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào chay vào. Tắt bếp, đảo đều và trút ra dĩa.
Bắc chảo lên bếp cho nóng. Cho 1tbsp dầu ăn và 1tbsp poireaux băm vào phi cho thơm. Cho cà rốt vào xào trước. Khi cà rốt vừa chín, ta cho tiếp 2/3 lượng giá vào xào chung. Nêm vào đó: 1tsp hạt nêm + 1/2tbsp dầu hào chay vào. Tắt bếp, đảo đều và trút ra dĩa.

* Bước 5

Bật lửa lên cho chảo nóng. Cho 1tbsp dầu ăn + 1tbsp gốc poireaux băm vào phi cho thơm. Cho toàn bộ số nấm đã băm nhuyễn vào xào trên lửa lớn. Khi nấm vừa chín, cho toàn bộ nước sốt dầu hào vào chảo. Xào cho đến khi nước sốt sôi lên và hơi sánh lại thì tắt bếp.
Bật lửa lên cho chảo nóng. Cho 1tbsp dầu ăn + 1tbsp gốc poireaux băm vào phi cho thơm. Cho toàn bộ số nấm đã băm nhuyễn vào xào trên lửa lớn. Khi nấm vừa chín, cho toàn bộ nước sốt dầu hào vào chảo. Xào cho đến khi nước sốt sôi lên và hơi sánh lại thì tắt bếp.

* Bước 6

Cho miến ra một cái thau nhỏ. Cho hỗn hợp cà rốt và giá đã xào vào trộn đều. Sau đó, ta cho nước sốt nấm dầu hào vừa xào xong vào để trộn lên cho tất cả thấm gia vị. Tiếp theo, ta cho 1/3 giá sống và phần hành lá xắt khúc vào trộn chung để món ăn có kết cấu giòn.
Cho miến ra một cái thau nhỏ. Cho hỗn hợp cà rốt và giá đã xào vào trộn đều. Sau đó, ta cho nước sốt nấm dầu hào vừa xào xong vào để trộn lên cho tất cả thấm gia vị. Tiếp theo, ta cho 1/3 giá sống và phần hành lá xắt khúc vào trộn chung để món ăn có kết cấu giòn.

* Bước 7

Làm nóng chảo trở lại rồi cho 1tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta trút toàn bộ phần nấm xắt miếng và xắt lát vào xào trên lửa lớn. Nấm vừa chín, ta nêm gia vị: 1/2tbsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp dầu hào chay + 1/4tsp tiêu vào xào chung. Tắt bếp, đảo nhanh mọi thứ cho đều.
Làm nóng chảo trở lại rồi cho 1tbsp dầu ăn vào. Khi dầu nóng, ta trút toàn bộ phần nấm xắt miếng và xắt lát vào xào trên lửa lớn. Nấm vừa chín, ta nêm gia vị: 1/2tbsp hạt nêm + 1/2tsp bột ngọt + 1tbsp dầu hào chay + 1/4tsp tiêu vào xào chung. Tắt bếp, đảo nhanh mọi thứ cho đều.

* Bước 8

Cho miến đã trộn sốt ra dĩa lớn. Xúc phần nấm vừa xào cho lên trên mặt. Rắc thêm tiêu và bắt đầu thưởng thức.
Cho miến đã trộn sốt ra dĩa lớn. Xúc phần nấm vừa xào cho lên trên mặt. Rắc thêm tiêu và bắt đầu thưởng thức.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Miến trộn chay

Miến trộn chay

Miến trộn chay

Nguyên liệu

200 g

miến khô

1/2 củ

cà rốt

5 cây

nấm đông cô

1 tai

mộc nhĩ

1 quả

trứng

2 thìa canh

maggi

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Sơ chể rồi rửa sạch rau củ, nấm, sau đó bào mỏng, cắt nhỏ. Miến ngâm nước ấm cho mềm.
Sơ chể rồi rửa sạch rau củ, nấm, sau đó bào mỏng, cắt nhỏ. Miến ngâm nước ấm cho mềm.

* Bước 2

Đánh tan quả trứng, láng lớp dầu mỏng lên chảo chống dính rồi tráng mỏng, gấp 3 bỏ ra thớt cắt chỉ. Phi thơm hành, cho rau củ, nấm, mộc nhĩ vào xào với tẹo muối và đường, xào lửa lớn, săn lại thì tắt bếp.
Đánh tan quả trứng, láng lớp dầu mỏng lên chảo chống dính rồi tráng mỏng, gấp 3 bỏ ra thớt cắt chỉ. Phi thơm hành, cho rau củ, nấm, mộc nhĩ vào xào với tẹo muối và đường, xào lửa lớn, săn lại thì tắt bếp. Đánh tan quả trứng, láng lớp dầu mỏng lên chảo chống dính rồi tráng mỏng, gấp 3 bỏ ra thớt cắt chỉ. Phi thơm hành, cho rau củ, nấm, mộc nhĩ vào xào với tẹo muối và đường, xào lửa lớn, săn lại thì tắt bếp.

* Bước 3

Miến vớt ra rá rồi trụng nước sôi 3 phút cho mềm rồi vớt ra, xả nước lạnh rồi cắt ngắn sợi miến. Sợi miến cần cắt ngắn để khi trộn không bị vón lại khiến gia vị không đều.

* Bước 4

Trút lại miến, rau củ xào và miến vào chảo, cho 2 thìa canh nước tương (thêm bớt 1 xíu cho vừa khẩu vị), để lửa nhỏ, trộn đều rồi trút ra đĩa, rắc hành phi, hạt tiêu lên (nếu bạn không thích thì bỏ qua).
Trút lại miến, rau củ xào và miến vào chảo, cho 2 thìa canh nước tương (thêm bớt 1 xíu cho vừa khẩu vị), để lửa nhỏ, trộn đều rồi trút ra đĩa, rắc hành phi, hạt tiêu lên (nếu bạn không thích thì bỏ qua).

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Miến xào vetula

Miến xào vetula

Miến xào vetula

Một ngày thật nắng nóng và mình muốn làm món gì đó nhanh gọn bằng những thứ có sẵn. Thế là món miến xào vét tủ lạnh ra đời. #ebepvang #daisucookpad2022

Nguyên liệu

200 g

miến khô

1/2 củ

cà rốt

1 củ

dưa chuột

5 tai

nấm hương

2 tai

mộc nhĩ

2 củ

hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, để ráo. Nhà mình còn nửa củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, vài cái chả tôm và chả mực bữa ăn trước còn đem xào miến
Miến, mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, rửa sạch, để ráo. Nhà mình còn nửa củ cà rốt, 1 quả dưa chuột, vài cái chả tôm và chả mực bữa ăn trước còn đem xào miến

* Bước 2

Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột bỏ ruột. Tất cả các nguyên liệu cắt chỉ.
Cà rốt gọt vỏ, dưa chuột bỏ ruột. Tất cả các nguyên liệu cắt chỉ.

* Bước 3

Cắt mỏng 2 củ hành rồi phi thơm. Vớt hành ra ngoài, cho các nguyên liệu vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho tất cả ra đĩa, giữ lại nước nếu có. (Vì chả tôm và mực đã chín nên mình xào chung với rau củ. Nếu nguyên liệu của bạn chưa chín thì bạn xào đồ mặn trước, rau sau nha).
Cắt mỏng 2 củ hành rồi phi thơm. Vớt hành ra ngoài, cho các nguyên liệu vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn. Cho tất cả ra đĩa, giữ lại nước nếu có. (Vì chả tôm và mực đã chín nên mình xào chung với rau củ. Nếu nguyên liệu của bạn chưa chín thì bạn xào đồ mặn trước, rau sau nha).

* Bước 4

Miến trần sơ với nước nóng rồi thả vào chảo vừa xào rau củ, đảo qua lại cho cạn nước, sợi miến chín và săn, nêm nếm cho vừa miệng rồi trút rau củ, chả tôm, mực đã xào vào đảo đều, cho rau mùi cắt nhỏ vào. Trút miến xào ra đĩa, rắc tiêu, hành phi và choén hoy!
Miến trần sơ với nước nóng rồi thả vào chảo vừa xào rau củ, đảo qua lại cho cạn nước, sợi miến chín và săn, nêm nếm cho vừa miệng rồi trút rau củ, chả tôm, mực đã xào vào đảo đều, cho rau mùi cắt nhỏ vào. Trút miến xào ra đĩa, rắc tiêu, hành phi và choén hoy!

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm

Bài viết tương tự

Top 9 các món ăn được chế biến từ miến khô

Top 9 các món ăn được chế biến từ miến khô
Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau tía tô

Top 9 các món ăn được chế biến từ Rau tía tô
Top 9 các món ăn được chế biến từ gà ta

Top 9 các món ăn được chế biến từ gà ta
Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm đỏ

Top 9 các món ăn được chế biến từ Ớt hiểm đỏ
Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông

Top 9 các món ăn được chế biến từ quả ớt chuông
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne