Trang chủ Top 9 món ăn Top 9 các món ăn được chế biến từ cua

Top 9 các món ăn được chế biến từ cua

1 2 3 4 5 6 7 8 9

1 . Xôi cua

Xôi cua

Cách Làm Món Xôi cua của QUÂN NGUYỄN

#ebepvang

Nguyên liệu

1 con khoảng 500 g

cua

300 g

nếp

1 nhánh

lá dứa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua mua còn sống,cho vô nồi luộc chín. Lấy cua ra để nguội rồi gở lấy thịt cua.
Cua mua còn sống,cho vô nồi luộc chín. Lấy cua ra để nguội rồi gở lấy thịt cua.

* Bước 2

Nấu xôi bằng nồi cơm điện : cho khoảng 500 ml vô nồi cơm điện với xíu muối, nấu sôi. Nếp vo sạch đổ lên, chờ sôi thì dùng đũa đảo nếu thấy nước còn nhiều thì chắt ra hết. Cho cọng lá dứa rửa sạch vô rồi đậy nắp lại nấu chín xôi.
Nấu xôi bằng nồi cơm điện : cho khoảng 500 ml vô nồi cơm điện với xíu muối, nấu sôi. Nếp vo sạch đổ lên, chờ sôi thì dùng đũa đảo nếu thấy nước còn nhiều thì chắt ra hết. Cho cọng lá dứa rửa sạch vô rồi đậy nắp lại nấu chín xôi.

* Bước 3

Bào mỏng khoảng 30 g hành tím cho vô chảo dầu phi vàng. Dùng 1 ít dầu phi hành để xào thịt cua. Do làm cua rang me nên có ít gạch cua nên cho vô xào chung với thịt cua luôn. Nêm xíu hạt nêm xíu tiêu, cho chà bông vô trộn đều rồi tắt bếp.
Bào mỏng khoảng 30 g hành tím cho vô chảo dầu phi vàng. 
Dùng 1 ít dầu phi hành để xào thịt cua. Do làm cua rang me nên có ít gạch cua nên cho vô xào chung với thịt cua luôn. Nêm xíu hạt nêm xíu tiêu, cho chà bông vô trộn đều rồi tắt bếp. Bào mỏng khoảng 30 g hành tím cho vô chảo dầu phi vàng. 
Dùng 1 ít dầu phi hành để xào thịt cua. Do làm cua rang me nên có ít gạch cua nên cho vô xào chung với thịt cua luôn. Nêm xíu hạt nêm xíu tiêu, cho chà bông vô trộn đều rồi tắt bếp.

* Bước 4

Cho xôi vô trộn đều với thịt cua
Cho xôi vô trộn đều với thịt cua Cho xôi vô trộn đều với thịt cua

* Bước 5

In xôi cua vô chén rồi úp lên dĩa, vỏ cua cũng chứa 1 ít xôi cua bên trong rồi trang trí lên đĩa với chân và càng cua. Thêm hành phi và hành lá lên xôi.
In xôi cua vô chén rồi úp lên dĩa, vỏ cua cũng chứa 1 ít xôi cua bên trong rồi trang trí lên đĩa với chân và càng cua. Thêm hành phi và hành lá lên xôi. In xôi cua vô chén rồi úp lên dĩa, vỏ cua cũng chứa 1 ít xôi cua bên trong rồi trang trí lên đĩa với chân và càng cua. Thêm hành phi và hành lá lên xôi. In xôi cua vô chén rồi úp lên dĩa, vỏ cua cũng chứa 1 ít xôi cua bên trong rồi trang trí lên đĩa với chân và càng cua. Thêm hành phi và hành lá lên xôi.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

2 . Canh cua hoa thiên lý

Canh cua hoa thiên lý

Cách Làm Món Canh cua hoa thiên lý của Thái Huyền

Nguyên liệu

300 g

cua

02 củ

hành khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cọ từng con cua bằng bàn chải đánh răng - Cua cái, cua đực bỏ hết mai - Xé cua, lấy gạch riêng, thịt cua riêng - Lột vỏ hành, phi thơm gạch cua riêng nồi nhỏ. - Rửa hoa thiên lý, cắt mướp

* Bước 2

Giã/xay cua. - Lọc vài lần lấy nước cốt, xay tiếp cùng 1/2 bìa đậu. - Đun lửa vừa, canh nồi tránh sôi bùng, gạt gạch sang cạnh nồi + hoa thiên lý và mướp + mắm ngon + hạt nêm + 1 hạt đậu mắm tôm. - Cuối cùng tráng nồi gạch cua đã chưng vàn vào nồi canh nêm nếm lại cho vừa miệng
Giã/xay cua.
- Lọc vài lần lấy nước cốt, xay tiếp cùng 1/2 bìa đậu. 
- Đun lửa vừa, canh nồi tránh sôi bùng, gạt gạch sang cạnh nồi + hoa thiên lý và mướp + mắm ngon + hạt nêm + 1 hạt đậu mắm tôm.
- Cuối cùng tráng nồi gạch cua đã chưng vàn vào nồi canh nêm nếm lại cho vừa miệng Giã/xay cua.
- Lọc vài lần lấy nước cốt, xay tiếp cùng 1/2 bìa đậu. 
- Đun lửa vừa, canh nồi tránh sôi bùng, gạt gạch sang cạnh nồi + hoa thiên lý và mướp + mắm ngon + hạt nêm + 1 hạt đậu mắm tôm.
- Cuối cùng tráng nồi gạch cua đã chưng vàn vào nồi canh nêm nếm lại cho vừa miệng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

3 . Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

Lẩu riêu cua bắp bò sườn sụn

Nguyên liệu

1 chiếc

Bắp chuối

6-800gr

Cua

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Các nguyên liệu như sườn sụn, bắp bò rửa sạch thái miếng
Các nguyên liệu như sườn sụn, bắp bò rửa sạch thái miếng

* Bước 2

Tôm rửa sạch để ráo, nếu ăn thêm lòng lợn thì rửa sạch, nhét cur hành vào lòng để tuốt cho sạch sán, bóp muối rồi trần qua nước sôi, thái miếng vừa ăn
Tôm rửa sạch để ráo, nếu ăn thêm lòng lợn thì rửa sạch, nhét cur hành vào lòng để tuốt cho sạch sán, bóp muối rồi trần qua nước sôi, thái miếng vừa ăn

* Bước 3

Hoa chuối bóc bớt bẹ già thái mỏng ngâm vào chậu nước pha sẵn muối và dấm để hoa chuối được trắng không bị thâm đen, các loại rau ăn kèm rửa sạch để ráo
Hoa chuối bóc bớt bẹ già thái mỏng ngâm vào chậu nước pha sẵn muối và dấm để hoa chuối được trắng không bị thâm đen, các loại rau ăn kèm rửa sạch để ráo Hoa chuối bóc bớt bẹ già thái mỏng ngâm vào chậu nước pha sẵn muối và dấm để hoa chuối được trắng không bị thâm đen, các loại rau ăn kèm rửa sạch để ráo

* Bước 4

Hành hoa,tía tô, lá lốt, mùi tàu rửa sạch thái tầm 1 đốt ngón tay
Hành hoa,tía tô, lá lốt, mùi tàu rửa sạch thái tầm 1 đốt ngón tay

* Bước 5

Cua làm sạch, xay lọc bỏ bã, cho 1 chút muối quấy đều nấu trên bếp nhỏ lửa để lấy riêu cua.khi nước cua sôi, vặn nhỏ lửa, vớt hết thịt cua ra bát để riêng khi nào ăn lẩu thì thả vào cho đỡ bị nát

* Bước 6

Phần mai cua khêu lấy gạch để riêng

* Bước 7

Cà chua 2 quả rửa sạch, 1 quả thái nát, 1 quả bổ cau, phi hành mỡ xào cà chua cho nhừ rồi đổ phần gạch cua vừa khêu vào chưng lấy màu

* Bước 8

Đổ gạch cua vào nồi nước riêu cua vừa nãy, lọc tầm 4-5 thìa mẻ cho vào nồi nước dùng, nếu nếm chưa chua thì ta thêm dấm cho dễ điều chỉnh, nước dùng nêm cho chua ngọt vừa miệng thì thả đậu rán, cà chua bổ cau vào là xong
Đổ gạch cua vào nồi nước riêu cua vừa nãy, lọc tầm 4-5 thìa mẻ cho vào nồi nước dùng, nếu nếm chưa chua thì ta thêm dấm cho dễ điều chỉnh, nước dùng nêm cho chua ngọt vừa miệng thì thả đậu rán, cà chua bổ cau vào là xong

* Bước 9

Bjo chỉ việc cho lên bếp từ và thưởng thức thôi, lạnh lạnh ntn ngon quắt tai
Bjo chỉ việc cho lên bếp từ và thưởng thức thôi, lạnh lạnh ntn ngon quắt tai

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

4 . Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn

Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn

Lẩu Riêu Cua Sườn Sụn

Lẩu riêu cua cho 3 người ăn tại gia.

Nguyên liệu

600 gr

cua

4 quả

cà chua

3 bìa

đậu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Làm sạch sườn sụn và rửa sạch các loại rau, để ráo nước, đợi nhúng ^^
Làm sạch sườn sụn và rửa sạch các loại rau, để ráo nước, đợi nhúng ^^

* Bước 2

Hành khô lột vỏ, thái lát. Đậu cắt miếng vừa ăn. Cà chua thái múi cau

* Bước 3

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, phi hành khô cho vàng thơm thì vớt ra bát. Gạt sạch cặn hành, cho đậu vào rán vàng
Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, phi hành khô cho vàng thơm thì vớt ra bát. Gạt sạch cặn hành, cho đậu vào rán vàng Bắc chảo lên bếp, đổ dầu, phi hành khô cho vàng thơm thì vớt ra bát. Gạt sạch cặn hành, cho đậu vào rán vàng

* Bước 4

Gạt bớt dầu ăn rán đậu, cho hành vào phi, xào cùng cà chua và gạch cua. Nêm chút mắm rồi bắc ra
Gạt bớt dầu ăn rán đậu, cho hành vào phi, xào cùng cà chua và gạch cua. Nêm chút mắm rồi bắc ra

* Bước 5

Phần nước lẩu,dùng rây lọc cua xay cùng 2 lít nước lọc. Nêm bột canh, đun sôi thì cho phần gạch cua xào cà chua vào đun thêm chút nữa thì cho dấm bỗng, mắm tôm, đậu rán và hành khô phi vàng vào. Vậy là xong phần nước lẩu, bỏ rau và sườn sụn ra nhúng ăn thôi. Cuối tuần rất tuyệt ạ ^^
Phần nước lẩu,dùng rây lọc cua xay cùng 2 lít nước lọc. Nêm bột canh, đun sôi thì cho phần gạch cua xào cà chua vào đun thêm chút nữa thì cho dấm bỗng, mắm tôm, đậu rán và hành khô phi vàng vào. Vậy là xong phần nước lẩu, bỏ rau và sườn sụn ra nhúng ăn thôi. Cuối tuần rất tuyệt ạ ^^

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

5 . Lẩu cá và cua đồng ngọt ngon

Lẩu cá và cua đồng ngọt ngon

Lẩu cá và cua đồng ngọt ngon

Cá lăng, cá thát lát và cua suối tự nhiên sẽ cùng tạo nên 1 bữa ăn tối ngon ngọt với món lẩu cá và cua đồng. Nào mình cùng vào bếp 😄

Nguyên liệu

4 lạng

cua

4 lạng

cá thát lát

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Giã cua lấy nước cốt
Giã cua lấy nước cốt

* Bước 2

Nạo cá thát lạt rồi nhồi vào ruột quả mướp, cắt miếng vừa ăn

* Bước 3

Nhà mình có luộc bắp nên tận dụng lọc nước luộc này để làm nước dùng. Phi hành tăm cho thơm thì cho cà chua vào tao đều rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm 2 thìa nước lẩu thái,muối và nước mắm vừa miệng. Cho đầu cá lăng vào đun sôi thì cho mướp nhồi vào.sôi trở lại thì cho nước cua giã vào. Cua phải cho vào sau để ko bị trào đó mà. Cuối cùng dọn tất cả ra mâm nào
Nhà mình có luộc bắp nên tận dụng lọc nước luộc này để làm nước dùng. Phi hành tăm cho thơm thì cho cà chua vào tao đều rồi cho vào nồi nước dùng. Nêm 2 thìa nước lẩu thái,muối và nước mắm vừa miệng. Cho đầu cá lăng vào đun sôi thì cho mướp nhồi vào.sôi trở lại thì cho nước cua giã vào. Cua phải cho vào sau để ko bị trào đó mà. Cuối cùng dọn tất cả ra mâm nào

* Bước 4

Bật bếp thì cho thịt bò và rau dùng dần.
Bật bếp thì cho thịt bò và rau dùng dần.

* Bước 5

Do m viết dài dòng chứ thật ra chuẩn bị món và chế biến ko lâu nhé. Nồi lẩu thật dinh dưỡng cho các thành viên yêu thương phải không nào. Chúc bạn thành công😚

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

6 . Miến dong xào cua

Miến dong xào cua

Miến dong xào cua

#tangcuonghemiendich #GlobalApron2024 Nhà mình ba mẹ có ao nuôi cá, tôm, cua. Thật sự thích vì được gần gũi với thiên nhiên, đặc biệt thực phẩm sạch từ tay ba mẹ nuôi trồng. Cua chứa nhiều chất dinh dưỡng và chế biến được rất nhiều món ngon 😋

Nguyên liệu

1 con

cua

2 vắt

miến dong

1 quả

trứng gà

1/2 củ

cà rốt

1/2 củ

hành tây

2 củ

hành tím

1 củ

tỏi

Vài cọng

hành lá

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua đem luộc chín, tách vỏ lấy thịt cua. Miến ngâm với nước cho mềm, khi mềm thì cắt từng khúc vừa ăn đem đi trộn với 1 quả trứng. Nấm tai mèo ngâm với nước cho mềm đem thái sợi. Củ cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn. Hành tím, tỏi băm nhỏ.
Cua đem luộc chín, tách vỏ lấy thịt cua. 
Miến ngâm với nước cho mềm, khi mềm thì cắt từng khúc vừa ăn đem đi trộn với 1 quả trứng. 
Nấm tai mèo ngâm với nước cho mềm đem thái sợi. 
Củ cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn.
Hành tím, tỏi băm nhỏ. Cua đem luộc chín, tách vỏ lấy thịt cua. 
Miến ngâm với nước cho mềm, khi mềm thì cắt từng khúc vừa ăn đem đi trộn với 1 quả trứng. 
Nấm tai mèo ngâm với nước cho mềm đem thái sợi. 
Củ cà rốt, hành tây rửa sạch, cắt từng miếng vừa ăn.
Hành tím, tỏi băm nhỏ.

* Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím với tỏi rồi đảo từ từ lần lượt cho cà rốt, hành tây, nấm tai mèo cho chín
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím với tỏi rồi đảo từ từ lần lượt cho cà rốt, hành tây, nấm tai mèo cho chín

* Bước 3

Phi thơm hành tím với tỏi rồi cho thịt cua vào đảo cho bớt mùi tanh.
Phi thơm hành tím với tỏi rồi cho thịt cua vào đảo cho bớt mùi tanh.

* Bước 4

Tiếp tục phi thơm hành tím với tỏi lần lượt cho miến vào đảo sơ khi vừa chín thì cho rau củ và thịt cua đã xào vào. Nêm nếm gia vị theo sở thích mình cho 1 mc dầu hào, 2 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm đảo thật đều tay tầm 5 phút thì cho tiêu xay và hành lá vào đảo thêm xíu nữa thì tắt bếp
Tiếp tục phi thơm hành tím với tỏi lần lượt cho miến vào đảo sơ khi vừa chín thì cho rau củ và thịt cua đã xào vào.
Nêm nếm gia vị theo sở thích mình cho 1 mc dầu hào, 2 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm đảo thật đều tay tầm 5 phút thì cho tiêu xay và hành lá vào đảo thêm xíu nữa thì tắt bếp Tiếp tục phi thơm hành tím với tỏi lần lượt cho miến vào đảo sơ khi vừa chín thì cho rau củ và thịt cua đã xào vào.
Nêm nếm gia vị theo sở thích mình cho 1 mc dầu hào, 2 mc hạt nêm, 1 mc nước mắm đảo thật đều tay tầm 5 phút thì cho tiêu xay và hành lá vào đảo thêm xíu nữa thì tắt bếp

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

7 . Mì Quảng tôm cua hấp dẫn

Mì Quảng tôm cua hấp dẫn

Mì Quảng tôm cua hấp dẫn

#TapDeVang23 Một tô mì Quảng chất lượng, bồi dưỡng cho những ngày cuối năm tất bật nhé

Nguyên liệu

2 con

cua

4 con

tôm sú

Củ

nén

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Mì lá nguyên miếng cắt sợi, trụng nước sôi cho mềm. Tôm rửa sạch, lấy chủ và phần dơ trên đầu. Cua để ngăn đông 30 phút rồi chà rửa sạch, bóc bỏ phần yếm và phía bên trong, cắt đôi cua cho dễ thấm. Phi thơm củ nén với dầu phụng, cho tôm vào đảo đều, thêm nước, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều rồi cho cua vào um cho cạn bớt nước
Mì lá nguyên miếng cắt sợi, trụng nước sôi cho mềm. Tôm rửa sạch, lấy chủ và phần dơ trên đầu. Cua để ngăn đông 30 phút rồi chà rửa sạch, bóc bỏ phần yếm và phía bên trong, cắt đôi cua cho dễ thấm. Phi thơm củ nén với dầu phụng, cho tôm vào đảo đều, thêm nước, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều rồi cho cua vào um cho cạn bớt nước Mì lá nguyên miếng cắt sợi, trụng nước sôi cho mềm. Tôm rửa sạch, lấy chủ và phần dơ trên đầu. Cua để ngăn đông 30 phút rồi chà rửa sạch, bóc bỏ phần yếm và phía bên trong, cắt đôi cua cho dễ thấm. Phi thơm củ nén với dầu phụng, cho tôm vào đảo đều, thêm nước, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều rồi cho cua vào um cho cạn bớt nước Mì lá nguyên miếng cắt sợi, trụng nước sôi cho mềm. Tôm rửa sạch, lấy chủ và phần dơ trên đầu. Cua để ngăn đông 30 phút rồi chà rửa sạch, bóc bỏ phần yếm và phía bên trong, cắt đôi cua cho dễ thấm. Phi thơm củ nén với dầu phụng, cho tôm vào đảo đều, thêm nước, hạt nêm, nước mắm, dầu màu điều rồi cho cua vào um cho cạn bớt nước

* Bước 2

Gắp mì ra tô, thêm tôm, cua, chan nước nhưn khoảng lưng tô, thêm bánh đa, đậu phộng và hành lá
Gắp mì ra tô, thêm tôm, cua, chan nước nhưn khoảng lưng tô, thêm bánh đa, đậu phộng và hành lá Gắp mì ra tô, thêm tôm, cua, chan nước nhưn khoảng lưng tô, thêm bánh đa, đậu phộng và hành lá Gắp mì ra tô, thêm tôm, cua, chan nước nhưn khoảng lưng tô, thêm bánh đa, đậu phộng và hành lá

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

8 . Canh rau đay cua

Canh rau đay cua

Cách Làm Món Canh rau đay cua của Ly Nguyen

Trời nắng nóng đổi khẩu vị

Nguyên liệu

2 con

Cua

rau

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua hấp chín đem ra gỡ bỏ vỏ lấy phần thịt cua cho vào chén ướp gia vị

* Bước 2

Rau đay lặt lá bỏ cộng rửa sạch

* Bước 3

Cua ướp nước mắm bột nêm hành trộn đều bắt xoong lên bếp cho nóng đổ ít dầu vào phi hành thơm cho cua vào đảo đều cho thấm cho tiếp nước vào nước sôi nêm cho vừa ăn bỏ rau đay vào trộn đều cho chín múc ra tô ăn với cơm trắng
Cua ướp nước mắm bột nêm hành trộn đều bắt xoong lên bếp cho nóng đổ ít dầu vào phi hành thơm cho cua vào đảo đều cho thấm cho tiếp nước vào nước sôi nêm cho vừa ăn bỏ rau đay vào trộn đều cho chín múc ra tô ăn với cơm trắng

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

9 . Canh cua

Canh cua

Cách Làm Món Canh cua của Điệp Vũ

Nguyên liệu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cua làm sạch say và lọc lấy nước, gạch cua để riêng

* Bước 2

Cho chút muối vào nồi Nước cua đun sôi cho nổi hết gạch Lên thì hạ lửa nhỏ cho gạch cua vào
Cho chút muối vào nồi Nước cua đun sôi cho nổi hết gạch Lên thì hạ lửa nhỏ cho gạch cua vào

* Bước 3

Rau đay, mồng tơi nhặt rửa sạch, thai nhỏ

* Bước 4

Nước cua sôi nổi gạch thì gạt nhẹ gạch cua qua 1 bên và cho từ từ rau vào
Nước cua sôi nổi gạch thì gạt nhẹ gạch cua qua 1 bên và cho từ từ rau vào

* Bước 5

Đun sôi lại cho chín rau nêm nếm lại cho vừa ăn vừa tắt bếp
Đun sôi lại cho chín rau nêm nếm lại cho vừa ăn vừa tắt bếp

* Bước 6

Mùa hè mà có tô canh cua thì ngon lắm ạ
Mùa hè mà có tô canh cua thì ngon lắm ạ

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về ăn uống

1. Bữa ăn bao gồm các thực phẩm giàu tinh bột

2. Ăn nhiều rau xanh và trái cây

3. Ăn nhiều cá hơn

4. Cắt giảm chất béo bão hòa và đường

5. Trong chế độ ăn uống, hãy ăn ít muối

6. Tích cực vận động và giữ số cân hợp lý

7. Không để cơ thể thiếu nước

8. Không bỏ bữa sáng

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne